Mikä on parempi: induktio- tai sähköliesi, valintaperusteet

Keittotason valinta keittiöön on vastuullinen tapahtuma, josta riippuu ruoanlaittoprosessin tehokkuus ja mukavuus. Nykyään modernit laatat on esitetty useina versioina, jotka eroavat toisistaan ​​toimintaperiaatteella, toiminnallisuudella, ulkonäöllä ja hinnalla. Kun päätetään, mikä on parempi: induktio tai sähköliesi, on tärkeää tutkia kunkin vaihtoehdon vahvuudet ja heikkoudet.

Nykyään suosituimpia ovat kaksi tyyppiä keittotasoth: induktio ja sähkö

Mikä on parempi: induktio- tai sähköliesi, tuotteiden edut ja haitat

Ymmärtääksesi kysymyksen siitä, miten induktioliesi eroaa sähköisestä, sinun on aloitettava tutkimalla kunkin laitteen toimintaperiaatetta. Sähkölaite lämmittää keittolevyn välittömästi haluttuun lämpötilaan. Lämpö siirtyy sitten astiastoille työalueella. Lämpö syntyy johtamalla sähkövirta johtimen läpi.

Sähköliesi lämmittää ensin itsensä ja siirtää vasta sitten lämpöä astioihin

Jälkimmäinen on resistiivinen lämmityselementti, jolle on tunnusomaista korkea resistiivisyysarvo. Johdin on kierre, joka voi olla avoin tai piilotettu polttimen alle.

Sähkölieden erottavia etuja ovat seuraavat:

• laitteen hiljainen käyttö;
• kyky käyttää mitä tahansa astioita;
• hyväksyttävät kustannukset;
• polttimet lämpenevät pitkään ja jäähtyvät hitaasti, minkä ansiosta voit jättää valmiin astian pinnalle niin, että se "saavuttaa";
• laaja valikoima väri- ja muotoilumuunnelmia, joiden avulla voit valita mallin mihin tahansa huoneen sisustustyyliin;
• pinta ei vaadi erityistä hoitoa, se on helppo ja helppo puhdistaa tavanomaisella pesuaineella.

Levyn haittoja ovat:

• merkittävät energiakustannukset;
• paneelilla on massaraja, jota se kestää;
• korkea palovaara lisää traumaattisten palovammojen todennäköisyyttä.

Suuri energiankulutus on yksi sähköpaneelin haitoista

Induktiokeittimen toiminta: paneelin ominaisuudet ja erityispiirteet

Induktiokeittimen merkitys käy selväksi, kun tutkitaan sen toiminnan periaatetta. Se perustuu sähkömagneettisen induktion ilmiöön. Tällä hetkellä suurtaajuinen virta virtaa induktiokäämin läpi kuparijohtimen käämityksen kanssa, se muuttuu muodostamalla vuorotteleva sähkömagneettinen kenttä. Sillä hetkellä, kun se asennetaan astioiden työskentelyalueelle, jolla on ferromagneettisia ominaisuuksia, tuloksena oleva fysikaalinen ilmiö edistää tuotteen pohjan pinnalla olevien elektronien liikkumista.

Siten tapahtuu lämmön vapautumisprosessi, joka käytetään yksinomaan astioiden lämmittämiseen. Tässä tapauksessa laatan pinta pysyy kylmänä. Ainutlaatuisen toimintaperiaatteensa ansiosta induktioliedellä on useita etuja:

• alhaiset sähkön kustannukset, joita kulutetaan yksinomaan sähkömagneettisen kentän luomiseksi induktiokelan suljettuun johtimeen;
• suurin hyötysuhde, mikä lisää laitteen tehokkuutta, minkä seurauksena ruoanlaittoon kuluu vähimmäisaika;
• korkea turvallisuustaso, joka takaa uunin erityispiirteet aloittaa toiminnan, kun astiat on asennettu siihen, ja suorittaa prosessi loppuun, kun polttimessa ei ole elementtiä;
• levyn pinnan kyky pysyä kylmänä, mikä samalla myötävaikuttaa alhaisiin energiakustannuksiin ja eliminoi polttamisen mahdollisuuden;
• kyky asettaa vaadittu lämmityslämpötila yhden asteen tarkkuudella;
• automaattinen asetusten valinta astioiden halkaisijan tunnistamiseksi;
• laitteet, joissa on paljon toimintoja ja ohjelmia;
• helppo ja yksinkertainen hoito, joka ei vaadi erikoistuotteiden käyttöä.

