Saiz unit dapur: peraturan untuk susun atur ergonomik

Menurut perhitungan para saintis, seseorang menghabiskan kira-kira tiga tahun hidupnya di dapur, oleh itu sangat penting bahawa bilik ini senyaman mungkin. Bentuk dan ukuran peralatan dapur yang dipilih dengan betul memberi kesan positif terhadap kesejahteraan umum, mencegah keletihan, meningkatkan produktiviti pekerja dan mewujudkan suasana yang baik. Cara mengira dan memilih dimensi perabot untuk dapur dengan betul, artikel ini akan memberitahu anda.

Unit dapur yang bersaiz baik meningkatkan produktiviti dan menjimatkan masa

Ciri-ciri perabot dapur: saiz alat dengar dan maknanya

Asas perabot di dapur mana pun adalah set dapur. Perabot mesti memenuhi syarat tertentu, yang dirancang untuk memenuhi tugas utama - untuk mewujudkan fungsi dan keselesaan ketika bekerja dan bersantai di dalam rumah.

Set dapur mesti berfungsi dan mudah digunakan

Pada asasnya, setiap sentimeter ruang yang ada digunakan sebaik mungkin, dan semua kabinet sesuai dengan susun atur ruangan. Sangat penting bahawa dimensi perabot sesuai dengan ketinggian penghuni rumah. Mereka tidak boleh menggunakan terlalu banyak usaha untuk mencapai barang dari rak tinggi atau kabinet yang terlalu dalam.

Itulah sebabnya, ketika mengira ukuran standard set dapur, para jurutera saintis dipandu oleh ciri-ciri antropometri rata-rata orang dari kaum Kaukasia, yang merangkumi pertumbuhan badan pada waktu rehat dan dalam proses melakukan pergerakan tertentu: selekoh, jongkok, lengan regangan lebar dan tinggi. Berdasarkan pengiraan ini, dimensi standard set dapur dan peralatan rumah tangga juga ditentukan.

Walaupun begitu, dalam susun atur ruang dapur moden, saiz alat dengar tidak standard digunakan untuk memanfaatkan ruang yang paling rasional yang terdapat di dalam bilik.Dalam kes sedemikian, perabot boleh dibuat mengikut pesanan, dengan mengambil kira keperluan individu pemilik rumah atau apartmen.

Semasa mengira ukuran perabot standard, petunjuk antropometri rata-rata orang diambil kira

Saiz dapur standard dalam projek alat dengar biasa

Dimensi set dapur ditentukan oleh kawasan dan bentuk bilik, keunikan penyediaan komunikasi, lokasi tingkap dan pintu, kehadiran tonjolan dan ceruk. Semua ukuran ini mesti dibuat dengan ketepatan tertentu dan ditunjukkan dalam projek kerja set dapur dengan dimensi. Dokumen itu sendiri, selain komponen yang disenaraikan, mesti mengandungi parameter wajib berikut:

• dimensi peralatan rumah tangga;
• saiz meja standard;
• tinggi, lebar dan kedalaman kabinet (tingkat atas dan bawah yang terpisah).

Nasihat berguna! Maklumat mengenai dimensi peralatan bawaan, dalam hal membeli alat dengar siap dari pengilang, terdapat di pasport teknikal, dimensi semua komponen set perabot juga ditunjukkan di sana.

Projek khas set dapur, berukuran 1500x3500 mm

Pertimbangkan parameter individu yang sesuai dengan reka bentuk dapur khas. Khususnya, ketinggian standard dapur adalah 85-90 cm. Ketebalan permukaan meja yang diperbuat daripada papan partikel berlapis antara 28 hingga 38 mm. Panjang piawai harus sesuai dengan penunjuk 305 dan 420 cm, dan kedalamannya 60, 80 atau 120 cm.

Semasa merancang dapur, seseorang harus mulai dari dimensi set dapur yang ditunjukkan dalam jadual piawaian (gambar menunjukkan parameter ini):

Dimensi pemegang botol di set dapur, juga disebut sebagai kargo mesh, dapat dipilih secara terpisah, bergantung pada dimensi ruangan. Ketinggiannya bergantung pada ketinggian tingkat bawah, dan lebar standardnya boleh 15, 20, 30 cm.

