Horno de microondas incorporado: a lo que debe prestar atención al elegir un dispositivo

Es difícil imaginar una cocina sin horno microondas, porque gracias a la presencia del dispositivo se ahorra tiempo para calentar los alimentos. La ventaja del dispositivo es que no necesita dedicar más tiempo a calentarlo. Los alimentos comienzan a cocinarse y recalentarse inmediatamente después de encender el aparato. Los microondas se dividen en independientes y empotrados. A diferencia de un microondas convencional, un horno microondas incorporado ahorra espacio en la cocina.

Las pequeñas dimensiones del microondas incorporado le permiten adaptarse a casi cualquier espacio de la cocina.

Las principales ventajas de un horno microondas.

El microondas se ha convertido en el mismo dispositivo necesario que el refrigerador y la estufa, porque este dispositivo permite no solo calentar alimentos, sino también cocinar platos simples. Si el microondas está diseñado para cocinar, la mayoría de las veces, junto con las instrucciones del kit, viene un libro de recetas que describe las características de la cocción. A medida que adquiera experiencia, puede poner el plato en el microondas, programar el tiempo adecuado y hacer otras cosas importantes en ese momento.

La mayoría de las funciones del microondas están automatizadas: puede cocinar y hacer otras cosas al mismo tiempo.

¡Es interesante! Además de los platos de verduras, puede cocinar delicias de carne en el microondas.

A muchas personas les gusta la función de descongelación, gracias a la cual puede poner inmediatamente la carne del congelador en el microondas. Un horno de microondas incorporado correctamente seleccionado se convertirá en una decoración de interiores. Las principales ventajas de usar el dispositivo:

• ahorra tiempo;
• gracias a su tamaño compacto, cabe en cualquier habitación;
• difiere en cuidado fácil;
• no sube la temperatura en la cocina;
• utilizado para cocinar verduras y algunos tipos de platos de carne en su propio jugo;
• la descongelación rápida no evita el deterioro de los alimentos;
• Adecuado para esterilizar tarros de conservas y biberones.

Clasificación de los hornos microondas incorporados por la naturaleza del trabajo.

Los hornos de microondas más comunes están equipados solo con un magnetrón que produce radiación de microondas. Este tipo de aparato está diseñado únicamente para calentar y descongelar.El horno se basa en la interacción de la radiación y las moléculas de agua. Por este motivo, la temperatura máxima durante el calentamiento no supera los 100 ° C, es decir, el punto de ebullición. El objetivo principal de este modelo de horno microondas es calentar comidas preparadas, preparar sándwiches calientes y de avena, hornear manzanas, papas y otras verduras y frutas. Como regla general, estos dispositivos son económicos.

Las estufas modernas están equipadas con las últimas funciones y modos.

Los hornos de microondas, cuyo precio es algo más alto, además de la radiación de microondas, están equipados con un elemento calefactor adicional: una parrilla. La presencia de dicho calentador le permite diversificar la lista de comidas preparadas, cocinar pollo y pasteles con una corteza crujiente apetitosa. También puede freír salchichas, asar verduras, cocinar pescado y tostadas en el microondas grill. Hay varios tipos de parrillas.

En una parrilla de cuarzo, la lámpara de calefacción se encuentra adentro, en el techo debajo de una parrilla de metal. A diferencia de otros tipos, este elemento no ocupa mucho espacio en la cámara, pero tiene menor potencia y mayor consumo energético. Las ventajas incluyen el hecho de que, bajo la influencia de un calentador de cuarzo, los productos se fríen de manera uniforme, lo que facilita mucho el control del proceso de cocción.

El elemento calefactor de la parrilla parece un tubo, dentro del cual hay un elemento calefactor ubicado en la parte superior de la cámara. En algunos modelos, este elemento es móvil, por lo que se puede mover o instalar en ángulo. En algunos tipos de electrodomésticos, la parrilla se encuentra en la parte inferior.

En una parrilla de cuarzo, la lámpara de calefacción se encuentra en el interior, en el techo debajo de una rejilla metálica.