Induktiolevyn käytön aikana vain astiat lämmitetään, ja itse paneeli pysyy kylmänä

Tuotteen haittoihin kuuluvat seuraavat ominaisuudet:

• spesifisen melun esiintyminen pinnan käytön aikana, joka liittyy puhaltimien toimintaan, kelojen jäähdyttäminen;
• korkeat pinnan kustannukset verrattuna muihin paneelityyppeihin;
• induktioliesi, sinun on käytettävä erityisiä ruokia;
• tämä laite vaikuttaa haitallisesti muiden kodinkoneiden toimintaan, jotka sijaitsevat hyvin lähellä laitteen pintaa.

Tärkeä! Poista kaikki korut ja kellot ruoanlaittoa varten induktioliedellä. Ensimmäiset kuumennettaessa voivat polttaa ihon, jälkimmäiset magnetisoituvat.

Mikä keittotaso valita: induktio- tai sähkökäyttöinen

Jotta voit päättää, mikä liesi on paras, sinun on otettava huomioon kunkin tekniset ominaisuudet. Induktioliesi koostuu induktiokelasta, lasikeraamisesta pinnasta, eristeestä, ohjausyksiköstä ja taajuusmuuttajasta. Sähköliedessä valurautaiset pannukakut, pikalämmittimet, halogeeni- tai Hi-Light-polttimet voivat toimia lämmityselementteinä. Ensimmäinen vaihtoehto sijaitsee teräs- tai emalipinnoilla. Loput on piilotettu lasikeraamisen paneelin alle.

Halogeenilämmityselementit tarjoavat parhaan hyötysuhteen. Pikakelan ja halogeenilampun täydellinen tandemi saa keittolevyn lämmetä nopeasti sekunneissa, mikä takaa maksimaalisen energiansäästön.

Induktiolevyjen pinta on lasikeraamista, mikä lisää paneelin lujuutta ja käyttöikää

Induktiopaneelit on varustettu lasikeraamisella pinnalla, joka on vahva ja kestävä. Se ei kuitenkaan kestä iskuja tai voimakasta mekaanista rasitusta.Sähkölieden pinta voi olla lasikeramiikkaa, ruostumatonta terästä tai emaloitu. Viimeinen vaihtoehto on halvin. Pinta kestää eri mekaanisia kuormituksia ja korkeita lämpötiloja, ei vaadi erityishuoltoa, mutta hankaavat aineet tai puhdistusaineet voivat vahingoittaa sitä.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetulla paneelilla on hyvät tekniset ja toiminnalliset ominaisuudet. Se vaatii kuitenkin erityistä hoitoa, joka takaa houkuttelevan ulkonäön pitkällä aikavälillä.

Lasikeraaminen pinta on pyydetyin vaihtoehto. Se voi olla valkoinen tai musta. Kuviopaneelit näyttävät alkuperäisiltä ja tyylikkäiltä.

Mikä on parempi: induktio- tai sähköliesi, yleiskatsaus parametreista

Ennen kuin valitset sähkölieden, sinun on päätettävä tuotteen parametreista. Induktio- ja sähköpaneelit voivat olla vakiokokoisia tai mukautettuja, mikä mahdollistaa tuotteen integroinnin mihin tahansa keittiövälineeseen. Tuotteiden vähimmäisleveys on 30 cm ensimmäiselle levylle ja 26 cm toiselle. Muodon suhteen induktioliedet on esitetty suorakulmion tai neliön muodossa, ja sähköliedet voidaan myös valmistaa soikean, ympyrän tai puoliympyrän muodossa.

Induktio- ja sähköliedet voidaan liittää uuniin

Sähkö- ja induktioliedet ovat riippuvaisia ​​ja riippumattomia. Ensimmäinen vaihtoehto liittyy uuniin, jonka tulisi sijaita lähellä pintaa. Sähkömalleissa paneelin ohjausyksikkö sijaitsee suoraan kaapissa.