Ketinggian unit dapur dari lantai ke atas meja

Untuk memahami data yang diberikan dalam jadual, perlu mempertimbangkan dengan lebih terperinci setiap bahagian penyusun dari set dapur. Khususnya, ketinggian unit dapur dari lantai ke meja dan dimensi tingkat bawah memainkan peranan penting dalam susunan yang betul. Penempatan meja sangat penting, kerana ia menentukan kedudukan tangan yang selesa semasa memasak.

Ketinggian standard di dapur dari lantai adalah 85 cm, jika ketinggian rata-rata penghuni pangsapuri adalah 170 cm. Bagi orang kecil, tingkat bawah dapat diturunkan sebanyak 5 cm - hingga 80 cm. Untuk isi rumah yang tinggi, sebaliknya, meja harus dinaikkan menjadi 90 cm.

Peranan utama dalam susunan dapur dimainkan oleh ketinggian dari lantai ke meja.

Meja meja harus menonjol sekitar 5 cm di atas kabinet bawah, dan 10 cm dari belakang. Kedalamannya boleh bervariasi dari 40 hingga 100 cm. Nilai rata-rata adalah 60 cm. Pengiraan mengambil kira panjang lengan dan dimensi perkakas rumah terpasang dan desktop.

Sekiranya alat dengar cetek, beberapa peralatan mungkin tidak sesuai di atas meja, kompor yang dipilih tidak akan sesuai dengan ruang yang disediakan untuknya, dan dapur yang lebih lebar hanya akan menonjol pada latar belakang alat dengar. Sekiranya lebarnya terlalu besar, maka orang tersebut tidak perlu mencapai objek yang terletak di dinding.

Lebar kabinet tingkat bawah dapat bervariasi dari 30 hingga 80 cm. Ayunan pintu ketika membuka tidak boleh melebihi 50 cm. Untuk menjimatkan ruang di dapur bersaiz kecil, lebih baik memilih perabot dengan laci dan kabinet.

Rata-rata, jarak dari atas meja ke lantai mestilah 80-90 cm

Nasihat berguna! Ketinggian dapur boleh berbeza.Berkat kaki yang boleh disesuaikan pada alat dengar, pemilik memilih lokasi meja yang diinginkan.

Ketinggian dapur standard: dimensi kabinet tingkat atas

Jarak optimum dari permukaan meja ke kabinet atas alat dengar adalah 45 cm. Dimensi seperti itu membolehkan seseorang bebas mendapatkan objek dari rak atas (paling kerap gelas dan cawan) tanpa meregang atau berdiri di atas berjinjit. Bagi orang tinggi, standard ini boleh dilanggar. Kabinet atas boleh terdiri dari pelbagai ukuran, ketinggiannya bergantung pada ketinggian siling dan pilihan individu pemilik dan berkisar antara 45 hingga 100 cm.

Oleh itu, ketinggian standard dapur secara keseluruhan boleh antara 180 hingga 250 cm. Kadang kala sistem penyimpanan boleh terletak pada tahap yang lebih tinggi, di mana barang-barang yang tidak sering digunakan dalam kehidupan seharian biasanya diletakkan. Untuk mendapatkannya, anda memerlukan pendirian khas atau najis biasa.

Dimensi kabinet atas bergantung pada dimensi bilik dan ketinggian penghuninya

Kedalaman standard kabinet tingkat atas ialah 30 cm, dikira dengan mengambil kira dimensi khas pinggan mangkuk. Dalam kabinet yang lebih dalam, lebih banyak barang dapat ditempatkan, tetapi lokasinya di tingkat yang sama dengan tingkat yang lebih rendah akan sangat tidak selesa dari segi praktikal: tidak selesa untuk mengeluarkan piring dari kedalaman, dan kepala akan terkena benturan terhadap kabinet yang menonjol. Lebar kabinet dinding harus diselaraskan dengan perabot dari barisan bawah dan dari 30 hingga 80 cm.

Pakar mengesyorkan memasang tudung pada ketinggian 70 hingga 80 cm. Dalam kes ini, lebih baik dipandu oleh pasport untuk operasi peranti tertentu. Biasanya jarak untuk dapur gas sedikit lebih sedikit - pada tahap 70-75 cm, dan untuk dapur elektrik angka ini adalah 75-80 cm. Sekiranya syarat ini dilanggar dan tudung diletakkan lebih tinggi, maka pengoperasiannya akan kurang berkesan. Sekiranya ditetapkan lebih rendah, ia akan gagal lebih cepat kerana terdedah kepada suhu tinggi.

