Kas ir labāks: indukcijas vai elektriskā plīts, izvēles kritēriji

Plīts izvēle virtuvei ir atbildīgs notikums, no kura ir atkarīga gatavošanas procesa efektivitāte un plīts lietošanas ērtība. Mūsdienās mūsdienu plātnes tiek prezentētas vairākās versijās, kas atšķiras pēc darbības principa, funkcionalitātes, izskata un cenas. Izlemjot, kas ir labāks: indukcijas vai elektriskā plīts, ir svarīgi izpētīt katras iespējas stiprās un vājās puses.

Mūsdienās populārākie ir divu veidu gatavošanas virsmath: indukcijas un elektriskā

Kas ir labāks: indukcijas vai elektriskā plīts, produktu plusi un mīnusi

Lai saprastu jautājumu par to, kā indukcijas plīts atšķiras no elektriskās, jums jāsāk ar katras ierīces darbības principa izpēti. Elektriskā ierīce nekavējoties silda plīti līdz vajadzīgajai temperatūrai. Pēc tam siltums tiek pārnests uz trauku darba zonā. Siltums rodas, izlaižot elektrisko strāvu caur vadītāju.

Elektriskā plīts vispirms pati uzsilst un tikai pēc tam siltumu pārnes uz traukiem

Pēdējais ir rezistīvs sildelements, kam raksturīga augsta pretestības vērtība. Vadītājs ir spirāle, kas var būt atvērta vai paslēpta zem degļa.

Starp elektriskās plīts atšķirīgajām priekšrocībām ir šādas:

• ierīces klusa darbība;
• spēja izmantot jebkādus traukus;
• pieņemamas izmaksas;
• degļi ilgu laiku silda un lēnām atdziest, pateicoties kuriem jūs varat atstāt gatavo trauku uz virsmas, lai tas "sasniegtu";
• plašs krāsu un dizaina variāciju klāsts, kas ļauj izvēlēties modeli jebkura stila interjera dekorēšanai;
• virsmai nav nepieciešama īpaša kopšana, to ir viegli un vienkārši notīrīt, izmantojot parasto mazgāšanas līdzekli.

Plāksnes trūkumi ietver:

• ievērojamas enerģijas izmaksas;
• panelim ir masas ierobežojums, ko tas var izturēt;
• augsta ugunsbīstamības pakāpe palielina traumatisku apdegumu iespējamību.

Liels enerģijas patēriņš ir viens no elektriskā paneļa trūkumiem

Kā darbojas indukcijas plīts: paneļa īpašības un atšķirīgās iezīmes

Ko nozīmē indukcijas plīts, kļūs skaidrs, izpētot tā darbības principu. Tās pamatā ir elektromagnētiskās indukcijas parādība. Šobrīd augstas frekvences strāva plūst caur indukcijas spoli ar vara vadītāja tinumu, tā tiek pārveidota, mainoties elektromagnētiskajam laukam. Uzstādīšanas brīdī uz trauku darba zonas, kurai ir feromagnētiskas īpašības, radusies fizikālā parādība veicina elektronu kustību, kas atrodas uz produkta dibena virsmas.

Tādējādi notiek siltuma izdalīšanās process, kas tiek tērēts tikai trauku sildīšanai. Šajā gadījumā plātnes virsma paliek auksta. Pateicoties unikālajam darbības principam, indukcijas plītij ir vairākas priekšrocības:

• zemas elektroenerģijas izmaksas, kas tiek patērētas tikai, lai izveidotu elektromagnētisko lauku indukcijas spoles slēgtajā vadītājā;
• maksimāla efektivitāte, kas palielina ierīces efektivitāti, kā rezultātā ēdiena gatavošanai tiek tērēts minimālais laiks;
• augsts drošības līmenis, ko nodrošina plīts īpašība sākt darboties brīdī, kad uz tā tiek uzstādīti trauki, un pabeigt procesu, kad uz degļa nav neviena elementa;
• plāksnes virsmas spēja palikt aukstai, kas vienlaikus veicina zemas enerģijas izmaksas un novērš iespēju sadedzināt;
• spēja iestatīt nepieciešamo apkures temperatūru ar 1 grāda precizitāti;
• automātiska iestatījumu izvēle, lai atpazītu trauku diametru;
• aprīkojums ar lielu skaitu funkciju un programmu;
• viegla un vienkārša aprūpe, kas neprasa īpašu produktu izmantošanu.

