Le plus gros inconvénient des fours à gaz qui reculent régulièrement dans le passé est que chacun d'eux peut être évalué selon le principe: cuit bien ou mal - brûle le fond, ne brunit pas le dessus, flamme inégale, etc. Ce ne sont pas tous des problèmes possibles. Le four électrique de table est conçu de manière à ne pas présenter de tels inconvénients. La question est de savoir quelles fonctions, dimensions et méthodes de contrôle existent pour un modèle particulier.
Les fours électriques modernes sont des appareils fonctionnels qui vous permettent de cuisiner de nombreux plats différents
Contenu
Les principales caractéristiques techniques des fours électriques de table
Il est presque impossible de trouver une cuisine moderne qui n'ait pas de four sous une forme ou une autre. Beaucoup de gens préfèrent les fours autoportants. Ce choix est dû à un certain nombre d'avantages importants:
- la possibilité d'installer dans un endroit qui ne nécessite pas de formation spéciale;
- le four peut être réaménagé si nécessaire;
- certaines commodités pendant l'utilisation;
- contrôle confortable des informations sur le panneau de commande, car il est situé presque au niveau des yeux;
- facilité d'entretien.
Le four compact peut être installé n'importe où dans la cuisine
Selon le but d'utilisation et conformément aux caractéristiques techniques, les fours électriques de table pour la cuisine sont divisés en plusieurs types:
- mini-fours de bureau;
- fours de dimensions standard;
- mini-fours pour faire des pizzas;
- mini fours à convection;
- mini-fours professionnels;
- poêles électriques professionnels.
La variété des options de modèle au sein d'un même type rend le choix d'un four électrique assez difficile. Les dimensions, le volume, la puissance, l'ensemble des fonctions et le mode de contrôle sont les principales caractéristiques de ce sujet des appareils électroménagers. La question de l'utilisation sûre est également pertinente. Il est nécessaire de posséder certaines connaissances afin d'évaluer correctement le niveau de danger potentiel d'un modèle particulier pendant son fonctionnement.
Volume et puissance des fours électriques
Le volume d'un four électrique dépend directement de sa taille. En fonction des dimensions, les types de fours suivants sont distingués:
- la norme;
- compact;
- étroit;
- large;
- mini fours.
La taille d'un four électrique de table dépend de son volume
Le volume des fours électriques commence à 23 litres. La taille maximale est de 162 litres.Les fours standard ont traditionnellement un volume de 60 à 70 litres. Les compacts se caractérisent par une capacité de 20 à 40 litres. Les plus petits fours électriques de table sont des mini fours et des mini fours, à partir de 5 litres.
Selon le volume, les types de fours suivants diffèrent:
- spacieux (le volume est supérieur à 70 litres);
- moyen (avoir un volume inférieur à 60 litres);
- compact (volume ne dépassant pas 40 litres);
- mini fours (le volume est de 5 à 20 litres).
Un four électrique, un petit four consommera beaucoup moins d'électricité qu'un grand four. En fonction de la consommation d'énergie, les fours électriques peuvent être de classe A, B et C. Selon leur efficacité, les produits sont répartis en classes A + et A ++. Une unité de classe A consomme 20% plus d'électricité qu'un équipement électrique de classe A +. Les fours de classe A + de A ++ distinguent également 20% de la consommation électrique. La rentabilité est évidente et essentielle.
Plus le four électrique est puissant, plus il consommera d'électricité
La puissance du four varie de 1 à 4 kW. Par conséquent, cette technique nécessite le respect de certaines conditions techniques lors de la connexion.
Conseil utile! Lors du choix d'un four électrique, il est impératif de prendre en compte l'état du câblage électrique dans la pièce où il sera installé. Pour une unité d'une puissance supérieure à 2,5 kW, un câble séparé doit être posé à partir du tableau de distribution électrique.
