A főzőlap kiválasztása a konyhához felelős esemény, amelyen a főzési folyamat hatékonysága és a tűzhely használatának kényelme függ. Ma a modern födémeket több változatban mutatják be, amelyek különböznek a működési elv, a funkcionalitás, a megjelenés és az ár tekintetében. Annak eldöntésekor, hogy melyik a jobb: indukciós vagy elektromos főzőlap, fontos tanulmányozni az egyes lehetőségek erősségeit és gyengeségeit.

Ma a legnépszerűbb két típus főzési felületth: indukciós és elektromos
Tartalom [Hide]
- 1 Melyik a jobb: indukciós vagy elektromos tűzhely, a termékek előnyei és hátrányai
- 2 Az indukciós tűzhely működése: a panel jellemzői és megkülönböztető jellemzői
- 3 Melyik főzőlapot válassza: indukciós vagy elektromos
- 4 Mi a különbség az indukciós panel és az elektromos panel között: a jellemzők összehasonlítása
- 5 Mi a különbség az indukciós panel és az elektromos között: működési tulajdonságok
- 6 Mi a különbség az indukciós tűzhely és az elektromos tűzhely között: a termékek funkciói és lehetőségei
- 7 A főzőlapok megválasztása: a gyártók értékelése
Melyik a jobb: indukciós vagy elektromos tűzhely, a termékek előnyei és hátrányai
Annak megértéséhez, hogy az indukciós tűzhely miben különbözik az elektromos főzőlaptól, először meg kell vizsgálnia az egyes készülékek működési elvét. Az elektromos eszköz azonnal melegíti a főzőlapot a kívánt hőmérsékletre. A hőt ezután a munkaterületen lévő edényekbe továbbítják. A hő úgy jön létre, hogy elektromos áramot vezet át a vezetőn.
Ez utóbbi egy rezisztív fűtőelem, amelyet nagy ellenállási érték jellemez. A vezetőt spirál képviseli, amely nyitva vagy rejtve lehet az égő alatt.
Az elektromos tűzhely megkülönböztető előnyei a következők:
- a készülék csendes működése;
- bármilyen edény használatának képessége;
- elfogadható költség;
- az égők sokáig felmelegednek és lassan lehűlnek, ennek köszönhetően a kész edényt a felületen hagyhatja úgy, hogy "elérje";
- a szín- és formatervezési variációk széles skálája, amely lehetővé teszi, hogy modellt válasszon a szoba bármely belső stílusához;
- a felület nem igényel különösebb gondozást, egyszerűen és egyszerűen tisztítható hagyományos mosószerrel.
A lemez hátrányai a következők:
- jelentős energiaköltségek;
- a panelnek van egy korlátja a tömegre nézve, amelyet képes ellenállni;
- a magas fokú tűzveszély növeli a traumás égési sérülések valószínűségét.
Az indukciós tűzhely működése: a panel jellemzői és megkülönböztető jellemzői
Mit jelent az indukciós tűzhely, kiderül, ha tanulmányozzuk működésének elvét. Az elektromágneses indukció jelenségén alapul. Abban a pillanatban, amikor egy rézvezető tekercselésével indukciós tekercsen keresztül nagyfrekvenciás áram folyik, váltakozó elektromágneses tér képződik. A ferromágneses tulajdonságokkal rendelkező edények munkaterületére történő felszerelés pillanatában az ebből fakadó fizikai jelenség elősegíti a termék aljának felületén elhelyezkedő elektronok mozgását.
