Sovint s’instal·la un disseny com un celler al país, sota una casa o una dependència. El celler s’utilitza per emmagatzemar aliments frescos i conservar-los i, per al seu funcionament eficient, s’hi ha de crear el microclima correcte. Un element important de la seva provisió és la campana extractora del celler: com fer la ventilació correctament: podeu aprendre de nombroses instruccions i vídeos temàtics. La ventilació pot ser natural o forçada.
Contingut
- 1 Dispositiu d’extracció al celler
- 2 Ventilació natural
- 3 Instal·lació de ventilació forçada del celler amb dos tubs i un
- 4 Deflector per a la ventilació al celler: com fer un dispositiu amb les seves pròpies mans
- 5 Com ventilar adequadament un celler amb alta humitat, drenant el celler
- 6 Control del microclima soterrani amb sistema de ventilació
- 7 Materials per a la fabricació de sistemes de ventilació
- 8 Tipus de ventilador per a sistema de ventilació forçada
- 9 Campana al soterrani: com fer la ventilació correctament, muntar el sistema i comprovar-ne el rendiment
- 10 Recomanacions per disposar el capó
Dispositiu d’extracció al celler
Hi ha diverses opcions per proporcionar un microclima a l’emmagatzematge mitjançant ventilació. La circulació de l’aire es pot produir de forma natural o potser amb l’ajut de ventiladors especials. A més, el sistema de ventilació es pot equipar amb dispositius addicionals que augmentaran l’eficiència del seu funcionament.
L’element principal de qualsevol sistema de ventilació són les canonades. Normalment n’hi ha dos:
- Tub d'escapament: a través d'ella surt l'habitació. Es munta a la cantonada superior del soterrani i ha de sobresortir uns 0,5 m per sobre de la carena, ja que es pot acumular condensació a la xemeneia, de manera que s’ha d’aïllar addicionalment amb llana mineral o altres materials.
- Tub d’entrada: serveix per subministrar aire fresc a l’emmagatzematge, muntat a la cantonada oposada al tub d’escapament. L'obertura de la canonada d'alimentació s'ha de situar aproximadament a 40-60 cm del sòl del celler i el seu extrem exterior s'hauria d'elevar significativament per sobre del nivell del terra.
A més de les canonades, a l’hora d’organitzar el sistema de ventilació d’aire, s’utilitzen amortidors, ventiladors, deflectors, així com equips climàtics especials, si cal.
Ventilació natural
La manera més senzilla d’assegurar una temperatura i un aire fresc òptims al soterrani és instal·lar ventilació natural.
Si organitzeu una ventilació adequada del celler d’una manera natural, obtindreu els següents avantatges:
- Baix cost de construcció. En instal·lar ventilació natural, només gasteu diners en materials de construcció, que no són tant necessaris per a això.
- La possibilitat d’instal·lar el sistema no només durant la construcció del soterrani, sinó també després de la seva finalització.
- Facilitat d’instal·lació. No es necessita molt temps i esforç per crear un sistema de circulació d’aire natural en un magatzem subterrani.
Els desavantatges d’aquest sistema de ventilació al celler inclouen el fet que amb la seva ajuda no serà possible regular clarament el règim de temperatura. A més, si la temperatura exterior és la mateixa que al soterrani, la circulació de l’aire simplement no es produirà.
Un consell útil! Si els productes emmagatzemats necessiten un règim de temperatura determinat, és millor utilitzar un sistema de ventilació forçada. Us permetrà regular amb precisió el microclima al soterrani.
Instal·lació d’un sistema de ventilació natural
Perquè l’aire del soterrani circuli de manera natural, calen dues canonades. El material de les canonades pot ser diferent; recentment s’utilitzen tubs de PVC, que són econòmics, lleugers i duradors. A més, les canonades de ventilació poden ser de metall, plàstic i fins i tot formigó armat. La secció transversal de les canonades es selecciona en funció del volum d’emmagatzematge. Per exemple, la secció òptima d'una canonada de ventilació en un soterrani amb una superfície de 6-8 m2 és de 120x120 mm.
Si voleu fer una campana en un celler amb una canonada, la seva secció hauria de ser més gran. Per exemple, per al mateix soterrani de 6-8 m², comença a partir de 150 mm. L’ús d’una sola canonada és possible en casos amb petites instal·lacions d’emmagatzematge. Amb aquesta opció de disseny, dos canals es situen en una canonada alhora: subministrament i escapament. Cadascun d’ells està equipat amb el seu propi amortidor, amb l’ajut del qual es regula la intensitat de l’entrada i la sortida de l’aire.