Indukcijas plīts darbības laikā tikai trauki tiek uzkarsēti, un pats panelis paliek auksts

Produkta trūkumi ietver šādas īpašības:

• specifiska trokšņa rašanās virsmas darbības laikā, kas saistīta ar ventilatoru darbību, spoles atdzesējot;
• augstas virsmas izmaksas salīdzinājumā ar cita veida paneļiem;
• indukcijas plītim jums jāizmanto īpaši trauki;
• šī ierīce negatīvi ietekmē citu sadzīves tehnikas darbību, kas atrodas ļoti tuvu ierīces virsmai.

Svarīgs! Gatavojot ēdienu uz indukcijas plīts, noņemiet visas rotas un pulksteņus. Pirmie, sildot, var sadedzināt ādu, pēdējie tiek magnetizēti.

Kuru plīti izvēlēties: indukcijas vai elektrisko

Lai izlemtu, kura plīts ir vislabākā, jums jāņem vērā katras tehniskās īpašības. Indukcijas plīts sastāv no indukcijas spoles, stikla keramikas virsmas, izolācijas, vadības bloka un frekvences pārveidotāja. Elektriskajā plītī čuguna pankūkas, ātrgaitas, halogēna vai Hi-Light degļi var darboties kā sildelementi. Pirmais variants atrodas uz tērauda vai emaljas virsmām. Pārējie ir paslēpti zem stikla keramikas paneļa.

Halogēna sildelementi nodrošina visaugstāko efektivitāti. Ideālais ātrās spoles un halogēna spuldzes tandēms liek sildvirsmai ātri uzsilt dažu sekunžu laikā, tādējādi nodrošinot maksimālu enerģijas ietaupījumu.

Indukcijas plīts virsma ir izgatavota no stikla keramikas, kas palielina paneļa izturību un kalpošanas laiku

Indukcijas paneļi ir aprīkoti ar stikla un keramikas virsmu, kas ir izturīga un izturīga. Tomēr tas nespēj izturēt triecienu vai spēcīgu mehānisko spriedzi.Elektriskās plīts virsmu var izgatavot no stikla keramikas, nerūsējošā tērauda vai emaljētas. Pēdējais variants ir lētākais. Virsma ir izturīga pret dažādām mehāniskām slodzēm un augstām temperatūrām, tai nav nepieciešama īpaša apkope, bet to var sabojāt abrazīvi materiāli vai tīrīšanas savienojumi.

Nerūsējošā tērauda panelim ir labas tehniskās un ekspluatācijas īpašības. Tomēr tam nepieciešama īpaša piesardzība, kas ilgu laiku nodrošina pievilcīgu izskatu.

Stikla keramikas virsma ir vispieprasītākā iespēja. Tas var būt balts vai melns. Rakstainie paneļi izskatās oriģināli un stilīgi.

Kas ir labāks: indukcijas vai elektriskā plīts, pārskats par parametriem

Pirms elektriskās plīts izvēles jums vajadzētu izlemt par produkta parametriem. Indukcijas un elektriskie paneļi var būt standarta vai pielāgota izmēra, kas ļauj produktu integrēt jebkurā virtuves komplektā. Minimālais izstrādājumu platums ir 30 cm pirmajai plāksnei un 26 cm otrajai. Formas ziņā indukcijas plītis tiek uzrādītas taisnstūra vai kvadrāta formā, un elektriskās plītis var izgatavot arī ovāla, apļa vai pusloka formā.

Indukcijas un elektriskās plītis var savienot ar krāsni

Elektriskās un indukcijas plītis ir atkarīgas un neatkarīgas. Pirmais variants ir saistīts ar krāsni, kurai jābūt izvietotai tuvu virsmai. Elektriskajos modeļos paneļa vadības bloks atrodas tieši uz skapja.