Kun valitset induktio- tai sähkölieden, sinun on kiinnitettävä huomiota laitteen polttimien määrään. Ensimmäisessä pintatyypissä voi olla 1-6 halkaisijaltaan erilaista polttinta, minkä ansiosta voit käyttää erilaisia ​​astioita. Sähkömallien polttimien määrä on 2-5 kpl. Lasikeraamisella pinnalla toimivien uunien polttimet voidaan sijoittaa samaan riviin rombin, neliön, kolmion tai puoliympyrän muodossa.

Induktiolevyn kokonaisteho on välillä 3-12 kW, sähköinen - 3-10 kW. Molempien levytyyppien toimintaa voidaan ohjata kosketuksella tai mekaanisesti. Ensimmäinen vaihtoehto on helpompaa. Lisäksi jokaisella keittolevyllä voi olla oma joukko anturipainikkeita.

Mikä on ero induktiopaneelin ja sähköpaneelin välillä: ominaisuuksien vertailu

Ymmärtää kysymys siitä, mikä liesi on parempi: induktio tai sähkö, vertailu laitteiden pääparametreihin, kuten:

Sähköuunissa voi olla 2-5 polttinta

• nopeus ja lämmitysaste;
• vaatimuksia käytetyille astioille
• tehokkuus;
• sähköenergian kulutus;
• työturvallisuus;
• melutaso;
• pinnan ominaisuus;
• toiminnallisuus;
• vaikutus muihin kodinkoneiden osiin.

Yksi tärkeimmistä eroista induktiolieden ja lasikeraamisen sähköpinnan välillä on pienin virrankulutus. Ensimmäisen tyyppinen pinta lämpenee välittömästi ja jäähtyy nopeasti. Sähkövirta käytetään yksinomaan magneettivirran tuottamiseen induktiokelassa. Lämpötilan säätämisen aikana se muuttuu välittömästi. Keittolevyn lämpenemistä tai jäähtymistä ei tarvitse odottaa kauan.

Tärkeä! Induktiomallit kuluttavat 1,5 kertaa vähemmän sähköä verrattuna muihin vastaaviin.

Induktioliedelle on ominaista korkein hyötysuhde, joka on 90%. Vertailun vuoksi voidaan todeta, että tämä lasikeraamisen sähköpaneelin indikaattori on 55%, kaasu - 60%.

Sähköliedet kuluttavat 1,5 kertaa enemmän sähköä kuin induktioliedet

Kun otetaan huomioon induktio- ja sähköuunien tärkeimmät erot, ei voida mainita korkeaa kypsennysnopeutta induktiopinnalla, joka ylittää merkittävästi sähkömallien kyvyt. Syntynyttä lämpöä ei käytetä keittolevyn ja pinnan lämmittämiseen. Se lämmittää astiat välittömästi.

Yhden litran veden lämmittäminen induktiolevyllä kestää 2-3 minuuttia. Tässä tapauksessa keittolevy saavuttaa enintään 60 ° C: n lämpötilan. Sähkömagneettiset virrat kohdistuvat yksinomaan ruokaan, joka tässä tapauksessa kypsennetään useita kertoja nopeammin. Sähköliedellä kestää noin 5 minuuttia keittolevyn lämmittämistä ja vielä 10-13 minuuttia, jotta kattilassa oleva vesi kiehuu. Tässä tapauksessa lämmityselementin lämpötila voi nousta 400 ° C: seen.

Tärkeä! Sähköliesi lämmittää ruokaa epätasaisesti, mikä voi aiheuttaa sen palamisen.

Ero induktiolieden ja sähkölieden välillä turvallisuuden kannalta

Vastaamalla kysymykseen, mikä on ero induktiolieden ja sähkölieden välillä, ei voida huomata ensimmäisen korkean turvallisuuden tasoa. Liesi alkaa toimia vasta, kun astiat on asennettu sen työskentelyalueelle, jonka halkaisijan tulisi olla vähintään 70% polttimen pinta-alasta. Kun elementti on poistettu levystä, se sammuu. Tällöin pinta pysyy kylmänä, mikä eliminoi mahdollisuuden palaa, kun tahattomasti kosketat paneelia.

