Ce storcător este mai bun: melc sau centrifugal, comparație de dispozitiv

Pentru a obține suc proaspăt stors, se folosește un storcător, care este un șurub sau o unitate centrifugă. Dispozitivele nu numai că diferă în ceea ce privește tehnologia de filare, dar oferă și o calitate diferită a produsului finit. Pentru a afla ce storcător este mai bun: șurub sau centrifugal, ar trebui să studiați caracteristicile distinctive ale fiecărui dispozitiv și caracteristicile funcționării acestuia.

Burghiu și storcătoarele centrifuge diferă prin caracteristicile de funcționare și tehnologia de presare

Ce storcător este mai bun pentru uz casnic: cerințe universale pentru dispozitiv

Atunci când alegeți un storcător, există o anumită listă de cerințe universale pe care dispozitivul trebuie să le îndeplinească, indiferent de tipul și modelul său.

Atunci când alegeți un storcător, trebuie să vă concentrați asupra caracteristicilor sale tehnice

Se acordă prioritate calității centrifugării. Cel mai bun storcător de casă ar trebui să profite la maximum de alimentele procesate. Calitatea extracției este evidențiată de starea tortului. Ar trebui să fie zdrobit și ușor umed. Eficiența și productivitatea maximă sunt prezentate de storcătoare, în care deșeurile sunt practic uscate. Dacă la sfârșitul procesului de funcționare a dispozitivului există bucăți intacte de fructe și suc în tort, se poate concluziona că storcătorul nu îndeplinește bine funcția atribuită acestuia.

Important! Un criteriu important pentru o funcționare convenabilă este nivelul de zgomot în timpul funcționării dispozitivului. Ar trebui să alegeți storcătoare cu o valoare minimă de 30-60 dB. Astfel de dispozitive pot fi utilizate în orice moment al zilei, fără riscul de a deranja gospodăriile și vecinii.

Dimensiunile storcătorului nu au o importanță mică. Pentru utilizarea de zi cu zi, este mai bine să acordați preferință opțiunilor compacte care nu necesită demontare și asamblare constantă, deoarece ocupă puțin spațiu de stocare gratuit. Modelele voluminoase sunt potrivite pentru prelucrarea unor cantități mari de fructe sau legume. După finalizarea lucrării, unitatea este dezasamblată în elementele sale constitutive și se ascunde în dulap.

Pentru casă, alegeți un storcător silențios și compact

Care sunt cele mai bune storcatoare: nuanțe importante

Pentru a decide care storcător este cel mai bun, recenziile consumatorilor joacă un rol important. Acestea indică importanța ușurinței demontării și asamblării dispozitivului, ușurința curățării. Timpul total care trebuie petrecut pentru prepararea unei băuturi proaspăt stoarse depinde de laboriositatea acestor manipulări. Viteza de curățare a dispozitivului este influențată de materialul corpului și de elementele de lucru.

Dacă există componente din plastic în aparat, acestea vor fi colorate în culoarea fructelor procesate. Aluminiu este predispus la oxidare. Cea mai bună opțiune sunt dispozitivele din oțel inoxidabil, care se caracterizează și prin durabilitate, rezistență și rezistență la influențe mecanice și chimice.

Notă! Confortul în timpul curățării este influențat de forma gâtului și a recipientelor. Este mai rapid și mai ușor să spălați recipiente largi care nu sunt echipate cu diverse partiții.

O comoditate suplimentară în funcționare este creată de modele cu afișaj pe care este setat modul de funcționare al dispozitivului în funcție de tipul de fructe procesate, precum și de un storcător cu un regulator de viteză. Datorită acestui echipament, este exclusă posibilitatea de a face greșeli atunci când utilizați dispozitivul.

Simplitatea designului storcătorului și ușurința de utilizare facilitează foarte mult procesul de preparare a sucului

Atunci când alegeți un dispozitiv de înaltă calitate și durabil, ar trebui să acordați atenție producătorului unui anumit tip de storcător, care s-a dovedit a fi cel mai bun aspect de pe piața aparatelor de bucătărie. Cele mai bune produse de înaltă calitate sunt oferite de Kuvіngs, Kenwood, Bosch, Phіlips, Moulіnex și Bоrk.