Izvēloties indukcijas vai elektrisko plīti, jums jāpievērš uzmanība ierīces degļu skaitam. Pirmajam virsmas tipam var būt no 1 līdz 6 dažāda diametra degļi, kas ļauj izmantot dažādus konteinerus. Elektrisko modeļu degļu skaits ir 2-5 gab. Krāsnīm ar stikla keramikas virsmu degļi var atrasties vienā un tajā pašā rindā kā rombs, kvadrāts, trīsstūris vai pusloks.

Indukcijas plīts kopējā jauda ir 3-12 kW, elektriskā - 3-10 kW. Abu veidu plākšņu darbību var kontrolēt ar pieskārienu vai mehāniski. Pirmais variants ir ērtāks. Turklāt katrai sildvirsmai var būt individuāls sensoru pogu komplekts.

Kāda ir atšķirība starp indukcijas paneli un elektrisko paneli: raksturlielumu salīdzinājums

Lai saprastu jautājumu par to, kura krāsns ir labāka: indukcijas vai elektriskā, salīdziniet galveno ierīču parametrus, piemēram:

Elektriskajām krāsnīm var būt no diviem līdz pieciem degļiem

• sildīšanas ātrums un pakāpe;
• prasības izmantotajiem traukiem;
• efektivitāte;
• elektroenerģijas patēriņš;
• darba drošība;
• skaļuma līmenis;
• virsmas raksturojums;
• funkcionalitāte;
• ietekme uz citiem sadzīves tehnikas elementiem.

Viena no galvenajām atšķirībām starp indukcijas plīti un stikla keramikas elektrisko virsmu ir minimālais enerģijas patēriņš. Pirmā veida virsma uzreiz sasilst un ātri atdziest. Elektriskā strāva tiek iztērēta tikai magnētiskās strāvas ģenerēšanai indukcijas spolē. Temperatūras regulēšanas laikā tas uzreiz mainās. Nav nepieciešams ilgi gaidīt, kad sildvirsma uzsilst vai atdziest.

Svarīgs! Indukcijas modeļi patērē 1,5 reizes mazāk elektrības, salīdzinot ar elektriskajiem kolēģiem.

Indukcijas plīti raksturo visaugstākais efektivitātes līmenis, kas ir 90%. Salīdzinājumam var atzīmēt, ka šis stikla keramikas elektriskā paneļa rādītājs ir 55%, gāzes - 60%.

Elektriskās plītis patērē 1,5 reizes vairāk elektrības nekā indukcijas plītis

Ņemot vērā galvenās atšķirības starp indukcijas un elektriskajām krāsnīm, nevar nepieminēt lielo gatavošanas ātrumu uz indukcijas virsmas, kas ievērojami pārsniedz elektrisko modeļu iespējas. Saražotais siltums netiek tērēts sildvirsmas un virsmas apsildīšanai. Tas nekavējoties sasilda traukus.

1 l ūdens uzsildīšana uz indukcijas plīts prasīs 2-3 minūtes. Šajā gadījumā sildvirsma sasniegs ne vairāk kā 60 ° C temperatūru. Elektromagnētiskās strāvas ir vērstas tikai uz pārtiku, kas šajā gadījumā tiek pagatavota vairākas reizes ātrāk. Elektriskā plīts sildīšanas plīts uzsildīšana prasīs apmēram 5 minūtes, bet katlā esošais ūdens vārīsies vēl 10–13 minūtes. Šajā gadījumā sildelementa temperatūra var sasniegt 400 ° C.

Svarīgs! Elektriskā plīts ēdienu silda nevienmērīgi un var izraisīt tā sadedzināšanu.

Atšķirība starp indukcijas plīti un elektrisko plīti drošības ziņā

Atbildot uz jautājumu, kāda ir atšķirība starp indukcijas plīti un elektrisko, nevar nepamanīt pirmās drošības augsto līmeni. Plīts sāk darboties tikai tad, kad tās darba zonā ir uzstādīti trauki, kuru diametram vajadzētu aizņemt vismaz 70% no degļa laukuma. Pēc elementa noņemšanas no plāksnes tas izslēdzas. Tajā pašā laikā virsma paliek auksta, kas novērš iespēju apdegt, nejauši pieskaroties panelim.