Segitiga kerja dan standard dapur: peraturan untuk penempatan yang ideal

Peraturan segitiga yang berfungsi memainkan peranan khas dalam membuat susun atur yang betul di dapur. Pematuhan dengan aspek ergonomi ini membolehkan anda mengagihkan ruang secara rasional dan membuat kerja di dapur semudah mungkin. Julat zon ini merangkumi tiga lokasi:

Segitiga berfungsi memainkan peranan penting dalam membuat susun atur yang selesa

• permukaan dan dapur kerja meja;
• kawasan peti sejuk dan kabinet dengan makanan;
• lokasi sinki.

Oleh itu, zon segitiga merangkumi alat berfungsi yang penting seperti peti sejuk, dapur dan sink. Pada masa yang sama, lokasi mereka di kawasan kejiranan sama sekali tidak diingini. Sebaik-baiknya, setiap komponen harus berada di salah satu sudut segitiga khayalan.

Terdapat banyak pilihan untuk meletakkan perabot, dengan mempertimbangkan segitiga yang berfungsi. Fungsi berguna ini memberikan akses percuma ke item yang disenaraikan dan keselamatan penggunaannya. Oleh itu, tanpa mengubah kedudukan badan, seseorang dapat dengan mudah mencapai setiap zon. Ringkasnya, semua yang anda perlukan ada semasa proses memasak.

Susun atur yang sesuai di dapur - apabila seseorang tidak melakukan pergerakan yang tidak perlu, kerana semuanya sudah dekat

Nasihat berguna! Lebar pintu pintu kabinet harus berubah-ubah dalam jarak 30-45 cm. Pintu yang lebih lebar tidak akan mudah dibuka.

Perkara penting dalam membuat gambar set dapur dengan dimensi adalah susunan barang yang betul berkaitan dengan peralatan rumah tangga yang besar. Dimensi mesin basuh atau mesin basuh pinggan mangkuk mesti diambil kira semasa membuat lakaran tahap bawah. Lebar peti sejuk harus memberikan margin tertentu, kerana unit ini bergetar semasa operasi dan tidak boleh menempel rapat ke dinding dan dinding kabinet.

Merangka lakaran dengan dimensi set dapur sesuai dengan parameter dapur

Oleh itu, dimensi standard kabinet dan pematuhan peraturan segitiga di kompleks akan membantu membuat lukisan yang sesuai untuk dapur tertentu. Pada masa yang sama, jarak antara kawasan fungsional tidak boleh melebihi dua kali panjang lengan yang terentang. Semasa memasak, anda mesti memindahkan barang dari peti sejuk ke singki untuk mencuci atau membersihkan makanan. Selanjutnya, bahan berpindah terus ke permukaan kerja, dan dari sana ke dapur.

Setelah membuat pengukuran di dapur, lakaran terperinci dibuat

Setelah menyelesaikan kerja, orang itu kembali ke peti sejuk sekali lagi untuk memasukkan baki produk di dalamnya, atau meletakkan pinggan yang sudah siap. Di samping itu, semasa proses memasak, mesti ada kabinet dengan rempah dan produk lain di tangan. Oleh itu, sangat penting semasa membuat lakaran dapur untuk mengira semuanya dengan betul supaya bilik berfungsi dan ergonomik mungkin.

Skema dengan dimensi set dapur harus berdasarkan pada parameter dapur itu sendiri. Dalam kes ini, bilangan minimum modul yang dimaksudkan untuk pemasangan hendaklah 3 pcs. Salah satunya adalah kabinet sink dengan sink, yang kedua adalah kompor atau bahagian dari set dengan kompor pemotong, yang ketiga adalah kawasan kerja dengan meja. Sangat mustahak untuk menyediakan tempat untuk peti sejuk. Sekiranya ruang tambahan tersedia, modul tambahan untuk mesin basuh dan mesin basuh pinggan dipasang, serta ruang dengan tong sampah.

Artikel berkaitan:

Set dapur: foto pilihan perabot yang cantik dan berfungsi

Peraturan untuk pemilihan bahan untuk pembuatan fasad dan lambung. Cara meletakkan barang dalaman di dapur dan menentukan warna fasad yang diingini.

