Mài dao: một cách dễ dàng và nhanh chóng để mài lưỡi dao

Việc mua một con dao Thụy Sĩ đắt tiền không có gì đảm bảo rằng nó sẽ không bao giờ bị xỉn màu. Bất kỳ nhà sản xuất nào cũng sẽ không đưa ra bảo hành về độ sắc nét của nhà máy trong hơn một năm, vì vậy câu hỏi khôi phục độ sắc nét sớm muộn sẽ nảy sinh. Dụng cụ mài dao không chỉ dùng để mài lại lưỡi dao của thiết bị nhà bếp thông thường mà còn dùng để mài dao của máy xay thịt hoặc máy bào. Điều chính là chọn thiết bị thuận tiện nhất.

Bất kể giá cả và chất lượng của con dao, nó phải được mài sắc một cách có hệ thống

Cách mài dao: mô tả các công đoạn và quy tắc chính

Bất kỳ con dao nào, ngay cả loại chất lượng cao nhất, sớm hay muộn cũng sẽ trở nên xỉn màu, và điều này không có nghĩa là nó được sử dụng thường xuyên. Ăn mòn xảy ra do độ ẩm hoặc nhiệt độ thay đổi vẫn sẽ làm được. Nếu thiết bị được sử dụng hàng ngày, thì nó phải được mài ít nhất một lần một tuần. Tất cả phụ thuộc vào tính năng và tần suất sử dụng. Tuy nhiên, không nên đánh giá thấp các đặc tính của một số vật liệu nhất định. Vì vậy, các tông dày thông thường có thể làm dao cùn một nửa ngay cả sau vài lần cắt.

Để mài dao đúng cách, bạn phải tuân thủ các quy tắc nhất định

Thông tin hữu ích! Nhiều người lo lắng rằng dụng cụ mài dao có thể làm cho thiết bị trở nên quá sắc, vì điều này có thể gây thương tích. Đồng thời, các chuyên gia khuyến cáo nên tính đến khả năng bị thương do dao cùn nhảy khỏi bề mặt cao gấp đôi khả năng bị cắt từ một lưỡi dao quá sắc.

Để đạt được kết quả tốt nhất, quá trình mài dao nên bao gồm nhiều giai đoạn và mỗi giai đoạn, tùy thuộc vào chất lượng của thiết bị, có thể bao gồm việc sử dụng các thiết bị và dụng cụ riêng biệt. Vì vậy, quá trình làm lại bao gồm thay đổi góc mài hoặc loại bỏ hư hỏng cơ học nghiêm trọng trên mép của lưỡi dao. Quá trình này loại bỏ một lớp thép đáng kể cho đến khi bề mặt hoàn toàn phẳng. Đá mài cứng và thô thường được sử dụng để mài mòn.

Để khôi phục tình trạng bề mặt cắt của lưỡi dao, quá trình mài được thực hiện, trong đó các vật liệu mài mòn trung bình và hạt cao được sử dụng. Trong một số trường hợp, dụng cụ mài dao có thể để lại các vết xước siêu nhỏ trên bề mặt, điều này sẽ gây ra các vết quá sắc trên lưỡi dao. Để loại bỏ chúng, một công đoạn khác được thực hiện gọi là "hoàn thiện" hoặc "đánh bóng hoàn thiện".

Sau quá trình này, ngay cả những vết xước nhỏ nhất cũng được loại bỏ và lưỡi kiếm có được độ sáng bóng như gương. Khả năng cắt trong trường hợp này thấp hơn một chút, nhưng sau khi hoàn thiện, độ sắc nét sẽ duy trì trong thời gian dài hơn.

Nếu mục tiêu chính là làm cho dao sắc hơn, thì cần phải sử dụng hạt mài từ trung bình đến cao.

Riêng biệt, có thể kể đến bước nắn thẳng, được sử dụng khi lưỡi dao hơi quay sang một bên, làm giảm đáng kể tính chất cắt. Ở giai đoạn này, không có sự mài nhẵn mà là sự căn chỉnh của các mặt bên của cạnh sao cho chúng về vị trí ban đầu. Điều quan trọng là trong quá trình làm việc này, thép không bị rời khỏi bề mặt của dao.

