DIY knivslibemaskine: hvordan man laver et effektivt værktøj

Selv den bedste kniv kræver slibning fra tid til anden for at genvinde skarpheden. Hvis enheden ikke slibes, ophører den med at fungere og kan forårsage personskade, fordi det matte blad let falder af overfladen. I stedet for at give enheden til mesteren til slibning, kan du gøre det selv. En gør-det-selv knivslibemaskine er ikke for kompliceret at udføre. Selv improviserede materialer er nok til dets fremstilling.

Alle kan lave en slibemaskine til køkkenknive.

Hvorfor bruge en knivspidser: hovedårsagerne til stumpe punkter

Fremgangsmåden til slibning af knive med egne hænder er en omhyggelig proces, hvis resultat er restaurering af knivbladets skæreevne. Man skal ikke tro, at en base, der er for skarp, er farligere end en stump. En velslibet kniv kommer let ind i selv en blød skåret overflade i modsætning til en stump klinge, der kan komme af når som helst.

Forkert vedligeholdelse og pleje kan få knivene til at sløve hurtigt.

Hjælpsomme råd! Hyppigheden af ​​slibning afhænger af bladets kvalitet, af enhedens egenskaber og hyppighed. På samme tid skal du forstå, at arbejde med et stump punkt ikke kun er farligt, men også kræver større indsats, når du arbejder i køkkenet. Hænderne er mest påvirket af overdreven stress.

Naturligvis kan du tage produktet til spidsen, men i dette tilfælde er der ingen garanti for, at han omhyggeligt håndterer enheden og foretager en restaurering af høj kvalitet. Du skal også tage højde for, at du ikke kun skal bruge penge, men også din fritid for at skærpe ikke derhjemme. Hvis du laver en hjemmelavet knivslibeapparat, behøver du ikke gå nogen steder, og det er let at bringe kniven i funktionsdygtig stand på kort tid.

Uanset bladets kvalitet bliver det før eller senere kedeligt. Selv når der arbejdes med blødt materiale, mister bladets stål sin skæreevne, og mikroskopiske stålstykker fjernes fra bladet, hvilket resulterer i, at ikke kun skarpheden går tabt, men også formen på skærefladen ændres.Deformationen af ​​basen opstår også på grund af det faktum, at bladet næsten altid afbøjes til en af ​​siderne under skæreprocessen, det afhænger af pressekraften, og hvilken hånd der skæres. Andre grunde til spidsens stumphed:

Først og fremmest afhænger slibefrekvensen af ​​knivens kvalitet og hyppigheden af ​​dens anvendelse.

1. Forkert opbevaring. Eksperter anbefaler at opbevare enheden på en magnetisk overflade eller i et stativ. Hvis det sættes sammen med andre redskaber, vil den konstante kontakt få kniven til at blive sløv, selv når kniven ikke er i brug. For at sikre korrekt opbevaring af enheden kan du med dine egne hænder oprette knive af træ i træ.
2. Beskidt mad. Hvis du skærer bløde grøntsager eller frugter, der har snavs eller sand på, ridser partiklerne spidsen.
3. Overtrædelse af vaskereglerne. Eksperter anbefaler ikke at vaske knive i en opvaskemaskine ved høje temperaturer, fordi varmt vand har en negativ indvirkning på stål.
4. Arbejde med knogler og sener. Knoglerne på ethvert dyr har en høj hårdhed, der kan bryde bladets integritet. Det samme kan siges om skaller af nogle frugter.
5. Hyppig brug. Ved skæring er det næsten umuligt konstant at opretholde den korrekte vinkel, hvormed basen slibes. Som et resultat bøjes den skarpe kant af enheden, og det bliver meget sværere at arbejde med et sådant blad, især hvis materiale af lav kvalitet blev brugt til fremstillingen.

Sådan slibes en kniv: de vigtigste faser, og hvordan den fungerer

For korrekt at udføre alt til slibning af knive, skal du overholde en bestemt algoritme til udførelse af handlinger. For at opnå et perfekt lige og skarpt blad skal du gennemgå flere arbejdsfaser, der hver især involverer brug af forskellige værktøjer:

Knivslibningsprocessen omfatter flere sekventielle faser.

