Grătar pentru o reședință de vară: cel mai bun mod de a vă cufunda în lumea senzațiilor gustative noi

Există doar o singură modalitate de a dezvălui întregul potențial aromatic al alimentelor și de a le satura cu aromă - de a le găti la foc deschis. De aceea, mulți proprietari de zone suburbane se bazează pe un grătar pentru o reședință de vară, cu care puteți păstra întreaga compoziție minerală și vitaminică a produselor. Acest articol vă va ajuta să alegeți cel mai bun dispozitiv pe baza funcționalității și caracteristicilor sale, comparând producătorii solicitați.

Esența alimentelor la grătar este prăjirea fără ustensile, pe un grătar metalic

Grătar pentru dăruire: caracteristici și structuri ale dispozitivelor

Grătarul este o instalație pentru gătitul alimentelor la foc deschis. În designul clasic, acest design arată ca un recipient profund din metal. Rețelele sunt instalate în acesta la diferite niveluri. Zona superioară este utilizată pentru gătit, în timp ce partea inferioară este cărbunii fierbinți.

Clasicul grătar este un recipient cu grătar și arzătoare

Cele mai multe grătare au capac, deși există modele fără unul. În primul caz, designul este mai funcțional, deoarece vă permite să gătiți mâncarea în trei moduri:

• indirect;
• direct;
• combinate.

O gamă largă de magazine moderne vă permite să alegeți un design pentru orice nevoie.

Notă! Pentru gătit în timpul unei cabane de vară, cea mai simplă instalare este potrivită. Dacă grătarul va fi utilizat în mod regulat, ar trebui să acordați atenție modelelor îmbunătățite și funcționale.

Avantajele kiturilor de grătar gata preparate pentru căsuțele de vară față de grătarele convenționale

În comparație cu grătarele tradiționale, care sunt folosite pentru gătitul cărnii (grătar), grătarele de grădină vă permit să extindeți posibilitățile culinare și să diversificați meniul, precum și să accelerați procesul de gătit.

Un avantaj important al grătarului este capacitatea de a găti un număr suficient de mare de feluri de mâncare în același timp.

Avantajele grătarelor moderne:

1. Raftul vă permite să gătiți o mare varietate de alimente, inclusiv legume, carne și chiar cereale.
2. Datorită tehnologiei de gătit convenabile, probabilitatea ca mâncarea să cadă pe cărbuni este eliminată.
3. Raftul este potrivit pentru a găti alimente grosiere, cum ar fi pui la grătar.
4. La vânzare, puteți ridica modele care utilizează diferite tipuri de combustibil.

Cum să alegi un grătar pentru gătit la cabana lor de vară

Există mai multe criterii care ar trebui luate în considerare la alegerea unui dispozitiv conceput pentru gătitul alimentelor pe foc deschis. Funcționalitatea instalației este evaluată mai întâi. Designul este un grătar convențional sau are caracteristici suplimentare. Acestea pot include grătar sau fumatul alimentelor. În plus, trebuie luat în considerare tipul de combustibil.

Opțiunile tradiționale sunt:

• gaz;
• lemn de foc;

Pentru a înțelege ce grătar să cumpărați pentru complotul dvs. personal, trebuie să decideți tipul acestuia

• cărbuni.

Calitatea și gustul produsului finit sunt, de asemenea, de o mare importanță. Cel mai adesea, locuitorii de vară sunt ghidați de experiența personală atunci când aleg una sau alta unitate. În absența sa, nu este rău să vă familiarizați cu recenziile cumpărătorilor online care au experimentat deja capacitățile unui anumit model.

Sezonalitatea influențează și alegerea grătarului. Există modele la vânzare care pot fi utilizate pe tot parcursul anului sau, dimpotrivă, sunt destinate utilizării exclusiv vara sau primăvara. Există dispozitive universale pentru utilizare pe tot parcursul sezonului. Sunt echipate cu un baldachin mic care protejează alimentele de ploaie și umezeală.

De asemenea, ar trebui să acordați atenție caracteristicilor serviciului. Unele tipuri de grătare necesită îngrijire specială sau curățare regulată. Calitatea funcționării este, de asemenea, influențată de materialul de fabricație. Caracteristicile tehnice ale grătarului, precum și parametrii de consum ai produselor finite, depind în mod direct de acesta.

