Dimenzije kuhinjske jedinice: pravila za ergonomski raspored

Prema izračunima znanstvenika, osoba provodi oko tri godine svog života u kuhinji, stoga je vrlo važno da ova soba bude što ugodnija. Ispravno odabrani oblik i veličina kuhinjskog seta povoljno utječu na opću dobrobit, sprječavaju umor, povećavaju produktivnost rada i stvaraju izvrsno raspoloženje. Kako pravilno izračunati i odabrati dimenzije namještaja za kuhinju, reći će vam ovaj članak.

Kuhinjska jedinica velike veličine povećava produktivnost i štedi vrijeme

Značajke kuhinjskog namještaja: veličina slušalica i njihovo značenje

Osnova namještaja u bilo kojoj kuhinji je kuhinjski set. Namještaj mora udovoljavati određenim zahtjevima, koji su dizajnirani da ispune glavni zadatak - stvoriti funkcionalnost i udobnost tijekom rada i opuštanja u sobi.

Kuhinjski set mora biti funkcionalan i jednostavan za upotrebu

Temeljno je važno da se svaki centimetar raspoloživog prostora koristi što učinkovitije i da se svi ormari točno uklapaju u raspored prostorije. Posebno je potrebno da dimenzije namještaja odgovaraju visini stanovnika kuće. Trebali bi se malo potruditi da dođu do predmeta s visokih polica ili previše dubokih ormarića.

Zbog toga su se, izračunavajući standardne veličine kuhinjskog seta, znanstvenici inženjeri vodili prosječnim antropometrijskim karakteristikama ljudi kavkaske rase, koje uključuju rast tijela u mirovanju i u procesu izvođenja određenih pokreta: savijanja, čučnjeva, istezanja ruku u širinu i visinu. Na temelju tih izračuna izračunane su i standardne dimenzije kuhinjskih garnitura i kućanskih aparata.

Ipak, često se u modernom rasporedu kuhinjskog prostora koriste nestandardne veličine slušalica kako bi se na najracionalniji način iskoristio prostor dostupan u sobi.U takvim se slučajevima namještaj može izraditi po narudžbi, uzimajući u obzir individualne zahtjeve vlasnika kuće ili stana.

Pri izračunavanju standardnih veličina namještaja uzimaju se u obzir prosječni antropometrijski pokazatelji ljudi

Standardne veličine kuhinje u tipičnim projektima slušalica

Dimenzije kuhinjskog seta diktiraju površina i oblik prostorije, posebnosti opskrbe komunikacijama, mjesto prozora i vrata, prisutnost izbočina i niša. Sva ta mjerenja moraju se izvršiti s posebnom točnošću i prikazati u radnim projektima kuhinjskih garnitura s dimenzijama. Sam dokument, uz navedene komponente, mora sadržavati i sljedeće obvezne parametre:

• dimenzije kućanskih aparata;
• standardna veličina ploče stola;
• visina, širina i dubina ormara (odvojeni gornji i donji sloj).

Koristan savjet! Podaci o dimenzijama ugrađenih uređaja, u slučaju kupnje gotovih slušalica od proizvođača, mogu se naći u tehničkoj putovnici, gdje su naznačene dimenzije svih dijelova kompleta namještaja.

Tipičan projekt kuhinjskog seta veličine 1500x3500 mm

Razmotrite pojedinačne parametre prema kojima se izrađuju tipični kuhinjski projekti. Konkretno, standardna visina radne ploče u kuhinji je 85-90 cm. Debljina radne ploče izrađene od laminiranih iverica iznosi od 28 do 38 mm. Njegova standardna duljina trebala bi odgovarati pokazateljima od 305 i 420 cm, a dubina je 60, 80 ili 120 cm.

Pri planiranju kuhinje treba poći od dimenzija kuhinjskog seta naznačenih u tablici standarda (crteži prikazuju ove parametre):

Dimenzije držača za boce u kuhinjskom kompletu, koje se nazivaju i mrežicom za teret, mogu se odabrati pojedinačno, ovisno o dimenzijama prostorije. Njegova visina ovisi o visini donjeg sloja, a standardna širina može biti 15, 20, 30 cm.