Máy mài dao điện: thiết kế và tính năng sử dụng

Tất cả các thiết bị để mài dao có thể được chia theo điều kiện thành nhiều nhóm:

• tùy thuộc vào loại mài mòn được sử dụng - thanh và đá mài;
• dựa trên các tính năng của công việc của cấu trúc - thủ công và điện;
• theo đặc điểm sử dụng - dùng trong gia đình và chuyên nghiệp.

Để hiểu tên dụng cụ mài dao loại này hay loại khác, bạn nên biết các nguyên tắc cơ bản trong công việc của chúng. Ví dụ, máy mài dao điện không chỉ khác nhau về loại ổ điện mà còn khác nhau về kích thước.

Đó có thể là những thiết kế có kích thước ấn tượng với đĩa lớn hoặc những thiết bị nhỏ gọn được thiết kế ngay cả khi sử dụng trong phòng nhỏ. Ví dụ, các thiết bị như vậy thường được nhìn thấy trong các nhà hàng hoặc quán cà phê: chúng cần thiết để giữ cho các dụng cụ nhà bếp luôn có trật tự. Hơn nữa, những chiếc máy mài dao này được thiết kế để sử dụng liên tục và có thể sửa chữa những lưỡi dao bị hỏng nặng được làm bằng hợp kim bền.

Máy mài nhỏ dùng điện thích hợp dùng trong gia đình

Chính thiết kế của mài điện bao gồm một số rãnh mà qua đó một lưỡi dao cùn đi qua. Bên trong mỗi hốc có các đĩa bằng vật liệu khác nhau, nằm vuông góc với dao. Sau khi bật thiết bị, quá trình mài lưỡi bắt đầu, trong đó nó đi qua mỗi rãnh 2-3 lần. Loại máy mài này cho phép bạn chọn góc mài tối ưu của dao và điều chỉnh tùy thuộc vào loại bề mặt được mài, giúp bạn có thể sử dụng phổ biến cho nhiều loại dao khác nhau.

Lời khuyên hữu ích! Mặc dù chi phí cao của các thiết bị mài dao điện, chúng vẫn có nhu cầu lớn do thực tế là chúng cho phép bạn mài bất kỳ thiết bị nào một cách nhanh chóng và đáng tin cậy. Một ưu điểm khác là an toàn tuyệt đối khi sử dụng, vì ở đây không loại trừ sự tiếp xúc trực tiếp của con người với các lưỡi dao hoặc đĩa.

Máy xay điện gia đình tuy không lớn như máy chuyên nghiệp nhưng cũng không kém phần tiện ích. Chúng cũng cung cấp khả năng cố định các góc mài cho nhiều loại dao và dụng cụ cắt khác, ví dụ như kéo, tua vít hoặc đục.

Máy mài dao cơ khí và thủ công với góc mài có thể điều chỉnh

Máy mài cơ truyền thống đã được ưa chuộng từ lâu, bởi việc sử dụng không cần kết nối điện, đặc biệt là cấu tạo đơn giản ít khi hỏng hóc hay hỏng hóc của gia chủ.Trong hầu hết các trường hợp, máy mài cơ khí là kết cấu tĩnh với một số ưu điểm lớn, trong số đó là:

Máy mài cơ học cho phép bạn mài dao trong thời gian ngắn nhất có thể

• sự hiện diện của giá đỡ góc mài dao;
• khả năng lựa chọn đá mài mòn mong muốn;
• cố định lưỡi dao hoặc đá mài ở vị trí mong muốn.

Các thiết bị cơ khí được coi là chuyên nghiệp và cho phép bạn thực hiện tất cả các công đoạn mài sắc cần thiết với một con dao. Nhiều người chỉ ra rằng trước khi tự mình sử dụng thiết bị, bạn nên có một số kỹ năng và kinh nghiệm. Trong một số trường hợp, bạn sẽ cần phải trải qua một khóa đào tạo nhỏ. Sau khi tích lũy được một số kinh nghiệm, bạn sẽ học được cách mài nhanh bất kỳ thiết bị dao nào trong một thời gian ngắn.

Phiên bản đơn giản nhất của máy mài dao bằng tay được coi là thanh hoặc đá mài, là một công cụ mài mòn được sử dụng để mài các lưỡi dao của không chỉ nhà bếp mà còn cả dụng cụ thợ khóa. Đá mài cũng được coi là một công cụ tuyệt vời để mài dao bào và các thiết bị gia dụng khác.

