Na získanie čerstvo vylisovanej šťavy sa používa odšťavovač, ktorým je závitovková alebo odstredivá jednotka. Zariadenia sa líšia nielen technológiou zvlákňovania, ale poskytujú aj odlišnú kvalitu hotového výrobku. Ak chcete zistiť, ktorý odšťavovač je lepší: skrutkový alebo odstredivý, mali by ste študovať charakteristické vlastnosti každého zariadenia a vlastnosti jeho prevádzky.
Obsah
- 1 Ktorý odšťavovač je lepší na domáce použitie: univerzálne požiadavky na zariadenie
- 2 Aké sú najlepšie odšťavovače: dôležité nuansy
- 3 Ktorý odšťavovač je lepší: typy zariadení
- 4 Čo je lepšie: skrutkový alebo odstredivý odšťavovač, užitočné tipy
- 5 Čo je lepšie: odšťavovač alebo odšťavovač, recenzie odborníkov a spotrebiteľov
- 6 Hodnotenie závitovkových odšťavovačov na spracovanie ovocia
- 7 Najlepšie odstredivé odšťavovače
Ktorý odšťavovač je lepší na domáce použitie: univerzálne požiadavky na zariadenie
Pri výbere odšťavovača existuje určitý zoznam univerzálnych požiadaviek, ktoré musí zariadenie spĺňať, bez ohľadu na jeho typ a model.
Prednosť sa dáva kvalite odstreďovania. Najlepší domáci odšťavovač by mal z vašich spracovaných potravín vyťažiť maximum. O kvalite extrakcie svedčí stav koláča. Mal by byť rozdrvený a mierne vlhký. Maximálnu účinnosť a produktivitu ukazujú odšťavovače, v ktorých je odpad prakticky suchý. Ak sú na konci procesu činnosti prístroja neporušené kúsky ovocia a džúsu v koláči, môžeme dospieť k záveru, že odšťavovač nefunguje dobre podľa funkcií, ktoré sú mu priradené.
Dôležité! Pre pohodlnú obsluhu je dôležitým kritériom úroveň hluku počas prevádzky zariadenia. Mali by ste zvoliť odšťavovače s minimálnou hodnotou 30 - 60 dB. Takéto zariadenia je možné používať kedykoľvek počas dňa bez rizika rušenia domácností a susedov.
Rozmery odšťavovača nemajú malý význam. Pre každodenné použitie je lepšie uprednostniť kompaktné doplnky, ktoré nevyžadujú neustálu demontáž a montáž, pretože zaberajú málo voľného úložného priestoru. Objemné modely sú vhodné na spracovanie veľkého množstva ovocia alebo zeleniny. Po dokončení prác sa jednotka rozloží na základné prvky a skryje sa v skrini.
Aké sú najlepšie odšťavovače: dôležité nuansy
Pri rozhodovaní o tom, ktorý odšťavovač je lepší, zohrávajú dôležitú úlohu recenzie od spotrebiteľov. Poukazujú na dôležitosť ľahkej demontáže a montáže zariadenia, ľahkého čistenia. Celkový čas, ktorý je potrebné venovať príprave čerstvo stlačeného nápoja, závisí od namáhavosti týchto manipulácií. Rýchlosť čistenia zariadenia je ovplyvnená materiálom tela a pracovnými prvkami.
Ak sú v prístroji plastové časti, budú zafarbené farbou spracovaného ovocia. Hliník je náchylný na oxidáciu. Najlepšou možnosťou sú zariadenia z nehrdzavejúcej ocele, ktoré sa vyznačujú tiež trvanlivosťou, pevnosťou a odolnosťou voči mechanickým a chemickým vplyvom.
Poznámka! Na pohodlie pri čistení má vplyv tvar hrdla a nádob. Je rýchlejšie a ľahšie umývať široké nádoby, ktoré nie sú vybavené rôznymi priečkami.
Ďalšie pohodlie v prevádzke vytvárajú modely s displejom, na ktorom je nastavený prevádzkový režim zariadenia v závislosti od druhu spracovávaného ovocia, ako aj odšťavovač s regulátorom rýchlosti. Vďaka tomuto zariadeniu je vylúčená možnosť robiť chyby pri používaní prístroja.