Mengezonkan ruang dengan ketinggian: ukuran set dapur dan fungsinya

Tidak kira sama ada saiz fasad dapur standard dipilih atau gambar alat dengar individu dibuat, dengan mengambil kira jarak dari lantai, dapur secara konvensional dibahagikan kepada zon berfungsi:

• sangat rendah;
• rendah;
• sederhana;
• tinggi.

Secara konvensional, dapur dibahagikan kepada zon seperti: rendah, sederhana dan tinggi.

Yang sangat rendah terletak 40 cm dari lantai. Ini adalah lokasi dengan akses minimum kerana sukar untuk dilihat. Untuk mendapatkan barang yang diperlukan, anda perlu membongkok atau duduk. Kawasan ini cenderung menyimpan barang yang berat dan jarang digunakan seperti kuali berat.

Zon rendah bermula pada jarak 40 cm dari lantai dan tidak sedikit mencapai tepi atas kabinet bawah - hingga 75 cm. Dalam penggunaan, zon ini tidak begitu mudah, kerana memerlukan kemiringan untuk mendapatkan barang yang anda perlukan. Ini adalah tempat yang sesuai untuk meletakkan barang-barang yang mungkin diperlukan 1-2 kali semasa proses memasak. Sebaiknya simpan peralatan rumah tangga, mangkuk dan kuali kecil di dalam kabinet ini.

Nasihat berguna! Zon fungsional dihitung dengan mempertimbangkan ketinggian standard unit dapur, yang mempunyai dimensi khas, untuk orang dengan ketinggian 170 cm. Dalam projek dapur individu, ketinggian zon, serta ketinggian kabinet, dapat diubah sesuai dengan keperluan peribadi.

Bahagian tengah dapur, yang terletak dalam jarak 75 hingga 190 cm, dianggap paling mudah. Di kawasan inilah semua barang dan produk dapat dilihat dengan sempurna, dan anda dapat dengan mudah mencapai barang yang diinginkan tanpa berdiri berjinjit atau membongkok. Di sini anda harus menyimpan benda-benda sehari-hari yang selalu digunakan dalam proses memasak. Ini adalah alat makan, pisau, cawan, sudu dan perkakas lain.

Semasa mengira ukuran unit dapur, perlu mengambil kira pertumbuhan semua penduduk

Zon tinggi terletak pada ketinggian lebih dari 190 cm. Di bahagian atas, lebih baik menyimpan objek yang ringan dan jarang digunakan dalam kehidupan seharian, misalnya, membakar pinggan.

Pemasangan set dapur: dimensi perabot dan dimensi bilik

Alat dengar dapur harus dipilih berdasarkan jenis susun atur bilik, yang tidak selalu standard. Sebagai contoh, di ruangan berbentuk persegi atau segi empat tepat, sebagai peraturan, tidak ada masalah khas - hampir semua set dapat dibeli di sana. Di dapur dengan susun atur yang tidak standard, di mana terdapat sudut miring, pelbagai ceruk, atau sebaliknya, sudut luar dan penonjolan di dinding, sedikit lebih sukar. Dalam kes ini, lebih baik menggunakan perabot mengikut projek anda sendiri.

Sebilangan besar pengeluar moden mengkhususkan diri dalam perkhidmatan reka bentuk khusus, membuat lakaran dan gambar dengan mengambil kira dimensi dapur dan ciri susun aturnya. Untuk melakukan ini, kakitangan termasuk pakar yang pergi ke laman web ini, secara peribadi mengambil ukuran dan membuat pengiraan mengikut ukuran dapur. Terdapat juga standard dalam projek khas. Sebagai contoh, pereka bermula dari dimensi seperti ukuran pintu atas kabinet, iaitu 72x45 cm, yang dianggap ideal dalam kehidupan seharian.

Susun atur set dapur dipilih berkaitan dengan ukuran dan bentuk bilik

Berdasarkan lokasi komunikasi dan ciri-ciri ruangan, gambar dibuat dengan dimensi tertentu dari set dapur. Piawai dimensi diperhatikan di tempat-tempat di mana mereka dapat dipertahankan sebanyak mungkin. Secara amnya, projek itu sendiri harus menggambarkan penggunaan rasional maksimum setiap sentimeter kawasan yang boleh digunakan. Pelaksanaan projek dan proses pembuatan headset yang sebenarnya bermula hanya setelah persetujuan dengan pelanggan.