Puissance fours électriques affecte le niveau de consommation d'énergie. Les avantages de cette technologie électrique de pointe sont les suivants: plus la puissance est élevée, plus le processus de cuisson est rapide, moins la consommation d'énergie, ce qui signifie que les coûts financiers de l'alimentation électrique sont réduits.
Principaux modes et fonctions
Les fours de table électriques modernes se caractérisent par un grand nombre de modes qui contribuent à une cuisson de qualité:
- Convection. Un ventilateur est installé sur la paroi arrière du four, qui répartit uniformément l'air chaud dans tout le volume de l'armoire. Le plat est cuit également de tous les côtés. La convection contribue à la formation d'une croûte dorée, ce qui rend les plats plus appétissants et plus agréables au goût. Il existe des modèles où les ventilateurs sont équipés d'éléments chauffants supplémentaires.
- Convection humide (vapeur). Les plats cuits dans ce mode retiennent plus de nutriments, les produits ne se dessèchent pas.
Le coût d'un four électrique de table dépend du nombre de ses fonctions.
Il existe des modèles de fours à deux ventilateurs, à deux chambres. Vous pouvez cuisiner deux plats différents en même temps sans mélanger les odeurs. La convection raccourcit considérablement le processus de cuisson.
- Gril. Fonction pour griller et croquer. Il existe plusieurs variétés: petit gril, grand gril et turbo grill. Le petit gril sert à préparer les croûtons. Grand adapté pour griller de grandes quantités d'aliments délicats tels que les légumes. Turbo Grilling fera cuire un poulet ou un gros morceau de viande. Souvent, une broche est incluse avec un four grill, dont la rotation contribue à une torréfaction uniforme.
- Chauffage accéléré. Ce mode aide le four à chauffer rapidement, ce qui économise du temps et de l'énergie.
- Échauffement rapide. Conçu pour réchauffer l'espace intérieur du four.
- Pizza. Dans ce mode, vous pouvez cuire une pizza en quelques minutes.
- Refroidissement tangentiel. N'embue pas les verres, vous pouvez observer librement le processus de cuisson.
- Ventilateur. Empêche le chauffage du panneau de commande.
- Minuteur. Arrête le processus de cuisson exactement après l'écoulement du temps défini en émettant un bip.
- 3D. L'air chaud provient non seulement des radiateurs supérieurs et inférieurs, mais également du flux annulaire de trois côtés. Favorise une cuisson plus rapide, dans ce mode, il est pratique de sécher les légumes et les fruits.
La présence de convection dans le four facilite une cuisson rapide
Fonctions du four:
- Programme automatique. Il s'agit d'une fonction qui démarre le processus de cuisson après avoir appuyé sur un bouton indiquant un certain plat. L'heure et la température sont déjà programmées.
- Four micro onde. Il est utilisé pour chauffer et cuire des plats.
- Sonde de température. Surveille et affiche la température à l'intérieur du plat.
- Thermostat. Régule le maintien de la température requise dans le four.
- Autonettoyant. Permet le nettoyage, après quoi les surfaces ne doivent être essuyées qu'avec un chiffon humide ou une éponge.
- Verrouillage du panneau de commande. Élimine la possibilité de cliquer accidentellement sur le panneau de commande.
Pour fournir de nombreux modes, il est nécessaire d'installer des éléments supplémentaires dans le four et, par conséquent, cela nécessite une augmentation de taille. Un mini-four électrique de table n'a généralement pas beaucoup de modes et de fonctions. Mais les principaux (convection, gril, autonettoyant) sont dans les modèles modernes.
Méthodes de contrôle
Il existe trois types de commande de four électrique:
- mécanique;
- sensoriel;
- électronique.
Le contrôle mécanique est considéré comme plus fiable et est généralement présent dans les modèles à faible coût.
Le contrôle mécanique se trouve le plus souvent dans les mini-fours. Ce sont plusieurs boutons, à l'aide desquels la température, l'heure, le mode ou la fonction sont activés par un mouvement pivotant. Ils sont situés plus souvent sur le panneau avant à droite, parfois en haut.