Pri výbere kvalitného a odolného zariadenia by ste mali venovať pozornosť výrobcovi konkrétneho typu odšťavovača, ktorý sa osvedčil z tej najlepšej stránky na trhu s kuchynskými spotrebičmi. Najlepšie vysoko kvalitné výrobky ponúkajú spoločnosti Kuvіngs, Kenwood, Bosch, Phіlips, Moulіnex a Börk.
Ktorý odšťavovač je lepší: typy zariadení
Existujú dva typy odšťavovačov - skrutkové a odstredivé. O tom, ktorá jednotka je najlepšia na výber, sa dá rozhodnúť po preskúmaní silných a slabých stránok každého typu zariadenia.
Klasickým zariadením na stlačenie šťavy je odstredivý odšťavovač, ktorého princíp je založený na použití odstredivej sily. Plody sa nakladajú do špeciálnej nádoby, ktorá padá na špeciálne strúhadlo umiestnené v spodnej časti separátora, kde sa rozdrví na konzistenciu pyré.
Výsledná hmota pôsobením odstredivej sily, ktorá vzniká v dôsledku rýchleho otáčania odstredivky, sa vrhne na bočné steny separátora, ktoré sú vo forme jemnej sieťoviny. Cez veľa otvorov prúdi šťava do prijímacej nádoby a koláč sa odvádza do špeciálnej nádoby. Toto sa deje automaticky.
Oddeľovač môže byť kužeľovitý alebo valcovitý. V prvom prípade je zariadenie schopné poskytnúť stupeň extrakcie až 70%, zatiaľ čo koláč sa vyprázdňuje do špeciálnej nádoby automaticky. Vďaka valcovému oddeľovaču je odšťavovač schopný vytlačiť až 95% šťavy zo spracovaného ovocia. Koláč z takýchto zariadení sa odstráni manuálne, čo znižuje úroveň ich produktivity.
Odstredivé odšťavovače sú jednoduché a ľahko použiteľné. To sa dosiahne vďaka prítomnosti širokého plniaceho otvoru, čo eliminuje potrebu predbežného drvenia ovocia, ktoré sa má spracovať. Toto je dôležité kritérium pri rozhodovaní, ktorý odšťavovač je najlepší pre jablká.
Dôležité! Odstredivý odšťavovač pracuje pri vysokých otáčkach, ktoré dosahujú 10 - 12 tisíc otáčok za minútu. Táto rýchlosť umožňuje rýchle spracovanie veľkého množstva výrobkov v priebehu niekoľkých minút, čo prispieva k vysokej produktivite zariadenia.
Odšťavovač môže pracovať nepretržite 30 minút, potom je potrebné si urobiť prestávku.Existujú však modely, ktoré môžu fungovať bez zastavenia, kým sa nedokončí proces spracovania ovocia.
Medzi výhody odstredivých odšťavovačov patrí aj široká škála zariadení a ich prijateľné náklady.
Hlavné nevýhody odstredivých odšťavovačov
Hlavná nevýhoda odšťavovača sa skrýva za jeho hlavnou výhodou. Vďaka prevádzke prístroja pri vysokých rýchlostiach sa dosahuje jeho vysoká produktivita, čo však negatívne ovplyvňuje kvalitu čerstvo vylisovanej šťavy. Plody sa spracovávajú v separátore pôsobením odstredivej sily, ktorá vedie k aktívnej interakcii produktu s kyslíkom. To vedie k oxidácii nápoja, ktorý stráca svoje užitočné vlastnosti, čo je hlavný rozdiel medzi odstredivým odšťavovačom a závitovkovým odšťavovačom.
Z negatívnych dôsledkov stojí za zmienku aj zahriatie šťavy, ku ktorému dochádza v dôsledku vysokej rýchlosti otáčania odstredivky. Pri výbere závitovkového alebo odstredivého odšťavovača by ste si mali uvedomiť, že výsledný nápoj pri použití druhého odšťavovača zostáva použiteľný iba 20 - 25 minút po príprave.
