Nhà máy hút khói nóng do-it-yourself: một cách dễ dàng để lắp ráp

Hiện nay, có một số lựa chọn phổ biến cho các sản phẩm hút thuốc. Một trong số đó là cách nóng. Để có được những món ăn thơm ngon hấp dẫn nhất phải có tủ xông khói. Nó có thể được mua tại một cửa hàng bán lẻ hoặc lắp ráp một thiết bị như một lò xông khói nóng bằng tay của chính bạn. Để làm được điều này, bạn cần nghiên cứu các đặc điểm thiết kế của thiết bị này và quy trình tạo ra nó.

Máy xông khói nóng tạo điều kiện cho việc chế biến món ngon nhanh chóng và dễ dàng

Nhà hàng hun khói nóng: tính năng thiết kế

Ngược lại với phương pháp lạnh, phương pháp này ngụ ý tác động nhiệt độ lên thực phẩm mạnh hơn. Trung bình, chỉ số này là 100 ºС. Thời gian của quá trình nấu nướng ngắn hơn so với khi sử dụng các thiết bị hoạt động bằng củi.

TRONG nhà khói Sản phẩm hun khói nóng thường được nấu ở nhiệt độ 45-55 độ trong 1-6 giờ

Để vận hành một nhà khói nóng, bạn sẽ cần mua một loại nhiên liệu đặc biệt - gỗ vụn. Gỗ loại này cho phép bạn đạt được nhiệt độ cần thiết và tạo khói trong một khoảng thời gian ngắn. Thời gian xông khói phụ thuộc vào đặc tính của sản phẩm: chủng loại, kích thước,… Trước khi tự tay làm một chiếc máy hút khói nóng bằng tay, bạn cần nghiên cứu các đặc điểm thiết kế khác của nó.

Một thiết bị như vậy bao gồm yếu tố chính - một buồng, phải có độ kín cao. Nếu không, khói sẽ đơn giản tan biến và thức ăn sẽ không chín đúng cách. Điều quan trọng cần nhớ là bể kín cho phép bạn đạt được cùng một nhiệt độ gia nhiệt cho thịt và cá ở mọi cấp độ. Có thể có một số tầng như vậy trong một nhà khói. Như vậy, thiết bị của lò xông khói cho phép bạn tạo ra các loại thịt hun khói một cách đơn giản nhất có thể.

Ghi chú! Một số thiết bị được trang bị nắp có nắp đậy kín nước. Yếu tố này là một chỗ lõm giống như hình dạng của chữ "P". Nó chứa đầy nước, trong đó nắp được đặt, tạo ra một rào cản đáng tin cậy đối với không khí bên ngoài buồng.

Để cố định các sản phẩm thực phẩm, hãy sử dụng giá đỡ đặc biệt có móc hoặc lưới kim loại.Trong lò xông khói nóng có thể kết hợp các phương pháp ninh thực phẩm.

Sơ đồ nhà hút khói nóng tự chế

Máy ảnh của một thiết bị như vậy được đặt ngay phía trên nguồn lửa. Đây là cách thiết bị hút khói nóng khác với thiết bị hút khói lạnh có ống khói. Một tính năng khác của thiết bị nóng là phải có một pallet trong thiết kế của nó. Yếu tố này cần thiết cho việc thu thập chất béo thoát ra trong quá trình nấu nướng.

Nhà hàng hun khói nóng do-it-yourself: lợi thế

Điều quan trọng cần hiểu là thiết kế của máy hút khói nóng đơn giản hơn khi so sánh với máy hút thuốc lạnh. Điều này cho phép bạn dễ dàng lắp ráp các đơn vị như vậy ở nhà. Trước khi bắt đầu chế tạo thiết bị này, bạn nên chú ý đến ảnh của nó. Bếp xông khói nóng trông khá đơn giản nhưng đồng thời là một thiết bị hữu hiệu trong việc nấu nướng.

Các vật liệu để lắp ráp các cấu trúc này không đắt. Vì vậy, một nhà khói nóng có thể được gọi là một thiết bị có lợi nhuận từ quan điểm tài chính. Nếu cần, bạn có thể làm một thiết bị di động có kích thước nhỏ gọn. Một nhà khói như vậy thích hợp cho các chuyến đi bộ đường dài và các chuyến du lịch đồng quê. Do kích thước nhỏ nên có thể dễ dàng vận chuyển trong thùng xe ô tô.