1. Indledende behandling eller ommaling. Slibevinklen ændres, og grov mekanisk beskadigelse af basen elimineres. Når du bruger et værktøj til slibning af knive, fjernes et betydeligt lag stål på dette trin - indtil der opnås et perfekt fladt punkt, er et grovkornet slibemiddel egnet til dette.
2. Slibning. Det udføres ved hjælp af medium og højkornet slibemiddel. Forkert brug af knivslibemaskinen kan resultere i ujævn skærpning af spidsen.
3. Slibning eller efterbehandling. På dette tidspunkt fjernes selv de mindste skader eller ridser, og bladet bliver jævnt skarpt.
4. Polering. Her anvendes en række poleringspastaer, der indeholder forskellige slibemidler. Afslutningen på arbejdet er at bringe basen til en spejlfinish.

Nyttige oplysninger! Uafhængigt af alle trin kan udretningsprocessen udføres, som består i at gendanne positionen af ​​kantfladerne på kanten, viklet til siderne. Når man udfører denne slags arbejde, fjernes stålet praktisk talt ikke fra knivens overflade.

Sådan vælger du den rigtige sten til at slibe en kniv med dine egne hænder

Den enkleste hjemmelavede knivslibemaskine betragtes som en stenblok. Det vigtigste her er at bestemme typen af ​​slibemiddel korrekt, især da du fra et korrekt valgt sæt sten kan lave dine egne hænder en enhed til slibning af høvlknive og andet tømrerarbejde eller køkkenredskab. Før du gør det knivslibemaskine, skal du kende de vigtigste typer korn, der bruges til arbejde:

Slibestenen kan have en kornstørrelse på 200-6000 Korn

1. 200-250. Markeringerne bruges til at indikere de fineste slibemidler, der sjældent bruges til slibning af knive.
2. 300-350. Stænger med denne kornstørrelse bruges kun, når det er nødvendigt at genskabe formen på et stærkt beskadiget eller deformeret blad samt til knive med en tyk stump base.Medmindre klingen har synlige revner eller andre store ændringer i udseendet, anbefales det ikke at bruge sådanne ru slibesten.
3. 400-500. Dette markerer et medium ru slibemiddel, som oftest bruges i vanskelige tilfælde, når det er nødvendigt at ændre spidsens vinkleretning eller andre egenskaber ved spidsen.
4. 600-700. Den mest anvendte korntype til fremstilling af gør-det-selv-slibere beregnet til slibning af husholdningsværktøj. Sten med denne kornethed er mere almindelig i butikshylderne.
5. 1000-3000. En finkornet stenbelægning, der er ideel til forberedelse af klingen til finslibning og polering. Med dette materiale er det let at bringe bladet i ekstrem skarphed.
6. 3000-6000. Denne type slibemiddel bruges til at skabe en perfekt spejlfinish. Oftest påføres slibemidlet ved hjælp af en blød filt eller klædebeklædning.

Når du vælger en sten til en slibeanordning med dine egne hænder, skal du også være opmærksom på dens farve: jo mørkere overfladen er, jo mere slibende vil den have. En lys skygge angiver et fint korn af stenen.

Den nemmeste måde at slibe en kniv på er ved hjælp af en speciel stang

Vigtig! Valget af det rigtige slibemiddel skal behandles særligt omhyggeligt, fordi ydeevnen til en hjemmelavet knivslibemaskine afhænger af dette.

Generelt vælges følgende typer sten til slibeværktøjet:

1. Akvatisk. For at arbejde med en sådan sten er det nødvendigt at bruge vand for at væde overfladen rigeligt. Dette er nødvendigt, så du kan arbejde med stenen længere og mere effektivt.
2. Olie. Tilsyneladende ligner de meget vand, men kun i dette tilfælde skal overfladen ikke behandles med vand, men med olie.
3. Kunstig. Til fremstilling af en hjemmelavet knivslibningsanordning anvendes holdbare sten, såsom korund eller hårdmetal, der ud over god hårdhed har en så betydelig fordel som lave omkostninger.
4. Naturlig. De mest effektive muligheder anses for at være novakulit eller japansk sten. Ulemperne inkluderer kompleksiteten i brugen og høje omkostninger.

