Existuje iba jeden spôsob, ako odhaliť plný chuťový potenciál jedla a nasýtiť ho arómou - variť ho na otvorenom ohni. Preto sa veľa majiteľov prímestských oblastí spolieha na gril pre letné sídlo, pomocou ktorého môžete zachovať celé minerálne a vitamínové zloženie výrobkov. Tento článok vám pomôže vybrať si najlepšie zariadenie na základe jeho funkčnosti a vlastností a porovnať požadovaných výrobcov.
Obsah
- 1 Gril pre letné chaty: vlastnosti a dizajn
- 2 Klasifikácia grilu: fotografie a hlavné typy štruktúr
- 2.1 Stacionárne konštrukcie: vlastnosti grilovacích pecí pre letné chaty
- 2.2 Výhody prenosných vonkajších grilov
- 2.3 Odrody grilov pre domácnosť v prímestskej oblasti: klasifikácia podľa druhu materiálu
- 2.4 Vlastnosti a dizajnové vlastnosti grilov na drevené uhlie pre letné chaty
- 2.5 Vonkajšie grily na uhlie s keramickým povrchom
- 2.6 Aké sú vlastnosti vonkajších grilov na drevo?
- 2.7 Charakteristika plynových grilov pre letné chaty
- 2.8 Špecifickosť elektrických grilov pre letné chaty
- 3 Hodnotenie najlepších grilov pre letnú chatu
- 4 Kde je najlepšie miesto na inštaláciu grilu v krajine: výber najlepšieho miesta
Gril na rozdávanie: vlastnosti a štruktúry zariadení
Gril je zariadenie na varenie jedla na otvorenom ohni. V klasickej verzii vyzerá tento dizajn ako hlboká nádoba vyrobená z kovu. Mriežky sú v ňom nainštalované na rôznych úrovniach. Horná zóna sa používa na varenie, zatiaľ čo spodná časť sa ohrieva na uhlí.
Väčšina grilov má veko, aj keď existujú aj modely bez neho. V prvom prípade je dizajn funkčnejší, pretože umožňuje varenie jedla tromi spôsobmi:
- nepriamy;
- priamy;
- kombinovane.
Široká škála moderných obchodov vám umožňuje zvoliť si dizajn pre každú potrebu.
Poznámka! Na varenie počas letnej chaty je vhodná najjednoduchšia inštalácia. Ak budete gril používať pravidelne, mali by ste venovať pozornosť vylepšeným a funkčným modelom.
Výhody hotových grilovacích súprav pre letné chaty oproti klasickým grilovaniam
V porovnaní s tradičnými grilmi, ktoré sa používajú na varenie mäsa (grilovanie), vám záhradné grily umožňujú rozšíriť kulinárske možnosti a spestriť ponuku jedál, ako aj urýchliť proces varenia.
Výhody moderných grilov:
- Drôtený stojan umožňuje varenie najrôznejších jedál vrátane zeleniny, mäsa a dokonca aj obilnín.
- Vďaka pohodlnej technológii varenia je vylúčená pravdepodobnosť pádu jedla na uhlí.
- Drôtený stojan je vhodný na varenie hrubých jedál, ako je grilované kuracie mäso.
- V predaji si môžete vyzdvihnúť vzory, ktoré používajú rôzne druhy paliva.
Ako si vybrať gril na varenie na ich letnej chate
Existuje niekoľko kritérií, ktorým by sa mala venovať osobitná pozornosť pri výbere zariadenia určeného na varenie jedla na otvorenom ohni. Najskôr sa vyhodnotí funkčnosť inštalácie. Dizajn je konvenčný gril alebo má ďalšie funkcie. Môže ísť o grilovanie alebo fajčenie. Okrem toho je potrebné brať do úvahy druh paliva.
Tradičné možnosti sú:
- plyn;
- palivové drevo;
- uhlie.
Kvalita a chuť hotového výrobku majú tiež veľký význam. Obyvatelia leta sa pri výbere tej či onej jednotky najčastejšie riadia osobnými skúsenosťami. Pri jeho absencii nie je na škodu oboznámiť sa s recenziami zákazníkov v sieti, ktorí už zažili schopnosti konkrétneho modelu.