Set dapur, mengikut susun atur, boleh terdiri dari jenis berikut:

• langsung;
• sudut;
• kepulauan.

Susun atur langsung set dapur untuk dapur standard

Jenis susun atur langsung dianggap paling anggaran, dan oleh itu pilihan yang paling berpatutan. Ini adalah set perabot serbaguna yang sangat sesuai dengan ruang dapur standard mana pun. Dengan ruang yang cukup, susun atur lurus membolehkan tempat kerja yang selesa dan berfungsi.

Secara luaran, set dapur seperti ini terdiri daripada dua baris kabinet yang terletak di sepanjang satu dinding terpanjang. Tidak ada sudut atau selekoh di sini. Sekiranya panjang dapur lurus melebihi 3,7 m, perlu memikirkan pilihan yang melibatkan lokasi peti sejuk di sisi lain, agar peraturan segitiga fungsional diperhatikan. Sekiranya prinsip ini dilanggar, anda harus bergerak sepanjang satu dinding, yang menyebabkan keletihan cepat dan kecekapan kerja yang rendah.

Set dapur langsung - pilihan paling serba boleh dan bajet

Nasihat berguna! Untuk menggunakan ruang secara ergonomik, disarankan untuk membeli set tiga tingkat dengan ketinggian maksimum dari lantai ke langit-langit. Silap mata seperti ini akan membantu bukan sahaja menggunakan ruang dengan cekap, tetapi juga memperbesar dapur secara visual.

Susunan ini mempunyai kelebihan tersendiri, khususnya:

• harga alat dengar langsung siap jauh lebih rendah daripada kos sekumpulan kabinet individu atau perabot buatan khas;
• pelbagai pilihan, perabot boleh dipilih di rumah menggunakan katalog khas set dapur;
• untuk menentukan ukuran alat dengar yang diperlukan, cukup untuk mengukur panjang dan tinggi dinding kerja.

Set dapur sudut untuk dapur: foto dengan contoh pilihan susun atur

Susun atur sudut dapur wajar dianggap paling popular, kerana sangat sesuai dengan ruangan dengan ukuran apa pun. Ini dapat menyelesaikan masalah penggunaan ruang secara rasional di Khrushchev bersaiz kecil, dan juga perabotnya akan kelihatan secara organik di sebuah pangsapuri studio yang luas dari bangunan baru.Set sudut standard berbentuk huruf L atau L; susun atur individu mungkin mempunyai susun atur dalam bentuk huruf P atau bahkan L.

Susun atur sudut alat dengar akan sesuai dengan saiz bilik apa pun

Tugas utama alat dengar sedemikian adalah untuk mewujudkan keadaan yang paling selesa untuk memasak. Dalam kes ini, peraturan segitiga berfungsi, termasuk dapur, sink dan peti sejuk, mesti dipatuhi. Jarak maksimum antara zon ini tidak boleh melebihi 1.5 m - jika tidak, kerja dapur akan dibebani dengan pergerakan yang tidak perlu.

Semasa pembangunan projek, perlu memberi perhatian khusus pada kedalaman unit dapur di sudut dan konfigurasinya. Sudut miring kelihatan cantik dan asli, tetapi pilihan ini tidak sesuai untuk orang bertubuh kecil atau berat badan berlebihan, kerana sukar untuk mencapai sink sudut dan rak atas di kabinet sudut. Mencuci dinding dengan sink di sudut juga akan menjadi masalah. Oleh itu, penyelesaian yang ideal adalah alat dengar berbentuk segi empat tepat dengan kedalaman sudut yang cetek.

Dapur berbentuk U sesuai untuk bilik berbentuk persegi. Alat dengar dengan susun atur sedemikian mempunyai dua sudut sekaligus, dan kabinet terletak di sepanjang tiga dinding. Bentuk U boleh didapati di dapur dengan kaunter bar yang berfungsi sebagai lanjutan tegak lurus dari meja. Susunan ini khas untuk bilik yang bersambung dengan ruang tamu atau ruang makan, di mana bar menyumbang kepada pengezonan ruang.