Care storcător este mai bun: tipuri de dispozitive

Există două tipuri de storcătoare - șurub și centrifugale. Care este cea mai bună unitate de a alege poate fi decisă după examinarea punctelor tari și punctelor slabe ale fiecărui tip de dispozitiv.

Dispozitivul clasic de stoarcere a sucului este un storcător centrifugal, al cărui principiu se bazează pe utilizarea forței centrifuge. Fructele sunt încărcate într-un recipient special, care cade pe o răzătoare specială situată în partea inferioară a separatorului, unde sunt zdrobite până la consistența de piure.

Masa rezultată sub acțiunea forței centrifuge, care apare ca urmare a rotației rapide a centrifugii, este aruncată pe pereții laterali ai separatorului, care sunt prezentați sub forma unei ochiuri fine. Prin multe găuri, sucul curge în recipientul de primire, iar tortul este descărcat într-un recipient special. Acest lucru se face automat.

Storcator centrifugal - storcator clasic

Separatorul poate fi de tip conic sau cilindric. În primul caz, dispozitivul poate oferi un grad de extracție de până la 70%, în timp ce tortul este descărcat automat într-un recipient special. Datorită separatorului cilindric, storcătorul poate extrage până la 95% din sucul din fructele procesate. Tortul de pe astfel de dispozitive este îndepărtat manual, ceea ce reduce nivelul de productivitate al acestora.

Storcatoarele centrifuge sunt simple și ușor de utilizat. Acest lucru se realizează datorită prezenței unei guri largi de încărcare, care elimină necesitatea pre-zdrobirii fructelor care urmează să fie procesate. Acesta este un criteriu important atunci când se decide care storcător este cel mai potrivit pentru mere.

Important! Storcatorul centrifugal funcționează la viteze mari, care ating 10-12 mii rpm. Această viteză asigură procesarea rapidă a unor cantități mari de produse în câteva minute, ceea ce contribuie la o productivitate ridicată a dispozitivului.

Storcătorul poate funcționa continuu timp de 30 de minute, după care este necesar să faceți o pauză.Cu toate acestea, există modele care pot funcționa fără oprire până la finalizarea procesului de procesare a fructelor.

Avantajele storcătorilor centrifugi includ, de asemenea, o gamă largă de dispozitive și costul lor accesibil.

O gamă largă de dispozitive și un cost accesibil sunt principalele avantaje ale storcătorului centrifugal

Principalele dezavantaje ale storcătorului centrifugal

Principalul dezavantaj al storcatorului se ascunde în spatele principalului său avantaj. Datorită funcționării dispozitivului la viteze mari, se realizează o productivitate ridicată a acestuia, care, totuși, afectează negativ calitatea sucului proaspăt stors. Fructele sunt prelucrate într-un separator sub acțiunea forței centrifuge, ceea ce implică interacțiunea activă a produsului cu oxigenul. Acest lucru duce la oxidarea băuturii, care își pierde proprietățile utile, care este principala diferență între un storcător centrifugal și un storcător cu șurub.

Dintre consecințele negative, merită remarcat și încălzirea sucului, care are loc ca urmare a vitezei mari de rotație a centrifugei. Atunci când alegeți un șurub sau un storcător centrifugal, trebuie să știți că băutura rezultată, atunci când o folosiți pe aceasta din urmă, rămâne utilizabilă doar 20-25 de minute după preparare.

Notă! Dacă nu beți suc proaspăt stors obținut cu ajutorul unui dispozitiv centrifugal timp de 5-10 minute, vitamina C va dispărea complet din acesta.

Storcatorul centrifugal este cel mai potrivit pentru prelucrarea fructelor tari. Rezultatul este un suc limpede, lichid, fără pulpă. Când se prelucrează fructe moi, cărnoase, cu o cantitate mare de fibre, se formează o mulțime de tort umed, care este deja utilizat pentru reciclare. Acest lucru duce la un consum ridicat de produse pentru a obține o cantitate suficientă de suc pur.