Indukcijas plīts sāk darboties tikai tad, ja traukus uzliek uz plīts.

Elektriskās plīts sildvirsma sāk uzsilst tūlīt pēc ieslēgšanas augstā temperatūrā un pēc tam ilgu laiku atdziest pēc darbības procesa beigām. Šajā gadījumā vairākas reizes palielinās apdeguma risks piespiedu kontakta laikā ar virsmu.

Svarīgs! Indukcijas plīts nedarbosies, ja uz tās novietos svešķermeņus. Šī nianse ir ļoti aktuāla ģimenēm ar maziem bērniem.

Pētot atšķirību starp indukcijas un elektriskajiem paneļiem drošības ziņā, nevar nepieminēt, ka pirmā tipa plītis ir aprīkotas ar automātiskās izslēgšanās iespēju. Tas notiek, piemēram, ja ūdens katliņā uzvārās un nokļūst virsmā. Tas izslēgsies arī tad, ja ūdens pannā būs izvārījies, jo plīts atpazīst tukšu trauku. Šāda iespēja novērsīs trauku bojājumus.

No otras puses, tikai uz elektriskas virsmas jūs varat iestatīt minimālo temperatūru, pateicoties kuru trauks var nīkuļot bez lietotāja iejaukšanās.

Minimālo temperatūru var iestatīt uz elektriskā paneļa

Kuras plītis ir labākas: indukcijas vai elektriskās

Ņemot vērā jautājumu par to, kā elektriskā plīts atšķiras no indukcijas, jums jāpievērš uzmanība pirmās klusajai darbībai. Otrā tipa modeļi darbības laikā rada īpašu troksni. Tas notiek ventilatoru darbības rezultātā, kas atrodas netālu no indukcijas degļiem un kuru mērķis ir tos atdzesēt. Īpaši jutīgiem cilvēkiem šī funkcija var nepatikt.

Saistītais raksts:

Elektriskā plīts: stilīgs palīgs prasīgai saimniecei

Atšķirība ir atkarīga no neatkarīga paneļa. Elektriskās plīts vadības iespējas. Plīts virsmu papildu iespējas un ražotāji.

Pētot atšķirību starp elektriskajām un indukcijas plītīm, ir jāpiemin, ka pirmā veida plītiņām nav nepieciešams izmantot īpašus traukus. Galvenais nosacījums ir krāsnim piemērotu konteineru izmantošana. Indukcijas plītij ir nepieciešami īpaši trauki ar feromagnētiska materiāla dibenu. Tie ir čuguna un nerūsējošā tērauda izstrādājumi. Keramikas un stikla priekšmetus nedrīkst izmantot.

Noderīgs padoms! Indukcijas plītij varat izmantot parastos traukus, kuru dibens ir noslēgts ar īpašu magnētisko uzlīmi. To var iegādāties veikalā.

Indukcijas plīts īpaša iezīme ir spēja atpazīt trauku dibenu, kuru diametrs ir vismaz 12 cm. Mazākus traukus, piemēram, turkus, var izmantot ar īpašu adapteri.

Indukcijas plītij ir nepieciešami īpaši trauki ar feromagnētiska materiāla dibenu

Kāda ir atšķirība starp indukcijas paneli un elektrisko: darbības īpašības

Pirms plīts izvēles jums jāizpēta tā veiktspējas īpašības. Indukcijas plīts ir izturīgāka. Tā kā darbības laikā tā virsma nesasilst, nejauši nokritušu pārtiku vai taukainas šļakatas var viegli un ātri notīrīt ar mitru sūkli. Elektriskā plīts baidās no sāls daļiņām, sadedzināta cukura un sadedzināta ēdiena gabaliņiem, kas atstāj pēdas uz virsmas, sabojājot aizsargplēvi.

Indukcijas plīts ir aprīkots ar lielu skaitu automātisko programmu, kas padara ēdiena gatavošanu vienkāršāku un vienkāršāku. Virsma spēj uzreiz reaģēt uz izmaiņām programmā un temperatūras režīmā.