La parrilla de carbón utiliza calefacción halógena o un calentador de carbón para acortar los tiempos de cocción y dar a los alimentos un sabor extraordinario. El interior del calentador consta de fibra de carbono, que está encerrada en un tubo aislante. Cuando se calienta, la fibra emite radiación, similar en principio al fuego ordinario. Este calor, que penetra en los alimentos, retiene vitaminas y elementos útiles, y tampoco seca los alimentos preparados.

El horno microondas Samsung, equipado con una parrilla de cerámica, le permite cocinar lo más rápido posible (en comparación con otros tipos de calentadores). Los alimentos preparados de esta manera retienen más humedad, y los alimentos se cocinan y calientan de manera más uniforme tanto desde el exterior como desde el interior, lo que se debe a la influencia de la radiación infrarroja.

Si además hay una función de convección que crea el movimiento de aire caliente en el interior, entonces la temperatura de cocción aumenta a 240-250 ° C. Un horno de microondas con convección y grill equivale a un horno. Por lo tanto, si ya hay un horno, ese conjunto de funciones será superfluo. Debes elegir este microondas si no hay posibilidad de instalar un horno en la cocina.

Horno de microondas Samsung, equipado con una parrilla de cerámica, que permite cocinar lo más rápido posible

Microondas empotrado: opciones de revestimiento interior

Los hornos de microondas más baratos están cubiertos de pintura por dentro. La superficie pintada se considera frágil: tales hornos fallan rápidamente. La opción más popular para el revestimiento de interiores es el esmalte. Por lo general, el precio de los hornos microondas con revestimiento de esmalte es ligeramente más bajo que, por ejemplo, el costo de un aparato con revestimiento de cerámica. La ventaja del esmalte es la facilidad de mantenimiento, ya que basta con enjuagarlo con agua y jabón.

¡Importante! ¡El revestimiento de esmalte puede agrietarse cuando se expone a altas temperaturas!

Los modelos más caros tienen un revestimiento de acero inoxidable en el interior, que se caracteriza por su alta resistencia. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que surgirán dificultades durante el mantenimiento, ya que el acero es sensible a la tensión mecánica.Por lo tanto, es necesario abordar cuidadosamente la elección de los productos para el cuidado.

Se consideran los hornos más caros, cuyo revestimiento interior está hecho de cerámica y biocerámica. Las superficies son fáciles de mantener. Son resistentes al hollín y tienen una absorción mínima de microondas para la preparación de comida rápida. Los hornos microondas empotrados de BOSCH, SAMSUNG, SIEMENS, LG y otros pueden presumir de dicho recubrimiento. Los mejores hornos de microondas también están equipados con polvo antibacteriano, que evita el crecimiento de microbios y patógenos.

Los modelos costosos de hornos microondas tienen un revestimiento de acero inoxidable en el interior, que se caracteriza por una alta resistencia

Cómo elegir un microondas para la casa en términos de volumen y potencia

Por volumen, los hornos microondas se dividen en 3 categorías:

• pequeños hornos microondas con una capacidad de 12 a 20 litros;
• medio - 21-27 litros;
• grande - 28-42 litros.

Al elegir un dispositivo, debe entenderse que las dimensiones externas de un horno de microondas incorporado dependen del volumen utilizable de la cámara, por lo tanto, antes de comprar, debe determinar y medir el espacio preparado para la instalación. Los hornos de microondas compactos están diseñados para calentarse y no ocupan mucho espacio en la cocina, también se utilizan para preparar el desayuno favorito de muchos: sándwiches calientes. El dispositivo es perfecto para 2 personas.

Los hornos microondas de tamaño mediano son adecuados no solo para calentar, sino también para cocinar. Una pequeña canal de pollo o ganso puede caber fácilmente en la cámara. Un horno de microondas con un volumen de 20-27 litros es suficiente para una familia de 4 personas. Para 6 o más personas se recomienda elegir un buen microondas grande con una capacidad de más de 30 litros.

Las dimensiones externas del horno microondas empotrado dependen del volumen útil de la cámara.

La potencia de microondas varía de 500 a 1500 vatios. Cuanto mayor sea la potencia, más rápido se cocinarán y calentarán los alimentos. La mayoría de los hornos microondas empotrados y los electrodomésticos Electrolux de otros fabricantes populares tienen una potencia nominal de 800-1000 vatios. Estas opciones se consideran óptimas en términos de costo, velocidad de cocción y consumo de energía.