Sezónnosť ovplyvňuje aj výber grilu. V predaji sú modely, ktoré je možné používať celoročne, alebo naopak, sú určené na použitie výhradne v lete alebo na jar. Existujú univerzálne zariadenia na celoročné použitie. Sú vybavené malým vrchlíkom, ktorý chráni jedlo pred zrážkami a vlhkosťou.
Mali by ste tiež venovať pozornosť vlastnostiam služby. Niektoré typy grilov vyžadujú osobitnú starostlivosť alebo pravidelné čistenie. Kvalitu prevádzky ovplyvňuje aj materiál výroby. Technické vlastnosti grilu, ako aj spotrebiteľské parametre hotových výrobkov od neho priamo závisia.
Poznámka! Na prípravu mäsa pre spoločnosť s 20 a viac ľuďmi potrebujete gril s grilovacím grilom najmenej 40 cm.
Klasifikácia grilu: fotografie a hlavné typy štruktúr
Mnoho ľudí často nevie pochopiť, aké sú rozdiely medzi designmi, ako sú grilovanie, grilovanie a ohnisko. Každá z týchto nádob na pečenie má určité vlastnosti, a to napriek skutočnosti, že všetky plnia rovnakú funkciu - varenie jedla na otvorenom ohni.
Brazier má najjednoduchší dizajn, ktorý je prezentovaný vo forme kovovej krabice. Jedlo sa kladie na kovové tyče - špízy. Horúce uhlie sa naleje do spodnej časti škatule pod nimi. Aby sa teplo rovnomerne šírilo dovnútra konštrukcie, sú po stranách grilovania malé otvory. Záhradné grily a grilovanie sú si v mnohom podobné. Rozdiely sú len v tom, že prvá verzia nemá kryt. Gril je vybavený nielen uzavretými poklopmi, ktoré regulujú prívod vzduchu, ale aj špeciálnym ražňom.
Existujúce grily je možné klasifikovať podľa rôznych kritérií:
- podľa materiálu výroby (keramika, smaltovaná, liatina, vyrobená z nehrdzavejúcej ocele);
- podľa konštrukčného typu (stacionárne, prenosné);
- podľa druhu použitého paliva (plynové, elektrické, grily na drevené uhlie).
Stacionárne konštrukcie: vlastnosti grilovacích pecí pre letné chaty
Ak to plocha letnej chaty umožňuje a finančné možnosti nemajú prísne obmedzenia, je najlepšie vybaviť stacionárny gril na letnej chate na varenie rýb, zeleniny a mäsa.
Kachle inštalované na ulici sú druhom krbu z tehál alebo kameňa, ako aj z liatiny a iných materiálov so žiaruvzdornými vlastnosťami. Tento dizajn musí byť vybavený komínom.
Výhody stacionárnych grilovacích pecí:
- vysoká úroveň požiarnej bezpečnosti;
- schopnosť variť veľké množstvo jedla naraz;
- odvod dymu do strany v dôsledku komínového systému;
- schopnosť pracovať za akýchkoľvek poveternostných podmienok;
- prítomnosť pohodlného pracoviska s doskami, umývadlom, priehradkami na skladovanie palivového dreva atď .;
- vynikajúce dekoratívne vlastnosti.
Stacionárne grily vyrobené z tehál alebo kameňa sú postavené v spojení s ďalšími objektmi rekreačnej oblasti, napríklad s letnou kuchyňou alebo altánkom.
Hlavné konštrukčné prvky:
- základová nadácia;
- kúrenisko, ktoré je umiestnené na úrovni pásu;
- pracovná plocha používaná na rezanie a čistenie výrobkov;
- odkladacia plocha na palivové drevo.
Spaľovacia komora má rôzne konfigurácie. Na žiadosť majiteľa tu môžu byť namontované špajle, rošty, špízy atď. Do oblasti, kde sa nachádza stacionárna rúra, je vhodné priniesť osvetlenie, ktoré vám umožní variť jedlo aj neskoro večer a v noci.
Stacionárny gril môže trvať mnoho rokov. Takéto vzory dokonale zapadajú do krajiny letných chát. Sú vhodné nielen na pečenie známych výrobkov, ako sú ryby, zelenina a mäso, ale aj na výrobu rôznych omáčok, obilnín, pilafov, dusených pokrmov.
