A háztartási kések fontos eszközök, amelyeken a termelékenység függ, mivel az él állapota befolyásolja az alkalmazott erő sebességét és mennyiségét. Az erőfeszítés mértékét, amelyet meg kell dolgoznia, sok tényező befolyásolja: a penge anyaga, az élezési szög, a menekülési geometria és a kivitel. A késélező gépek lehetővé teszik a penge állapotának gyors beállítását. A legfontosabb dolog a megfelelő csiszolóanyag kiválasztása és az élezés szabályainak betartása.

Késélező gépek: kényelmes módszer a szerszám rendben tartására

A késhegyező gépek lehetővé teszik bármely penge állapotának gyors helyreállítását

Miért tompák az eszközök és miért használnak szerszámokat a kések élezéséhez

A hivatásos szakácskések, ellentétben a szokásos háztartási késekkel, drágább acélfajtákból készülnek, főleg krómtartalmú típusú nagy keménységűek. Azonban még ez a tény sem garantálja, hogy a penge soha nem lesz unalmas. Bármely anyagból készült pont állandó kapcsolatban van kemény tárgyakkal, például:

A kést nemcsak professzionális élezőgéppel élesítheti, hanem egy egyszerűbb modellel is

A kést nemcsak professzionális élezőgéppel élesítheti, hanem egy egyszerűbb modellel is

  • inak;
  • csontok;
  • gyümölcsgödrök;
  • fagyasztott élelmiszer;
  • homok vagy szennyeződés részecskéi;
  • vágódeszka felületek, amelyek lehetnek fa, műanyag vagy üveg.

Amellett, hogy a kések folyamatosan érintkeznek különböző felületekkel, nem megfelelő tárolás esetén tompaakká válhatnak, ha a penge folyamatosan érintkezik más konyhai eszközökkel. Egy másik tényező a helytelen gondozás és a gyakori meleg vízzel történő mosás, ami negatívan befolyásolja a felületet. Ami az asztalos felhasználásra szánt késeket illeti, ebben az esetben az alkalmazás sajátosságai miatt a felület csiszolása nem kerülhető el.

Hasznos tanácsok! Annak érdekében, hogy ne kelljen gyakran gépeket használni a kések élezéséhez, ajánlott különös figyelmet fordítani az eszközök helyes tárolására. Kívánatos, hogy a penge mindig egy speciális állványban vagy egy mágneses tartóban legyen. Ez a szabály vonatkozik mind a konyhai eszközökre, mind az egyéb eszközök késeire.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a csúcs nemcsak professzionális késélező gép segítségével hozható ideális állapotba, amelyet megkülönböztet a magas költség, hanem egyszerűbb, jó műszaki jellemzőkkel rendelkező modellek is.

A kés penge élesítéséhez be kell szerelni a horonyba, és az elektromos hegyezőt csatlakoztatni kell a kimenethez

A kés penge élesítéséhez be kell szerelni a horonyba, és az elektromos hegyezőt csatlakoztatni kell a kimenethez

A késélező gépeket a különböző koptató képességű fémes kövek jelenléte jellemzi, amelyeken a folyamat eredménye függ. A penge minőségi előkészítése érdekében ajánlott legalább 2 rudat használni, amelyek közül az egyiket előzetesen élezik, a másikkal pedig az alapot köszörülik.

A késhegyező gépeket leggyakrabban közvetlenül a gyártás során használják. Háztartási célú vásárlásuk nem tekinthető indokoltnak, ami nem mondható el az elektromos késélező gépekről, amelyeket a háziasszonyok könnyen használhatnak.

A penge élességének helyreállításához csak be kell szerelnie a készüléket a horonyba, és az élezést az aljzathoz kell csatlakoztatnia. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy bármilyen élező eszköz használata előtt el kell olvasnia az utasításokat, vagy legalább egyszer meg kell néznie, hogyan használja a szakember. Az élezés minőségét nemcsak az élező tervezési jellemzői, hanem a felhasználó képességei is nagyban befolyásolják. Az élezés pontosságát a csiszoló kerékre szerelt csiszolóanyag mérete is befolyásolja. A kés, olló és egyéb szerszámok élezésére szolgáló gépek a következő típusokra oszthatók:

  • sarok;
  • elektromos;
  • mechanikai;
  • egyetemes.
Az élesítés minőségét nemcsak az élező kialakítása, hanem a felhasználó képességei is befolyásolják

Az élesítés minőségét nemcsak az élező kialakítása, hanem a felhasználó képességei is befolyásolják

A kivitel funkcionalitása a műszaki jellemzőktől és az élességi szög megváltoztatásának képességétől függ. A készülék teljesítménye nagy hatással van az élettartamra. A szakértők véleménye szerint az elektromos gépet tartják a legkényelmesebbnek, amely függetlenül meghatározza az optimális élezési szöget. A mechanikus kés élezőgép megbízható rögzítést használ, amely lehetővé teszi a kívánt szög fenntartását az egész élezés során.

A késélesítő gépek helyes használata és a munkahely felszerelése

A penge szélének megfelelő helyreállításához tudnia kell, hogyan kell hegyezni a késeket egy élezőgépen, és be kell tartania néhány szabályt:

  1. Az első és legfontosabb feltétel a helyes élezési szög betartása és fenntartása a munka teljes időtartama alatt. Ehhez az élesítés megkezdése előtt a kés alapját szilárdan be kell állítani az élező rúd felületéhez képest, és biztosítani kell, hogy a helyzet ne változzon.
  2. Csak sima mozdulatokat hajtson végre. Nem ajánlott éles, hirtelen mozdulatokkal élesíteni a szerszámot, minden műveletnek simának és csúszónak kell lennie, különben valószínűleg a csúcs mikroszkopikus szabálytalanságai jelennek meg, amelyek negatívan befolyásolják a kés további használatát.
  3. Tanulmányozni a rudak használatának jellemzőit. Bizonyos típusú élezőköveket szappanos vízzel vagy olajjal kell megnedvesíteni, ami szükséges a penge csúszásának javításához az élezés során. A további kenés segít a kő és az acél mikrorészecskék keveréséből származó paszta eltávolításában is.
A kés jobb csúszása érdekében az élesítés során nedvesítse meg a kőkemény részt szappanos vízzel

A kés jobb csúszása érdekében az élesítés során nedvesítse meg a kőkemény részt szappanos vízzel

Hasznos tanácsok! Miután ollót, kést vagy más szerszámot élesített a géppel, a csiszolószert le kell törölni annak érdekében, hogy eltávolítsa belőle az összes felesleges részecskét. Használat előtt meg kell törölnie az élezett pengéket is, mert ezek apró őrölt fémrészecskéket tartanak vissza.

A késhegyező szakemberek nem javasolják, hogy drága késekkel kezdjék meg az élezést, jobb, ha először egy tartalék eszközön gyakorolunk. Azt is javasoljuk, hogy a fő munka előtt használjon olcsó pengét. Először is, így lehetővé válik az élező eszköz ellenőrzése anélkül, hogy félne egy drága kés tönkremenetelétől, másrészt ez az egyszerű manipuláció némi tapasztalatszerzéshez vezet.

Mielőtt a gépet lapos kések vagy bármilyen más típusú eszköz élesítésére használja, elő kell készítenie a munkavégzéshez optimális helyet, a biztonsági előírásoknak megfelelően. Például a kézi élezés során egy kőtömb segítségével szilárdan meg kell erősítenie egy fatáblát az asztalon.

Nem ajánlott élesen mozgatni a kést, minden műveletnek simának kell lennie

Nem ajánlott élesen mozgatni a kést, minden műveletnek simának kell lennie

Minden felhasználó a sávot a személyes preferenciák alapján állítja be: vízszintesen vagy merőlegesen helyezhető el a mester helyzetével. Munka közben nem szabad megpróbálni a kés tövét a lehető legnagyobb mértékben megnyomni, a mozgásoknak progresszíveknek vagy hirteleneknek kell lenniük. Ha az összes műveletet gondosan végzi, az eredmény egy éles penge lesz, amelyben nincsenek forgácsok, repedések vagy sorja, és az egész élezési ciklus nem tart tovább 5-7 percnél.

A késdarálók fő típusai: használatuk jellemzői

A kések professzionális vagy háztartási célú élezésére szolgáló gép kialakítása nemcsak azt határozza meg, hogy milyen eszközöket köszörülhet, hanem a készülék egyszerű használatát is. A termék választásának meghatározásához ismernie kell az egyes típusok alapvető paramétereit.