Nó là thú vị! Mài dao trên thanh đã được người cổ đại sử dụng từ nhiều thế kỷ trước. Kết quả của công việc ở đây sẽ phụ thuộc vào kỹ năng của người sử dụng. Ngoài ra, đá được coi là một dụng cụ mài đa năng, có thể làm tăng độ sắc của ngay cả những con dao cùn nhất.

Tùy chọn dễ nhất để mài dao là một viên đá mài hoặc một khối.

Các loại hạt mài chính được sử dụng để mài dao

Nói chung, để sản xuất máy mài dao bằng tay hoặc cơ khí, người ta sử dụng 4 loại hạt mài chính:

1. Tự nhiên. Ở đây người ta thường sử dụng đá novaculite hoặc đá nước Nhật Bản, nhìn chung những loại mài như vậy có giá thành cao. Một nhược điểm nữa là quá trình sử dụng loại đá này để mài dao rất phức tạp.
2. Kim cương. Loại mài phổ biến nhất, đặc trưng bởi nhiều hình dạng hình học, kích thước và loại hạt. Ưu điểm chính là chống mài mòn, kết quả mài sắc tốt, giá rẻ.
3. Gốm sứ. Loại mài dao hiện đại nhất, kết hợp những phẩm chất tích cực của đá tự nhiên và kim cương.
4. Nhân tạo. Các loại đá được sử dụng phổ biến nhất ở đây là corundum và carbide, có giá thành rẻ. Nhưng mài dao có thanh làm bằng vật liệu như vậy không cho phép hoàn thiện bề mặt cắt.

Hạt mài kim cương được phân biệt bởi chi phí thấp và kết quả công việc tốt

Bột nhão đánh bóng thường được sử dụng để làm cho lưỡi dao trở nên bóng như gương. Mục đích chính của việc sử dụng miếng dán là để tinh chỉnh cơ sở cắt và loại bỏ các vết xước. Chế phẩm bao gồm bột mài mòn (kim cương hoặc gốm), chất làm se (có thể là parafin, dầu hỏa hoặc nước), cũng như các chất phụ gia hoạt tính, nhiệm vụ chính là làm sạch và đánh bóng bề mặt để có được kết quả công việc chất lượng cao. Thông thường ở nước ta, dán GOI được sử dụng để đánh bóng, trước đây được áp dụng cho nền vải hoặc nỉ mềm, mặc dù các phương tiện hiện đại hơn đã được phát triển cho việc này.

Khi lựa chọn hạt mài, không nên quên khái niệm như kích thước hạt, được coi là yếu tố quyết định hiệu quả của thiết bị mài.

Thông tin thú vị! Ngày nay không có một hệ thống duy nhất nào có thể so sánh hạt mài của các loại khác nhau, bởi vì có một số hệ thống chỉ định khác nhau. Trong trường hợp mài dao có thanh làm bằng đá tự nhiên, việc xác định cỡ hạt nói chung không phù hợp do cấu trúc không đồng nhất.

Mài bằng chất mài mòn tự nhiên sẽ đòi hỏi một số kỹ năng

Tên gọi chung cho kích thước hạt là GRIT, được tính dựa trên số lỗ nhỏ nhất trên mỗi inch vuông của sàng. Ở đây, khái niệm chính là giá trị GRIT càng cao, kích thước hạt của vật liệu càng thấp.

Nói chung, bản thân hạt ảnh hưởng đến chất lượng và độ tinh khiết của mài. Để thực hiện toàn bộ công việc mài dao, nên sử dụng một số vật liệu có kích thước hạt khác nhau. Hạt mài càng mịn thì quá trình gia công sẽ càng mịn và lớp kim loại bị bong ra càng ít. Các hạt mài thô hơn là cần thiết cho quá trình mài thô ban đầu khi cần khôi phục lại vẻ ngoài hoàn hảo của lưỡi và loại bỏ các mảnh vụn hoặc bất thường.