Notă! Pentru a găti carne pentru o companie de 20 sau mai multe persoane, aveți nevoie de un grătar cu un grătar de cel puțin 40 cm.

Un factor important atunci când alegeți un grătar este sezonul în care va fi utilizat în principal.

Clasificarea grătarului: fotografii și principalele tipuri de structuri

Destul de des, mulți oameni nu pot înțelege care sunt diferențele dintre modele precum grătar, grătar și brasier. Fiecare dintre braseri enumerate are anumite caracteristici, în ciuda faptului că toate îndeplinesc aceeași funcție - gătirea alimentelor la foc deschis.

Brasierul are cel mai simplu design, care este prezentat sub forma unei cutii metalice. Mâncarea se pune pe tije metalice - frigarui. Cărbunii fierbinți sunt turnați în partea de jos a cutiei sub ele. Pentru ca căldura să se răspândească uniform în interiorul structurii, există găuri mici în părțile laterale ale grătarului. Grătarele și grătarele de grădină sunt similare în multe privințe. Singurele diferențe sunt că prima versiune nu are copertă. Grătarul este echipat nu numai cu trape închise care reglează alimentarea cu aer, ci și cu un scuipat special.

Grătarele existente pot fi clasificate în funcție de diferite criterii:

• după materialul de fabricație (ceramică, emailată, fontă, din oțel inoxidabil);
• după tipul de proiectare (staționar, portabil);
• după tipul de combustibil utilizat (gaz, electric, grătare cu cărbune).

După tipul de construcție, grătarul este împărțit în staționar și portabil

Structuri staționare: caracteristici ale cuptoarelor cu grătar pentru căsuțele de vară

Dacă zona cabanei de vară permite, iar capacitățile financiare nu au restricții severe, cel mai bine este să echipați un grătar staționar la cabana de vară pentru gătit pește, legume și carne.

O sobă instalată pe stradă este un fel de șemineu din cărămidă sau piatră, precum și fontă și alte materiale care au proprietăți refractare. Acest design trebuie să fie echipat cu un coș de fum.

Avantajele cuptoarelor staționare cu grătar:

• nivel ridicat de siguranță la incendiu;
• capacitatea de a găti o cantitate mare de alimente la un moment dat;
• îndepărtarea fumului în lateral datorită sistemului de coș de fum;
• capacitatea de a opera în orice condiții meteorologice;
• prezența unui loc de muncă confortabil cu blaturi, chiuvetă, compartimente pentru depozitarea lemnului de foc etc .;
• calități decorative excelente.

Grătarele staționare, din cărămidă sau piatră, sunt ridicate împreună cu alte obiecte din zona de recreere, de exemplu, o bucătărie de vară sau un foișor.

Cuptoarele cu grătar staționare trebuie să fie echipate cu un coș de fum

Principalele componente structurale:

• fundație fundație;
• focar, care este situat la nivelul centurii;
• suprafața de lucru utilizată pentru tăierea și curățarea produselor;
• zona de depozitare a lemnului de foc.

Camera de ardere are diverse configurații. La cererea proprietarului, aici pot fi instalate frigarui, grătar, frigarui etc. Este indicat să aduceți iluminat în zona în care este amplasat cuptorul staționar, ceea ce vă va permite să gătiți mâncarea chiar seara târziu și noaptea.

Un grătar staționar poate dura mulți ani. Astfel de modele se încadrează perfect în peisajul zonelor suburbane. Sunt potrivite nu numai pentru coacerea unor produse familiare precum peștele, legumele și carnea, ci și pentru prepararea diverselor sosuri, cereale, pilaf, tocănițe.

Sfaturi utile! Dacă, în etapa de proiectare, se adaugă un compartiment pentru fumat la structura aragazului, puteți extinde semnificativ lista de feluri de mâncare care pot fi preparate la grătar.

Grătarul staționar este o construcție solidă care poate dura mulți ani

Beneficiile grătarelor portabile în aer liber

Dacă dimensiunile cabanei de vară sunt limitate și nu permit instalarea unei structuri staționare, puteți cumpăra un produs portabil sub formă de grătar, grătar sau grătar.