A szokásos gép egy szerkezet, amely két csiszoló kerékből és egy közöttük elhelyezett motorból áll. Az emeryt a különböző szemcseméretű körök jelenléte különbözteti meg, ami lehetővé teszi a durva kezdeti feldolgozást az él integritásának helyreállításához vagy az élesítési szög megváltoztatásához. A második kereket egy másik csiszolóanyag jelenléte jellemzi, amely lehetővé teszi az alap finom csiszolását.

Szögkés élezőgépben az egyik kör merőleges a másikra

Szögkés élezőgépben az egyik kör merőleges a másikra

Annak ellenére, hogy a lemezeket védőképernyőkkel van elkerítve, a munka során továbbra is ajánlott speciális szemüveg használata. A szokásos alkalmazások mellett daráló, olló vagy kör alakú késélező is használható. Becsült költség - 1300-2000 rubel.

Egy szöggépben az egyik élező kör merőlegesen helyezkedik el a másik síkjára. Az egyik előnye a nedves élezés lehetősége, amely lehetővé teszi az acél túlzott túlmelegedésének megakadályozását. A bonyolultabb szerkezet miatt az eszköz magasabb áron is különbözik - 2500-4000 rubel.

Külön megemlíthetjük a csiszolószalaggal ellátott hegyezőt, amelyet főleg faalkatrészek feldolgozására használnak. Ha az övet olyan szemcsére cseréli, amely alkalmasabb fémmel történő megmunkálásra, akkor az eszköz segítségével eltávolíthatja az érdességet és megszabadulhat a penge sorjaitól. Ebben az esetben az ár 1500 rubeltől kezdődik.

A penge felületének csiszolásához csiszoló- és fényezőgépre van szükség

A penge felületének csiszolásához csiszoló- és fényezőgépre van szükség

A csiszoló és polírozó szerkezetet olyan élezési eljáráshoz használják, mint a fóliázás, amely a penge felületének polírozásából áll. A fő különbség az előző verziótól a bőrből készült csiszolókorong jelenléte, valamint csak kis sebességgel működik. A legegyszerűbb eszköz ára 1700 rubel.

Hasznos információk! Ha olyan gépet választ, amely a szokásos háztartási eszközök, például kés, olló vagy fejsze élesítésére szolgál, olcsó szabványos modellek is megfelelnek. Ha gépet keres gyalukések, gyalukések vagy gyalukések élezéséhez, jobb, ha előnyben részesíti a szög típusú élezőket. Csiszoláshoz és végső simításhoz csiszoló és polírozó szerkezet alkalmas.

Paraméterek, amelyek alapján ki kell választani egy élesítőt a késekhez

Miután megvásárolta a vásárlás fő célját, el kell döntenie a készülék fő jellemzőiről, amelyek alapján a választás megtörténik. Tehát a munka erőforrása a teljesítményjelzőtől függ: minél nagyobb a teljesítmény, annál könnyebb a nagy termékeket őrölni a készülék segítségével. Ugyanakkor meg kell értenie, hogy az erőteljes élezések sok energiát emésztenek fel.

A kés élesítésére szolgáló gép kiválasztásakor ügyelni kell a teljesítményre, háztartási használatra elegendő 150-400 W

A kés élesítésére szolgáló gép kiválasztásakor ügyelni kell a teljesítményre, háztartási használatra elegendő 150-400 W

Hagyományos háztartási alkalmazásokhoz 150–400 watt elegendő. A kések élezésére szolgáló professzionális gépekben a paraméter elérheti az 1000 wattot. Vessen egy pillantást más paraméterekre, amelyekre figyelni kell vásárláskor.

Súly és méretek. Annak érdekében, hogy ne érezzen túlzott csörgést vagy rezgést, a szerkezetnek súlyosnak és masszívnak kell lennie. Általában a méret az őrlőtárcsák átmérőjétől függ, amelyeket a felhasználás körülményei alapján választanak meg.

Csiszoló kerék átmérője. A főként élesítendő kések típusától függ. Az eszközök többségét az jellemzi, hogy szükség szerint kicserélhetik a köröket. Tehát az összekötőkések élezésére szolgáló gépekbe egy 150-200 mm-nél nagyobb átmérőjű kör van beépítve. Nagyobb teljesítményű modellekben 250 mm-es és annál nagyobb körök jelenlétét láthatja.