Máy xông khói nóng tạo điều kiện cho việc chuẩn bị nhanh chóng các món ngon. Tốc độ của quá trình hun khói phụ thuộc vào sản phẩm đang được chế biến và kích thước của nó. Tùy thuộc vào các yếu tố này, thời gian nấu có thể từ 15 phút đến 4 giờ.

Vì vật liệu làm nhà khói không đắt nên thiết kế này có thể được gọi là có lợi từ quan điểm tài chính.

Thịt nấu chín và các món ăn khác không cần chế biến thêm. Tuy nhiên, một thiết bị như vậy cũng có mặt hạn chế của nó. Vấn đề chính là thành phẩm có thời hạn sử dụng ngắn. Theo quy định, đó là 3-4 ngày. Trong mọi trường hợp, cấu trúc như vậy khá đơn giản để sản xuất. Lò xông khói gia đình kiểu nóng là một công cụ tuyệt vời và hiệu quả cho phép bạn có được các sản phẩm hun khói chỉ trong vài giờ.

Nhà hút khói nóng tại nhà: các loại

Có hai đơn vị phổ biến cho phép bạn hút sản phẩm nóng. Chúng khác nhau ở tùy chọn sưởi ấm:

• nhà hút thuốc lá thường xuyên;
• thiết bị điện.

Trong trường hợp đầu tiên, các chip tạo ra khói để hút được đốt nóng bằng nguồn lửa mở. Đổi lại, các thiết bị điện tử sử dụng máy sưởi đặc biệt để sưởi ấm. Bạn có thể dễ dàng mua những lò xông khói cho cá và thịt như vậy trên Internet hoặc bất kỳ cửa hàng chuyên dụng nào.

Thông tin hữu ích! Các thiết bị điện tử dễ xử lý hơn. Để bắt đầu nấu, bạn chỉ cần cắm thiết bị vào ổ cắm, đặt chip vào đúng vị trí và chọn chế độ hút theo yêu cầu.

Một nhà máy hút khói bằng thép không gỉ đơn giản không yêu cầu kiến ​​thức sản xuất chuyên nghiệp và kỹ năng chăm sóc cụ thể

Thiết bị này cho phép bạn hút thức ăn trực tiếp trong căn hộ, là một giải pháp tiện lợi. Để lắp ráp một nhà khói điện bằng tay của chính bạn chắc chắn là khó khăn hơn, nhưng về nguyên tắc thì hoàn toàn có thể. Để làm được điều này, bạn cần hiểu nguyên lý hoạt động của nó và có kiến ​​thức cơ bản về các thiết bị điện gia dụng.

Chúng ta hãy xem xét những ưu điểm chính của thiết bị này. Trong số các ưu điểm của thiết bị hút khói điện phải kể đến như sau: tính linh hoạt, dễ sử dụng và nhỏ gọn. Thiết bị điện có thể được đặt ở hầu hết mọi nơi. Yêu cầu chính là sự hiện diện của một mạng điện. Trong nhà bếp, một thiết bị như vậy có thể được đặt trong một trong các tủ tai nghe.

Tốc độ làm chín thức ăn trong bếp điện khá cao. Ví dụ, để hun khói một miếng thịt nhỏ hoặc cá cỡ vừa, bạn sẽ cần đợi khoảng 30 - 40 phút. Tất nhiên, thiết kế của loại nhà khói này phức tạp hơn, vì nó bao gồm các thiết bị điện sưởi ấm. Ngoài ra, các thiết bị này thường được trang bị máy tạo khói, cũng như khóa nước.

Ở những thiết bị như vậy, việc điều chỉnh nhiệt độ bên trong buồng hút dễ dàng hơn rất nhiều. Đối với điều này, chúng được trang bị một bảng điều khiển rõ ràng và thân thiện với người dùng. Giá thành của máy hút thuốc điện có thể khác nhau. Các tùy chọn ngân sách có thể được mua với giá 1500-2500 rúp.

Có nhiều loại máy hút thuốc, trong đó bạn có thể tạo ra các sản phẩm hun khói nóng.

Một loại máy hút khói kiểu nóng khác là thiết bị tự động. Các đơn vị như vậy được sử dụng thường xuyên nhất trong các nhà hàng và nhà máy chế biến thực phẩm. Chúng không thích hợp để làm thịt hun khói nóng tại nhà.