Užitočná rada! Ak sa v konštrukčnej fáze pridá k štruktúre kachlí priehradka na fajčenie, môžete výrazne rozšíriť zoznam jedál, ktoré je možné grilovať.
Výhody prenosných vonkajších grilov
Ak sú rozmery letnej chaty obmedzené a neumožňujú inštaláciu stacionárnej konštrukcie, môžete si kúpiť prenosný výrobok v podobe grilu, grilu alebo grilu.
Výhody prenosných jednotiek:
- kvôli svojej nízkej hmotnosti môžete gril vziať so sebou na túru, nainštalovať na breh rieky alebo do lesa;
- ak je to potrebné, jednotku je možné ľahko presunúť do tieňa alebo naopak odložiť na slnečné miesto, skryť pred dažďom pod prístreškom;
- proces zapaľovania a hasenia netrvá veľa času;
- jednotka môže byť kompaktne uložená v garáži alebo kôlni.
Prenosný gril môžete navyše kedykoľvek požičať susedovi alebo priateľovi. Ľahko sa zmestí do kufra auta.
Odrody grilov pre domácnosť v prímestskej oblasti: klasifikácia podľa druhu materiálu
Pretože je gril inštalovaný v blízkosti obytnej budovy a domácich zariadení na letnej chate, je potrebné veľmi zodpovedne pristupovať k výberu materiálu, z ktorého bude konštrukcia vyrobená.
Keramické rastliny sú šetrné k životnému prostrediu. Tieto jednotky takmer úplne zachovávajú prirodzené vlastnosti výrobkov. Okrem toho je vylúčená pravdepodobnosť nepríjemného zápachu, pretože keramika pri zahrievaní neuvoľňuje žiadne výpary.
Najlepšou možnosťou grilovania je nehrdzavejúca oceľ. Je však potrebné mať na pamäti, že počas prevádzky tento materiál postupne bledne a stráca atraktívny vzhľad. Z tohto dôvodu nie sú konštrukcie z nehrdzavejúcej ocele vhodné pre ľudí, ktorí si cenia dekoratívne vlastnosti spolu s funkčnosťou.
Smaltované inštalácie sú menej spoľahlivé ako iné možnosti. Tento typ povlaku sa veľmi rýchlo zhoršuje. Ak sa jednotka zriedka používa, vzhľadom na jej nízke náklady, môžete túto nevýhodu privrieť nad oči.
Najtrvanlivejším materiálom používaným na výrobu grilov je liatina. Je odolný, celkom estetický a poskytuje jednotné ohrievanie a varenie.
Užitočná rada! Ak urobíte otvory v bočných častiach grilu a pretiahnete cez ne reťaz, môžete získať gril so zavesenou konštrukciou. Výhodou takýchto výrobkov je, že všetky výrobky, ktoré sú v nich údené, vyprážané alebo dusené, sú podrobené rovnomernému tepelnému spracovaniu. Vďaka tomu získajú pokrmy vynikajúcu chuť.
Vlastnosti a dizajnové vlastnosti grilov na drevené uhlie pre letné chaty
Na výrobu grilov na drevené uhlie sa tradične používa liatina alebo oceľ. Tieto materiály sa vyznačujú vysokou pevnosťou a spoľahlivosťou, ako aj dlhou životnosťou. Navyše každý z nich má svoje vlastné výhody a nevýhody. Oceľ nie je taká odolná ako liatina, ale jej cena je oveľa nižšia. Z tohto dôvodu sú viac žiadané oceľové konštrukcie pre grily na drevené uhlie.
Súvisiaci článok:
Tehlový brazier: zaujímavé dizajnové riešenia a výrobné technológie
Zaujímavé možnosti návrhu a fotografie, populárne projekty s výkresmi a podrobným popisom výrobnej technológie.
Výrobky z liatiny majú hrubé steny. Vďaka tomu je produkt schopný vydržať zaťaženie vysokou teplotou. Liatinové grily sa vyznačujú bohatým výberom dekorov. Hlavnou nevýhodou takýchto výrobkov je ich vysoká hmotnosť a vysoká cena.