Így bekövetkezik a hőfelszabadulás folyamata, amelyet kizárólag az edények melegítésére fordítanak. Ebben az esetben a födém felülete hideg marad. Az egyedülálló működési elvének köszönhetően az indukciós főzőlapnak számos előnye van:
- alacsony villamosenergia-költség, amelyet kizárólag az indukciós tekercs zárt vezetőjének elektromágneses mezőjének létrehozására fordítanak;
- maximális hatékonyság, amely növeli az eszköz hatékonyságát, amelynek eredményeként a főzéshez minimális időt fordítanak;
- magas szintű biztonság, amelyet a kályha sajátossága biztosít, hogy az edények ráhelyezésének pillanatában kezdjen el dolgozni, és befejezze a folyamatot, amikor az égőn nincs elem;
- a lemez felületének hidegen tartási képessége, amely ugyanakkor hozzájárul az alacsony energiaköltségekhez és kiküszöböli az égés lehetőségét;
- a szükséges fűtési hőmérséklet 1 fokos pontossággal történő beállításának képessége;
- a beállítások automatikus kiválasztása az edények átmérőjének felismerésére;
- nagyszámú funkcióval és programmal rendelkező berendezések;
- könnyű és egyszerű gondozás, amely nem igényli speciális termékek használatát.
A termék hátrányai a következő tulajdonságokat tartalmazzák:
- a felület működése során fellépő fajlagos zaj, amely a ventilátorok működéséhez kapcsolódik, a tekercsek hűtéséhez;
- magas felületi költség összehasonlítva más típusú panelekkel;
- indukciós tűzhelyhez speciális edényeket kell használnia;
- ez az eszköz hátrányosan befolyásolja más háztartási készülékek működését, amelyek nagyon közel vannak a készülék felületéhez.
Fontos! Távolítson el minden ékszert és órát, amikor indukciós főzőlapon főz. Az előbbiek melegítve megégethetik a bőrt, az utóbbiak mágnesesek.
Melyik főzőlapot válassza: indukciós vagy elektromos
Annak eldöntéséhez, hogy melyik főzőlap a legjobb, figyelembe kell venni mindegyik műszaki jellemzőit. Az indukciós főzőlap egy indukciós tekercsből, üvegkerámia felületből, szigetelésből, vezérlőegységből és frekvenciaváltóból áll. Elektromos tűzhelyben öntöttvas palacsinták, gyors-, halogén- vagy Hi-Light égők működhetnek fűtőelemként. Az első lehetőség acél vagy zománc felületeken található. A többit üvegkerámia panel alatt rejtik el.
A halogén fűtőelemek biztosítják a legnagyobb hatékonyságot. A gyorstekercs és a halogén izzó tökéletes tandemje miatt a főzőlap pillanatok alatt gyorsan felmelegszik, ezzel biztosítva a maximális energiamegtakarítást.

Az indukciós főzőlapok felülete üvegkerámiából készül, ami növeli a panel szilárdságát és tartósságát
Az indukciós panelek üvegkerámia felülettel vannak ellátva, amely erős és tartós. Azonban nem képes ellenállni az ütésnek vagy az erős mechanikai igénybevételnek.Az elektromos tűzhely felülete üvegkerámiából, rozsdamentes acélból vagy zománcozott lehet. Az utolsó lehetőség a legolcsóbb. A felület ellenáll a különféle mechanikai terheléseknek és a magas hőmérsékletnek, nem igényel különösebb karbantartást, de koptató anyagok vagy tisztítószerek károsíthatják.
A rozsdamentes acél panel jó műszaki és működési tulajdonságokkal rendelkezik. Különleges gondozást igényel azonban, amely hosszú távon vonzó megjelenést biztosít.
Az üvegkerámia felület a legkeresettebb lehetőség. Lehet fehér vagy fekete. A mintás panelek eredetiek és stílusosak.
Melyik a jobb: indukciós vagy elektromos főzőlap, a paraméterek áttekintése
Az elektromos tűzhely kiválasztása előtt el kell döntenie a termék paramétereit. Az indukciós és elektromos panelek lehetnek szabványos vagy egyedi méretűek, ami lehetővé teszi a termék integrálását bármilyen konyhai szettbe. A termékek minimális szélessége az első födémnél 30 cm, a másodiknál 26 cm. Alakját tekintve az indukciós tűzhelyeket téglalap vagy négyzet formájában mutatjuk be, és az elektromos tűzhelyeket ovális, kör vagy félkör alakban is elkészíthetjük.