Induktioliesi alkaa toimia vain, jos astiat asetetaan keittolevylle.

Sähkölieden keittolevy alkaa lämmetä heti korkean lämpötilan päälle kytkemisen jälkeen ja jäähtyy sitten pitkään käyttöprosessin päättymisen jälkeen. Tällöin riski saada palovamma tahattomassa kosketuksessa pinnan kanssa kasvaa useita kertoja.

Tärkeä! Induktioliesi ei toimi, jos sen päälle asetetaan vieras esine. Tämä vivahde on erittäin tärkeä pienten lasten perheille.

Kun tutkitaan induktio- ja sähköpaneelien turvallisuuden eroa, ei voida mainita, että ensimmäisen tyyppinen liesi on varustettu automaattisella sammutusvaihtoehdolla. Näin tapahtuu esimerkiksi, jos kattilassa oleva vesi kiehuu ja pääsee pinnalle. Se sammuu myös, jos pannun vesi on kiehunut, koska liesi havaitsee tyhjän astian. Tällainen mahdollisuus eliminoi astioiden vauriot.

Toisaalta vain sähköisellä pinnalla voit asettaa minimilämpötilan, jonka ansiosta astia voi kuihtua ilman käyttäjän toimia.

Minimilämpötila voidaan asettaa sähköpaneelista

Mitkä keittotasot ovat parempia: induktio- tai sähkökäyttöiset

Kun otetaan huomioon kysymys siitä, miten sähköliesi eroaa induktioliedestä, sinun on kiinnitettävä huomiota ensimmäisen äänettömään toimintaan. Toisen tyyppinen malli tuottaa erityistä melua käytön aikana. Se tapahtuu induktiopolttimien lähellä sijaitsevien puhaltimien toiminnan seurauksena. Erityisen herkät ihmiset eivät ehkä pidä tästä ominaisuudesta.

Aiheeseen liittyvä artikkeli:

Sähköliesi: tyylikäs avustaja vaativalle kotiäidille

Ero riippumattoman riippumattoman paneelin välillä. Sähköliesi ohjausvaihtoehdot. Lisäominaisuudet ja keittotason valmistajat.

Tutkimalla sähkö- ja induktiolevyjen eroa on välttämätöntä mainita, että ensimmäisen tyyppinen liesi ei vaadi erityisten astioiden käyttöä. Tärkein edellytys on uunille sopivien astioiden käyttö. Induktioliesi vaatii erityisen astian, jonka pohja on ferromagneettisesta materiaalista. Nämä ovat valurautaa ja ruostumatonta terästä. Keraamisia esineitä ja lasia ei saa käyttää.

Hyödyllisiä neuvoja! Induktiolevyssä voit käyttää tavallisia astioita, joiden pohja on suljettu erityisellä magneettitarralla. Sen voi ostaa kaupasta.

Induktiolevyn erityispiirre on kyky tunnistaa vähintään 12 cm halkaisijan omaavien astioiden pohja. Pienempiä astioita, esimerkiksi turkkilaisia, voidaan käyttää erityisellä sovittimella.

Induktioliesi vaatii erityisen astian, jonka pohja on ferromagneettisesta materiaalista

Mikä on ero induktiopaneelin ja sähköpaneelin välillä: toimintaominaisuudet

Ennen keittotason valitsemista sinun on tutkittava sen suorituskykyominaisuudet. Induktioliesi on kestävämpi. Koska sen pinta ei kuumene käytön aikana, vahingossa putoava ruoka tai rasvaiset roiskeet voidaan puhdistaa helposti ja nopeasti kostealla sienellä. Sähköliesi pelkää suolahiukkasia, palanutta sokeria ja palaneita ruokapaloja, jotka jättävät pinnalle jälkiä vahingoittamalla suojakalvoa.

Induktioliesi on varustettu suurella määrällä automaattisia ohjelmia, mikä tekee ruoanlaittamisesta yksinkertaisempaa ja helpompaa. Pinta pystyy reagoimaan välittömästi ohjelman ja lämpötilan muutokseen.