Los hornos microondas con inversor se caracterizan por su alta potencia, que se puede ajustar durante el proceso de cocción mediante un mecanismo especial. El ajuste ayuda a conservar la textura y el contenido vitamínico de las comidas preparadas. La mayoría de los modelos tienen varias opciones de energía para calentar diferentes cantidades de alimentos. Cuantas más opciones haya, más fácil será seleccionar la potencia de radiación requerida para un plato en particular.

¡Importante! Antes de comprar un microondas, debe aclarar para qué voltaje está diseñado el cableado eléctrico en el apartamento. Tenga en cuenta que si selecciona un horno de microondas combinado, la potencia de las funciones se suma, lo que resulta en un consumo de energía muy alto.

La mayoría de los modelos de hornos microondas tienen varias opciones de energía para calentar diferentes cantidades de alimentos.

Si enciende el aparato y no selecciona un nivel de potencia, funcionará en modo máximo, que no siempre es adecuado para un plato en particular.

La potencia aproximada necesaria para cocinar y calentar alimentos se muestra en la tabla:

Tipos de control de microondas: mecánico, táctil, pulsador

El control mecánico se considera el más simple y versátil. En la fachada de dichos hornos de microondas hay asas blancas o de otros colores, con la ayuda de las cuales se lleva a cabo el ajuste. Una perilla generalmente es responsable de la energía, la otra se usa para programar los tiempos de cocción o calentamiento.Las principales ventajas de estos modelos son la facilidad de uso y la baja probabilidad de rotura. La desventaja es la inexactitud del tiempo especificado, porque cuando gira la manija, puede agregar un minuto adicional, mientras se sobrecalienta significativamente el plato. El costo de un microondas controlado mecánicamente es menor que el precio de los sensores equivalentes.

El control de botones tiene una ventaja significativa: una pantalla digital, que muestra qué potencia está configurada y durante cuánto tiempo está programada la cocción. Dichos modelos se distinguen por una apariencia moderna, encajan fácilmente en los interiores de la cocina. Gracias al control por pulsador, es fácil elegir el tiempo de calentamiento óptimo, seleccionar la potencia de descongelación. En el modo de espera, la pantalla muestra la hora.

Las microondas con control táctil tienen una desventaja significativa: se rompen con más frecuencia que otros modelos.

El control táctil prácticamente no es diferente del control con botones. La única diferencia es que los botones no sobresalen del cuerpo. Esto facilita la limpieza de la parte frontal del aparato, ya que la suciedad y la grasa a menudo se acumulan entre los botones y son muy difíciles de eliminar. Sin embargo, los hornos microondas con control táctil tienen una desventaja significativa: por alguna razón, se descomponen con más frecuencia que otros modelos, especialmente a menudo los elementos internos se queman durante las subidas de tensión. Si hay picos de voltaje frecuentes en la casa, es mejor comprar un horno microondas incorporado Samsung con un sistema de control de voltios, que puede soportar picos de hasta 400 vatios.

¡Es interesante! El plato Crusty (o Crisp) es un utensilio de cocina diseñado específicamente para microondas. Fabricado en metal especial, lo que permite su uso para algunos modelos de microondas. Una característica especial es que se puede utilizar para freír alimentos en el microondas como en una sartén. Se permite calentar el recipiente hasta 200˚С, pero debe tenerse en cuenta que la placa no es adecuada para todos los modelos.

Cómo elegir un horno microondassi se requieren funciones adicionales

Una opción adicional popular es la capacidad de suministrar vapor durante la cocción, lo que ayuda a reducir el tiempo de cocción. Al mismo tiempo, se conservan las sustancias útiles de los productos y su apariencia, así como se ahorra energía. Los platos cocinados al vapor se consideran dietéticos y equivalen a platos de horno.

Los modelos de hornos microondas equipados con un modo de diálogo o la opción de duplicación de mensajes por voz son muy populares.