Visina kuhinjske jedinice od poda do ploče stola

Da bismo razumjeli podatke dane u tablici, potrebno je detaljnije razmotriti svaki od sastavnih dijelova kuhinjskog seta. Konkretno, visina kuhinjske jedinice od poda do radne površine i dimenzije donjeg sloja igraju važnu ulogu u ispravnom rasporedu. Postavljanje radne površine je vrlo važno, jer utječe na ugodan položaj ruku tijekom kuhanja.

Standard za visinu radne površine u kuhinji od poda je 85 cm, ako je prosječna visina stanovnika stana 170 cm. Za ljude malog rasta donji se sloj može spustiti za 5 cm - do 80 cm. Za visoka kućanstva, radnu površinu, naprotiv, treba podići na 90 cm.

Glavnu ulogu u uređenju kuhinje igra visina od poda do radne površine.

Ploča stola trebala bi viriti oko 5 cm iznad donjih ormarića, a sa stražnje strane 10 cm. Njegova dubina može varirati od 40 do 100 cm. Prosječna vrijednost je 60 cm. Izračuni uzimaju u obzir duljinu krakova i dimenzije ugrađenih i stolnih kućanskih aparata.

Ako su slušalice plitke, neki uređaji možda jednostavno neće stati na radnu površinu, odabrana ploča za kuhanje neće stati u predviđeni prostor, a šira peć jednostavno će stršiti na pozadinu slušalica. Ako je širina prevelika, tada će osoba teško morati doći do predmeta smještenih uza zid.

Širina ormarića donjeg sloja može varirati od 30 do 80 cm. Ljuljanje vrata pri otvaranju ne smije prelaziti 50 cm. Kako bi se uštedjelo mjesto u malim kuhinjama, bolje je odabrati namještaj s ladicama i ormarićima.

U prosjeku, udaljenost od ploče stola do poda trebala bi biti 80-90 cm

Koristan savjet! Visina radne ploče u kuhinji može varirati.Zahvaljujući podesivim nogama na slušalicama, vlasnici odabiru željeno mjesto na stolu.

Standardna visina kuhinje: dimenzije ormarića s gornjim slojem

Optimalna udaljenost od radne površine do gornjih ormarića slušalica je 45 cm. Takve dimenzije omogućuju osobi da slobodno dolazi s predmeta s gornjih polica (najčešće naočale i šalice) bez istezanja ili stajanja na vrhovima prstiju. Za visoke ljude ovi se standardi mogu prekršiti. Gornji ormarići mogu biti različitih veličina, njihova visina ovisi o visini stropova i individualnim preferencijama vlasnika i kreće se od 45 do 100 cm.

Dakle, ukupna standardna visina kuhinje može biti između 180 i 250 cm. Ponekad se sustavi za pohranu mogu nalaziti na višoj razini, gdje se obično postavljaju predmeti koji se često ne koriste u svakodnevnom životu. Da biste ih dobili, potreban vam je poseban stalak ili redovita stolica.

Dimenzije gornjih ormarića ovise o dimenzijama sobe i visini stanovnika

Standardna dubina ormarića s gornjim slojem iznosi 30 cm, izračunava se uzimajući u obzir tipične dimenzije posuđa. U dublje ormare može se postaviti više predmeta, ali njihovo će smještanje na istoj razini s donjim slojem biti vrlo neugodno u praktičnom smislu: bit će nezgodno vaditi posuđe iz dubine, a glava će biti izložena udarcima na izbočene ormare. Širina zidnih ormarića trebala bi biti sinkronizirana s namještajem donjeg reda i biti od 30 do 80 cm.

Stručnjaci preporučuju instaliranje nape na visini od 70 do 80 cm. U ovom je slučaju bolje voditi se putovnicom za rad određenih uređaja. Obično je udaljenost za plinske peći nešto manja - na razini od 70-75 cm, a za električne ploče za kuhanje ta je brojka 75-80 cm. Ako su ovi zahtjevi prekršeni i napa je postavljena više, tada će njezin rad biti manje učinkovit. Ako se postavi niže, tada će propasti puno brže zbog izloženosti visokim temperaturama.