Quan instal·leu una campana natural a un celler amb les vostres mans, heu de tenir en compte diversos matisos:
- com més gran sigui l'obertura de la xemeneia, major serà l'eficiència de la circulació d'aire al sistema;
- les sortides de canonades externes s'han de cobrir amb viseres especials, en cas contrari hi cauran aigua de pluja o neu;
- com menys voltes i revolts tinguin les canonades, millor serà la ventilació;
- ambdues canonades han de tenir el mateix diàmetre.
La ventilació natural per a petits magatzems és una opció senzilla i eficaç per a una campana de celler. Com es pot fer el mateix sistema eficient per a un gran emmagatzematge? En aquest cas, no es pot prescindir de la injecció forçada d’aire.
Instal·lació de ventilació forçada del celler amb dos tubs i un
Com a regla general, s’instal·la un sistema de circulació forçada d’aire en dos casos. El primer d’ells és la presència d’una gran superfície d’emmagatzematge de més de 40 m². La segona opció és un soterrani, que no s’utilitza per guardar aliments, sinó com a gimnàs, sala de jocs o una altra sala similar.
En ambdós casos, la instal·lació d’un sistema de ventilació forçada no només assegurarà el flux d’aire i mantindrà la temperatura establerta, sinó que també permetrà desfer-se de l’excés d’humitat i humitat. L’últim punt és molt important si s’instal·len equipaments esportius o d’alt cost al soterrani.
A diferència de la natural, el sistema de ventilació forçada del celler es caracteritza pels següents avantatges:
- La circulació de l’aire és independent de la diferència de temperatura al soterrani i a l’exterior.
- No només és possible la refrigeració, sinó també la calefacció d'aire a l'habitació, així com la seva filtració.
- Amb l’ajut de dispositius especials, podeu ajustar fàcilment la intensitat de la circulació de l’aire.
Els desavantatges d’aquesta opció inclouen la necessitat d’un manteniment regular, una instal·lació més complicada que un sistema natural i l’elevat cost dels components. A més, el funcionament del sistema forçat depèn de la disponibilitat d’alimentació elèctrica, cosa que significa que haureu d’instal·lar un cablejat addicional. I en cas d’aturada de corrent, el sistema deixarà de funcionar del tot.
Opcions per disposar d’un sistema de ventilació forçada
Hi ha diversos tipus de sistemes de circulació forçada d’aire a l’emmagatzematge subterrani. El primer d’ells consisteix en l’ús de ventiladors elèctrics.
Un consell útil! Si decidiu utilitzar ventiladors, assegureu-vos de protegir-los de la humitat i d’altres influències adverses que afectin l’equip sota terra.
Hi pot haver dos o un ventilador en la disposició de la ventilació forçada al celler. Hi ha un ventilador muntat a la xemeneia que hi ha al lateral de l’emmagatzematge i l’aire ha de ser bufat amb la seva ajuda. Dos ventiladors són una opció per a habitacions més grans. En aquest cas, el segon es col·loca a la canonada d’alimentació i serveix per bombar aire al magatzem.
Els ventiladors poden funcionar de diverses maneres, de manera que podeu controlar l’entrada i la sortida d’aire i mantenir la temperatura requerida al soterrani. L’energia es pot subministrar des de la xarxa elèctrica principal si el soterrani es troba sota un edifici o garatge residencial, així com des d’un generador d’energia independent.
Si instal·leu ventilació forçada al soterrani sota la casa, serà més fàcil subministrar energia als ventiladors que en un magatzem subterrani independent. En aquest darrer cas, el cablejat i l’equip han d’estar aïllats de la humitat.
La segona versió del sistema forçat implica l’ús d’energia eòlica en lloc d’electricitat. Per a això, es posa un dispositiu especial a la xemeneia: un deflector, que captura els fluxos d’aire i transfereix energia als ventiladors. Val la pena detenir-se en el deflector amb més detall.
Deflector per a la ventilació al celler: com fer un dispositiu amb les seves pròpies mans
El principi de funcionament del deflector és que els fluxos d'aire, disseccionant-se contra el difusor, generen un augment del tiratge a la canonada de ventilació, a causa del qual es realitza la circulació d'aire. L’ús de deflectors permet estalviar electricitat i augmentar l’eficiència del sistema de ventilació forçada. A més, aquest disseny es pot utilitzar amb èxit en un sistema de tipus natural.
Hi ha diversos tipus de deflectors. Considerem els més populars.