Csiszoló kerékszemcsék. A durva kezdeti befejezés érdekében az őrlési szakaszban durva csiszolóanyagot használnak, a finom öltözködéshez jobb, ha finomszemcsés kereket választanak. Leggyakrabban a szemcseméret 8-tól (minimum) 40-ig (durva) változik.

A helyes élezési szög fenntartására és fenntartására szolgáló eszköz jelenléte lehetővé teszi a penge élének tökéletes helyreállítását

A helyes élezési szög fenntartására és fenntartására szolgáló eszköz jelenléte lehetővé teszi a penge élének tökéletes helyreállítását

Forgási sebesség. Percenkénti fordulatban számolva, minél magasabb a mutató, annál kevesebb időt vesz igénybe az élesítés. Például a gyalukések élezésére szolgáló gép 6 ezer fordulat / perc sebességgel működik, és egy hétköznapi konyhakéshez 2-3 ezer is elegendő. Vannak alacsony fordulatszámú műszerek is, amelyek fordulatszáma legfeljebb 100.

Leszállási átmérő. Itt a mutató 12 és 32 mm között változhat. Fontos megjegyezni, hogy minél nagyobb a tengely, annál nagyobb a kör. De szigorúan tilos egy nagy kör telepítése egy kis tengelyre.

Kapcsolódó cikk:

Biztonság. A gyalugépek kései vagy más szerszámok élezésére szolgáló gépekkel való munka megkönnyítése érdekében a kialakítás támaszokkal van ellátva, amelyek hangsúlyosak lehetnek, amelyek megváltoztathatják az elrendezési szöget, védőszemüvegekkel, amelyek megakadályozzák a szem vagy a kéz sérülését. Egyes modellek készletei tartalmazzák a készülék hűtésére és öblítésére szolgáló tálcákat.

Felszerelés. Ha a készlet nagyszámú különböző eszközt tartalmaz az élesítéshez, ez lehetővé teszi, hogy jelentős munkát végezzen - az őrléstől a finomhangolás szakaszáig.

A különféle élesítő eszközök nagy száma sokféle munkát lehetővé tesz

A különféle élesítő eszközök nagy száma sokféle munkát lehetővé tesz

Építés minősége. Fontos, hogy vásárlás előtt ellenőrizze a gépeket a gyalukések, konyhai eszközök vagy olló élezésére, mert ellenőrizni kell, hogy a készülék működését nem kíséri-e idegen zaj és nincs-e visszahatás. A készülék testének tartós, de könnyű anyagból kell készülnie.

Hasznos tanácsok! A gép munkára való előkészítésének nem szabad sok időt igénybe venni. Ez vonatkozik a csiszolótárcsákra és egyéb rögzítőkre is.

Az élezőgépek legjobb modelljeinek áttekintése: "Profil" késélező gépek

A "Profile" hazai cég számos élesítő eszköz közül választhat, amelyek lehetővé teszik, hogy a penge szinte az eredeti élességet adja. A kialakítások lehetővé teszik a többlépcsős élesítést úgy, hogy a durva csiszolóanyagot finomabbra cserélik, aminek eredményeként egyenletes penge áll rendelkezésre.

A választott modelltől függően bármilyen célra élesíthet egy szerszámot, és az otthoni élezés minősége sem rosszabb a professzionálisnál. Ezek az eszközök a hagyományos gépekkel ellentétben nem tépik le az acél talpat, hanem felesleges sérülések nélkül megőrlik és tisztítják a pengét.

A K03 modell szett tartalmazza a kések élezéséhez, kiegyenesítéséhez és befejezéséhez szükséges összes eszközt

A "K03 Standard teljes készlet" szett tartalmazza a kések élezéséhez, kiegyenesítéséhez és befejezéséhez szükséges összes eszközt

Az élezés legnépszerűbb készletei között van a "K02 Start" készlet, amelynek ára 14 ezer rubelen belül van.A készülék el van látva a forgási szög automatikus rögzítésének funkciójával. Az egyetlen dolog, ami nem biztos, hogy a csiszolóanyagok összessége. A beépített csapágycsoport lehetővé teszi a bilincsek azonnali elforgatását 180 ° -kal, és a lapos rugók biztosítják a kés megbízható rögzítését a bilincsben. A ház szerelőkészülékkel van felszerelve a bilincsek könnyű cseréjéhez.