Storcatorul centrifugal este mai bun la procesarea merelor, morcovilor și a altor fructe tari

Storcatorul centrifugal nu este potrivit pentru procesarea verdeturilor. Face o treabă slabă cu fructe de pădure, legume și fructe, cereale, semințe și oase mici, deoarece în timpul procesului de stoarcere, cele mai mici particule vor înfunda celulele ochiului separator, contribuind la uzura rapidă a acestuia, complicând funcționarea eficientă a echipamentului. Unitatea trebuie oprită periodic, dezasamblată, spălată rețeaua, care este un proces destul de laborios datorită prezenței celor mai mici găuri pe ea.

Storcatoarele centrifuge sunt dispozitive de mare putere care ating o valoare de 200-1500 W, în urma cărora se consumă multă energie electrică în timpul funcționării. Acest lucru se remarcă mai ales atunci când se prelucrează un număr mare de produse. Puterea mare și viteza de rotație a tamburului implică formarea unui nivel crescut de zgomot atunci când utilizați storcătorul, care poate crea un anumit disconfort pentru gospodării.

Ce storcător este mai bine să alegeți: caracteristicile unităților de melc

Având în vedere întrebarea ce storcător să alegeți - centrifugă sau șurub, ar trebui să acordați atenție caracteristicilor acestui ultim tip de dispozitiv.

Un storcător cu melc este similar cu un tocător de carne tradițional. Procesul de stoarcere a sucului din fructe se realizează cu ajutorul unui șnec rotativ cu șurub, care ajută la împingerea lor printr-o sită cu ochiuri fine. Această tehnologie vă permite să prelucrați fructe și legume cu duritate diferită. În funcție de aceasta, puteți obține o băutură de consistență diferită, inclusiv cu un conținut ridicat de pulpă. Tortul este aproape uscat. Acest lucru indică un grad ridicat de extracție a dispozitivului, care este de 95%.

Unele modele de storcătoare cu șuruburi arată ca o mașină de tocat carne.

O altă diferență între storcătorul cu melc și centrifugă este că primele pot face față cu ușurință procesării fructelor de pădure, fructelor cărnoase, plantelor și cerealelor.Oțelurile din plasă metalică sunt de o asemenea dimensiune, datorită cărora sucul, împreună cu pulpa, intră în recipientul de primire, în timp ce pielea și oasele mici sunt deviate în recipientul pentru tort.

Puterea motorului dispozitivelor cu melc electric este de 150-1000 W. Acest lucru contribuie la funcționarea aproape silențioasă a produsului. Nivelul de zgomot ajunge la 30-50 dB. Un astfel de storcător consumă mai puțină energie în comparație cu o mașină centrifugă. În plus, ca rezultat al funcționării dispozitivului la viteze mici, este asigurată o funcționare mai stabilă a dispozitivului, care este mai puțin probabil să eșueze și să dureze o perioadă mai lungă de timp.

Care storcător este mai bun: melc sau centrifugal, alte diferențe între unități

Storcatorul cu melc funcționează la viteze mici de 40-100 rpm, rezultând o stoarcere rece a sucului. Această tehnologie vă permite să păstrați cantitatea maximă de nutrienți și vitamine din băutura finită. Sucul proaspăt stors poate fi consumat câteva ore. Poate fi refrigerat și depozitat aproximativ o zi. În acest timp, va fi benefic pentru sănătate, ceea ce reprezintă o diferență semnificativă între storcătorul cu melc și centrifugal.

Storcătorul cu șurub vă permite să păstrați mai multe vitamine și substanțe nutritive în suc

Cu ajutorul unui storcător cu șurub, nu puteți face doar suc, ci și smoothie-uri, sorbet. Datorită prezenței unor atașamente speciale, mașina poate prelucra fructe congelate, găti unt de nuci, stoarce ulei din semințe, care este diferența dintre un storcător cu șurub și unul centrifugal.