Thiết bị hút khói nóng: các nguyên tố cấu trúc

Tất cả các máy hút thuốc kiểu nóng hiện đại đều có những đặc điểm chung. Các thiết bị như vậy nhất thiết phải được trang bị các bộ phận cần thiết, mỗi bộ phận thực hiện chức năng riêng của nó. Xem xét những yếu tố nào được bao gồm trong các tập hợp kiểu nóng.

Buồng hút thuốc. Bể này là một ngăn kín giới hạn trong đó các sản phẩm được xử lý bằng nhiệt độ và khói. Thông thường, một buồng hút thuốc được tìm thấy trong các mô hình tĩnh. Đổi lại, các thiết bị di động có thể được thu gọn.

Ghi chú! Nếu bạn quyết định giữ một nhà khói ở nhà, thì bạn nên chú ý đến các mô hình điện tử được trang bị một camera nhỏ.

Các yếu tố cấu trúc chính của nhà khói hun khói nóng

Lưới (một hoặc nhiều). Bộ phận này là cần thiết để giữ cho các sản phẩm hun khói ở độ cao mong muốn. Một số thiết bị có thể có các yếu tố khác thay vì lưới - giá đỡ có móc. Đối với người hút khói nóng lạnh thì chi tiết này là bắt buộc.

Người phản ánh. Nó là một chảo thông thường để thu thập chất béo. Nó là cần thiết để thu thập chất béo thoát ra từ thực phẩm trong quá trình nấu nướng. Trong trường hợp không có phản xạ, chất béo sẽ bám vào các miếng vụn đang cháy và làm hỏng hương vị của thịt hun khói. Chi tiết này phải có ở những người hút khói nóng (và lạnh). Với bàn tay của chính mình, bạn có thể làm nó từ một tấm kim loại có độ dày nhất định.

Nhiệt kế. Việc không có yếu tố này sẽ không ảnh hưởng đến hoạt động của lò xông khói, tuy nhiên, nếu không có nó, việc kiểm soát quá trình nấu nướng sẽ khó khăn hơn rất nhiều. Vì vậy, nó là mong muốn có nó trong bất kỳ mô hình nào.

Nhà hàng hun khói nóng do-it-yourself: vật liệu sản xuất

Các thiết bị được sử dụng tại nhà được chia thành cố định và di động. Việc đầu tiên trong số chúng yêu cầu bố trí một nền gạch, tránh làm lệch cấu trúc. Để lắp đặt nền móng, các vật liệu sau được sử dụng:

• gạch (chống cháy);

Đối với một công trình cố định của một nhà khói, trước hết, cần phải có một nền tảng đáng tin cậy.

• tấm lát nền;
• xi măng.

Khi tự tay lắp ráp lò hút khói nóng lạnh di động, bạn cần tập trung vào một điểm sẽ làm tăng tính linh hoạt của thiết bị. Nên trang bị những thiết bị như vậy có tay cầm bằng kim loại để dễ vận chuyển.

Thông thường, vật liệu làm buồng hút thuốc là thép tấm. Nó không được quá mỏng, nếu không cấu trúc sẽ bị cháy. Điều mong muốn là chỉ số này ít nhất là 1 mm. Thép không gỉ hoặc thép mạ kẽm là thích hợp nhất để lắp ráp bồn chứa. Những kim loại như vậy không chỉ chịu lửa cao mà còn có khả năng chống ăn mòn.

Nếu cần thiết, đơn vị này có thể được mua. Lò xông khói nóng có nhiều mức giá khác nhau. Khi tự tay lắp ráp một nhà khói kiểu nóng, các vật liệu ngẫu hứng thường được sử dụng. Trong số đó có xô và thùng kim loại, cũng như bình gas. Có các mô hình tĩnh để sản xuất gạch được sử dụng. Những thiết bị như vậy có thể tồn tại trong vài thập kỷ, tùy thuộc vào mức độ đáng tin cậy của cả cấu trúc và cơ sở của nó.

Khi tự tay làm một nhà thuốc hút khói nóng, các vật liệu ngẫu hứng thường được sử dụng

Nhà khói nóng hút thuốc: kích cỡ

Trước khi vẽ một bản vẽ của một nhà khói, cần phải quyết định về câu hỏi nó sẽ được sử dụng để làm gì. Điều quan trọng là phải tính toán ngay lượng thức ăn sẽ được đặt trong đó tại một thời điểm. Tùy thuộc vào điều này, các kích thước của cấu trúc tương lai được xác định.