Avantajele unităților portabile:

• datorită greutății sale reduse, grătarul poate fi luat cu dvs. în drumeție, instalat pe malul râului sau în pădure
• dacă este necesar, unitatea poate fi mutată cu ușurință în umbră sau, dimpotrivă, pune-o într-un loc însorit, ascunde-o de ploaie sub un baldachin;
• procesul de aprindere și stingere nu necesită mult timp;
• unitatea poate fi depozitată compact într-un garaj sau magazie.

În plus, un grătar portabil poate fi întotdeauna împrumutat unui vecin sau unui prieten. Se potrivește ușor în portbagajul unei mașini.

Grătarul portabil, datorită greutății sale reduse, poate fi dus cu tine în pădure sau în râu

Soiuri de grătare pentru casă într-o zonă suburbană: clasificare după tipul de material

Deoarece grătarul este instalat lângă o clădire rezidențială și facilități de uz casnic la o căsuță de vară, este necesar să se ia o abordare foarte responsabilă în alegerea materialului din care va fi realizată structura.

Plantele ceramice sunt ecologice. Aceste unități păstrează aproape complet proprietățile naturale ale produselor. În plus, este exclusă probabilitatea mirosurilor neplăcute, deoarece ceramica nu emite fum la încălzire.

Cea mai bună opțiune pentru grătar este oțelul inoxidabil. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că în timpul funcționării acest material se estompează treptat și își pierde aspectul atractiv. Din acest motiv, structurile din oțel inoxidabil nu sunt potrivite pentru persoanele care apreciază proprietățile decorative împreună cu funcționalitatea.

Instalațiile emailate sunt mai puțin fiabile decât alte opțiuni. Acest tip de acoperire se deteriorează foarte repede. Dacă unitatea este utilizată rar, dat fiind costul redus, puteți închide ochii asupra acestui dezavantaj.

Un grătar emailat este mai puțin fiabil și durabil decât instalațiile realizate din alte metale

Cel mai durabil material folosit pentru a face grătare este fonta. Este durabil, destul de estetic și oferă încălzire și gătit uniforme.

Sfaturi utile! Dacă faceți găuri în părțile laterale ale grătarului și întindeți un lanț prin ele, puteți obține un grătar cu o structură suspendată. Avantajul unor astfel de produse constă în faptul că toate produsele care sunt afumate, prăjite sau fierte în ele sunt supuse unui tratament termic uniform. Datorită acestui fapt, felurile de mâncare capătă un gust excelent.

Caracteristici și caracteristici de design ale grătarelor de cărbune pentru căsuțele de vară

În mod tradițional, grătarele pe cărbune sunt fabricate din fontă sau oțel. Aceste materiale se caracterizează prin rezistență și fiabilitate ridicate, precum și o durată lungă de viață. Mai mult, fiecare dintre ele are propriile sale avantaje și dezavantaje. Oțelul nu este la fel de rezistent ca fonta, dar costul său este mult mai mic. Din acest motiv, structurile de oțel pentru grătarele de cărbune sunt mai solicitate.

Articol asociat:

Brăzător de cărămidă: soluții interesante de proiectare și tehnologii de fabricație

Opțiuni de design și fotografii interesante, proiecte populare cu desene și o descriere pas cu pas a tehnologiei de fabricație.

Produsele din fontă au pereți groși. Datorită acestui fapt, produsul este capabil să reziste la sarcini la temperaturi ridicate. Grătarele din fontă se caracterizează printr-o selecție bogată de decor. Principalele dezavantaje ale acestor produse sunt greutatea ridicată și prețul ridicat.

Instalațiile moderne pe cărbune sunt echipate cu un compartiment suplimentar unde puteți depozita tot felul de lucruri mărunte:

• accesorii pentru picnic;
• lichid de aprindere;
• combustibil;
• ustensile de bucătărie etc.

Astfel de dispozitive pot fi utilizate ca grătare. Unele modele de grătare cu cărbune pentru căsuțele de vară au o masă extensibilă. Pe suprafața sa, puteți pune mese gata sau pune mâncare. Pentru un plus de confort, unele grătare sunt echipate cu roți care facilitează transportul structurii dintr-un loc în altul. Atunci când alegeți o instalație de acest tip, asigurați-vă că acordați atenție gradului de fixare a rolelor. Dacă roțile nu sunt fixate corespunzător, grătarul se poate rostogoli neintenționat în momentul cel mai incomod.