Bảng chứa thông tin về kích thước hạt mài cần thiết cho các giai đoạn mài khác nhau:

Khi làm việc với đá mài, các tính chất đặc thù của đá mài cũng cần được tính đến. Vì vậy, bề mặt của gốm có cùng kích thước hạt tạo hiệu ứng tinh tế hơn so với đế kim cương. Dụng cụ mài dao tốt nhất là loại có nhiều loại bề mặt mài mòn. Sự khác biệt về kích thước hạt càng lớn thì kiểu máy càng linh hoạt và có thể thực hiện được nhiều kiểu xử lý lưỡi dao hơn. Tất nhiên, sự sẵn có của nhiều loại bề mặt mài mòn cũng sẽ ảnh hưởng đến chi phí cuối cùng của máy mài.

Musat và các dụng cụ mài dao gia dụng thông thường khác

Về bên ngoài, musat là một dụng cụ mài dao ở dạng dũa với mặt cắt hình tròn hoặc hình bầu dục. Sự thuận tiện khi làm việc với thanh được đảm bảo bởi một tay cầm thoải mái, được cố định chắc chắn trên tay. Việc sử dụng musat cho phép bạn căn chỉnh lưỡi cắt của dao và làm cho nó sắc hơn, bất kỳ bà nội trợ nào không có kinh nghiệm cũng có thể thực hiện được công việc này.

Theo nguyên lý hoạt động thì mài tương tự như mài thanh, tuy nhiên nếu mài loại bỏ một phần lớp mạ thép thì mài chỉ làm sạch bề mặt rìa kim loại hình thành trong quá trình hoạt động. Kết quả của công việc là làm phẳng bề mặt với sự mài mòn kim loại tối thiểu dọc theo cạnh của lưỡi dao.

Dao mài móc khóa dễ sử dụng và cũng có hình thức ban đầu

Lời khuyên hữu ích! Nếu một con dao chất lượng cao được mua và đồng thời được vận hành đúng cách, thì musat khá đủ để duy trì độ sắc bén bình thường của nó. Đừng quên rằng với mỗi lần mài, một lớp kim loại nhỏ sẽ được loại bỏ. Điều này làm cho lưỡi cắt ngắn và co lại.

Trong hầu hết các trường hợp, musat được làm bằng kim loại. Chiều dài của thanh không vượt quá 20-35 cm. Các thiết bị được phân biệt bằng bề mặt sáng bóng, nhẵn hoặc đều gương của thanh được coi là tốt nhất. Một ưu điểm khác của thiết bị là sự hiện diện của một đầu từ tính, dùng để hút các vụn kim loại, bị bong ra khỏi dao trong quá trình mài. Về cơ bản, musats có thể có dạng sau:

• hình tròn hoặc hình bầu dục;
• phẳng với một thanh có khía cạnh;
• tứ diện.

Kim loại, kim cương và thanh hỗn hợp được phân biệt theo vật liệu sản xuất. Hiệu quả nhất là musat, có một lớp phủ gốm, có thể được sử dụng như một thiết bị để mài dao bào, đục và dao nhà bếp thông thường.

Musat hoặc một tập tin cho phép bạn mài dao và cũng căn chỉnh lưỡi dao

Ngoài musat, các loại mài khác thường được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày, ví dụ, các phiên bản gấp của loại "balisong", lấy tên từ tên của khu vực ở Philippines nơi chúng được phát triển đầu tiên. Thiết bị này là một thiết bị gấp với tay cầm thoải mái có thể mở ra giống như một chiếc quạt ở 180 °. Một kiểu mở đặc biệt, gợi nhớ đến cái vỗ cánh của một con bướm, đã tạo cho chiếc máy mài một cái tên thứ hai - máy mài bướm. Hình dáng tiện lợi cho phép bạn dùng làm dụng cụ để mài đục, kéo hoặc các dụng cụ cần độ sắc bén khác. Có các loại máy mài sau:

• hình hộp chữ nhật;
• hình dùi;
• hình que.

Bài viết liên quan:

Kích thước nhỏ, dễ sử dụng và hoạt động hiệu quả của máy mài đã cho phép thiết bị này trở nên phổ biến không chỉ trong việc sử dụng trong gia đình mà còn được sử dụng trong việc đi bộ đường dài hoặc du lịch.

Cơ động và nhỏ gọn nhất là dụng cụ mài móc khóa, mẫu mã được đại diện rộng rãi ở các cửa hàng bán lẻ. Có sự lựa chọn về hình dạng, kích thước và hình thức ban đầu khác nhau. Thông thường, ngoài một dụng cụ mài dao, một bộ dũa móng tay du lịch có thể được bao gồm trong bộ sản phẩm, điều này càng làm tăng thêm tính hữu ích cho thiết bị.