Ghi chú! Rộng rãi nhất, ngoài các thiết bị công nghiệp là tủ hút. Tuy nhiên, chúng hoạt động theo nguyên tắc lạnh lùng.

Khi tính toán kích thước của đơn vị, điều đáng chú ý là các sản phẩm nên được đặt cách xa nhau. Khoảng cách này là cần thiết để khói bay tự do đến từng sản phẩm. Khoảng cách tối ưu trong trường hợp này là khoảng 6 cm. Khi xác định kích thước của một lò xông khói hun khói nóng cho cá và thịt, các chỉ số khác cũng được tính đến:

• khoảng cách từ nhiên liệu đến chảo thu;
• khoảng cách từ pallet đến sản phẩm;
• khoảng cách từ sản phẩm đến nắp của lò xông khói.

Đề án với các kích thước của một nhà hút khói nóng

Nếu bạn muốn lắp ráp một đơn vị hút thuốc cho một nơi ở mùa hè hoặc một ngôi nhà riêng, thì bạn có thể tạo một cấu trúc tổng thể hơn. Phiên bản tiêu chuẩn của nhà khói trong trường hợp này có kích thước sau: 50x30x30 cm. Chỉ số về độ dày thành của thiết bị như vậy phải ít nhất là 2 mm. Các đơn vị như vậy cho phép hun khói nóng thịt lợn, thịt bò, cá, pho mát, rau và nấm.

Đổi lại, việc tính toán kích thước của một nhà hút khói gia đình, sẽ được đặt trong nhà bếp, hoàn toàn phụ thuộc vào kích thước của bếp. Theo quy định, phiên bản tiêu chuẩn của bếp có kích thước 50x60 cm. Được hướng dẫn bởi các chỉ số này, bạn có thể chọn thiết bị hút khói tối ưu. Các chuyên gia khuyên bạn nên mua lò hút 45x25x25 cm (đối với bếp tiêu chuẩn).

Bài viết liên quan:

Nhà khói Do-it-yourself: tạo ra một cấu trúc để nấu các món ngon

Các kiểu hút: nóng, nửa nóng và lạnh. Nhà khói tự làm bằng gạch, thép không gỉ, thùng. Tư vấn lắp ráp và vận hành.

Nhà máy hun khói nóng tự làm: sơ đồ và ảnh

Không nhất thiết phải tự vẽ bản vẽ thiết bị này. Trên Internet, bạn có thể tìm thấy một số lượng lớn các lược đồ làm sẵn có chứa tất cả các kích thước cần thiết. Với bàn tay của chính bạn, bản vẽ chỉ được thực hiện trong trường hợp bạn cần tạo ra một thiết bị đáp ứng tối đa nhu cầu cá nhân.

Một nhà khói nhỏ có thể được tạo ra khá nhanh chóng - chỉ trong 1-2 giờ

Ví dụ, trên Internet có thể không có bản vẽ phù hợp với một số tùy chọn bản sàn phi tiêu chuẩn. Và kế hoạch cũng sẽ cần thiết trong trường hợp tạo một nhà khói từ các phương tiện ngẫu hứng. Bản vẽ nhà hút khói nóng do chính tay bạn vẽ nên bao gồm các chi tiết sau và mô tả chi tiết của chúng:

• hộp cứu hỏa;
• Máy ảnh;
• lưới và chủ sở hữu;
• pallet;
• ống xả khói.

Tất cả các yếu tố trên đều cần thiết trong thiết kế nhà xông khói kim loại kiểu nóng đơn giản nhất. Điều quan trọng cần nhớ là kích thước của thiết bị này phải tương ứng với mục đích của nó. Một nhà khói di động nhỏ chạy khá nhanh - chỉ trong 1-2 giờ.Trước khi tiến hành sản xuất thiết bị này, bạn phải mua các dụng cụ và vật liệu thích hợp.

Ghi chú! Cho đến nay, lựa chọn tốt nhất là vẽ một lược đồ riêng lẻ. Công việc như vậy sẽ giúp bạn có thể tạo ra thiết kế phù hợp nhất cho một trường hợp cụ thể. Để tiết kiệm thời gian, trên các trang thông tin cá nhân trên Internet, bạn có thể tìm thấy những bức ảnh về bản vẽ của những nhà máy hun khói nóng. Sẽ dễ dàng hơn nhiều để lắp ráp cấu trúc này bằng tay của chính bạn nếu công việc được thực hiện theo một sơ đồ đã vẽ mà không có sai sót.