Standardi radnog trokuta i kuhinje: pravila za idealno postavljanje

Takozvano pravilo radnog trokuta igra posebnu ulogu u stvaranju ispravnog rasporeda u kuhinji. Usklađenost s ovim aspektom ergonomije omogućuje vam racionalnu raspodjelu prostora i što lakši rad u kuhinji. Raspon ove zone uključuje tri lokacije:

Radni trokut igra važnu ulogu u stvaranju ugodnog rasporeda

• radna površina radne površine i štednjak;
• područje hladnjaka i ormarića s hranom;
• mjesto sudopera.

Dakle, zona trokuta uključuje takve važne funkcionalne uređaje kao što su hladnjak, štednjak i sudoper. Štoviše, njihovo je mjesto u susjedstvu apsolutno nepoželjno. Idealno bi bilo da se svaka komponenta nalazi u jednom od uglova zamišljenog trokuta.

Postoji mnogo mogućnosti za postavljanje namještaja, uzimajući u obzir radni trokut. Ova korisna funkcionalnost omogućuje besplatan pristup navedenim stavkama i sigurnost njihove uporabe. Dakle, bez posebne promjene položaja tijela, osoba može lako doći do svake od zona. Jednostavno rečeno, sve što vam treba pri ruci je tijekom postupka kuhanja.

Idealan raspored u kuhinji - kada osoba ne čini nepotrebne pokrete, jer joj je sve pri ruci

Koristan savjet! Širina vrata vrata ormarića trebala bi varirati u rasponu od 30-45 cm. Šira vrata neće biti baš prikladno otvoriti.

Važna točka u stvaranju crteža kuhinjskog seta s dimenzijama je ispravan raspored predmeta povezanih s velikim kućanskim aparatima. Pri izradi skice donjeg sloja moraju se uzeti u obzir dimenzije ugrađene perilice rublja ili perilice posuđa. Širina hladnjaka trebala bi osigurati određenu marginu, jer ova jedinica vibrira tijekom rada i ne bi se trebala čvrsto držati zida i zidova ormara.

Izrada skica s dimenzijama kuhinjskih garnitura u skladu s parametrima kuhinje

Dakle, standardne dimenzije ormarića i poštivanje pravila trokuta u kompleksu pomoći će stvoriti idealan crtež za određenu kuhinju. U tom slučaju, udaljenost između funkcionalnih područja ne smije premašiti dvostruku duljinu ispružene ruke. Tijekom kuhanja predmete morate premjestiti iz hladnjaka u sudoper kako biste oprali ili očistili hranu. Dalje, sastojci migriraju izravno na radnu površinu, a odatle na štednjak.

Nakon mjerenja u kuhinji sastavlja se detaljna skica

Nakon završetka posla, osoba se ponovno vraća u hladnjak kako bi u njega stavila preostale proizvode ili stavila gotovu posudu. Osim toga, tijekom postupka kuhanja pri ruci trebaju biti ormarići sa začinima i ostalim proizvodima. Stoga je vrlo važno prilikom izrade skica kuhinja sve pravilno izračunati kako bi soba bila što funkcionalnija i ergonomskija.

Shema s dimenzijama kuhinjskog seta trebala bi se temeljiti na parametrima same kuhinje. U tom slučaju, minimalni broj modula namijenjenih ugradnji trebao bi biti 3 kom. Jedan od njih je ormar za umivaonik sa sudoperom, drugi je štednjak ili dio seta s urezanom pločom za kuhanje, treći je radni prostor s radnom pločom. Nužno je osigurati mjesto za hladnjak. Ako je dostupan dodatni prostor, instaliraju se dodatni moduli za perilicu rublja i perilicu posuđa, kao i pretinac s izvlačnom kantom.