Moderné zariadenia na uhlie sú vybavené ďalšou priehradkou, do ktorej môžete uložiť všetky druhy drobností:
- piknikové doplnky;
- zapaľovacia kvapalina;
- palivo;
- kuchynský riad a pod.
Takéto zariadenia možno použiť ako grilovanie. Niektoré modely grilov na drevené uhlie pre letné chaty majú výsuvný stôl. Na jeho povrch môžete položiť hotové jedlá alebo jedlo. Pre väčšie pohodlie sú niektoré grily vybavené kolieskami, ktoré uľahčujú prepravu konštrukcie z jedného miesta na druhé. Pri výbere inštalácie tohto typu nezabudnite venovať pozornosť stupňu fixácie valčekov. Ak kolesá nie sú správne zaistené, mriežka sa môže nechtiac rolovať v najnevhodnejšom okamihu.
Grily na drevené uhlie sú k dispozícii vo forme gule alebo obdĺžnika. Existujú modely v tvare vajca. Najpraktickejšou možnosťou sú obdĺžnikové výrobky. Váš gril na drevené uhlie vyžaduje osobitnú starostlivosť. Aby ste udržali produkt v dobrom stave, musíte z neho pravidelne odstraňovať popol. Na čistenie konštrukcie môžete použiť špeciálny čistič rúry. Cena grilov na drevené uhlie sa pohybuje medzi 7-60 tisíc rubľov.
Vonkajšie grily na uhlie s keramickým povrchom
Špecialisti odkazujú na samostatnú kategóriu inštalácií pre grily na drevené uhlie s keramickým povrchom. Charakteristickou črtou týchto zariadení je ich špeciálny uzavretý dizajn, vďaka ktorému sú výrobky tepelne ošetrené s minimálnym prístupom kyslíka. Z tohto dôvodu sú jedlá aromatické a šťavnaté.
Uhlie nie je jediným zdrojom tepla v procese varenia. Keramika sa veľmi rýchlo zahreje a dlho udrží teplotu. Táto vlastnosť materiálu umožňuje urýchliť varenie. Keramický gril je možné použiť aj na údenie jedál.Medzi výhody takejto jednotky patrí nízka spotreba paliva. Ak naložíte do konštrukcie 2 kg vysoko kvalitného uhlia, bude to stačiť na efektívnu prevádzku grilu po dobu 4 hodín.
Poznámka! Pokiaľ nie sú všetky uhlíky spálené, možno ich nechať až nabudúce. Tento druh paliva je recyklovateľný.
Gril s keramickým povrchom nevyžaduje žiadnu zvláštnu údržbu. Na vyčistenie konštrukcie stačí jej povrch vytrieť špongiou. Jediným negatívom je, že je veľmi ťažké nájsť také modely vo voľnom predaji. Absentujú dokonca ani v rade internetových obchodov. Keramickú jednotku si môžete kúpiť iba na špeciálnu objednávku od výrobcov grilov na drevené uhlie. Náklady na takéto zariadenie sa pohybujú v rozmedzí od 60 tisíc do 2 miliónov rubľov.
Aké sú vlastnosti vonkajších grilov na drevo?
Drevený gril je vyrobený z liatiny. Takéto modely sa vyznačujú dlhou životnosťou a závideniahodnou rozmanitosťou dizajnov. V predaji môžete nájsť vzory vyrobené vo forme dedinského domu, ruskej kachle, draka atď. Na želanie si môžete kúpiť na mieru vyrobený liatinový gril na drevo s vlastným dizajnom. Cena takýchto výrobkov bude výrazne vyššia ako náklady na hotové konštrukcie.
Počas procesu horenia vydáva palivové drevo zvláštny zápach, ktorý prestupuje jedlo počas varenia. Vďaka tomu je jedlo aromatické a chutné. Gril môže obsahovať ďalšie prvky, napríklad výsuvný stôl, gril, priehradky na uloženie príslušenstva atď. Rovnako ako grily na drevené uhlie, aj verzie na drevo je potrebné pravidelne čistiť. Po každom použití musí byť jednotka zbavená nahromadeného popola. Náklady na grily na spaľovanie dreva sú 70 - 150 tisíc rubľov.