Poznámka! Ak nepijete čerstvo vylisovanú šťavu získanú pomocou odstredivého zariadenia po dobu 5-10 minút, vitamín C z nej úplne zmizne.
Odstredivý odšťavovač je najvhodnejší na spracovanie tvrdého ovocia. Výsledkom je číra tekutá šťava bez dužiny. Pri spracovaní mäkkého, dužinatého ovocia s veľkým počtom vlákien sa vytvorí veľa vlhkého koláča, ktorý sa už používa na recykláciu. To vedie k veľkej spotrebe výrobkov na získanie dostatočného množstva čistej šťavy.
Odstredivý odšťavovač nie je vhodný na spracovanie zelene. Robí zlú prácu s bobuľami, zeleninou a ovocím, obilninami, semenami a malými kosťami, pretože počas procesu stláčania najmenšie častice upchajú bunky oddeľovacej sieťky, čo prispieva k jej rýchlemu opotrebovaniu, čo komplikuje efektívnu prevádzku zariadenia. Jednotka musí byť pravidelne vypínaná, rozoberaná, vymytá zo sieťoviny, čo je vzhľadom na prítomnosť najmenších otvorov dosť namáhavý proces.
Odstredivé odšťavovače sú vysoko výkonné zariadenia dosahujúce hodnoty 200 - 1 500 W, v dôsledku čoho sa počas prevádzky spotrebúva veľa elektrickej energie. Je to zvlášť viditeľné pri spracovaní veľkého množstva produktov. Vysoký výkon a rýchlosť otáčania bubna spôsobuje pri používaní odšťavovača tvorbu zvýšenej hladiny hluku, čo môže byť pre domácnosti nepríjemné.
Ktorý odšťavovač je lepšie zvoliť: vlastnosti závitovkových jednotiek
Vzhľadom na otázku, ktorý odšťavovač zvoliť - odstredivý alebo skrutkový, mali by ste venovať pozornosť vlastnostiam druhého typu zariadenia.
Šnekový odšťavovač je podobný tradičnému mlynčeku na mäso. Proces lisovania šťavy z plodov sa vykonáva pomocou rotačného závitovkového šneku, ktorý ich pomáha pretlačiť cez sito s jemnými okami. Táto technológia umožňuje spracovať ovocie a zeleninu rôznej tvrdosti. Podľa toho si môžete dať nápoj rôznej konzistencie, vrátane s vysokým obsahom buničiny. Koláč je takmer suchý. To naznačuje vysoký stupeň extrakcie zariadenia, ktorý je 95%.
Ďalším rozdielom medzi šnekom a odstredivými odšťavovačmi je, že prvý ľahko zvládne spracovanie bobúľ, dužinatého ovocia, bylín a obilnín.Oká v kovovom pletive sú takej veľkosti, vďaka čomu šťava spolu s buničinou vstupuje do prijímacej nádoby, zatiaľ čo pokožka a malé kosti sú odvádzané do nádoby na koláč.
Výkon motora elektrických šnekových zariadení je 150 - 1 000 W. To prispieva k takmer nehlučnej prevádzke produktu. Hladina hluku dosahuje 30-50 dB. Takýto odšťavovač spotrebuje menej energie v porovnaní s odstredivým strojom. Okrem toho sa v dôsledku činnosti zariadenia pri nízkych rýchlostiach poskytuje stabilnejšia prevádzka zariadenia, u ktorej je menšia pravdepodobnosť poruchy a trvá dlhšiu dobu.
Ktorý odšťavovač je lepší: šnekový alebo odstredivý, ďalšie rozdiely medzi jednotkami
Šnekový odšťavovač pracuje pri nízkych otáčkach 40 - 100 otáčok za minútu, čo vedie k studenému stlačeniu šťavy. Táto technológia vám umožňuje uchovať v hotovom nápoji maximálne množstvo výživných látok a vitamínov. Čerstvo vylisovaná šťava sa môže konzumovať niekoľko hodín. Môže sa vložiť do chladničky a uložiť asi deň. Počas tejto doby bude prospešné pre zdravie, čo je výrazný rozdiel medzi šnekovým a odstredivým odšťavovačom.