Az elektromos és indukciós tűzhelyek függenek és függetlenek. Az első lehetőség egy sütőhöz van társítva, amelyet a felület közvetlen közelében kell elhelyezni. Elektromos modellekben a központ vezérlőegysége közvetlenül a szekrényen található.
Indukciós vagy elektromos főzőlap kiválasztásakor ügyelnie kell a készülék égőinek számára. Az első típusú felületen 1-6 különböző átmérőjű égő lehet, amely lehetővé teszi különböző tartályok használatát. Az elektromos modellek égőinek száma 2-5 db. Üvegkerámia felületű kályháknál az égők ugyanabban a sorban helyezhetők el rombusz, négyzet, háromszög vagy félkör alakban.
Az indukciós főzőlap teljes teljesítménye 3-12 kW, elektromos - 3-10 kW tartományban van. Mindkét típusú lemez működése érintéssel vagy mechanikusan vezérelhető. Az első lehetőség kényelmesebb. Ezenkívül minden főzőlapnak külön érzékelőgombja lehet.
Mi a különbség az indukciós panel és az elektromos panel között: a jellemzők összehasonlítása
Ahhoz, hogy megértsük, melyik kályha jobb: indukciós vagy elektromos, összehasonlítsuk az eszközök fő paramétereit, például:
- a fűtés sebessége és foka;
- a felhasznált eszközökre vonatkozó követelmények;
- hatékonyság;
- elektromos energiafogyasztás;
- dolgozz biztonságosan;
- zajszint;
- felületi jellemző;
- funkcionalitás;
- befolyásolja a háztartási gépek egyéb elemeit.
Az egyik fő különbség az indukciós tűzhely és az üvegkerámia elektromos felület között a minimális energiafogyasztás. Az első típusú felület azonnal felmelegszik és gyorsan lehűl. Az elektromos áramot kizárólag mágneses áram előállítására fordítják az indukciós tekercsben. A hőmérséklet beállítása során azonnal változik. Nem kell sokáig várni, amíg a főzőlap felmelegszik vagy lehűl.
Fontos! Az indukciós modellek 1,5-szer kevesebb áramot fogyasztanak, mint az elektromos társaik.
Az indukciós főzőlapot a legmagasabb hatékonyság jellemzi, amely 90% -os. Összehasonlításképpen meg kell jegyezni, hogy ez az üvegkerámia elektromos panel mutatója 55%, gáz esetében 60%.
Figyelembe véve az indukciós és az elektromos tűzhelyek közötti fő különbségeket, nem lehet megemlíteni az indukciós felületen történő főzés nagy sebességét, amely jelentősen meghaladja az elektromos modellek képességeit. A keletkező hőt nem a főzőlap és a felület fűtésére fordítják. Azonnal felmelegíti az edényeket.
1 perc vizet indukciós főzőlapon 2-3 percig tart. Ebben az esetben a főzőlap hőmérséklete legfeljebb 60 ° C lesz. Az elektromágneses áramok kizárólag élelmiszerekre irányulnak, amelyeket ebben az esetben többször gyorsabban főznek meg. Az elektromos tűzhely körülbelül 5 percet vesz igénybe a főzőlap felmelegítéséhez, és további 10-13 percig tart, amíg az edényben lévő víz felforralódik. Ebben az esetben a fűtőelem hőmérséklete elérheti a 400 ° C-ot.
Fontos! Az elektromos tűzhely egyenetlenül melegíti az ételt, ami megégheti.