Majoritatea modelelor de dispozitive cu melc sunt echipate cu o funcție de inversare, ceea ce face ca arborele să se rotească în direcția opusă. Această opțiune protejează mecanismul intern de uzură, deoarece presiunea este redusă asupra acestuia în cazul unei defecțiuni a sistemului de centrifugare. Funcția inversă contribuie la creșterea productivității și la funcționarea eficientă a unității.

Storcatoarele cu șurub sunt prezentate în diferite variante, în care unitățile diferă prin principiul de funcționare, poziția mecanismului de lucru și echipamente.

Storcătorul de gustări poate fi folosit pentru a face multe băuturi sănătoase, precum sorbet și piureuri

Care este cel mai bun storcător electric-mașină de tocat carne: tipuri de dispozitive

Există modele mecanice și electrice. Primul tip de dispozitive este controlat manual, iar al doilea - folosind un motor electric.

Articol asociat:

Storcatoare cu melc: nutrienti maximi in fiecare pahar

Soiuri de dispozitive în funcție de principiul de funcționare și de varianta locației melcului. Modele populare de storcatoare.

Șurubul cu șurub poate fi poziționat orizontal și vertical. Ultimul tip de dispozitiv poate fi considerat universal, deoarece poate gestiona procesarea oricărui produs. Unitatea verticală are dimensiuni mai compacte. Datorită faptului că mecanismul de procesare poate prinde și stoarce fructele în sine, este eliminată necesitatea de a folosi un împingător, ceea ce nu este cazul modelelor orizontale. Acest lucru este însoțit de o productivitate crescută a storcătorului vertical.

Unul dintre principalele avantaje ale aparatelor de suc orizontal este că unele modele au două melci. Acest lucru contribuie la creșterea eficienței și productivității dispozitivelor, extinzând gama de produse procesate. Utilizarea unui astfel de dispozitiv face să fie evident răspunsul la întrebarea care stoarce de mere este mai bun. Unitatea poate fi folosită și ca râșniță de cafea pentru măcinarea boabelor și râșniță pentru prepararea cărnii tocate.
O altă diferență între șurub și stoarcă centrifugă este procesul lung de stoarcere mai întâi a sucului, care este asociat cu funcționarea dispozitivului la turații reduse.Astfel de unități sunt echipate cu un gât destul de îngust, astfel încât fructele ar trebui tăiate în bucăți înainte de prelucrare, ceea ce crește timpul procesului de preparare a sucului.

Băutura se dovedește a fi destul de concentrată și bogată, cu multă pulpă, mai ales dacă se procesează fructe coapte și cărnoase. Ca urmare a unei astfel de consistențe de suc, va fi necesară o filtrare suplimentară pentru a obține un produs mai lichid.

Storcatorul orizontal poate fi folosit și ca mașină de tocat carne sau mașină de cafea

Sfat util! Melcul nu este recomandat pentru prelucrarea unor cantități mari de fructe. Acest lucru se datorează faptului că timpul de funcționare continuă a unității nu depășește 30 de minute.

Ceea ce este mai bine: un șurub sau storcător centrifugal, sfaturi utile

Având în vedere avantajele și dezavantajele storcătorului cu șurub și centrifugă, este imposibil să oferim un răspuns neechivoc la întrebarea care unitate este mai bună. Totul depinde de circumstanțele specifice: cât de des va fi utilizat dispozitivul, ce fructe vor fi procesate, ce fel de suc ar trebui să se obțină la ieșire.

Care storcător este mai bun - melc sau centrifug? Recenziile consumatorilor susțin că această din urmă opțiune poate fi achiziționată pentru uz casnic de zi cu zi, ceea ce vă permite să preparați suc clarificat, care ar trebui consumat imediat. Va fi mai apos și spumos.

Melcul distribuie băuturile cu un conținut ridicat de substanțe nutritive, care pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp. Acest lucru face ca unitatea să fie indispensabilă în perioada de recoltare a sucului. Un produs proaspăt stors se dovedește a fi mai dens, mai bogat și mai gros, dar multora nu le place să-l folosească în această formă.