Pomocou skrutkovacieho odšťavovača môžete nielen pripraviť šťavu, ale pripraviť aj smoothie, sorbet. Vďaka prítomnosti špeciálnych prídavných zariadení dokáže stroj spracovať mrazené ovocie, uvariť orechové maslo, vytlačiť zo semien olej, čo je rozdiel medzi závitovkovým odšťavovačom a odstredivým.
Väčšina modelov šnekových zariadení je vybavená reverznou funkciou, ktorá spôsobí otáčanie hriadeľa v opačnom smere. Táto voľba chráni vnútorný mechanizmus pred opotrebením, pretože v prípade poruchy systému odstreďovania je naň znížený tlak. Funkcia spätného chodu prispieva k zvýšeniu produktivity a efektívnej prevádzke jednotky.
Skrutkovacie odšťavovače sú prezentované v rôznych variáciách, kde sa jednotky líšia v princípe činnosti, polohe pracovného mechanizmu a vybavenia.
Aký je najlepší elektrický odšťavovač - mlynček na mäso: typy zariadení
Existujú mechanické a elektrické modely. Prvý typ zariadení sa ovláda ručne a druhý - pomocou elektrického motora.
Súvisiaci článok:
Šnekové odšťavovače: maximum živín v každom pohári
Odrody zariadení, v závislosti od princípu činnosti a variantu umiestnenia šneku. Populárne modely odšťavovačov.
Skrutkovací šnek je možné umiestniť vodorovne a zvisle. Posledný typ zariadenia možno považovať za univerzálny, pretože dokáže spracovať akýkoľvek produkt. Vertikálna jednotka má kompaktnejšie rozmery. Vzhľadom na to, že spracovateľský mechanizmus dokáže uchopiť a vytlačiť ovocie sám, je vylúčená potreba použitia posúvača, čo nie je prípad horizontálnych modelov. To je sprevádzané zvýšenou produktivitou vertikálnych odšťavovačov.
Jednou z hlavných výhod horizontálnych odšťavovacích strojov je, že niektoré modely majú dva šneky. To prispieva k zvyšovaniu efektívnosti a produktivity zariadení a rozširovaniu škály spracovaných výrobkov. Použitie takého zariadenia dáva zjavnú odpoveď na otázku, ktorý odšťavovač jabĺk je lepší. Jednotku je možné použiť aj ako mlynček na kávu na mletie zŕn a mlynček na mäso na výrobu mletého mäsa.
Ďalším rozdielom medzi závitovkovými a odstredivými odšťavovačmi je dlhý proces prvého stlačenia šťavy, ktorý je spojený s prevádzkou zariadenia pri nízkych otáčkach za minútu.Takéto jednotky sú vybavené pomerne úzkym hrdlom, takže plody by mali byť pred spracovaním nakrájané na kúsky, čo zvyšuje čas prípravy šťavy.
Nápoj sa ukáže byť dosť koncentrovaný a bohatý, s množstvom dužiny, najmä ak sa spracúvajú dužinaté a zrelé plody. V dôsledku takejto konzistencie šťavy bude potrebné ďalšie filtrovanie, aby sa získal tekutejší produkt.
Užitočná rada! Šnek sa neodporúča na spracovanie veľkého množstva ovocia. Je to spôsobené tým, že nepretržitá prevádzková doba jednotky nie je dlhšia ako 30 minút.
Čo je lepšie: skrutkový alebo odstredivý odšťavovač, užitočné tipy
Vzhľadom na klady a zápory závitovkových a odstredivých odšťavovačov je nemožné dať jednoznačnú odpoveď na otázku, ktorá jednotka je lepšia. Všetko závisí od konkrétnych okolností: ako často sa zariadenie bude používať, aké ovocie sa bude spracovávať, aký druh šťavy by sa mal získať na výstupe.
Ktorý odšťavovač je lepší - šnekový alebo odstredivý? Recenzie spotrebiteľov tvrdia, že druhú možnosť je možné zakúpiť pre domáce každodenné použitie, čo vám umožňuje pripraviť si vyčírený džús, ktorý by sa mal okamžite spotrebovať. Bude viac vodnatá a spenená.