Knivslibesten er naturlige, olie, kunstige og vand

Nogle butikker tilbyder endda at bruge gummistene til slibning, men det skal huskes, at det er ekstremt vanskeligt og ubelejligt at arbejde med dem. Det mest nyttige og praktiske er brugen af ​​et keramisk slibemiddel, der kombinerer et stort antal positive kvaliteter.

Grundlæggende regler, som anbefales at overholde ved slibning af knive

For at forberede kanten af ​​kniven korrekt til arbejde skal du begynde at slibe med en stang af medium eller groft korn, og valget afhænger af bladets oprindelige tilstand og graden af ​​skade. For lettere brug af en hjemmelavet hjemmelavet knivslibemaskine fra en stang, skal den fastgøres sikkert. Dernæst skal du bestemme den korrekte vinkel på bladet.

Tabel over standardværdier for vinkelens skærpningsvinkel:

Det er interessant! Hvis du ser på tegningerne af jagtknive, kan du være opmærksom på, at de alle adskiller sig i bladets form, længde og bredde. På trods af dette varierer skarphedsvinklen uanset model fra 30 til 40 °.

Det skal huskes, at hældningsvinklen på hver side er halvdelen af ​​den krævede værdi. Bevægelserne ved arbejde med klingen skal være glatte og uden stærke ryk. Den første bevægelse udføres fra sig selv, og basen skal passere over stenen i hele sin længde.Det er nødvendigt at opretholde den samme hældningsvinkel gennem hele slibningsperioden, ellers fungerer det ikke for at opnå et ideelt resultat.

For at opretholde den ønskede vinkel, når du når det punkt, hvor spidsen er afrundet, skal du dreje kniven let. Det er vigtigt at sikre, at klingen ikke slippes helt af stangen, når den slibes, ellers kan bladets sidekant blive beskadiget eller deformeret. Efterfølgende bevægelser udføres i den modsatte retning.

Før arbejde er det vigtigt at bestemme knivens slibningsvinkel korrekt

Slibearbejde skal udføres, indtil et bøjningsplan vises på basen. For at teste skarpheden behøver du ikke at skubbe fingeren over kniven for ikke at komme til skade. Hvis jobbet er udført korrekt, vil kanten af ​​klingen have samme bredde over hele sin længde. Når du har opnået det ideelle resultat på den ene side, skal du vende enheden og gentage alle trin på bagsiden.

Hvis der er uregelmæssigheder eller ridser, skal du tage en blok med et finere korn og fortsætte med at bevæge skærefladen jævnt langs blokken i retning væk fra dig og gradvist reducere graden af ​​tryk. For at opnå glans bruges GOI-pasta eller læderstof som standard.

DIY knivslibemaskine: de mest almindelige typer design

Der er mange diagrammer og tegninger af værktøjer til slibning af knive med egne hænder, som adskiller sig i forskellige designs og fremstillingsmetoder. Du skal ikke vælge de enkleste versioner af modellerne, for med dem vil det kun være muligt at udføre en af ​​arbejdsfaserne med høj kvalitet. På trods af at fremstillingen af ​​et mere komplekst design vil kræve flere materialer og midler, vil processen med at slibe selve bladet tage kortere tid, og resultatet bliver mærkbart bedre.

Slibemaskinen i form af en skinneholder er i stand til at ændre knivens hældningsvinkel og position

Før du laver en enhed til slibning af knive, skal du først beslutte, hvor meget arbejde der skal udføres ved hjælp af strukturen. Dette skyldes det faktum, at i en situation, hvor det er nødvendigt at sætte flere køkkenknive i orden en gang om ugen, er det absolut ikke nødvendigt at gider med komplekse tegninger af knivslibere med egne hænder og lave en professionel maskine. Hvis en person er glad for at samle knive, jage eller konstant bruge knive på arbejde, er det bedre at prøve en gang.