A következő leggyakoribb készlet a "K03 Standard komplett készlet", amelynek költsége eléri a 23 ezer rubelt. Ezt a modellt a meghatározott szögek fenntartására tervezték a teljes élezési folyamat során. A készlet tartalmazza az összes szükséges eszközt, amely lehetővé teszi a kés élesítését, szerkesztését és hibakeresését.

A K03 egy frissített fogas- és fogaskerék-emelővel is rendelkezik a könnyű használat érdekében. Az automatikus reteszelő mechanizmus vízszintes helyzetben tartja a pengét, ami különösen fontos a befejező szakaszban. Minden alkatrész kényelmesen, márkás dobozban tárolható.

A legjobb elektromos késélezők értékelése

Az Elitech CT600C 600 W teljesítményű, rendkívül keresett elektromos élezőnek számít, amely sokféle kés kezelésére elegendő, beleértve az asztalos berendezéseket is. Az élező nagy 200 mm-es kerekeket használ, a leszállási átmérő eléri a 32 mm-t. Szakértők arra figyelmeztetnek, hogy túlterhelés esetén a készülék motorja nagyon gyorsan felmelegedhet.

Az Elitech CT600C nagyítóval van felszerelve a finom pengékhez

Az Elitech CT600C nagyítóval van felszerelve a finom pengékhez

A géphez egy speciális világítóberendezés tartozik, amely növeli a kényelmet a használat során. Vékony fúrókkal történő munkavégzéshez az egyik kör felett elhelyezkedő nagyító jelenlétét gondolják át. Van egy hűtőfolyadék-tartály is.

A szerkezet jelentős súlya (12 kg) biztosítja, hogy a smirgli még nagy sebesség mellett sem rezegjen. Az elkészítés minősége magas. Az élezés ára nem haladja meg a 7500 ezer rubelt.

A "Kraton BG 560/200" hegyezőt viszonylag nagy teljesítmény jellemzi - 560 W, amely lehetővé teszi a nagy 200 mm-es körök használatát. A csiszolótengelyt eredetileg 16 mm-re tervezték, de kívánság esetén lehetőség van a leszállási átmérő növelésére 32 mm-ig (adapter segítségével). A mínuszok közül a felhasználók a készülék nagy súlya - 13 kg - ellenére is kiemelik a vibrációt működés közben.

A kerekek elhasználódásával az egyensúlyhiány nőhet, de ez elmondható a csiszológépek szinte minden modelljéről. A készülék egészét 15-20 perc folyamatos működésre tervezték, ezt követően a súlyos túlmelegedés elkerülése érdekében ajánlott a motort lehűlni. A készülék ára körülbelül 3500 ezer rubel.

A Kraton BG 560/200 késélező gép 560 W teljesítményű és nagy, 200 mm-es körökkel rendelkezik

A Kraton BG 560/200 késélező gép 560 W teljesítményű és nagy, 200 mm-es körökkel rendelkezik

Fontos! A motorral illesztett kerekekkel ellátott élezőgépek legnagyobb hátránya a gyenge motorhűtés. Ezért az ilyen eszközöket nem ajánlott hosszú ideig megállás nélkül használni.

A kések élezésének másik népszerű háztartási készüléke a "Vortex" TS-400 vállalat modellje, a készülék teljesítménye 400 watt. Az alacsony teljesítmény ellenére a gyártó 200 mm átmérőjű köszörűkerekekkel szerelte fel a készüléket, de a leszállási átmérő 16 mm. Az alacsony energiafogyasztás miatt 30 percig folyamatosan használhatja az élezőt túlmelegedés nélkül, csak munka közben fontos, hogy a pengét ne nyomja túl erősen a kerékhez. A készülék súlya 9,2 kg, ezen kívül van egy háttérvilágítás is a csomagban. A modell ára 3400 rubel.