Để cố định lưới trên các bức tường của nhà khói, bạn cần tạo các góc đặc biệt trước

Để lắp ráp thân của nhà khói, bạn sẽ cần một tấm thép không gỉ hoặc mạ kẽm. Thép thông thường không được khuyến khích vì nó có khả năng chịu nhiệt độ cao thấp hơn. Và bạn cũng nên chuẩn bị trước một vỉ nướng bằng kim loại, có thể kiếm được trong tủ lạnh cũ. Các góc kim loại được sử dụng để gắn chặt các bức tường của buồng với nhau.

Và cuối cùng, bạn cần một khay và một ống mỏng để hút khói ra khỏi buồng. Nếu cần, bạn có thể mua một thiết bị như vậy với chi phí rất hợp lý. Giá của một lò xông khói bằng thép không gỉ nóng là 4-5 nghìn rúp.

Sau đó, bạn cần phải mua tất cả các công cụ cần thiết. Để lắp ráp nhà khói, bạn sẽ cần một cái cưa sắt, một cái dũa, một cái vồ và một khối gỗ. Ngoài ra, công việc có tính đến việc sử dụng máy khoan và thiết bị hàn.

Cách làm nhà hàng hun khói nóng: chỉ dẫn

Mỗi quá trình có tính đến việc lắp đặt hoặc lắp ráp các cấu trúc nhất định có thể được chia thành nhiều giai đoạn. Việc tạo ra thiết bị hút thức ăn tại nhà cũng không nằm ngoài quy luật này. Hãy xem xét từng bước làm thế nào để làm cho một nhà hàng hun khói nóng bằng tay của riêng bạn.

Các tấm thép không gỉ để sản xuất nhà khói phải dày ít nhất 2 mm

Trước hết, bạn sẽ cần phải lấy một tấm thép không gỉ hoặc mạ kẽm. Được hướng dẫn bởi bản vẽ đã vẽ trước đó, cần phải cắt một hộp ra khỏi nó. Việc kết nối các tấm riêng lẻ với nhau được thực hiện bằng thiết bị hàn và thanh. Khối phải có một góc 90 ° để các cạnh của hộp có thể được căn chỉnh bằng cách sử dụng nó như một hình dạng. Công cụ san lấp mặt bằng là một cái búa thông thường. Hơn nữa, cấu trúc kết quả được kết nối bằng cách hàn.

Bước tiếp theo là làm một tấm bìa từ một tấm kim loại. Nó là mong muốn để trang bị cho nó với các cạnh cong. Chúng có thể được lấy bằng cách hàn, hoặc bạn sẽ cần phải cắt các cạnh và uốn cong chúng. Sau đó, bạn cần tạo một lỗ trên nắp cho ống khói. Sau đó, nó chỉ còn lại để hàn ống vào vị trí mong muốn. Sự cẩn thận sẽ cho phép bạn lắp ráp chính xác một lò xông khói nóng bằng tay của chính mình. Bản vẽ và các kích thước chỉ ra trong đó phải luôn ở trong tầm tay.

Vì vậy, làm cho một nhà khói bằng tay của riêng bạn không phải là khó khăn như nó có vẻ. Bước tiếp theo, cần đặt các góc bên trong thùng kim loại, trên đó lắp khay hứng mỡ và vỉ nướng thức ăn.

Khi tự tay bạn làm một lò xông khói hun khói nóng, điều quan trọng cần lưu ý là tất cả các vật liệu phải được làm bằng kim loại không gỉ

Ghi chú! Để không mắc lỗi trong quá trình lắp ráp, nên xem video đào tạo về chủ đề này.

Cách làm nhà khói kiểu nóng bằng con dấu nước

Để lắp ráp một thiết bị được trang bị phớt thủy lực, bước đầu tiên là chuẩn bị một tấm thép không gỉ. Cần lưu ý rằng những mô hình như vậy thường có kích thước nhỏ, giúp bạn dễ dàng vận chuyển.

Khi chọn một vật liệu, bạn nên chú ý đến độ dày của nó. Không nên sử dụng thép không gỉ thành mỏng, vì nó có thể không chịu được nhiệt độ cao.Tuy nhiên, các tấm kim loại quá dày không phải là một lựa chọn tốt, vì việc sử dụng chúng không cung cấp các điều kiện cần thiết để hút thuốc. Nếu cần, bạn có thể mua một lò xông khói nóng. Giá của một thiết bị được trang bị con dấu nước dao động từ 4 đến 7 nghìn rúp.