La función de ventilar la cámara de trabajo (desodorante) ayudará en el mantenimiento, lo que elimina los olores unos minutos después de la cocción. La opción está disponible con mayor frecuencia en modelos táctiles o de botones. Para deshacerse de los olores extraños, solo necesita presionar el botón necesario, luego el trabajo se realiza automáticamente.

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Se considera conveniente la posibilidad de pesaje automático en modelos equipados con básculas integradas, lo que facilita el cálculo del tiempo de calentamiento y cocción requerido. La función de radiación dual significa bifurcación de microondas. Esto permite que los alimentos se calienten de manera más uniforme y reduce la cantidad de tiempo empleado. Los modelos equipados con un modo de diálogo o la opción de duplicación de voz de los mensajes que aparecen en la pantalla son muy populares en la clasificación de los hornos microondas. Otras funciones adicionales de los hornos microondas:

1. Máquina para hacer pan. Le permite hornear pan, panecillos, tartas y otros productos sin usar el horno.
2. Limpieza a vapor (autolimpiante). Una función conveniente que reduce el tiempo que lleva limpiar la cámara: simplemente coloque un recipiente lleno de agua dentro y seleccione el modo deseado.Incluso los depósitos de carbón viejos y la suciedad rebelde se ablandan y se pueden eliminar fácilmente con una esponja o microfibra normal.
3. Sensor de temperatura. Mide la temperatura dentro de la cámara, esto elimina la necesidad de ajustes, lo cual es especialmente importante al recalentar comidas preparadas.
4. Una señal sonora que indica la finalización de la cocción o la necesidad de realizar otras manipulaciones con la estufa. Si lo desea, la señal se puede apagar.
5. Temporizador. Le permite controlar el tiempo que tarda en cocinarse.
6. Protección de los niños. Todos los hornos microondas dejan de emitir radiación cuando la puerta se abre repentinamente. En algunos modelos, puede bloquear los botones, después de lo cual el dispositivo se apaga, y esta función también evita que se presionen teclas accidentalmente.
7. Posibilidad de conectarse al sistema Smart Home. Esto permite que un dispositivo adecuado se conecte a un teléfono inteligente o computadora para que la operación se pueda controlar de forma remota.

Una función importante se considera una señal de sonido, que indica la finalización de la cocción o la necesidad de realizar otras manipulaciones con la estufa.

¡Importante! Está absolutamente prohibido utilizar utensilios de cocina con elementos metálicos, ya que por este motivo el magnetrón puede quemarse.

Elementos que facilitan el trabajo con el microondas

Cualquier horno microondas, ya sea un costoso horno microondas integrado multifuncional de Bosch o un pequeño horno microondas de convección, está diseñado para ahorrar tiempo en la cocina. El equipo adicional que ayuda a operar el dispositivo incluye:

1. Pantalla digital incorporada, que muestra una visualización precisa del modo de funcionamiento seleccionado, la potencia y el tiempo de cocción, así como la hora actual del día.
2. Un asador, que ayuda a procesar el plato con aire caliente por todos los lados, lo que contribuye a una distribución uniforme del calor (en la mayoría de los casos, un horno microondas con parrilla está equipado con un asador). Gracias al asador, puede cocinar pollo entero, pato, pescado y hornear grandes trozos de carne.
3. Un plato giratorio, que ayuda a calentar uniformemente los alimentos dentro de la cámara, girándolos en diferentes direcciones hacia el elemento calefactor, y el tamaño de la mesa depende de los parámetros del microondas.

La pantalla digital incorporada, que muestra una visualización precisa del modo seleccionado, simplifica el funcionamiento del microondas

Un pequeño horno de microondas solo para calentar tiene un diámetro pequeño: 20 cm, en hornos de microondas grandes el diámetro es de 30 cm y más. Anteriormente, todos los hornos microondas incorporados de Siemens, LG y los electrodomésticos de otros fabricantes se fabricaban sin plato giratorio, pero la comida se calentaba de manera desigual en ellos y este proceso tomaba mucho tiempo. Los fabricantes han vuelto de nuevo a los hornos microondas no giratorios, pero han organizado el principio de funcionamiento de acuerdo con las tendencias actuales.