Válogatás népszerű félprofi eszközökből az élesítéshez

A kemény anyagokból készült körkések és fűrészek élezésének egyik legjobb gépe a JMY8-70. A készülék segítségével ferde élezést hajthat végre, és a szerszámot mindkét szélén feldolgozhatja. Ugyanakkor a tartó képes megváltoztatni helyzetét a 85 fokos tartományban.A gumibetétekkel ellátott öntött alap biztosítja a pontos feldolgozást, és magát az élezési folyamatot sem kíséri túlzott zaj vagy rezgés. A munkát manuálisan állítják be, és a szerszám élezési szögét betartják a vezető mechanizmusokban lévő csapágyak és a ferde tartó segítségével.

A kényelmesebb munkavégzés érdekében a készlet tartalmaz adaptereket, amelyek megfelelnek az élezőtárcsa rögzítési méretének, és egy további rögzítést. A munkaasztal dőlése a 30 és 45 ° közötti tartományban változtatható. Egyéb műszaki jellemzők:

Az egyik legjobb élezőgép a Tormek JMY8-70

Az egyik legjobb élezőgép a Tormek JMY8-70

  • teljesítmény - 250 W;
  • fordulatszám percenként - 2850;
  • fűrész átmérője - 80-700 mm;
  • csiszoló kerék átmérője - 125 mm;
  • súly - 33 kg.

A svájci gyártó Tormek modelljét univerzális félprofi élezőgépnek tekintik. A készüléket famegmunkáló gépek, fejszék, háztartási gépek, gyaluk és vésők élezésére tervezték. A szett tartalmaz egy korundot és egy korongot. Forgási sebesség - 90 ford / perc. A követ hűtő folyadék alacsony fordulatszámokkal kombinálva lehetővé teszi a kiváló minőségű feldolgozást még az őrlési szakaszban is, és a penge befejezése után borotvaélességet kap.

Az élezett szerszám bilincse vízszintes irányban könnyen mozgatható, és az élezési szöget nemcsak a kés jellemzői alapján állítják be, hanem az őrlőkő kopását is figyelembe veszik. A mínuszok közül ki lehet emelni a gépek magas költségét - több mint 15 ezer rubelt, valamint csak egy bilincs jelenlétét a készletben.

A japán King és Naniva gépek szintén jó kritikákat kaptak, amelyek különböznek az őrlőkő vízszintes elhelyezésében és a végső munkafelületben. Az alacsony teljesítmény (125 W) ellenére a forgási sebesség eléri a 450 fordulat / perc értéket. A csomag 3 db különböző szemcseméretű csiszolókövet tartalmaz - 250, 1000 és 6000 GRIT, ami lehetővé teszi a teljes élezési ciklus elvégzését.

A sokféle kézi késélező gép közül érdemes kiemelni az APEX Edge Pro rendszert.

A sokféle kézi késélező gép közül érdemes kiemelni az APEX Edge Pro rendszert.

A használat megkönnyítése érdekében a működés során keletkező felesleges folyadék elvezetésére szolgáló vízelvezető lyuk van kialakítva. Jelentős hátrány az a tény, hogy ezeket az eszközöket csak szakembereknek tervezték, mert a csomagban nincsenek olyan szállítmányok, amelyek lehetővé tennék a helyes élezési szög beállítását, nincsenek bilincsek, és a penge valóban súly szerint kerül feldolgozásra.

A kézi késhegyező gépek közül érdemes megjegyezni az APEX Edge Pro rendszert. Itt nincs elektromos meghajtás, de maga a készülék számos előnnyel rendelkezik, amelyek között megtalálható az élesítési szög kényelmes beállítása széles tartományban, valamint bármilyen szemcseméretű csiszoló felszerelése. Ezenkívül a készlet tartalmaz egy ollót élező eszközt. A hátrányok között szerepel a készülék magas ára, amely a modelltől függően 10-30 ezer rubel között változik.

Az élezőgépet kényelmes eszköznek tekintik, amely lehetővé teszi nemcsak a penge élességének fenntartását, hanem a penge sérülése után az eredeti állapotba való visszaállítását is. A neten nagyszámú videót talál "Barkácsoló kés élező gépek" c. Mérnöki ötletek hiányában javasoljuk, hogy egyszerűen vásároljon egy kész eszközt, amely megfelel az igényeknek a konnektorban. A legfontosabb az, hogy helyesen meghatározzuk az eszköz jellemzőit és használatának gyakoriságát.