Povezani članak:

Kuhinjski set: fotografije lijepih i funkcionalnih opcija namještaja

Pravila za odabir materijala za izradu fasada i trupa. Kako smjestiti predmete interijera u kuhinju i odrediti željenu boju fasada.

Zoniranje prostora u visini: veličina kuhinjskog seta i njegova funkcionalnost

Bez obzira na to jesu li odabrane standardne veličine kuhinjskih fasada ili su napravljeni pojedinačni crteži slušalica, uzimajući u obzir udaljenost od poda, kuhinja je konvencionalno podijeljena u funkcionalne zone:

• vrlo nisko;
• niska;
• srednji;
• visoko.

Uobičajeno, kuhinja je podijeljena u sljedeće zone: niska, srednja i visoka

Vrlo niska je 40 cm od poda. Ovo je mjesto s minimalnim pristupom jer je teško vidjeti. Da biste dobili potreban predmet, trebate se sagnuti ili čak sjesti. Ta područja imaju tendenciju pohrane teških, rijetko korištenih predmeta, poput teških tava.

Niska zona započinje na 40 cm od poda i malo doseže gornji rub donjih ormarića - do 75 cm. U uporabi ova zona nije baš prikladna, jer zahtijeva nagibe kako biste dobili predmete koji su vam potrebni. Ovo je idealno mjesto za postavljanje predmeta koji će vam trebati 1-2 puta tijekom postupka kuhanja. U ove ormare najbolje je spremati male kućanske aparate, zdjele i tave.

Koristan savjet! Funkcionalne zone izračunavaju se uzimajući u obzir standardnu ​​visinu kuhinjske jedinice, koja ima tipične dimenzije, za osobe visine od 170 cm. U pojedinačnim kuhinjskim projektima visina zona, kao i visina ormarića, mogu se mijenjati prema osobnim potrebama.

Srednji dio kuhinje, smješten u rasponu od 75 do 190 cm, smatra se najprikladnijim. Na ovom su području sve stvari i proizvodi savršeno vidljivi i lako možete doći do željenog predmeta bez stajanja na prstima ili savijanja. Ovdje biste trebali pohraniti svakodnevne predmete koji se neprestano koriste u procesu kuhanja. To su pribor za jelo, noževi, šalice, žlice i ostalo posuđe.

Pri izračunu veličine kuhinjske jedinice potrebno je uzeti u obzir rast svih stanovnika

Visoka zona nalazi se na visini većoj od 190 cm. U gornjem dijelu najbolje je spremati predmete koji su lagani i rijetko se koriste u svakodnevnom životu, na primjer posuđe za pečenje.

Ugradnja kuhinjskog seta: dimenzije namještaja i dimenzije sobe

Kuhinjske slušalice treba odabrati prema vrsti rasporeda sobe, što nije uvijek standardno. Na primjer, u sobi kvadratnog ili pravokutnog oblika, u pravilu, nema posebnih problema - tamo se može kupiti gotovo bilo koji set. U kuhinjama s nestandardnim rasporedom, gdje su zakošeni uglovi, razne niše ili, obratno, vanjski uglovi i izbočine na zidovima, malo je teže. U ovom je slučaju bolje pribjeći izradi namještaja prema vlastitom projektu.

Većina modernih proizvođača specijalizirala se za usluge dizajna po mjeri, stvarajući skice i crteže uzimajući u obzir specifične dimenzije kuhinje i značajke njezinog izgleda. Da bi to učinili, osoblje uključuje stručnjake koji odlaze na stranicu, osobno vrše mjerenja i vrše izračune prema veličini kuhinje. Postoje standardi i u posebnim projektima. Primjerice, dizajneri polaze od dimenzija poput veličine gornjih vrata ormarića, koja iznosi 72x45 cm, što se smatra idealnim u svakodnevnom životu.

Raspored kuhinjskog seta odabire se u odnosu na veličinu i oblik sobe

Na temelju mjesta komunikacija i karakteristika prostorije stvara se crtež s određenim dimenzijama kuhinjskog seta. Standard dimenzija poštuje se na onim mjestima gdje se mogu održavati što je više moguće. Općenito, sam projekt trebao bi odražavati maksimalno racionalno korištenje svakog centimetra korisne površine. Provedba projekta i stvarni proizvodni postupak slušalica započinju tek nakon dogovora s kupcem.