Saiz dapur jenis pulau: contoh reka bentuk yang jelas

Set dapur dengan susun atur pulau semestinya termasuk modul tambahan, yang terpisah dari set perabot utama. Biasanya pulau ini terletak di tengah-tengah bilik dan, sebagai peraturan, mempunyai sink dan kompor terbina dalam.

Ketinggian pulau dapur harus sesuai dengan set utama

Ketinggian unit berdiri bebas mestilah sama dengan ketinggian alat dengar utama. Dimensi standard tingkat bawah, seperti yang disebutkan di atas, adalah 85-90 cm. Pada masa yang sama, dalam setiap projek, dimensi pulau dapat diubah atas permintaan pelanggan. Contohnya, ini benar jika sinki terletak di pulau dan perlu diperhatikan cerun paip saliran tertentu.

Penting! Untuk mengelakkan ketidakseimbangan dalam pengaturan dan mewujudkan keharmonian keseluruhan di dalam ruangan, ketinggian pulau tidak boleh melebihi ketinggian unit dapur utama lebih dari 20 cm.

Selalunya, susun atur jenis pulau terdapat di dapur di mana set dapur jenis sudut terpasang dipasang, di mana semua peralatan rumah tangga ditulis dengan harmoni dan ruang di sepanjang dinding sepenuhnya dihuni. Pengaturan ini memberi kesan bahawa perabot adalah bahagian yang tidak terpisahkan dari ruangan.

Ukuran set dapur yang disesuaikan: prinsip reka bentuk

Selalunya, penggunaan kabinet dapur dengan ukuran standard ternyata tidak mungkin disebabkan oleh keunikan bentuk bilik atau kerana kawasannya yang terlalu kecil. Dalam kes seperti itu, gambar setiap kabinet dan kabinet dibuat secara terpisah, dengan mempertimbangkan nuansa khas tertentu. Pilihan susun atur bukan standard yang paling biasa adalah set dapur kecil. Pada masa yang sama, terdapat kes lain apabila perlu menggunakan perabot yang tidak standard.

Perabot dapur standard tidak sesuai dengan semua bilik

Ceruk dan langkan di dinding. Dalam kes seperti itu, kedalaman dan bentuk kabinet boleh berubah bergantung pada ubah bentuk dinding atau ukuran sudut dapur. Contohnya, jika terdapat ceruk 20 cm di belakang alat dengar, maka kedalaman kabinet dapat diperpanjang dengan 15-18 cm. Dalam keadaan sebaliknya, apabila terdapat langkan di dinding, kedalaman kabinet hanya perlu dikurangkan. Untuk tujuan ini, memadai dinding belakang dengan mengambil kira unjuran.

Komunikasi dan soket. Sekiranya ada, diperlukan untuk memberikan akses percuma ke rangkaian komunikasi penting.Ini boleh merangkumi pemasangan elektrik, paip, saluran pembetung dan gas, saluran pengudaraan, injap umum dan paip Secara amnya, cawangan elektrik boleh diakses dengan bebas. Itulah sebabnya penting bagi semua komunikasi untuk merefleksikan gambaran skematik alat dengar, di mana garis putus-putus menunjukkan pemotongan dan pemotongan dalam kabinet.

Untuk membuat pesanan, anda boleh membuat set dapur khusus dengan pelbagai ukuran

Reka bentuk individu set dapur dengan bentuk dan konfigurasi barang perabot yang kompleks. Dalam kes ini, setiap komponen perabot dibuat mengikut dimensi individu sesuai dengan gambar yang terpisah, di mana semua momen kompleks mesti ditunjukkan dalam bentuk yang diperbesar.

Memilih ukuran alat dengar yang tepat adalah proses yang bertanggungjawab dan sukar, terutama ketika menggunakan dapur yang tidak standard. Adalah sangat penting untuk melakukan perancangan dan pengukuran bilik dengan teliti, mengambil kira ketinggian rata-rata penghuni rumah dewasa dan memutuskan bahan, warna dan bentuk fasad set dapur. Dengan syarat susunan kabinet dan peralatan yang betul, mematuhi peraturan ergonomi dan segitiga berfungsi, anda boleh mendapatkan reka bentuk dapur yang bergaya dan selesa, di mana memasak hanya akan membawa kesenangan.