Produsul finit conține cantitatea maximă de nutrienți

Având în vedere întrebarea cu privire la diferența storcătorului cu șurub de la storcătorul centrifugal în ceea ce privește versatilitatea, putem concluziona că primul tip de dispozitive se caracterizează prin multifuncționalitate. Acest lucru se datorează posibilității de prelucrare a diferitelor tipuri de fructe și produse cu duritate diferită de către unitate. Datorită echipamentelor cu accesorii suplimentare, este posibil să se pregătească nu numai suc, ci și smoothie-uri, sorbet, unt de nuci și paste.

Ceea ce este mai bun: un storcător sau un storcător, recenzii de la experți și consumatori

Când prelucrează o cultură, fiecare gospodină are o întrebare, ceea ce este mai bine - un storcător sau un storcător. Răspunsul stă în scopul fiecărei unități. Un storcător este folosit pentru a obține suc proaspăt stors și pentru a-l utiliza imediat. Pentru a păstra o băutură pentru iarnă, este cel mai convenabil să folosiți un storcător, în ciuda faptului că un alt tip de dispozitiv este capabil să facă față acestei sarcini.

Diferența constă în modul în care funcționează dispozitivele. Un șurub sau storcător centrifugal pentru mere și alte fructe le prelucrează. Rezultatul este un suc gata preparat care trebuie fiert înainte de a fi rulat în borcane pentru depozitare.

Sucul proaspăt stors trebuie consumat imediat după producție

Într-un storcător, procesul de extragere a sucului din fruct are loc sub influența aburului fierbinte generat atunci când apa este încălzită. Dispozitivul este format din trei containere introduse unul în celălalt. Apa este turnată în tigaia inferioară. Fructele sunt așezate în recipientul superior (sub formă de sită). Sucul curge într-o cratiță medie, care este descărcată printr-un pai direct într-un borcan sterilizat și înfășurat. Acest lucru elimină necesitatea preparării preliminare a sucului, aducându-l la fierbere, turnându-se în conserve și conservând.

După cum demonstrează numeroase recenzii, aragazul pentru suc este capabil să facă față oricărui fruct, indiferent de duritatea, densitatea și carnea lor.

Sfat util! Fructele nu trebuie să fie pre-zdrobite, curățate sau miez, este suficient să le clătiți și să le puneți într-un recipient.

Când procesul este finalizat, storcătorul este ușor de curățat.Se caracterizează printr-un nivel scăzut de uzură: deoarece dispozitivul are un design simplu, componentele nu sunt supuse la frecare și solicitări în timpul funcționării.

Principiul de funcționare al storcătorului este extragerea sucului din fructe sub influența aburului fierbinte

Evaluarea storcătorilor cu șurub pentru prelucrarea fructelor

Acestea ajută în mod semnificativ la compilarea unei evaluări și la găsirea unui răspuns la întrebarea care este cel mai bun storcător cu melc - recenzii și numeroase recenzii.

Dintre storcătoarele cu melc, cel mai popular este modelul coreean Kuvings NS-950, care are un design elegant. Puterea dispozitivului este de 300 W, ceea ce vă permite să procesați legume și fructe, precum și gheață și nuci. Viteza de rotație a arborelui din oțel inoxidabil atinge 80 rpm, ceea ce contribuie la productivitatea ridicată a dispozitivului. Modelul este reprezentat de un dispozitiv vertical, astfel încât fructele prelucrate sunt capturate imediat de melc și zdrobite odată cu eliberarea sucului.

Un astfel de storcător este capabil să producă nu numai suc, ci și smoothie-uri, mousse, piure și frappe, ceea ce devine posibil datorită atașamentelor suplimentare. Modelul se caracterizează prin dimensiuni reduse. Unitatea funcționează aproape în tăcere. Puteți cumpăra un asistent de încredere pentru 20 de mii de ruble.