L'option de contrôle tactile est typique des modèles modernes. En touchant l'écran, la fonction, le mode, l'heure, etc. souhaités sont sélectionnés, le contrôle électronique est effectué en appuyant sur les boutons et les paramètres réglés sont affichés sur l'écran. Le panneau de commande des deux derniers types est traditionnellement situé en haut du four.
Malgré le fait que les commandes tactiles et électroniques soient plus modernes et installées sur des modèles coûteux, la méthode mécanique continue d'être utilisée, de plus, elle présente un certain nombre d'avantages:
- grande fiabilité;
- prix abordable;
- résistance aux surtensions et aux chutes de tension;
- facilité d'utilisation.
Le mini four est extrêmement pratique au quotidien car il cuit les aliments rapidement.
Caractéristiques positives des fours électroniques et à commande tactile:
- look original;
- réglage plus précis du temps et de la température de cuisson;
- un grand nombre de fonctions et de modes;
- disponibilité de programmes automatiques;
- la possibilité d'écrire et d'enregistrer des recettes en mémoire.
Conseil utile! Lors du choix d'un four, vous devez vous concentrer sur l'accessibilité et la facilité d'utilisation.
Fabricants et prix de fours électriques
La société Gorenje se spécialise uniquement dans la production d'appareils électriques pour la maison. Vous pouvez acheter un four électrique de ce fabricant européen dans presque tous les magasins d'électroménagers. Une large gamme de prix, l'utilisation de technologies modernes et une qualité éprouvée font de l'entreprise l'un des leaders de la vente.
La société italienne Ariston fournit au marché un grand nombre d'appareils électroménagers à un prix abordable. Les modèles bon marché ne diffèrent pas par leur fonctionnalité étendue, mais ils sont abordables et économiques. Bien qu'il soit à noter que les modèles haut de gamme de ce fabricant sont également en demande.
Toutes les marques bien connues ont des modèles de fours à la fois chers et économiques, la seule différence est dans la conception
Le prix des fours électriques Electrolux est de 5 à 10% plus élevé que la valeur marchande moyenne, mais l'équipement de cette société se distingue par un design, une durabilité et une sécurité d'utilisation intéressants.
La marque populaire Bosch produit principalement des appareils encastrables. Cependant, les petits fours de table électriques à convection sont en demande. Ils diffèrent par la qualité de construction et un large éventail de fonctions pour ces modèles.
Les appareils ménagers Zanussi, en particulier les fours électriques, sont compacts, ce qui est important pour les cuisines des blockhaus typiques. Les prix des produits de cette société sont assez fidèles.
La technique Candy est fiable et abordable. Cette société a des lignes de design telles que Maxi, Elite, Pop Evo, Pop Maxi, Classic, Smart.
Les fours électriques Kaiser se distinguent par un prix élevé et un bon niveau de qualité et de fiabilité. Ce fabricant allemand accorde une attention particulière à la sécurité. Les fours ont la fonctionnalité la plus complète et la plus moderne.
Les fours de bureau fabriqués à l'étranger se distinguent généralement par une qualité et un prix supérieurs.
Les fours Whirlpool se distinguent par leur facilité d'utilisation et leur prix abordable. Un design intéressant, un prix bas combiné à une bonne qualité sont les principales caractéristiques de cette technique.
Beko fabrique principalement des modèles à bas prix. La réduction de prix se fait non pas au détriment de la qualité, mais en optimisant un ensemble de modes et de fonctions.
Article associé:
Four à gaz encastrable: critères pour choisir l'appareil optimal
Appareil de four, avantages et inconvénients, caractéristiques comparatives des fours électriques et à gaz; aperçu des modèles de différents fabricants.
Le prix des fours de bureau électriques classiques commence à 150 $. Le coût moyen d'un mini-four électrique est d'environ 200 $. Toute caractéristique technique influe sur la tarification: volume, puissance, matériau de fabrication des différentes pièces du four, etc.