Bút mài Balisong có thiết kế tiện lợi và kích thước nhỏ gọn

Các loại lưỡi và góc mài chính xác của dao: nó phải là gì

Dao được làm từ các vật liệu khác nhau, nhưng các loại thép khác nhau được coi là chính. Bất kể chất liệu hay hình dạng của sản phẩm, trong bất kỳ trường hợp nào, theo thời gian, nó sẽ cần được mài dũa, bởi vì làm việc với một thiết bị cùn gây nguy hiểm cho người sử dụng. Các vật liệu sau chủ yếu được sử dụng để sản xuất dao:

1. Thép carbon. Những sản phẩm như vậy không nhằm mục đích sử dụng liên tục, vì chúng nhanh chóng bị ăn mòn.
2. Thép không gỉ. Ngoài vật liệu chính, crom, niken và molypden được sử dụng để sản xuất. Những con dao này yêu cầu mài sắc liên tục.
3. Thép không gỉ cacbon cao. Do sự hiện diện của vanadi và coban trong thành phần, độ bền của lưỡi dao được tăng lên đáng kể.
4. Thép Damascus. Một vật liệu đắt tiền được sử dụng cho những con dao săn hoặc sưu tập tinh hoa. Một lưỡi dao như vậy chỉ chấp nhận mài bằng tay dọc theo cạnh.
5. Hợp kim titan. Thành phần cũng chứa phụ gia cacbua, đó là lý do tại sao lưỡi dao vẫn sắc bén trong thời gian dài. Tốt hơn là mài dao bằng máy mài chuyên nghiệp.
6. Hợp kim Zirconium. Nó được làm bằng cách nung và ép gốm khoáng có độ cứng cao. Không cần dụng cụ đặc biệt để mài.

Dao thép không gỉ cần được mài sắc kịp thời

Có thể xác định rằng lưỡi dao đã bị xỉn màu không chỉ khi làm việc với thiết bị mà còn bằng mắt. Cần mài chính xác để khôi phục hình dạng của lưỡi cắt. Khó khăn chính của quá trình mài là duy trì góc nghiêng mong muốn, và điều này sẽ được trợ giúp bởi các thiết bị đặc biệt cho góc mài của dao.

Thông tin hữu ích! Góc của lưỡi cắt càng nhỏ thì càng dễ cắt vật liệu yêu cầu, điều này đặc biệt quan trọng khi làm việc với các sản phẩm mềm. Dao có góc mài nhỏ làm mờ nhanh hơn nhiều lần so với các thiết bị có góc mài lớn.

Để điều hướng các góc nghiêng, các giá trị tiêu chuẩn thường được sử dụng. Ví dụ, một góc 45-55 ° là đủ cho kéo làm tóc và 75-85 ° cho kéo kim loại. Nhưng một thiết bị tinh vi hơn, chẳng hạn như dao mổ, cần mài 10-15 °. Góc mài của dao săn không được vượt quá 25-30 °.

Dao titan được khuyên dùng để mài bằng các dụng cụ chuyên nghiệp

Tại sao dao làm bếp nhanh bị xỉn màu, góc mài, tùy mục đích

Một con dao nhà bếp sắc bén đảm bảo cho công việc nhà bếp nhanh chóng và hiệu quả, nhưng việc sử dụng nhiều loại thớt khác nhau không có ảnh hưởng tích cực đến độ sắc bén của lưỡi dao, vì chúng làm tròn khỏi đế cắt của thiết bị. Bạn cũng nên biết rằng việc cắt trên tấm gỗ ít ảnh hưởng đến sự biến dạng của lưỡi dao hơn so với thao tác trên tấm nhựa. Các lý do khác khiến dao nhà bếp bị xỉn màu:

1. Mổ xác động vật. Xương và gân của bất kỳ động vật nào đều cứng và có thể làm dao bị xỉn màu sau một lần sử dụng. Xương của hầu hết các loại trái cây đều chắc khỏe như nhau.
2. Cắt cá sống rút xương. Vảy và xương của cá có cấu trúc rất cứng và nhanh chóng bị xỉn màu.
3. Bảo quản và chăm sóc không đúng cách. Nếu bạn cất con dao không phải trong hộp đựng đặc biệt mà để chung với các loại dao kéo khác, lưỡi dao sẽ nhanh chóng không sử dụng được. Cũng cần lưu ý rằng hầu hết các loại dao không được khuyến khích để rửa trong máy rửa bát.