Charakteristika plynových grilov pre letné chaty
Medzi spotrebiteľmi je veľký dopyt po plynových griloch. Vysoká popularita týchto inštalácií je spôsobená praktickou a pohodlnou štruktúrou konštrukcie. Ak chcete rýchlo uvariť jedlo, nemusíte čakať na vznietenie dreva alebo uhlia. Plynová jednotka pracuje pomocou kúrenia a nepotrebuje otvorený plameň.
Existuje niekoľko druhov plynových grilov:
- s plechmi na pečenie;
- s mriežkami;
- kombinované (plynový gril s roštmi a podnosmi).
Ktorýkoľvek z uvedených typov grilov je napájaný plynovými horákmi. Rošty a podnosy sa ohrievajú veľmi rýchlo a samotný proces varenia sa vykonáva rovnomerne, čím sa eliminuje možnosť spálenia.
V predaji sú modely s veľkou kapacitou. Sú určené na asi 50 porcií. Takéto jednotky sú ťažkopádne; ich inštalácia bude vyžadovať veľa priestoru. Ak chcete slúžiť 4-člennej rodine, stačí si kúpiť štruktúru určenú na varenie 12 - 15 porcií.
Užitočná rada! Čím viac príslušenstva váš gril má, tým ľahší a rýchlejší bude proces varenia. Tento faktor by sa mal brať do úvahy pri kúpe jednotky.
Plynové grily sú sférické alebo obdĺžnikové. Prvá možnosť návrhu má originálny vzhľad. Inštalácia takéhoto produktu vyžaduje veľa priestoru. Obdĺžnikové jednotky sú menej náročné. Ušetria cenné miesto a môžu byť inštalované blízko steny budovy. Existujú konštrukcie zabudovaného typu. Sú vhodné na domáce použitie a dajú sa použiť aj v letných kuchyniach.Vstavané grily prerezané do pracovnej dosky vytvárajú konzistentný dizajn kuchyne.
Plynové konštrukcie sú vybavené teplotnými snímačmi. Vďaka tomu má užívateľ možnosť nastaviť silu plameňa a kontrolovať stupeň vyprážania výrobkov. Cena štandardných modelov sa pohybuje v rozmedzí od 20 do 300 tisíc rubľov. Vstavané konštrukcie sú drahšie - od 40 do 500 tisíc rubľov.
Špecifickosť elektrických grilov pre letné chaty
Gril, ktorý je napájaný elektrickou energiou, je pohodlným zariadením prenosného typu. Je vybavená vaničkami. Niektoré modely majú ďalšie funkcie, aby si majiteľ mohol okrem štandardných grilovaných jedál pripraviť aj grilovanie v krajine.
Hlavnou nevýhodou takýchto zariadení je, že závisia od elektrickej energie. Elektrický gril navyše nemožno používať vonku, ak prší. V takom prípade budete musieť prerušiť a preniesť štruktúru do domu. Tieto výrobky nie sú bez svojich výhod. Varná plocha sa rovnomerne zahreje, aby sa jedlo nespálilo.
Pri kúpe vonkajšieho grilovacieho grilu na letnú chatu je potrebné venovať osobitnú pozornosť jeho rozmerovým parametrom. Malý dizajn pre 2-6 porcií. Takéto modely sú užitočné pre rodiny s 2 ľuďmi. Veľké grily dokážu uvariť 12-15 porcií súčasne. Táto možnosť je vhodnejšia pre rodiny so 4 ľuďmi. Počas prevádzky elektrických štruktúr sa sadze a sadze netvoria, takže sa ich povrch ľahko čistí.
Najlacnejšia verzia elektrického grilu sa dá kúpiť za 5 000 rubľov. Cena najdrahšieho modelu je 50 tisíc rubľov.
Poznámka! Na rozdiel od grilov na drevené uhlie a na drevo nie sú elektrické prístroje schopné odhaliť všetku bohatosť chuti jedla a nasýtiť ho jedinečnou arómou.
Hodnotenie najlepších grilov pre letnú chatu
Pri výbere grilu pre letnú chatu by sa malo brať do úvahy nielen veľkosť, tvar, funkčnosť a technické parametre zariadenia. Dôležitá je aj značka výrobcu.
Najobľúbenejšie spoločnosti na trhu sú:
- Weber;
- Broil King;
- Napoleon;
- BeefEater.