Para acelerar la preparación de los alimentos y hacer que el calentamiento sea uniforme, los fabricantes han colocado el elemento calefactor que crea la radiación de microondas, no en la superficie lateral, sino debajo. Durante la cocción, no es el plato el que gira, sino un distribuidor de radiación especial que no es visible para el usuario. Estos hornos microondas cocinan los alimentos un 13% más intensamente y descongelan los alimentos un 12% más rápido.

También existe otra tecnología que elimina la presencia de un plato giratorio: el sistema de distribución de microondas triple. Muchos modelos de hornos microondas Samsung tienen esta función. El significado del trabajo consiste en la presencia de una antena principal, a la que el magnetrón suministra radiación, así como 2 adicionales, que distribuyen uniformemente el calor por toda la cámara. En general, la ausencia de un círculo facilita el cuidado del microondas, ya que la superficie inferior es absolutamente plana y tampoco hay posibilidad de romper la placa giratoria.

El microondas con grill es una buena opción para los amantes de la carne.

¡Importante! Una ventaja significativa de los hornos sin plato giratorio es el aumento del volumen utilizable de la cámara y la capacidad de instalar varias placas a la vez, incluso en un horno microondas pequeño. La ausencia de mesa no afecta en modo alguno el funcionamiento de otras funciones, como convección, grill y otras.

Cómo elegir un microondas: descripción general de fabricantes y modelos

A veces es muy difícil hacer una elección, porque la lista de los mejores modelos cambia constantemente en la clasificación de los hornos microondas. Los fabricantes agregan constantemente nuevas funciones, juegan con el diseño, eliminan cosas innecesarias y agregan opciones útiles. El indicador de potencia, que afecta la velocidad de cocción, es diferente para todos los fabricantes, pero la potencia media es de 800 vatios. El criterio principal para la confiabilidad del dispositivo es la calidad del ensamblaje y los materiales utilizados; el revestimiento interno de la cámara también afecta la durabilidad.

Al elegir el dispositivo de cocina óptimo, debe considerar cuántas personas lo usarán. Si el propósito de la compra es un bocadillo caliente o una tortilla por la mañana, bastará con adquirir un pequeño microondas, que ocupará un mínimo de espacio. Si también necesita cocinar, es mejor comprar inmediatamente un gran aparato eléctrico combinado. Por supuesto, no se olvide del diseño, ya que el horno microondas incorporado debe encajar perfectamente en el interior de la cocina.

Al elegir el mejor horno de microondas, considere cuántas personas lo usarán.

Los fabricantes se han asegurado de que sea fácil recoger microondas para diseños retro, modernos y de alta tecnología, así como para cocinas antiguas. Hoy en día no solo producen fachadas en blanco y negro, los fabricantes hacen puertas en diferentes colores para adaptarlo a cualquier estilo.

Inversor microondasy Camsung, BOsh y Siemens: sus ventajas

Para comprender la cuestión de qué microondas es mejor: inversor o convencional, debe comprender el significado del horno. Las ventajas de los hornos microondas integrados de Bosch con inversor incluyen la forma en que la radiación se alimenta a la cámara interior. En un horno con un magnetrón ordinario, la entrega de potencia es siempre la misma, que se puede comparar a cocinar en una sartén o en una cacerola en una estufa eléctrica o de gas.

En el tipo de dispositivo inversor, puede ajustar la potencia: se recomienda al comienzo de la cocción seleccionar el máximo y el mínimo, al final. Esto significa que cuanto más se complete el proceso de cocción, menos estresante será el trabajo del magnetrón. La entrada de radiación de diferente intensidad contribuye a la preservación de la estructura del plato terminado, no reseca los productos y favorece una cocción uniforme.

Una ventaja importante de los hornos microondas integrados de Bosch con inversor es la forma en que la radiación se alimenta a la cámara interior.

Los productos cocinados en hornos de microondas inverter Samsung retienen la máxima cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales. Esto ha sido probado experimentalmente en el NFRI. Los científicos han comprobado que el contenido de vitamina B1, que se encuentra en la carne de cerdo, después de cocinar en un horno inverter es un 42% más alto que después de cocinar en un microondas convencional. El contenido de vitamina C y calcio en el repollo fue mayor en 31 y 16%, respectivamente.