Khi cắt xác động vật, dao có thể bị xỉn màu rất nhanh do có nhiều gân và xương.

Khi làm việc với một con dao nhà bếp, bạn cần biết rằng ngay cả những loại rau và trái cây mềm được gọt vỏ sơ sài, vẫn còn cát hoặc bụi bẩn, cũng có thể làm xấu đi độ sắc bén của dao. Vì vậy, tất cả thực phẩm cần được rửa kỹ trước khi thái.

Không có quy tắc đặc biệt nào để mài dao nhà bếp, nhưng các chuyên gia khuyên bạn nên quan sát các góc nghiêng khác nhau đối với các thiết bị có mục đích khác nhau, được thể hiện trong bảng:

Cách tự mài dao bằng thanh tại nhà

Quầy bar được coi là một công cụ tuyệt vời để mài dao xay thịt, dụng cụ nấu nướng thông thường và thậm chí cả dụng cụ làm mộc. Khi sử dụng, bạn phải tuân thủ các quy tắc cơ bản:

• quan sát góc mài chính xác, dựa vào phạm vi của dao;
• duy trì vị trí của lưỡi dao so với bề mặt của đá trong suốt thời gian mài;
• không cho phép thực hiện các động tác đột ngột và đột ngột, mọi chuyển động phải nhịp nhàng và trượt;
• trước khi tiến hành công việc, làm ẩm khối bằng chất tẩy rửa, nước xà phòng hoặc dầu;
• kiểm tra cẩn thận và rửa sạch lưỡi dao.

Cần đảm bảo rằng góc giữa dao và thanh là như nhau trong quá trình mài.

Bởi vì chu trình mài đầy đủ bao gồm nhiều giai đoạn, nên mua ngay một bộ thanh với các kích cỡ hạt khác nhau. Khi sử dụng khối, bạn nên tuân thủ góc mài tối ưu cho một thiết bị cụ thể. Để dễ dàng duy trì góc chính xác, cần sử dụng kẹp giấy hoặc gỗ. Trong toàn bộ quá trình mài, một tay giữ thanh và tay kia giữ chính lưỡi dao. Trong một số trường hợp, việc khóa khối ở một vị trí và cầm dao bằng cả hai tay sẽ dễ dàng hơn. Việc mài được thực hiện luân phiên trên mỗi mặt phẳng.

Cách mài dao bằng máy mài điện

Khi sử dụng máy mài truyền động bằng điện, các yêu cầu công việc vẫn gần giống như khi làm việc với đá hoặc đá mài. Điểm duy nhất là khi sử dụng thiết bị mài dao, không phải bề mặt mài mòn được làm ướt trên đá nhám, mà là lưỡi dao, vì nước sẽ không bị giữ lại trên một khối tròn quay liên tục. Các quy tắc mài sắc khác:

Suốt trong mài trên máy điện cần định kỳ làm ẩm lưỡi dao bằng nước

1. Cần phải theo dõi liên tục để lưỡi dao không bị nóng quá mức có thể xảy ra khi dao bị ấn mạnh vào bề mặt mài mòn.
2. Để cố định chính xác góc mài, bạn cần sử dụng thêm các thiết bị được gắn chắc chắn vào thân máy mài.
3. Để đảm bảo an toàn khi sử dụng đá nhám, đừng bỏ qua thiết bị bảo hộ, bao gồm găng tay và kính bảo hộ.

Nếu sử dụng máy mài nhỏ tại nhà, thì cần phải duy trì khoảng thời gian làm việc tối ưu và chọn cỡ hạt nhám chính xác, vì hầu hết các góc thường được cố định tự động.

Có nhiều lựa chọn trong các cửa hàng bán lẻ thiết bị mài dao và các dụng cụ khác cần được giữ sắc. Các cấu trúc cho các mục đích khác nhau có thiết bị khác nhau và do đó, giá thành. Khi chọn một mô hình, cần phải tính đến các tính năng thiết kế của dao, cũng như vật liệu mà từ đó thiết bị được chế tạo. Ngoài ra, đừng quên những cách mài dao đơn giản nhất mà bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể tự mình sử dụng.