Grătarele cu cărbune sunt cele mai ieftine și durează de obicei până la 4-5 ani

Grătarele cu cărbune sunt disponibile sub formă de sferă sau dreptunghi. Există modele în formă de ou. Cea mai practică opțiune sunt produsele dreptunghiulare. Grătarul dvs. cu cărbune are nevoie de îngrijire specială. Pentru a menține produsul în stare bună de funcționare, este necesar să îndepărtați periodic cenușa din acesta. Puteți folosi un curățător special pentru cuptor pentru a curăța structura. Prețul grătarelor de cărbune variază între 7-60 de mii de ruble.

Grătare de cărbune pentru exterior cu acoperire ceramică

Specialiștii se referă la o categorie separată de instalații pentru grătare cu cărbune cu un strat ceramic. O caracteristică distinctivă a acestor dispozitive este designul lor special închis, datorită căruia produsele sunt tratate termic cu acces minim la oxigen. Datorită acestui fapt, felurile de mâncare sunt aromate și suculente.

Cărbunii nu sunt singura sursă de căldură din procesul de gătit. Ceramica se încălzește foarte repede și păstrează temperatura mult timp. Această caracteristică a materialului vă permite să accelerați gătitul. Grătarul ceramic poate fi folosit și pentru fumatul alimentelor.Avantajele unei astfel de unități includ un consum redus de combustibil. Dacă încărcați 2 kg de cărbune de înaltă calitate în structură, acest lucru va fi suficient pentru o funcționare eficientă a grătarului timp de 4 ore.

Notă! Dacă nu toți cărbunii sunt arși, pot fi lăsați până data viitoare. Acest tip de combustibil este reciclabil.

Ceramica ajută la conservarea sucului, a prospețimii alimentelor și exclude uscarea excesivă în timpul gătitului

Gratarul acoperit cu ceramică necesită o întreținere redusă. Pentru a curăța structura, este suficient să-i ștergeți suprafața cu un burete. Singurul aspect negativ este că este extrem de dificil să găsești astfel de modele la vânzare gratuită. Acestea sunt absente chiar și în gama magazinelor online. Puteți cumpăra o unitate ceramică numai la comandă specială de la producătorii de grătare pe cărbune. Costul unui astfel de dispozitiv este cuprins între 60 mii și 2 milioane de ruble.

Care sunt caracteristicile grătarelor exterioare pe lemne?

Grătarul pe lemne este fabricat din fontă. Astfel de modele se caracterizează printr-o durată lungă de viață și o varietate de modele de invidiat. La vânzare puteți găsi modele realizate sub forma unei case de sat, o sobă rusească, un dragon etc. Dacă doriți, puteți cumpăra un grătar de ardere din lemn din fontă personalizat, cu design propriu. Prețul acestor produse va fi semnificativ mai mare decât costul structurilor finite.

În timpul procesului de ardere, lemnul dă un miros special, care pătrunde mâncarea în timpul gătitului. Datorită acestui fapt, mâncarea este aromată și gustoasă. Grătarul poate include alte elemente, de exemplu, o masă extensibilă, grătar, compartimente pentru depozitarea accesoriilor etc. Ca și grătarele pe cărbune, versiunile pe lemne necesită curățare regulată. După fiecare utilizare, unitatea trebuie eliberată de cenușa acumulată. Costul grătarelor cu lemne este de 70-150 de mii de ruble.

Principiul de funcționare a grătarelor cu lemne este similar cu cărbunele, numai lemnul este folosit ca combustibil

Caracteristicile grătarelor cu grătar pe gaz pentru căsuțele de vară

Grătarele pe gaz sunt la mare căutare în rândul consumatorilor. Popularitatea ridicată a acestor instalații se datorează structurii practice și convenabile a structurii. Dacă doriți să gătiți rapid mâncarea, nu este nevoie să așteptați să se aprindă lemnul sau cărbunele. Unitatea de gaz funcționează prin încălzire și nu are nevoie de flacără deschisă.

Există mai multe tipuri de grătare pe gaz:

• cu foi de copt;
• cu zăbrele;
• combinate (grătar cu gaz cu grătar și tăvi).