Ņemot vērā jautājumu par to, kura krāsns ir labāka: indukcijas vai elektriskā, nevar teikt par ierīču ietekmi uz citām mājsaimniecības ierīcēm, kas atrodas tuvumā. Elektrisko paneli nedrīkst uzstādīt blakus ledusskapim. Gatavojot, sildot, plīts uzsildīs tuvumā esošos priekšmetus. Indukcijas virsmām jāatrodas noteiktā attālumā no sadzīves tehnikas, jo magnētiskā lauka ietekme negatīvi ietekmē to darbību.

Noderīgs padoms! Ja, izvēloties produkta veidu, radās grūtības, varat dot priekšroku kombinētai indukcijas un elektriskajai plītij, kas apvieno abu iespēju iezīmes.

Indukcijas plīti ir vieglāk tīrīt, jo nokritusi pārtika vai taukaini šļakatas uz aukstas virsmas nedeg

Kāda ir atšķirība starp indukcijas plīti un elektrisko plīti: produktu funkcijas un iespējas

Izvēloties indukcijas vai elektrisko plīti, pienācīga uzmanība jāpievērš ierīču funkcionalitātei. Pirmā veida virsmai ir iespēja vienmērīgi pielāgot ierīces jaudas līmeni, kas nodrošina nepieciešamā temperatūras režīma uzturēšanu. Tās var būt no 5 līdz 17. Elektriskā plīts ir aprīkota arī ar iespēju, kas ļauj pielāgot jaudu. Tomēr šādu režīmu skaits ir ierobežots - līdz 4 gab.

Visi indukcijas plītis un daži elektrisko ierīču modeļi ir aprīkoti ar automātiskās izslēgšanās funkciju, pateicoties kuru ierīce izslēdzas brīdī, kad šķidrums nokļūst tās virsmā. Abām krāsns opcijām obligāti ir taimeris ar skaņas signālu, kas veicina degļu savlaicīgu izslēgšanu. Indukcijas plītīm varat iestatīt arī gatavošanas sākuma laiku.

Unikāla indukcijas plīts iezīme ir opcija Power Boost, pateicoties kurai jūs varat aizņemties jaudu no blakus esošās sildvirsmas, lai maksimāli palielinātu tās vērtību noteiktā gatavošanas zonā. Arī šāda veida plītiņām ir iebūvēts enerģijas patēriņa kontroles sensors, pateicoties kuru ierīci var konfigurēt darbam ar minimālu resursu patēriņu.

Indukcijas plītīs var pielāgot ieslēgšanās laiku

Indukcijas plīts nedarbosies, ja uz tās nebūs trauku. Elektrisko plīti var aprīkot arī ar iespēju, kas atspējo paneli, no kura tiek noņemts trauks. Indukcijas virsmām var būt īsa darbības pārtraukuma funkcija 3 minūtes. Tie ir aprīkoti ar atlikušās siltuma un temperatūras uzturēšanas programmu.

Svarīgs! Abām krāsns opcijām obligāti ir bērnu bloķēšanas funkcija.

Plīts izvēle: ražotāju vērtējums

Izvēloties plīti, ir ļoti svarīgi pievērst uzmanību ierīces ražotājam.Visus ražotājus, kas ražo indukcijas un elektriskās plītis, var aptuveni iedalīt trīs kategorijās atkarībā no produkta kvalitātes:

• profesionālos elites klases modeļus ražo Miele, AEG, Gaggenau, Kuppersbusch;
• vidējās kategorijas produkti, kuriem raksturīga ideāla cenas un kvalitātes attiecība, pieder uzņēmumiem Bosch, Siemens, Whirlpool, Gorenje, Zanussi, Electrolux;
• labas kvalitātes budžeta sēriju piedāvā ražotāji Hansa, Ariston, Ardo.

Vislielākais pieprasījums ir pēc pasaules ražotāju vidējās cenu kategorijas plītīm.