Kuhinjski setovi, prema rasporedu, mogu biti sljedećih vrsta:

• direktno;
• kutni;
• otočni.

Izravni raspored kuhinjskog seta za standardnu ​​kuhinju

Vrsta izravnog izgleda smatra se najproračunskijom, a time i najpristupačnijom opcijom. Ovo je svestrani set namještaja koji se savršeno uklapa u bilo koji standardni kuhinjski prostor. Uz dovoljno prostora, ravan raspored omogućuje ugodno i funkcionalno radno mjesto.

Izvana, takav se kuhinjski set sastoji od dva reda ormarića smještenih uz jedan najduži zid. Ovdje nema zavoja ni skretanja. U slučaju da duljina ravne kuhinje prelazi 3,7 m, potrebno je razmisliti o opciji koja uključuje mjesto hladnjaka s druge strane, tako da se poštuje pravilo funkcionalnog trokuta. Ako se prekrši ovo načelo, morat ćete se stalno kretati duž jednog zida, što dovodi do brzog umora i niske učinkovitosti rada.

Izravni kuhinjski set - najsvestranija i proračunska opcija

Koristan savjet! Kako biste prostor iskoristili ergonomski, preporučljivo je kupiti troslojni set maksimalne visine od poda do stropa. Takav trik pomoći će ne samo učinkovito koristiti prostor, već i vizualno povećati kuhinju.

Ovaj aranžman ima svoje posebne prednosti, posebno:

• cijena gotovih izravnih slušalica mnogo je niža od troškova seta pojedinačnih ormarića ili namještaja po mjeri;
• širok raspon mogućnosti, namještaj se može odabrati kod kuće pomoću posebnih kataloga kuhinjskih setova;
• da biste odredili potrebnu veličinu slušalica, dovoljno je izmjeriti duljinu i visinu radnog zida.

Kutni kuhinjski set za kuhinju: fotografija s primjerima mogućnosti rasporeda

Kutni raspored kuhinjske jedinice zasluženo se smatra najpopularnijim, jer se savršeno uklapa u sobe bilo koje veličine. To može riješiti problem racionalne upotrebe prostora u maloj Hruščovu, kao što će i namještaj organski izgledati u prostranom studio apartmanu nove zgrade.Standardni kutni setovi imaju oblik slova L ili L; pojedinačni rasporedi mogu imati raspored u obliku slova P ili čak L.

Kutni raspored slušalica uklapa se u bilo koju veličinu sobe

Glavni zadatak takvih slušalica je stvoriti najudobnije uvjete za kuhanje. U tom se slučaju mora poštivati ​​pravilo funkcionalnog trokuta, uključujući štednjak, sudoper i hladnjak. Maksimalna udaljenost između ovih zona ne smije prelaziti 1,5 m - inače će kuhinjski rad biti opterećen nepotrebnim pokretima.

Tijekom izrade projekta potrebno je obratiti posebnu pozornost na dubinu kuhinjske jedinice u kutu i njezinu konfiguraciju. Zakošeni kut izgleda lijepo i originalno, ali ova opcija nije prikladna za ljude malog rasta ili prekomjerne težine, jer je teško doći do kutnog sudopera i gornjih polica u kutnom ormariću. Pranje zida sudoperom u kutu također će biti problematično. Stoga su idealno rješenje pravokutne slušalice s malom dubinom kuta.

Kuhinja u obliku slova U prikladna je za prostorije četvrtastog oblika. Slušalice s takvim rasporedom imaju dva kuta odjednom, i ormarići nalaze se uz tri zida. U-oblik se može naći u kuhinji s šankom koji služi kao okomiti nastavak radne površine. Ovaj je raspored tipičan za sobe povezane s dnevnim boravkom ili blagovaonicom, gdje traka pridonosi zoniranju prostora.