Oricare dintre tipurile enumerate de grătare sunt alimentate de arzătoare cu gaz. Rafturile și tăvile sunt încălzite foarte repede, iar procesul de gătit în sine se desfășoară uniform, eliminând astfel posibilitatea arderii.

Există modele cu capacitate mare la vânzare. Sunt concepute pentru aproximativ 50 de porții. Astfel de unități sunt greoaie; instalarea lor va necesita mult spațiu. Pentru a servi o familie de 4 persoane, este suficient să cumpărați o structură concepută pentru a găti 12-15 porții.

Grătarul cu grătar pe gaz face posibilă pornirea instantanee a unității și pornirea gătitului în 5-10 minute

Sfaturi utile! Cu cât aveți mai multe accesorii la grătar, cu atât va fi mai ușor și mai rapid procesul de gătit. Acest factor trebuie luat în considerare la cumpărarea unei unități.

Grătarele pe gaz sunt sferice sau dreptunghiulare. Prima opțiune de design are un aspect original. Este nevoie de mult spațiu pentru a instala un astfel de produs. Unitățile dreptunghiulare sunt mai puțin solicitante. Economisesc spațiu valoros și pot fi instalate aproape de peretele clădirii. Există construcții de tip încorporat. Sunt potrivite pentru uz casnic și pot fi utilizate și în bucătăriile de vară.Grătare încorporate tăiate în blat pentru a crea un design de bucătărie consistent.

Structurile pe gaz sunt echipate cu senzori de temperatură. Datorită acestui fapt, utilizatorul are posibilitatea de a regla puterea flăcării și de a controla gradul de prăjire a produselor. Prețul modelelor standard este cuprins între 20 și 300 de mii de ruble. Structurile încorporate sunt mai scumpe - de la 40 la 500 de mii de ruble.

Specificitatea grătarelor electrice pentru grătar pentru căsuțele de vară

Grătarul, alimentat de electricitate, este un dispozitiv portabil convenabil. Este echipat cu tăvi. Unele modele au funcții suplimentare, astfel încât proprietarul, pe lângă preparatele standard la grătar, poate pregăti și un grătar în țară.

Grătarul electric este un dispozitiv portabil convenabil echipat cu tăvi

Principalul dezavantaj al acestor dispozitive este că acestea depind de electricitate. În plus, grătarul electric nu poate fi utilizat în aer liber dacă plouă. În acest caz, va trebui să întrerupeți și să transferați structura în casă. Aceste produse nu sunt lipsite de merite. Suprafața de gătit este încălzită uniform, astfel încât alimentele să nu ardă.

Atunci când cumpărați un grătar de grătar în aer liber pentru o căsuță de vară, trebuie acordată o atenție specială parametrilor săi dimensionali. Design mic pentru 2-6 porții. Astfel de modele sunt utile pentru familiile a 2 persoane. Grătarele mari pot găti 12-15 porții odată. Această opțiune este mai potrivită pentru familiile de 4 persoane. În timpul funcționării structurilor electrice, funinginea și funinginea nu sunt formate, astfel încât suprafața lor este ușor de curățat.

Cea mai ieftină versiune a unui grătar electric poate fi cumpărată pentru 5000 de ruble. Costul celui mai scump model este de 50 de mii de ruble.

Notă! Spre deosebire de grătarele cu cărbune și lemne, dispozitivele electrice nu sunt capabile să dezvăluie toată bogăția gustului alimentelor și să le satureze cu o aromă unică.

O opțiune acceptabilă pentru o familie numeroasă este ansamblul grătar electric capabil să gătească simultan 12-15 porții

Evaluarea celor mai bune grătare pentru o cabană de vară

Atunci când alegeți un grătar pentru o căsuță de vară, trebuie să se țină seama nu numai de dimensiunea, forma, funcționalitatea și parametrii tehnici ai dispozitivului. Contează și marca producătorului.

Următoarele companii sunt cele mai solicitate pe piață:

• Weber;
• Broil King;
• Napoleon;
• BeefEater.

O prezentare rapidă a caracteristicilor grătarului pe gaz Weber Î-1200

Cel mai popular model din linia acestui producător de pe piață este grătarul Q-1200. Acesta combină cea mai bună combinație de preț și calitate și este perfect pentru cumpărătorii cu buget redus. Prăjitorul are un sistem de operare simplu. Pentru a face acest lucru, pur și simplu conectați furtunul de gaz și termometrul și instalați mânerul.