A különbség az indukciós főzőlap és az elektromos főzőlap között a biztonság szempontjából
A kérdés megválaszolásával, mi a különbség az indukciós főzőlap és az elektromos főzőlap között, nem lehet figyelmen kívül hagyni az első magas szintű biztonságát. A kályha csak akkor kezd működni, ha az edényeket a munkaterületére helyezik, amelyek átmérőjének az égő területének legalább 70% -át el kell foglalnia. Miután eltávolította az elemet a lemezről, kikapcsol. Ugyanakkor a felület hideg marad, ami kiküszöböli az égési sérülések lehetőségét, ha véletlenül megérinti a panelt.
Az elektromos tűzhely főzőlapja a magas hőmérsékletre történő bekapcsolást követően azonnal felmelegszik, majd a működési folyamat befejezése után hosszú ideig lehűl. Ebben az esetben a felszínnel való akaratlan érintkezés során többször megnő az égési kockázat.
Fontos! Az indukciós főzőlap nem fog működni, ha idegen tárgy kerül rá. Ez az árnyalat nagyon fontos a kisgyermekes családok számára.
Tanulmányozva az indukciós és az elektromos panelek biztonsági különbségét, nem lehet megemlíteni, hogy az első típusú tűzhely automatikus kikapcsolási lehetőséggel van felszerelve. Ez például akkor történik, ha egy serpenyőben a víz felforral és felszínre kerül. Akkor is kikapcsol, ha a serpenyőben lévő víz elforrott, mivel a tűzhely felismer egy üres edényt. Egy ilyen lehetőség kiküszöböli az edények károsodását.
Másrészt csak elektromos felületen állíthatja be a minimális hőmérsékletet, amelynek köszönhetően az edény a felhasználó közbeavatkozása nélkül meginghat.
Melyik főzőlap jobb: indukciós vagy elektromos
Figyelembe véve azt a kérdést, hogy az elektromos főzőlap miben különbözik az indukciós főzőlaptól, figyelnie kell az első csendes működésére. A második típusú modell működés közben sajátos zajt bocsát ki. Az indukciós égők közelében elhelyezkedő ventilátorok működésének eredményeként jön létre, amelyek hűtésére irányulnak. Különösen az érzékeny embereknek nem biztos, hogy tetszik ez a funkció.
Kapcsolódó cikk:
Elektromos főzőlap: elegáns asszisztens egy igényes háziasszony számára
A különbség egy független paneltől függő között. Elektromos tűzhely vezérlési lehetőségek. A főzőlapok további jellemzői és gyártói.
Az elektromos és az indukciós főzőlapok közötti különbség tanulmányozása során meg kell említeni, hogy az első típusú főzőlap nem igényel speciális edények használatát. A fő feltétel a tűzhely számára megfelelő edények használata. Az indukciós főzőlaphoz speciális, ferromágneses anyagból készült edény szükséges. Ezek öntöttvas és rozsdamentes acél termékek. Kerámia és üvegtárgyakat nem szabad használni.
Hasznos tanácsok! Indukciós főzőlapokhoz használhat közönséges edényeket, amelyek alját speciális mágneses matrica zárja le. Megvásárolható a boltban.
Az indukciós főzőlap különlegessége az a képesség, hogy felismerje a legalább 12 cm átmérőjű edények alját.A kisebb konténerek, például a törökök, speciális adapterrel használhatók.
Mi a különbség az indukciós panel és az elektromos között: működési tulajdonságok
A főzőlap kiválasztása előtt meg kell vizsgálnia annak teljesítményjellemzőit. Az indukciós főzőlap tartósabb. Mivel működése során a felülete nem melegszik fel, a véletlenül leeső ételeket vagy zsíros fröccsenéseket nedves szivaccsal könnyen és gyorsan meg lehet tisztítani. Az elektromos tűzhely fél a só részecskéitől, az égett cukortól és az égett ételdaraboktól, amelyek nyomokat hagynak a felületen, károsítva a védőfóliát.
Az indukciós főzőlap számos automatikus programmal van ellátva, ami egyszerűbbé és könnyebbé teszi a főzési folyamatot. A felület képes azonnal reagálni a program és a hőmérséklet-változás változására.