Veličine kuhinja otočnog tipa: ilustrativni primjeri dizajna

Kuhinjski set s otočnim rasporedom nužno uključuje dodatni modul, koji stoji odvojeno od glavnog kompleta namještaja. Obično se otok nalazi u središtu prostorije i u pravilu ima ugrađeni sudoper i ploču za kuhanje.

Visina kuhinjskog otoka trebala bi odgovarati glavnom setu

Visina samostojeće jedinice mora biti jednaka visini glavne slušalice. Standardne dimenzije donjeg sloja, kao što je gore spomenuto, su 85-90 cm. Istodobno, u pojedinačnim projektima, dimenzije otoka mogu se mijenjati na zahtjev kupca. Na primjer, to je točno ako se umivaonik nalazi na otoku i potrebno je promatrati određeni nagib odvodnih cijevi.

Važno! Da bi se spriječila neravnoteža u postavci i stvorio cjelokupni sklad u sobi, visina otoka ne bi trebala prelaziti visinu glavne kuhinjske jedinice za više od 20 cm.

Najčešće je raspored otočnog tipa prisutan u kuhinjama, gdje je ugrađen ugrađeni kuhinjski set kutnog tipa, gdje su svi kućanski uređaji skladno upisani, a prostor uz zidove potpuno zauzet. Ova postavka ostavlja dojam da je namještaj sastavni dio sobe.

Prilagođene veličine kuhinjskih garnitura: principi dizajna

Nerijetko se upotreba standardnih veličina kuhinjskih ormarića čini nemogućom zbog osobitosti oblika prostorije ili zbog pretjerano male površine. U takvim se slučajevima crtež svakog ormarića i ormarića sastavlja zasebno, uzimajući u obzir određene karakteristične nijanse. Najčešći nestandardni rasporedi su mali kuhinjski setovi. Istodobno, postoje i drugi slučajevi kada postane neophodno koristiti nestandardni namještaj.

Standardni kuhinjski namještaj ne uklapa se u sve prostorije

Niše i izbočine u zidu. U takvim se slučajevima dubina i oblik ormarića mogu mijenjati ovisno o deformaciji zida ili veličini kuhinjskog kuta. Na primjer, ako se iza slušalica nalazi niša duboka 20 cm, tada se dubina ormarića može produljiti za 15-18 cm. U suprotnoj situaciji, kada je na zidu izbočina, dubinu ormara jednostavno će trebati smanjiti. U tu svrhu dovoljno je rezati stražnji zid uzimajući u obzir izbočenje.

Komunikacije i utičnice. Ako je dostupno, potrebno je osigurati slobodan pristup važnim komunikacijskim krugovima.To mogu biti električni sklopovi, vodovod, kanalizacijski i plinski priključci, ventilacijski kanali, opći ventili i slavine. Općenito, električne utičnice trebaju biti slobodno dostupne. Zbog toga je bitno da sve komunikacije pronađu svoj odraz na shematskom prikazu slušalica, gdje isprekidana crta prikazuje navodne rezove i posjekotine u ormarima.

Za narudžbu možete izraditi prilagođeni kuhinjski set bilo koje veličine

Individualni dizajn kuhinjskog seta složenih oblika i konfiguracija predmeta namještaja. U tom se slučaju svaka komponenta namještaja izrađuje prema pojedinačnim dimenzijama u skladu s zasebnim crtežom, gdje se svi složeni momenti moraju prikazati u povećanom obliku.

Odabir odgovarajuće veličine slušalica odgovoran je i težak postupak, posebno kada je riječ o nestandardnim kuhinjama. Vrlo je važno pažljivo provesti planiranje i mjerenje prostorije, uzeti u obzir prosječnu visinu odraslih stanovnika kuće i odlučiti o materijalu, boji i obliku fasada kuhinjskog seta. Pod uvjetom da je ispravan raspored ormara i opreme, poštujući pravila ergonomije i funkcionalni trokut, možete dobiti moderan i udoban dizajn kuhinje, gdje će kuhanje donijeti samo zadovoljstvo.