Den enkleste håndlavede kniv betragtes som en slibesten, der er klemt mellem to stop, hvilket undertiden er ret nok til brug under almindelige husholdningsforhold. For at fuldføre strukturen skal du skære to tretrekanter ud og fastgøre dem med metalskruer. Den anvendte sten er fastspændt mellem to understøtninger.

Et træk ved en sådan enhed til slibning af knive med egne hænder er det faktum, at trekanterne kun er fastgjort i en position, men slibestenens hældningsvinkel kan ændres. For en mere nøjagtig indstilling af den korrekte vinkel anbefales det at bruge en almindelig vinkelmåler.

En anden lille gør-det-selv knivslibemaskine med en justerbar slibevinkel er en bevægelig holderskinne udstyret med to stænger, der ikke kun kan ændre positionen, men også hældningsvinklen. Et særpræg ved maskinen er behovet for yderligere fastgørelse på bordet ved hjælp af en holder; den enkleste og mest pålidelige mulighed i dette tilfælde er en klemme. Ulemperne ved at bruge strukturen inkluderer også vanskeligheden ved at opretholde den korrekte drejevinkel i hele arbejdet.

Før du vælger en visning slibemaskine det er nødvendigt at beslutte på omfanget af det arbejde, som slibemaskinen skal udføre

Interessant information! Meget ofte kan tegninger af værktøjer til slibning af knive med egne hænder findes på Internettet.Så blandt håndværkere er slibemaskiner fremstillet i henhold til eksemplet fra det velkendte firma "Lansky" meget populære, som er kendetegnet ved god ydeevne og nem udførelse.

Hvordan man laver et værktøj til slibning af knive med egne hænder: video af processen

En ret simpel type slibningsknive med egne hænder er en rektangulær træblok, hvis øverste del får en form, der ligner et gaveltag. Kanterne har en standardhældning på 20-25 °, hvilket er ideelt til slibning af køkkenknive. For at opnå en mere praktisk enhed under fremstillingen kan du bruge knivskabeloner, som du planlægger at skærpe ofte.

Relateret artikel:

Knivslibere: en hurtig og nem måde at slibe dit kniv på

Enheders typer og egenskaber. Hvilke materialer bruges til at fremstille slibere. Sådan slibes forskellige knive korrekt.

Til slibning påføres bladet tæt på højderyggen, hvorefter der tages et slibeskive eller en brynsten med smaragd, og vandrette bevægelser foretages langs bladets skærpelinie. I dette tilfælde viser det sig at sikre en konstant vinkel og ensartet slibning af skærebasen.

For at lave en mere kompleks hjemmelavet knivslibemaskine med egne hænder skal du forberede følgende materialer:

Tegning af en slibemaskine til knive og andre motorbaserede værktøjer

• et bord på 50 cm bredt, længde og tykkelse skal være inden for 15x2 cm;
• en gevindbolt af metal, der skal tjene som en guide til brynstenen;
• bolte, møtrikker og skruer, der er nødvendige for at samle spidsen;
• møtrikker til fast fiksering;
• materiale til underlaget under kniven, du kan bruge tekstolit eller plexiglas;
• neodymmagnet, er det vigtigt at bemærke, at en konventionel magnet ikke er egnet til dette formål på grund af den lave sporingskraft.

Hjælpsomme råd! Ikke alle designs kræver oprettelse af en foreløbig tegning af en knivslibemaskine; i nogle tilfælde er det nok at følge de trinvise instruktioner for at fremstille enheden.

Den første fase af arbejdet er at forberede fundamentet. For at gøre dette skal du tage et stykke spånplade eller ethvert andet materiale, der er praktisk at arbejde med. Brættet skal rengøres og behandles godt for ikke at få en splint under arbejdet. For at skabe en praktisk knivslibemaskine med dine egne hænder skal bundkortets størrelse være ca. 40x12 cm. Derefter er en skråt bordplade fastgjort til den, som er lidt mindre, for eksempel 30x10 cm.