Šnek dávkuje nápoje s vysokým obsahom výživných látok, ktoré je možné dlhodobo skladovať. Vďaka tomu je jednotka počas obdobia zberu šťavy nepostrádateľná. Ukazuje sa, že čerstvo vylisovaný produkt je hustejší, bohatší a hustejší, ale mnohí ho neradi používajú v tejto podobe.
Ak vezmeme do úvahy otázku, ako sa šnekový odšťavovač líši od odstredivého odšťavovača z hľadiska univerzálnosti, môžeme dospieť k záveru, že prvý typ zariadení sa vyznačuje multifunkčnosťou. Je to z dôvodu možnosti spracovania rôznych druhov ovocia a výrobkov s rôznou tvrdosťou. Vďaka vybaveniu s prídavnými prílohami je možné pripraviť nielen džús, ale aj smoothies, sorbet, orechové maslo a cestoviny.
Čo je lepšie: odšťavovač alebo odšťavovač, recenzie odborníkov a spotrebiteľov
Pri spracovaní plodiny má každá žena v domácnosti otázku, ktorá je lepšia - odšťavovač alebo odšťavovač. Odpoveď spočíva v účele každej jednotky. Na získanie čerstvo vylisovanej šťavy a jej okamžité použitie sa používa odšťavovač. Z dôvodu uchovania nápoja na zimu je najvýhodnejšie použiť odšťavovač, a to napriek skutočnosti, že s touto úlohou sa dokáže vyrovnať iný typ zariadenia.
Rozdiel spočíva v spôsobe fungovania zariadení. Spracováva ich závitovkový alebo odstredivý odšťavovač na jablká a iné ovocie. Výsledkom je hotová šťava, ktorú je potrebné prevariť pred zavinutím do nádob na uskladnenie.
V odšťavovači proces extrakcie šťavy z ovocia prebieha pod vplyvom horúcej pary vytváranej pri zahrievaní vody. Zariadenie sa skladá z troch nádob vložených do seba. Voda sa naleje do spodnej panvice. Plody sa nakladajú do hornej nádoby (vo forme sita). Šťava steká do stredného kastróla, ktorý sa vypúšťa slamkou priamo do sterilizovanej nádoby a zroluje sa. To vylučuje potrebu predbežnej prípravy šťavy, jej uvedenia do varu, nalievania do plechoviek a konzervovania.
Ako dokazujú početné recenzie, varič na šťavu si poradí s akýmkoľvek ovocím bez ohľadu na jeho tvrdosť, hustotu a mäsitosť.
Užitočná rada! Plody nie je potrebné vopred drviť, lúpať alebo zbavovať jadier, stačí ich opláchnuť a vložiť do nádoby.
Po dokončení procesu sa odšťavovač ľahko čistí.Vyznačuje sa nízkou úrovňou opotrebenia: pretože zariadenie má jednoduchú konštrukciu, komponenty nie sú počas prevádzky vystavené treniu a namáhaniu.
Hodnotenie závitovkových odšťavovačov na spracovanie ovocia
Výrazne pomáhajú pri zostavovaní hodnotenia a hľadaní odpovede na otázku, ktorý šnekový odšťavovač je lepší - recenzie a početné recenzie.
Medzi šnekovými odšťavovačmi je najpopulárnejší kórejský model Kuvings NS-950, ktorý má štýlový dizajn. Výkon zariadenia je 300 W, čo vám umožní spracovať zeleninu a ovocie, ako aj ľad a orechy. Rýchlosť otáčania hriadeľa z nehrdzavejúcej ocele dosahuje 80 otáčok za minútu, čo prispieva k vysokej produktivite zariadenia. Model predstavuje vertikálne zariadenie, takže spracované plody sú okamžite zachytené šnekom a rozdrvené s uvoľnením šťavy.
Takýto odšťavovač je schopný pripraviť nielen džús, ale aj smoothies, penu, pyré a frapé, čo je možné vďaka ďalším prídavným zariadeniam. Model sa vyznačuje malými rozmermi. Jednotka pracuje takmer nehlučne. Spoľahlivého asistenta si môžete kúpiť za 20 tisíc rubľov.