Bản thân bẫy mùi khá đơn giản. Nó là một rãnh có thể được hàn ở phần trên của buồng (xung quanh chu vi). Ngoài việc tổ chức rãnh, vỏ của thiết bị cũng nên được sửa đổi. Các mặt hướng xuống được hàn vào nó.

Thiết bị xông khói có nắp chống nước bao gồm hộp kim loại và nắp đậy kín được trang bị tay cầm dễ cầm nắm

Trước khi tiến hành thực hiện một đơn vị như vậy, bạn cần tải xuống từ Internet hoặc tự vẽ bản vẽ nhà hút khói nóng. Nguyên lý hoạt động của phớt thủy lực là nhúng các phần lồi của nắp vào nước làm đầy rãnh. Thiết kế này ngăn không khí bên ngoài xâm nhập vào, đảm bảo khoang kín được làm kín.

Điều này không chỉ dừng lại ở sự khác biệt giữa nhà hút khói có con dấu thủy lực với các mô hình khác. Phần đáy trong thiết kế này có một đặc điểm: nó có thể tháo rời. Tấm kim loại thực hiện chức năng này được trang bị các tấm cản có hướng lên trên. Nó cũng được khuyến khích để bổ sung phía dưới với chân (đáy).

Cách hút thuốc trong nhà hàng hun khói nóng: thịt, cá và các sản phẩm khác

Hút là một phương pháp chuẩn bị thực phẩm xử lý chúng bằng nhiệt và khói. Thông thường, phương pháp này được sử dụng để thu được các món ăn từ thịt và cá. Nếu muốn, bạn có thể áp dụng các điều khoản khác để áp dụng cùng cách xử lý (ví dụ, pho mát hoặc rau).

Khi hun khói lạnh, sản phẩm cuối cùng có hương vị tinh tế và tinh tế hơn. Sự khác biệt trong trường hợp này nằm ở nhiệt độ và thời gian của quá trình. Chỉ số đầu tiên phải thấp hơn và chỉ số thứ hai, tương ứng, cao hơn. Thiết bị lạnh thường được sử dụng cho cá. Làm thế nào để làm cho một nhà khói lạnh tại nhà? Câu hỏi này có thể được trả lời bằng cách nghiên cứu thông tin trên Internet.

Khi đáy của máy hút thuốc được đóng gói hoàn toàn bằng các nguyên liệu thô, pallet sẽ lộ ra và vỉ chứa đầy thức ăn - người hút thuốc có thể bị đốt cháy

Đối với lò xông khói nóng, việc sử dụng nó có thể đẩy nhanh quá trình xông khói sản phẩm một cách đáng kể. Điều này là do thực tế là nhiệt độ trong một đơn vị như vậy trung bình là 100 ° C. Ví dụ, mỡ lợn hun khói nóng không quá 1 giờ. Hơn nữa, sau 20 phút nấu, nhiệt độ trong thùng phải hạ xuống 90 ° C. Thời hạn sử dụng của mỡ lợn được chế biến bằng công nghệ này chỉ là vài ngày.

Thông tin hữu ích! Thời hạn sử dụng của bất kỳ sản phẩm nào đã được hun khói trong lò khói nóng không quá một tuần.

Vậy cách chính xác để hút thức ăn trong những thiết bị như vậy là gì? Cần nhớ rằng nhiệt độ âm ỉ của nhiên liệu (chip) trong quá trình này nên nằm trong khoảng từ 300 đến 350 ° C. Trong trường hợp này, nhiệt độ xông khói sẽ không vượt quá các giá trị yêu cầu, nằm trong khoảng từ 70 đến 130 ° C.

Trước khi sử dụng loại đơn vị này, bạn nên nghiên cứu các video về chủ đề này. Họ sẽ cho phép bạn nhanh chóng tìm ra cách hút mỡ lợn và các sản phẩm khác trong một nhà máy hun khói nóng.

Nguồn đốt cho lò xông khói nóng có thể được chọn bất kỳ

Những người hút thuốc nóng là một sự thay thế tốt cho những người hút thuốc lạnh. Tốc độ đưa sản phẩm đến trạng thái sẵn sàng ở những đơn vị như vậy nhanh hơn gấp mười lần. Khi tự chế tạo một thiết bị hút khói nóng, trước tiên bạn nên nghiên cứu các bản vẽ, một kế hoạch làm việc và cũng nên làm quen với các video đào tạo về chủ đề này.