Comment choisir le bon plateau électrique
Si un endroit séparé n'est pas prévu pour le four électrique, il devra être installé sur le comptoir. Dans ce cas, les dimensions sont d'une grande importance. Un produit volumineux occupera une surface importante, il existe donc un risque que des articles individuels soient placés sur le four pendant le fonctionnement. Il n'est pas esthétique et inacceptable selon les règles de sécurité.
Si l'espace de la pièce est insuffisant, un mini-four électrique de bureau à convection convient. Avec un tel modèle, il sera possible de gagner de la place et les possibilités limitées ne se feront pas sentir.
Avant de choisir un four, vous devez décider de la quantité de nourriture et de la fréquence à laquelle vous prévoyez de cuisiner
Le volume interne est d'une grande importance. Avant d'acheter, vous devez déterminer si les plaques à pâtisserie de la taille souhaitée conviendront au four sélectionné. Un plat rond d'un diamètre de 29 cm entre dans le four d'un volume de 16 litres. Les guides télescopiques sont pratiques à utiliser. La porte, qui, après ouverture, pénètre dans la niche, n'interfère pas avec l'approche du four et l'installation ou le retrait du plat.
En fonction des objectifs et des envies, il faut choisir un four avec les fonctions nécessaires. Si la préférence est donnée à un téléphone portable à bouton-poussoir, afin de ne pas dépendre de la sensibilité et des caprices du capteur, vous ne devez pas acheter un four avec une telle commande pour des raisons de mode: un inconfort et une tension constants gâcheront l'impression de fonctionnement de l'appareil.
Il faut garder à l'esprit que pour l'option d'un mini-four électrique, qui a les fonctions de blocage, d'auto-nettoyage, de minuterie, de programmes automatiques et d'autres modes de maintien du confort et de la sécurité, vous devrez payer beaucoup d'argent. Une puissance élevée nécessitera également des coûts financiers, mais en cours d'utilisation, elle permettra d'économiser du temps pour la cuisine et de l'argent pour l'électricité.
Un four avec une large gamme de fonctions et une bonne puissance ne sera pas bon marché, mais il vous fera gagner du temps pour la cuisson
Aimez ou avez besoin de vapeur - assurez-vous d'acheter un four électrique avec cette fonction, même si vous devez payer un montant supplémentaire. Enfants dans la maison - le panneau de commande doit être verrouillé. Il est pratique de cuisiner deux plats en même temps - une option avec deux ventilateurs est nécessaire. Vous devez examiner attentivement l'étanchéité de la porte.
Conseil utile! Lors du choix d'un modèle de four, assurez-vous de prendre en compte la demande de fonctions. Utiliser moins de 70% de la capacité de l'unité entraînera inévitablement une déception.
Mini-four électrique: option pour la maison et les chalets d'été
La préparation de plusieurs sandwichs chauds pour le petit-déjeuner dans un four électrique classique n'est au moins pas rentable. Les frais d'électricité, le temps de nettoyage ne sont pas justifiés. À ces fins, il est plus pratique d'utiliser un petit four. La petite taille et la compacité de l'installation font de cette option la seule possible pour une utilisation dans les petites cuisines.
Les dimensions n'affectent pratiquement pas la disponibilité des fonctions, il est simplement nécessaire de poser moins de produits. Ce four peut être retiré lorsqu'il n'est pas destiné à être utilisé. Réponses à la question: "Comment choisir un mini four?" - il peut y avoir les mêmes recommandations que pour un four classique.
Si vous prévoyez de cuisiner peu et rapidement, un mini four est parfait.
La petite taille rend un tel four électrique pratique pour offrir. Un coût relativement bas, une facilité de transport, peu exigeante jusqu'au lieu d'installation contribuent à l'utilisation fréquente de ces appareils électroménagers dans des conditions périurbaines.