Kun otetaan huomioon kysymys siitä, mikä liesi on parempi: induktio- tai sähkökäyttöinen, ei voida sanoa vain laitteiden vaikutuksesta muihin lähellä oleviin kodinkoneisiin. Sähköpaneelia ei saa asentaa jääkaapin viereen. Lämmittämällä kypsennyksen aikana liesi lämmittää lähellä olevat esineet. Induktiopintojen tulisi sijaita jonkin matkan päässä kodinkoneista, koska magneettikentän vaikutus vaikuttaa negatiivisesti niiden toimintaan.

Hyödyllisiä neuvoja! Jos tuotetyypin valinnassa ilmenee vaikeuksia, voit antaa etusijan yhdistetylle induktio- ja sähköliedelle, jossa yhdistyvät molempien vaihtoehtojen ominaisuudet.

Induktioliesi on helpompi puhdistaa, koska pudonnut ruoka tai rasvaiset roiskeet kylmälle pinnalle eivät pala

Mitä eroa on induktioliedellä ja sähköliedellä: tuotteiden toiminnot ja vaihtoehdot

Induktio- tai sähköliesiä valittaessa on kiinnitettävä asianmukaista huomiota laitteiden toimivuuteen. Ensimmäisellä pintatyypillä on kyky säätää laitteen tehotaso sujuvasti, mikä varmistaa vaaditun lämpötilan ylläpidon. Niitä voi olla 5–17. Sähköliedessä on myös lisävaruste, jonka avulla voit säätää virtaa. Tällaisia ​​tiloja on kuitenkin rajoitettu määrä - jopa 4 kpl.

Kaikissa induktioliedissä ja joissakin sähkölaitemalleissa on automaattinen virrankatkaisutoiminto, jonka ansiosta laite sammuu, kun neste osuu pintaan. Molemmissa uunivaihtoehdoissa on välttämättä ajastin, jossa on äänimerkki, mikä osaltaan auttaa polttimia sammumaan oikeaan aikaan. Induktiolevyjä varten voit myös asettaa kypsennyksen alkamisajan.

Induktiolevyjen ainutlaatuinen piirre on Power Boost -vaihtoehto, jonka ansiosta voit lainata tehoa viereiseltä keittolevyltä maksimoidaksesi sen arvon tietyllä keittoalueella. Tämän tyyppisessä keittotasossa on myös sisäänrakennettu energiankulutuksen anturi, jonka ansiosta laite voidaan konfiguroida toimimaan mahdollisimman vähän resursseja kuluttamalla.

Induktiolevyillä voidaan asettaa käynnistysaika

Induktioliesi ei toimi, jos siinä ei ole astioita. Sähköliesi voidaan varustaa myös lisävarusteena, joka poistaa paneelin, josta astia poistetaan. Induktiopinnoilla voi olla lyhyt toimintakatko 3 minuutin ajan. Ne on varustettu jäännöslämmön ja lämpötilan ylläpito-ohjelmalla.

Tärkeä! Molemmissa uunivaihtoehdoissa on välttämättä lapsilukitustoiminto.

Keittotasojen valinta: valmistajien arvio

Keittotasoa valittaessa on erittäin tärkeää kiinnittää huomiota laitteen valmistajaan.Kaikki induktio- ja sähköliesi valmistavat valmistajat voidaan karkeasti jakaa kolmeen luokkaan tuotteen laadusta riippuen:

• eliittiluokan ammattimallit ovat Miele, AEG, Gaggenau, Kuppersbusch;
• keskiluokan tuotteet, joille on ominaista ihanteellinen hinta- ja laatusuhde, kuuluvat yrityksille Bosch, Siemens, Whirlpool, Gorenje, Zanussi, Electrolux;
• laadukkaita budjettisarjoja tarjoavat Hansa, Ariston, Ardo.

Suurin kysyntä on maailman valmistajien keskihintaluokille.

Elite-luokan malleja ostetaan useimmiten kahviloissa ja ravintoloissa. Niille on ominaista lämmitysvyöhykkeiden enimmäismäärä, suuri teho ja laajennettu toiminnallisuus. Tällaisten mallien pääominaisuus on niiden korkeat kustannukset, mikä ei ole perusteltua tuotteiden käytölle nykyaikaisissa keittiöissä.