Elites klases modeļus visbiežāk iegādājas kafejnīcām un restorāniem. Tos raksturo maksimālais apkures zonu skaits, liela jauda un paplašināta funkcionalitāte. Šādu modeļu galvenā iezīme ir to augstās izmaksas, kas nav pamatoti ar produktu izmantošanu mūsdienu virtuvēs.

Balstoties uz daudzām atsauksmēm, visaugstākais pieprasījums ir pasaules ražotāju vidējas klases plīts virsmām. Tas ir saistīts ar plašu uzticamu produktu klāstu, ko vidējā ģimene var atļauties. Modeļi atšķiras ar pienācīgu meistarību, paplašinātu nepieciešamo funkciju un programmu komplektu, ko izmanto pastāvīgā lietošanā, un oriģinālu dizainu, pateicoties kuriem produkti lieliski iekļaujas mūsdienu virtuves interjerā.

Budžeta kategorijas modeļus raksturo laba kvalitāte un pieejamas cenas. Tie galvenokārt ir produkti, kas aprīkoti ar minimālu funkciju kopumu.

Kuru plīti izvēlēties: pasaules zīmolu modeļu atšķirīgās iezīmes

Balstoties uz daudzām atsauksmēm, vispopulārākās ir Bosch un Siemens plītis. Tas ir saistīts ar plašu indukcijas un elektrisko modeļu klāstu, kam raksturīga augstas kvalitātes apstrāde, pievilcīgs izskats un paplašināta produktu funkcionalitāte.

Bosch ražo ātrgaitas stikla keramikas plītis, kurām raksturīga augsta izturība, nodilumizturība un izturība

Bosch ražo modeļus ar ātrgaitas stikla keramikas virsmu, kam raksturīga augsta izturība, nodilumizturība un izturība. Abas kompānijas piedāvā vairāku veidu modeļus 2 degļiem. Šo ražotāju plītīm ir viens kopīgs trūkums - produkta augstās izmaksas. Elektrisko plīti var iegādāties par 25-30 tūkstošiem rubļu, bet indukcijas - par 35-70 tūkstošiem rubļu.

Daudzfunkcionālas ierīces ar ērtu vadības režīmu, patīkamu dizainu un salīdzinoši pieņemamām izmaksām ražo labi pazīstami uzņēmumi Gorenje un Electrolux. Elektriskajām degļu plātnēm ir patentēta Super Power tehniskā iespēja, pateicoties kurai jūs vienlaikus varat palielināt visu degļu sildīšanas līmeni. Tas palīdz samazināt gatavošanas procesā pavadīto laiku.

Dažām Electrolux indukcijas plītiņām ir stikla plīts ar īpašu Wok rievu, kas paredzēta pannas ievietošanai. Uzņēmums specializējas kombinēto paneļu ar gāzes degļiem un indukcijas plītīm ražošanā. Indukcijas tipa plīts cena no Gorenje un Electrolux ir robežās no 25-30 tūkstošiem rubļu, bet elektriskā - 15-20 tūkstoši rubļu.

Gorenje diapazoni ir aprīkoti ar Super Power tehnisko iespēju, pateicoties kuru jūs vienlaikus varat palielināt sildīšanas līmeni visās sildvirsmās

Starp budžeta modeļiem vispopulārākās ir Ariston un Hansa plītis. Indukcijas virsmu izmaksas ir 15-18 tūkstoši rubļu, bet elektriskās - 10-12 tūkstoši rubļu. Plāksnes ir aprīkotas ar nepieciešamo funkciju kopumu un tām ir oriģināls dizains.

Izvēloties indukcijas vai elektrisko paneli, ir svarīgi izpētīt katras iespējas iezīmes, kas atšķiras pēc darbības principa, funkcionalitātes un cenas.Indukcijas plīts nodrošina efektīvāku darbību ar mazāku enerģijas patēriņu. Tomēr šādai virsmai nepieciešama īpaša piesardzība, īpašu trauku izmantošana, un to raksturo augstas izmaksas.

Nevar viennozīmīgi pateikt, kura krāsns ir labāka. Ja jūs joprojām nevarat izlemt par izvēli, varat dot priekšroku plīts kombinētajai versijai ar elektriskiem un indukcijas degļiem.