Conseil utile! Ne négligez pas les règles de sécurité électrique lors du raccordement du four pour une résidence d'été. Il doit être branché sur une prise électrique reliée à la terre.
Armoire électrique de bureau du four à l'intérieur de la cuisine
Après avoir décidé d'acheter un four de bureau, vous devez choisir un modèle qui complétera harmonieusement le design de la pièce. Pour une cuisine avec des meubles en bois dans des tons naturels, un four de couleur claire avec une surface en émail convient. Pour un style high-tech, une apparence plus appropriée est l'acier, le métal. Vous pouvez combiner le design de votre four électrique avec d'autres appareils électroménagers tels qu'un réfrigérateur ou une plaque de cuisson.
Même s'il y a un mini four dans la cuisine et qu'il n'est pas retiré après la cuisson, il est nécessaire de sélectionner une certaine zone et de l'entourer d'objets qui accompagnent le processus de cuisson dans le four. Si extérieurement le mini-four ne s'harmonise pas avec d'autres éléments intérieurs, on a l'impression que l'équipement n'est pas à sa place. Et même le modèle le plus cher d'un four électrique avec des verres bouclés et des poignées imitant l'or écarlate deviendra un article solitaire qui ne correspond pas au style général de l'intérieur.
Mini four intelligent June Oven développé par Apple
La propreté est une condition préalable à l'apparence présentable du four. C'est elle qui contribue à l'esthétique. Dans de telles conditions, le processus de cuisson au four deviendra non seulement pratique, mais également agréable.
Four électrique de table: fonctionnement et entretien
Un point important nécessaire à la longévité des appareils électroménagers est une bonne utilisation. Tout four électrique de table, four vendu avec des instructions qui précisent les règles d'installation et de fonctionnement. Le respect de ces règles sera la clé du fonctionnement complet et à long terme de la fournaise électrique.
Conseil utile! Avant de l'allumer, assurez-vous d'étudier attentivement les propriétés du panneau de commande du four électrique. La hâte et les presses erronées fréquentes ne contribuent pas au maintien de la santé du composant électronique de la technologie.
Le soin est également important pendant le fonctionnement. Il existe trois façons principales de nettoyer les fours:
- hydrolyse;
- pyrolytique;
- catalytique.
De nombreux modèles ont une fonction de nettoyage intégrée, ce qui facilite ce processus pour l'hôtesse
Au cours du nettoyage par hydrolyse, les résidus de graisse et d'aliments sont ramollis à la vapeur. Un récipient contenant de l'eau est placé au fond. Le four chauffe et tout le volume est rempli de vapeur. Les résidus de graisse ramollis doivent être essuyés délicatement avec un chiffon ou une éponge.
Pendant la pyrolyse, la graisse et les aliments brûlés sont brûlés. La température dans le four doit être portée à 500 ° C, dans ces conditions tous les résidus brûleront.Essuyez avec un chiffon pour garder l'intérieur du four parfaitement propre. Cette méthode est particulièrement efficace pour les fours avec la fonction «grill», lorsque la graisse est dispersée assez intensément. L'inconvénient de ce processus est une odeur désagréable.
La catalyse est un revêtement spécial qui empêche l'adhérence des graisses. Sur une surface aussi chaude, la graisse et les résidus de nourriture se décomposent. Cependant, toutes les surfaces du four ne sont pas revêtues de cette manière. Il est difficile de nettoyer les guides, surtout s'ils ne sont pas télescopiques.
Le four doit être nettoyé après chaque utilisation.
Le four électrique de table à convection apporte de la modernité à toute cuisine. Les fours électriques ont grandement simplifié le processus de cuisson en prenant en charge les fonctions de contrôle et de régulation. Les plats ont commencé à paraître beaucoup plus appétissants, des modes séparés vous permettent de cuisiner des aliments diététiques.
Le bon choix est une condition préalable à l'utilisation la plus confortable de la fonctionnalité des fours avec un minimum de coûts physiques.