En håndlavet slibemaskine giver dig mulighed for konstant at holde dine knive i ordentlig form

For at opnå den rigtige position af bordpladen fastgøres den til bunden ved hjælp af et lille firkantet stykke bræt, hvis anbefalede højde er 7 cm, dette vil være nok til at danne en praktisk hældningsvinkel på bordpladen. For nem fiksering af bladet er en kraftig magnet fastgjort til det forudskårne hulrum i den øverste del af basen. En knivholderplade er også fastgjort til bordpladen ved hjælp af en selvskærende skrue. For at kunne ændre sin position afhængigt af bladets bredde anbefales det at skære en rille, der giver dig mulighed for at flytte holderen op / ned.

Ud over bordpladen er der fastgjort en stift på bunden, der fungerer som et beslag til en vogn med en slibestang. Guiden er lavet af en lille blok, på hvilken den ene side bores et hul til en stud - 8 mm, og på den anden side er der lavet et snit, og der er monteret en klemme, der gør det muligt for guiden at rotere frit på studen.

Stangholderen er også lavet af en stift, i hvilken den ene ende er fastgjort, og delens samlede længde må ikke overstige 60 cm. Stangen fastgøres på holderen ved hjælp af små elementer, der fastgøres i den ønskede position ved hjælp af møtrikker.Som en slibeindretning anvendes enten en sten eller en træblok med sandpapir af det ønskede korn, der er fastgjort på den. For at sikre en komplet slibecyklus på en gør-det-selv knivslibemaskine kan du forberede flere stænger i forskellige kornstørrelser på én gang.

Til arbejde indsættes holderen med en slibesten med et cambric i hullet på guiden, og kniven monteres på en magnet og presses af en plade, hvorefter du kan begynde at slibe.

Hvordan man laver en hjemmelavet spidser til emeriekniv

En slibemaskine eller emmer anses for at være universel. En håndlavet enhed bruges til at slibe knivknive, en kødkværn, en mejsel og ethvert andet værktøj, der har brug for skarphed. For at oprette en sådan skærper skal du købe en fungerende lille motor. Til dette er en motor fra en gammel vaskemaskine, juicer eller andet husholdningsapparat egnet. En anden udfordring er behovet for en adapter, der passer perfekt til motorakslens diameter.

Nogle gange, for at gøre det, skal du oprette en tegning af en knivslibemaskine og give dimensionerne til en drejning, der kan lave den nødvendige del. Derefter skubbes den færdige adapter på akslen og sikres med en bolt og skive med en møtrik.

Vigtig! Når der oprettes en adapter, skal gevindene på den og på møtrikken skæres ud fra motorakslens rotationsretning. Rotation med uret frembringer en venstrehåndet tråd, hvis omvendt - højrehåndet. I tilfælde af manglende overholdelse af denne regel under slibning, vil møtrikken arbejde for at dreje sig om, og dette er fyldt med det faktum, at stenen vil flyve væk.

Enheden på Emery giver dig mulighed for at skærpe ikke kun knive, men også andre værktøjer

Det er ikke nødvendigt at købe en kraftig motor for at skabe smaragd. Den optimale indikator anses for at være 400 W, men selv en 100-200 W motor til husholdningsbrug vil være nok. Antallet af omdrejninger ligger normalt i intervallet 1000-2000 omdr./min. For at beskytte dig mod flyvende metalspåner anbefales det at desuden fremstille en beklædning.

Hvad angår smørhjul, så til behandling af ikke-faste metaller, hvorfra de fleste husholdningsapparater er fremstillet, er hjul lavet af elektrokorund med markering 25A egnede. I de fleste tilfælde er disse cirkler hvide. På grund af materialets særpræg overophedes stålet ikke, og slibekvaliteten forbliver fremragende.

At slibe en kniv selv er ikke en let opgave, især for en nybegynder, men over tid med konstant praksis kan du lære at udføre processen ikke værre end enhver mester. Hvis det ønskes, anbefales det at prøve at lave en gør-det-selv knivslibemaskine, hvis tegninger er lette at finde i åbne kilder. Samtidig er det ikke nødvendigt at konstruere komplekse strukturer, fordi selv en simpel, men kompetent fremstillet slibemaskine hjælper med at holde knivene i perfekt stand.