Dimensiunile dispozitivului sunt de 1,2x0,6x1,04 m. Greutatea totală a structurii este de 12 kg, ceea ce vă permite să amplasați compact grătarul în portbagajul mașinii și să îl mutați cu ușurință dintr-un loc în altul. Modelul este echipat cu două mese cu o suprafață de lucru rabatabilă.

Cele mai populare grătare sunt produse de producătorul american Weber, cunoscut în întreaga lume pentru calitatea sa excelentă.

Defecte de proiectare:

• suprafata mica de prajit;
• se murdareste repede;
• perioada scurta de garantie;
• grătarul este conceput pentru un număr mic de persoane.

Pentru producerea arzătorului se folosește oțel inoxidabil. Designul oferă o funcție de autoaprindere. Costul mediu - 33 de mii de ruble.

Revizuirea unui grătar pe gaz pentru o cabană Napoleon Travelq-285

Acest model se caracterizează prin dimensiunea sa compactă, este ergonomic și ușor de utilizat. Arzătorul dispozitivului este fabricat din oțel inoxidabil. Există o opțiune de aprindere instantanee, iar designul este echipat cu un sistem de control convenabil.

Grătarul are mai multe funcții simultan:

• incalzire;
• Fierbinte;

Cadrul grătarului portabil cu gaz Napoleon TravelQ este conceput ca o „foarfecă”, se pliază într-o singură mișcare și se desfășoară instantaneu

• fumat;
• coacere.

Gratarul pentru gratar este din fonta si este acoperit cu portelan. Capacul are un senzor de temperatură încorporat. O butelie standard de gaz poate fi utilizată pentru alimentarea grătarului. Prețul unui astfel de dispozitiv este de 34 de mii de ruble.

Unde este cel mai bun loc pentru instalarea unui grătar în țară: alegerea celui mai bun loc

Grătarul în aer liber poate fi utilizat oriunde în zona suburbană. Poate fi amplasat lângă masă sau lângă foișor. Principalul lucru este că structura este fixată în siguranță. Experții nu recomandă instalarea unui grătar lângă o clădire rezidențială. Această cerință se aplică în principal unităților pe lemne și cărbune, deoarece vântul poate purta scântei și poate declanșa un incendiu. În plus, nu este de dorit ca fumul generat din arderea combustibilului să pătrundă în incintă.

O bucătărie de vară (dacă este disponibilă) poate fi utilizată pentru instalarea aparatelor cu gaz. Funcționarea unei astfel de structuri este posibilă dacă clădirea este gazificată. În acest caz, tot ce aveți nevoie, inclusiv o masă și vase confortabile, va fi la îndemână. Bucătăria de vară este potrivită pentru grătare fixe și portabile.

Un grătar de stradă poate fi instalat oriunde în cabana de vară, principalul lucru este că structura are un suport fiabil

Instalarea unui grătar de foișor pentru o reședință de vară ar fi o soluție excelentă. După ce ați amenajat o zonă de recreere pe site, puteți organiza un loc excelent pentru gătit. Dacă foișorul are un baldachin bun, sub el se poate instala o structură de tip staționar. O astfel de zonă de recreere este la fel de bună pentru funcționarea atât a gazelor cât și a dispozitivelor electrice.

Puteți echipa un site special pe site. Dacă grătarul nu are capac, va trebui să aveți grijă să protejați structura de ploaie și vânt. În aceste scopuri, puteți atârna o copertină sau construi un baldachin.

Există o gamă largă de grătare la vânzare, realizate din diferite materiale și care lucrează la diferite tipuri de combustibil. Prin urmare, cumpărătorii nu au probleme cu alegerea unui dispozitiv care să îndeplinească cerințele și condițiile personale pe care le are cabana de vară.

Din motive de siguranță, nu se recomandă instalarea grătarului lângă o clădire rezidențială

Pentru a alege dispozitivul care este optim în ceea ce privește parametrii, este necesar să se acorde atenție unor puncte precum dimensiunea brazierului, forma acestuia și materialul de fabricație. Înainte de a merge la magazin pentru a face cumpărături, este recomandabil să citiți recenziile consumatorilor care au încercat deja unul sau altul în practică.