Mnohých zaujíma, aký je najlepší odšťavovač na jablká. Recenzie používateľov tvrdia, že na tento účel stojí za to kúpiť vertikálny šnekový odšťavovač Gemlux GL-SJ-73P s výkonom 240 W a rýchlosťou hriadeľa 60 ot./min. Vďaka širokým ústam môžu byť plody umiestnené celé, čo výrazne urýchľuje proces odšťavovania. Model sa vyznačuje všestrannosťou, ktorá vám umožní získať čistý džús, smoothies a sorbet. To sa deje v dôsledku prítomnosti troch kužeľov v balení k zariadeniu. Takýto model si môžete kúpiť za 8 tisíc rubľov.
Aký je najlepší domáci odšťavovač? Recenzie zákazníkov naznačujú, že produkt Midеa MC-JS1103 je obľúbený medzi možnosťami rozpočtu. Výkon zariadenia je 120 W, rýchlosť otáčania šneku je 65 otáčok za minútu, čo je dosť na spracovanie jabĺk, paradajok a iného ovocia. Model je vybavený funkciou cúvania, systémom Anti-drop. Aby sa zabránilo skĺznutiu po povrchu počas prevádzky, má model pogumované nohy. Takýto odšťavovač si môžete kúpiť iba za 4,7 tisíc rubľov.
Najlepšie odstredivé odšťavovače
Pri výbere jednotky na získanie šťavy stojí za to študovať recenzie na fórach. Aký je najlepší odšťavovač na jablká a iné ovocie? Domáce modely zariadení Neptún a Salyut sú medzi spotrebiteľmi veľmi populárne. Prvý typ jednotky má výkon 400 wattov. Rotačná rýchlosť separátora dosahuje 1380 otáčok za minútu, čo určuje vysokú produktivitu zariadenia.
Jednotka pracuje s účinnosťou odstreďovania 55 - 60%. Zariadenie je schopné spracovať až 60 kg ovocia za 1 hodinu. Odšťavovač má malý priemer hrdla, čo si vyžaduje, aby ste na kúsky nakrájali veľké kúsky ovocia.
Poznámka! Pri výbere toho, ktorý odšťavovač je lepší - Salute alebo Neptun, by ste mali venovať pozornosť vysokej produktivite druhého odšťavovača, ktorý dokáže spracovať až 120 kg tvrdého ovocia za 1 hodinu. Má malé rozmery. Vďaka širokému hrdlu je vylúčená potreba rezania ovocia na spracovanie.
Medzi nevýhody oboch odšťavovačov patrí vysoká hladina hluku počas prevádzky. Cena takýchto jednotiek sa pohybuje v rozmedzí 3,5 - 3,8 tisíc rubľov.
Ak hovoríme o tom, ktorý odšťavovač je lepšie dávať a doma, stojí za to vyzdvihnúť model RJ-M908. Výkon zariadenia je 800 W. Plášť a sieť oddeľovača sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, čo prispieva k spoľahlivosti a trvanlivosti zariadenia. Odšťavovač je vybavený 5 rýchlosťami, ktoré sa vyberajú podľa druhu spracovávaného ovocia.
Dokáže vytlačiť šťavu z tvrdých aj mäkkých jedál. Vďaka širokému vstupu môže byť celé ovocie spustené, čo urýchľuje proces odšťavovania. Pohár na príjem čistého nápoja má zvláštny tvar a je vybavený odpeňovačom, ktorý prispieva k čistému produktu bez peny. Náklady na zariadenie sú 8,1 tisíc rubľov.
Rozdiely medzi závitovkovými a odstredivými odšťavovačmi sú veľmi významné. Jednotky sa vyznačujú odlišným prístupom k odšťavovaniu. Výber konkrétneho typu zariadenia sa primárne určuje na základe účelu zariadenia a frekvencie jeho používania. Recenzie na mnohých fórach vám tiež pomôžu rozhodnúť sa o výbere modelu odšťavovača, s ktorým sa odporúča oboznámiť sa.