Debido al hecho de que el inversor reduce gradualmente la potencia de entrada de las microondas durante el proceso de cocción, se ahorra energía. En este caso, el magnetrón en las microondas de Bosch se enciende solo al comienzo de la cocción y funciona constantemente. En un horno convencional, se enciende y apaga, como resultado de lo cual aumenta el consumo de energía. Esto sucede porque en el momento de encender el magnetrón consume la máxima cantidad de electricidad, lo que obliga al contador a girar con más intensidad.

Los hornos microondas empotrables Siemens de la serie INNOWAVE también utilizan un inversor, que se caracteriza por una mayor velocidad de cocción.El dispositivo también tiene una parrilla especial: el desarrollo de la empresa con la función de cocción automática teniendo en cuenta el peso. El dispositivo comienza a funcionar según el programa almacenado en la memoria, solo necesitas seleccionar el tipo de producto e indicar el peso. Además, el microondas seleccionará el modo óptimo y el tiempo de cocción por sí mismo.

Los productos cocinados en los hornos microondas inverter Samsung retienen la máxima cantidad de nutrientes y vitaminas

Breve reseña hornos de microondas LG: variedad de opciones, funciones del dispositivo

Un modelo popular es el espacioso horno microondas MC8289BRCS, que tiene un volumen de cámara de trabajo de 32 litros. El aparato está equipado con función de microondas, grill y convección. De hecho, este microondas puede reemplazar al horno, y la función de vaporizador también está disponible aquí. Se incluyen utensilios especiales para cocinar. El programa "Chef ruso" le brinda la oportunidad de cocinar los platos favoritos de todos, como puré de papas, gachas de trigo sarraceno y mermelada de manzana. La descongelación se ofrece aquí en diferentes modos para diferentes tipos de carne y dependiendo del peso. En general, un horno microondas de este tipo sustituye a un horno, a un baño maría e incluso a una multicocina, lo que permite ahorrar espacio en la cocina.

¡Es interesante! La marca surcoreana LG ofrece una gran selección de microondas, tanto modelos empotrados como independientes, electrodomésticos con parrilla, convertidor y sin ellos.

Se considera que los mejores hornos de microondas LG son los modelos con doble parrilla, uno de los cuales puede girar y garantizar una fritura uniforme, sin necesidad de voltear el plato. Después de cocinar en este modo, los productos obtienen una costra crujiente, que no es peor que después de cocinarlos en el horno. El fabricante ofrece una garantía de 10 años para muchos modelos.

Muchos modelos de hornos de microondas LG pueden reemplazar un horno, una vaporera e incluso una multicocina, lo que ahorra espacio en la cocina.

Horno microondas empotrado: resumen de precios

Por supuesto, cada comprador está interesado en cuánto cuesta un horno microondas de diferentes fabricantes. Como regla general, las marcas más baratas son Delfa, Hansa, Vitek, Saturn, Indesit. No difieren en un gran conjunto de funciones, y el precio promedio de dichos hornos microondas es de 13 mil rublos.

Las marcas caras Miele, Bork, Franke, Smeg se distinguen por separado, que se caracterizan por un diseño atento, a menudo exclusivo. Sin embargo, el costo para ellos comienza desde 90-100 mil rublos. A veces, el precio no se basa en la calidad del producto, sino en la promoción de la marca y, a menudo, es demasiado caro.

La tabla muestra las marcas y precios más populares de los hornos microondas, en función de sus características:

Un horno de microondas correctamente seleccionado no solo debe encajar perfectamente en el interior de la cocina, sino que también debe ayudar a ahorrar mucho tiempo en la cocina. De hecho, con su ayuda, no solo puede calentar platos preparados, sino también cocinar algo nuevo, así como descongelar rápidamente los alimentos del congelador. Los alimentos cocinados en el microondas se consideran dietéticos porque se cocinan en su propio jugo. Lo principal es seguir las medidas de seguridad al usar el dispositivo: asegúrese de que la puerta se cierre herméticamente, verifique el estado de los sellos, use platos diseñados para hornos de microondas. Para evitar la multiplicación de patógenos, la cámara del dispositivo debe lavarse con más frecuencia.