Stručný prehľad charakteristík plynového grilu Weber Q-1200
Najobľúbenejším modelom rady tohto výrobcu na trhu je gril Q-1200. Kombinuje najlepšiu kombináciu ceny a kvality a je ideálnym riešením pre nakupujúcich s nízkym rozpočtom. Pražiareň má jednoduchý operačný systém. K tomu stačí pripojiť plynovú hadicu a teplomer a namontovať rukoväť.
Rozmery zariadenia sú 1,2x0,6x1,04 m. Celková hmotnosť konštrukcie je 12 kg, čo umožňuje kompaktne umiestniť mriežku do kufra automobilu a ľahko ju premiestniť z jedného miesta na druhé. Model je vybavený dvoma stolmi so sklopnou pracovnou plochou.
Chyby v dizajne:
- malá plocha na vyprážanie;
- rýchlo sa zašpiní;
- krátka záručná doba;
- gril je určený pre malý počet ľudí.
Na výrobu horáka sa používa nehrdzavejúca oceľ. Dizajn poskytuje funkciu automatického zapaľovania. Priemerná cena je 33 tisíc rubľov.
Recenzia plynového grilu pre napoleonskú chatu Travelq-285
Tento model sa vyznačuje kompaktnými rozmermi, je ergonomický a ľahko sa ovláda. Horák prístroja je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. K dispozícii je možnosť okamžitého zapaľovania a dizajn je vybavený pohodlným riadiacim systémom.
Gril má niekoľko funkcií naraz:
- zahrievanie;
- horúci;
- fajčenie;
- pečenie.
Gril na grilovanie je vyrobený z liatiny a pokrytý porcelánom. Veko má zabudovaný teplotný senzor. Na napájanie grilu je možné použiť štandardnú plynovú fľašu. Cena takéhoto zariadenia je 34 tisíc rubľov.
Kde je najlepšie miesto na inštaláciu grilu v krajine: výber najlepšieho miesta
Vonkajší gril je možné použiť kdekoľvek na predmestí. Môže byť umiestnený vedľa stola alebo v blízkosti altánku. Hlavná vec je, že konštrukcia je bezpečne upevnená. Odborníci neodporúčajú inštalovať gril vedľa obytnej budovy. Táto požiadavka sa týka hlavne jednotiek na drevo a uhlie, pretože vietor môže šíriť iskry a spôsobiť požiar. Okrem toho je nežiaduce, aby sa do priestorov dostával dym vznikajúci pri spaľovaní paliva.
Na inštaláciu plynových spotrebičov (ak sú k dispozícii) je možné použiť letnú kuchyňu. Prevádzka takejto konštrukcie je možná, ak je budova plynofikovaná. V takom prípade bude všetko potrebné, vrátane pohodlného stola a riadu, po ruke. Letná kuchyňa je vhodná pre stacionárne a prenosné grily.
Vynikajúcim riešením by bola inštalácia grilovacieho altánku pre letné sídlo. Po usporiadaní rekreačnej oblasti na mieste môžete zorganizovať vynikajúce miesto na varenie. Ak má altánok dobrý prístrešok, môže byť pod ním inštalovaná konštrukcia stacionárneho typu. Takáto rekreačná oblasť je rovnako dobrá na prevádzku plynových aj elektrických zariadení.
Na webe môžete vybaviť špeciálne miesto. Ak gril nemá veko, budete sa musieť postarať o ochranu konštrukcie pred dažďom a vetrom. Na tieto účely môžete zavesiť markízu alebo postaviť prístrešok.
V predaji je široká škála grilov vyrobených z rôznych materiálov a poháňaných rôznymi druhmi paliva. Preto kupujúci nemajú problémy s výberom zariadenia, ktoré spĺňa osobné požiadavky a podmienky, ktoré má letná chata.
Aby bolo možné zvoliť zariadenie, ktoré je optimálne z hľadiska parametrov, je potrebné venovať pozornosť takým bodom, ako je veľkosť ohniska, jeho tvar a materiál na výrobu. Pred nákupom v obchode je vhodné prečítať si recenzie spotrebiteľov, ktorí už tento alebo ten model v podnikaní vyskúšali.