Lukuisten arvosteluiden perusteella maailmanlaajuisten valmistajien keskiluokan keittolevyt ovat kysyttyimpiä. Tämä johtuu laajasta valikoimasta luotettavia tuotteita, joilla keskivertoperheellä on varaa. Malleja erottaa kunnollinen työstö, laajennettu joukko tarvittavia toimintoja ja ohjelmia, joita käytetään jokapäiväisessä elämässä, ja alkuperäinen muotoilu, jonka ansiosta tuotteet sopivat täydellisesti moderniin keittiön sisustukseen.

Budjettikategorian malleille on ominaista hyvä laatu ja edulliset hinnat. Nämä ovat pääasiassa tuotteita, jotka on varustettu vähimmäistoiminnoilla.

Mikä keittotaso valitaan: maailmanbrändien mallien erityispiirteet

Lukuisten arvosteluiden perusteella Bosch- ja Siemens-liedet ovat suosituimpia. Tämä johtuu laajasta valikoimasta induktio- ja sähkömalleja, joille on tunnusomaista korkealaatuinen työstö, houkutteleva ulkonäkö ja tuotteiden laajennettu toimivuus.

Bosch valmistaa nopeita lasikeraamisia keittolevyjä, joille on tunnusomaista korkea lujuus, kulutuskestävyys ja kestävyys

Bosch-yritys valmistaa malleja, joissa on nopea lasikeraaminen pinta, jolle on tunnusomaista korkea lujuus, kulutuskestävyys ja kestävyys. Molemmat yritykset tarjoavat useita malleja 2 polttimelle. Näiden valmistajien keittolevyillä on yksi yhteinen haittapuoli - tuotteen korkea hinta. Sähköliesi voidaan ostaa 25-30 tuhannella ruplaan ja induktio - 35-70 tuhatta ruplaa.

Tunnetut yritykset Gorenje ja Electrolux tuottavat monitoimilaitteita, joilla on kätevä ohjaustila, miellyttävä muotoilu ja suhteellisen edulliset kustannukset. Sähkökäyttöisillä polttolevyillä on oma Super Power -tekninen vaihtoehto, jonka ansiosta voit nostaa kaikkien polttimien lämmitystasoa samanaikaisesti. Tämä auttaa vähentämään kypsennykseen käytettyä aikaa.

Joissakin Electrolux-induktioliedissä on keittolevy, jossa on erityinen wok-lasikeramiikkapinnassa paistinpannun asettamiseksi. Yritys on erikoistunut yhdistettyjen paneelien tuotantoon kaasupolttimilla ja induktiolevyillä. Gorenjen ja Electroluxin induktiotyyppisten liesi hinta on 25-30 tuhatta ruplaa ja sähköinen - 15-20 tuhatta ruplaa.

Gorenje-sarjoissa on tekninen Super Power -vaihtoehto, jonka avulla voit nostaa lämmitystasoa kaikilla keittolevyillä samanaikaisesti

Budjettimalleista suosituimmat ovat Ariston- ja Hansa-liedet. Induktiopintojen kustannukset ovat 15-18 tuhatta ruplaa ja sähköiset - 10-12 tuhatta ruplaa. Levyt on varustettu tarvittavilla toiminnoilla ja niillä on alkuperäinen muotoilu.

Induktio- tai sähköpaneelia valittaessa on tärkeää tutkia kunkin vaihtoehdon ominaisuuksia, jotka eroavat toisistaan ​​toimintaperiaatteessa, toiminnallisuudessa ja hinnassa.Induktioliesi mahdollistaa tehokkaamman käytön pienemmällä energiankulutuksella. Tällainen pinta vaatii kuitenkin erityistä hoitoa, erikoisruokien käyttöä ja sille on ominaista korkea hinta.

On mahdotonta sanoa yksiselitteisesti, mikä liesi on parempi. Jos et vieläkään voinut päättää valinnasta, voit antaa etusijan yhdistetylle keittotasolle, jossa on sähkö- ja induktiopolttimet.