Figyelembe véve azt a kérdést, hogy melyik kályha jobb: indukciós vagy elektromos, nem lehet mást mondani, mint az eszközöknek a közelben található más háztartási készülékekre gyakorolt hatását. Az elektromos panelt nem szabad a hűtőszekrény mellett elhelyezni. A főzés során a tűzhely felmelegíti a közeli tárgyakat. Az indukciós felületeket a háztartási készülékektől bizonyos távolságra kell elhelyezni, mivel a mágneses mező hatása negatívan befolyásolja működésüket.
Hasznos tanácsok! Ha nehézségek merülnek fel a termék típusának kiválasztásakor, előnyben részesítheti a kombinált indukciós és elektromos főzőlapot, amely egyesíti a két lehetőség jellemzőit.

Az indukciós főzőlap könnyebben tisztítható, mivel a leesett étel vagy a zsíros fröccsenés hideg felületen nem ég meg
Mi a különbség az indukciós tűzhely és az elektromos tűzhely között: a termékek funkciói és lehetőségei
Indukciós vagy elektromos tűzhely kiválasztásakor kellő figyelmet kell fordítani az eszközök funkcionalitására. Az első típusú felület képes a készülék teljesítményszintjének zökkenőmentes beállítására, ami biztosítja a szükséges hőmérsékleti rendszer fenntartását. 5 és 17 között lehet. Az elektromos főzőlap egy olyan opcióval is rendelkezik, amely lehetővé teszi a teljesítmény beállítását. Van azonban korlátozott számú ilyen mód - legfeljebb 4 db.
Minden indukciós főzőlap és egyes elektromos készülékek modelljei automatikus kikapcsolási funkcióval vannak ellátva, amelynek köszönhetően a készülék kikapcsol, amikor folyadék kerül a felületére. Mindkét kályha opciónak szükségszerűen van egy időzítője hangjelzéssel, amely hozzájárul az égők időben történő leállításához. Indukciós főzőlapoknál beállíthatja a főzés kezdési idejét is.
Az indukciós főzőlapok egyedülálló jellemzője a Power Boost opció, amelynek köszönhetően kölcsönözheti az energiát egy szomszédos főzőlapról, hogy maximalizálja annak értékét egy adott főzési zónában. Ez a fajta főzőlap beépített energiafogyasztás-érzékelővel rendelkezik, amelynek köszönhetően a készülék úgy konfigurálható, hogy minimális erőforrás-fogyasztással működjön.
Az indukciós főzőlap nem fog működni, ha nincs rajta edény. Az elektromos tűzhely olyan opcióval is ellátható, amely kikapcsolja azt a panelt, amelyből a tartályt eltávolítják. Az indukciós felületek rövid működési szünetet adhatnak 3 percig. Fel vannak szerelve maradék hő és hőmérséklet fenntartó programmal.
Fontos! Mindkét kályha opció szükségszerűen rendelkezik gyermekzár funkcióval.
A főzőlapok megválasztása: a gyártók értékelése
A főzőlap kiválasztásakor nagyon fontos figyelni a készülék gyártójára.Valamennyi indukciós és elektromos főzőlapot gyártó gyártó nagyjából három kategóriába sorolható a termék minőségétől függően:
- az elit osztály professzionális modelljeit a Miele, az AEG, a Gaggenau, a Kuppersbusch gyártja;
- a középkategória termékei, amelyekre az ár és a minőség ideális aránya jellemző, a Bosch, a Siemens, a Whirlpool, a Gorenje, a Zanussi, az Electrolux társaságokhoz tartoznak;
- jó minőségű költségvetési sorozatot kínálnak a Hansa, Ariston, Ardo gyártók.