Mulți oameni sunt interesați de care este cel mai bun storcător de mere. Recenziile utilizatorilor susțin că în acest scop merită să achiziționați un storcător cu melc vertical Gеmlux GL-SJ-73P cu o putere de 240 W și o viteză a arborelui de 60 rpm. Datorită gurii largi, fructele pot fi așezate întregi, ceea ce accelerează foarte mult procesul de suc. Modelul se distinge prin versatilitate, vă permite să obțineți suc pur, piureuri și sorbet. Acest lucru se face datorită prezenței a trei conuri în pachetul pentru dispozitiv. Puteți cumpăra un astfel de model pentru 8 mii de ruble.

Storcatorul multifuncțional cu șurub Gеmlux GL-SJ-73P vă permite să pregătiți nu numai suc, ci și sorbet, piureuri

Care este cel mai bun storcător de casă? Recenziile consumatorilor indică faptul că Midеa MC-JS1103 este popular printre opțiunile bugetare. Puterea dispozitivului este de 120 W, viteza de rotație a melcului este de 65 rpm, ceea ce este suficient pentru procesarea merelor, roșiilor și a altor fructe. Modelul este echipat cu o funcție de inversare, sistemul Anti-drop. Pentru a preveni alunecarea pe suprafață în timpul funcționării, modelul are picioare cauciucate. Puteți cumpăra un astfel de storcător pentru doar 4,7 mii de ruble.

Cele mai bune storcatoare centrifuge

Atunci când alegeți o unitate pentru obținerea sucului, merită să studiați recenziile pe forumuri. Care este cel mai bun storcător pentru mere și alte fructe? Modelele interne de dispozitive Neptun și Salyut sunt foarte populare în rândul consumatorilor. Primul tip de unitate are o putere de 400 de wați. Viteza de rotație a separatorului atinge 1380 rpm, ceea ce determină productivitatea ridicată a dispozitivului.

Unitatea funcționează cu o eficiență de centrifugare de 55-60%. Dispozitivul este capabil să proceseze până la 60 kg de fructe într-o oră. Storcătorul are un diametru mic al gâtului, ceea ce necesită bucăți mari de fructe pentru a fi tăiate în bucăți.

Notă! Când alegeți care storcător este mai bun - Salut sau Neptun, ar trebui să acordați atenție productivității ridicate a acestuia din urmă, care poate procesa până la 120 kg de fructe tari în 1 oră. Are dimensiuni reduse. Datorită gâtului larg, este necesară tăierea fructelor pentru procesare.

Neptupn și Salyut - modele domestice populare de storcătoare

Dezavantajele ambelor storcătoare includ un nivel ridicat de zgomot în timpul funcționării. Prețul acestor unități este cuprins între 3,5-3,8 mii de ruble.

Dacă vorbim despre care storcător este mai bun pentru o reședință de vară și acasă, merită să subliniem modelul RJ-M908. Puterea dispozitivului este de 800 W. Carcasa și plasa separatorului sunt realizate din oțel inoxidabil, ceea ce contribuie la fiabilitatea și durabilitatea dispozitivului. Storcătorul este echipat cu 5 viteze, care sunt selectate în funcție de tipul de fructe procesate.

Poate stoarce suc atât din alimentele tari, cât și din cele moi. Datorită intrării largi, întregul fruct poate fi coborât, ceea ce accelerează procesul de suc. Paharul pentru primirea unei băuturi pure are o formă specială și este echipat cu un separator de spumă, care contribuie la obținerea unui produs curat fără spumă. Costul dispozitivului este de 8,1 mii de ruble.

Storcatorul Redmond RJ-M908 procesează orice tip de produs

Diferențele dintre șurub și storcatoarele centrifuge sunt foarte semnificative. Unitățile sunt caracterizate printr-o abordare diferită a sucului. Alegerea unui anumit tip de dispozitiv se determină în principal pe baza scopului dispozitivului și a frecvenței de utilizare a acestuia. Recenziile pe numeroase forumuri vă vor ajuta, de asemenea, să alegeți un model de storcător, cu care este recomandat să vă familiarizați.