Az elit osztályú modelleket leggyakrabban kávézókba és éttermekbe vásárolják meg. Jellemzőjük a fűtési zónák maximális száma, a nagy teljesítmény és a kiterjesztett funkcionalitás. Az ilyen modellek fő jellemzője a magas költségük, ami nem indokolt a termékek modern konyhákban történő felhasználása szempontjából.
Számos vélemény alapján világszerte gyártók középkategóriás főzőlapjaira van a legnagyobb igény. Ennek oka a megbízható termékek széles választéka, amelyeket az átlagos család megengedhet magának. A modelleket megkülönbözteti a tisztességes kivitelezés, a mindennapi életben használt szükséges funkciók és programok kibővített halmaza, valamint az eredeti dizájn, amelynek köszönhetően a termékek tökéletesen illeszkednek a modern konyhabelsőbe.
A költségvetési kategóriába tartozó modelleket jó minőség és megfizethető árak jellemzik. Ezek elsősorban olyan termékek, amelyek minimális funkciókkal vannak felszerelve.
Melyik főzőlapot válassza: a világmárkák modelljeinek megkülönböztető jellemzői
Számos értékelés alapján a Bosch és a Siemens főzőlapok a legnépszerűbbek. Ennek oka az indukciós és elektromos modellek széles választéka, amelyeket kiváló minőségű kivitelezés, vonzó megjelenés és a termékek kibővített funkcionalitása jellemez.

A Bosch nagysebességű üvegkerámia főzőlapokat gyárt, amelyeket nagy szilárdság, kopásállóság és tartósság jellemez
A Bosch nagysebességű üvegkerámia felülettel rendelkező modelleket gyárt, amelyeket nagy szilárdság, kopásállóság és tartósság jellemez. Mindkét vállalat többféle modellt kínál 2 égőhöz. Ezen gyártók főzőlapjainak egyetlen közös hátránya van - a termék magas költsége. Elektromos tűzhely 25-30 ezer rubelért, indukciós pedig 35-70 ezer rubelért vásárolható meg.
Kényelmes vezérlési üzemmóddal, kellemes kialakítással és viszonylag megfizethető költségekkel rendelkező multifunkcionális eszközöket ismert Gorenje és Electrolux cégek gyártanak. Az elektromos égőlapok saját Super Power műszaki opcióval rendelkeznek, ennek köszönhetően az összes égő fűtési szintjét egyszerre növelheti. Ez segít csökkenteni a főzési folyamatra fordított időt.
Az Electrolux néhány indukciós főzőlapján főzőlap található, az üvegkerámia felületén speciális wok van a serpenyő elhelyezéséhez. A cég kombinált panelek gyártására specializálódott gázégőkkel és indukciós főzőlapokkal. A Gorenje és az Electrolux indukciós típusú főzőlapjainak ára 25-30 ezer rubel, elektromos pedig 15-20 ezer rubel.

A Gorenje sorozatokat a Super Power műszaki opcióval látták el, amelynek köszönhetően egyszerre növelheti az összes főzőlap fűtési szintjét
A költségvetési modellek közül a legnépszerűbbek az Ariston és a Hansa főzőlapok. Az indukciós felületek költsége 15-18 ezer rubel, az elektromos - 10-12 ezer rubel. A lemezek a szükséges funkciókkal vannak felszerelve, és eredeti kivitelben vannak.
Az indukciós vagy elektromos panel kiválasztásakor fontos tanulmányozni az egyes opciók jellemzőit, amelyek eltérnek a működési elvtől, a funkcionalitástól és az ártól.Az indukciós főzőlap hatékonyabb működést tesz lehetővé kevesebb energiafogyasztás mellett. Az ilyen felület azonban különleges gondozást igényel, speciális edények használatát, és magas költség jellemzi.
Lehetetlen egyértelműen megmondani, hogy melyik kályha jobb. Ha még mindig nem tudott dönteni a választás mellett, előnyben részesítheti a főzőlap kombinált változatát elektromos és indukciós égőkkel.