ASTATO - un deflector que pot accionar-se mitjançant un motor elèctric o des del vent. El disseny del dispositiu implica la presència d’un sensor especial que apaga automàticament la tracció mecànica quan hi ha força de vent suficient. Aquesta versió del dispositiu és útil per als casos en què la força del vent no sempre és suficient per garantir la circulació normal de l’aire. El motor elèctric d’aquests models és força econòmic, de manera que no us heu de preocupar del consum excessiu d’energia.
Deflector-paleta - gira exclusivament per la força del vent, bé perquè es pot ajustar a qualsevol direcció del flux d’aire.Els desavantatges inclouen el fet que els coixinets que formen part de l'estructura necessiten lubricació regular i substitució periòdica. A més, si utilitzeu aquest deflector a l’esquema de ventilació del celler, tingueu en compte que a baixes temperatures el seu mecanisme es pot congelar.
Deflector estàtic - un model relativament nou, que es caracteritza per la presència d’un ventilador d’ejecció. A un cost relativament alt, té avantatges com un nivell de soroll reduït durant el funcionament, una alta eficiència i l’eliminació d’humitat del sistema.
Turbina rotativa - s’instal·la en una zona amb un fort vent estable, de manera que aquest disseny no és molt popular.
A més, hi ha deflectors esfèrics i en forma de H, deflectors de Grigorovich i altres opcions. L’elecció del model depèn de les característiques del sistema de ventilació i de la zona on es troba el soterrani.
Un consell útil! El deflector Grigorovich es considera el més fàcil de fabricar, per tant, si instal·leu un sistema convencional de subministrament i ventilació d’escapament, és millor utilitzar-lo.
Fer un deflector amb les teves pròpies mans
Aquest dispositiu està fabricat amb freqüència amb xapes d’acer galvanitzat o inoxidable, a més de plàstic. Els models de plàstic són més econòmics que els seus homòlegs d’acer i tenen un aspecte més atractiu, però no poden presumir de durabilitat. A més, els deflectors de plàstic són molt sensibles a les altes temperatures, de manera que no s’han d’instal·lar si el sistema de ventilació combina les funcions d’una xemeneia.
Abans de procedir directament a la fabricació del deflector, cal calcular-ne els paràmetres. L'alçada del deflector es calcula mitjançant la fórmula: H = 1,7xD, en la qual D és el diàmetre del tub de ventilació. L’amplada de la campana és 1,8 vegades el diàmetre i l’amplada del difusor 1,3 vegades el diàmetre.
Els dibuixos fets pel vostre deflector de ventilació es fan sobre cartró o paper gruixut, després dels quals es retallen parts metàl·liques o de plàstic. Per treballar necessiteu les següents eines i materials:
- paper o cartró per a dibuixos;
- tisores per a metall per tallar peces;
- xapa de metall o plàstic;
- retolador o llapis de construcció;
- trepant amb trepants de diversos diàmetres.
També es recomana utilitzar equips de protecció individual quan es treballa, és a dir, ulleres i guants especials. La fabricació mateixa del deflector es realitza en el següent ordre:
- Les línies de producte es transfereixen del dibuix a la xapa. Això inclou barres de la caputxa, el cilindre exterior, els puntals i el difusor.
- Amb unes tisores metàl·liques es retallen aquestes parts.
- Les parts es connecten entre si mitjançant una pistola de rebló.
- El deflector acabat s’instal·la al capçal de la canonada i es fixa amb pinces.
En instal·lar ventilació al celler, la instal·lació del deflector és un moment molt crucial. El millor és instal·lar el dispositiu amb dues persones, ja que normalment es treballa a una alçada. En primer lloc, el cilindre inferior de l'estructura es fixa a la sortida del tub de ventilació. Això es fa mitjançant pinces o perns especials amb tacs. Després, es col·loca un difusor al cilindre, a sobre del qual s’instal·la una tapa protectora. Es recomana tractar addicionalment les juntes de peces amb cargols amb un compost anticorrosiu especial.
El deflector ocupa un lloc molt important al diagrama de la campana al soterrani, per tant, s’ha de prestar especial atenció al seu muntatge i instal·lació.
Com ventilar adequadament un celler amb alta humitat, drenant el celler
Hi ha situacions en què s’està construint un magatzem en una zona caracteritzada per un alt nivell d’aigua subterrània o un clima amb alta humitat. Un alt contingut d’humitat a l’aire pot afectar negativament l’estat dels aliments emmagatzemats al celler.
A més, amb un sistema de ventilació de celler monotub, la humitat sovint es condensa a les seves parets i a l’estació freda es congela. Així, es pot congelar en diverses capes i bloquejar completament el forat de ventilació. Per evitar que això passi, és necessari equipar un sistema de ventilació forçada amb una campana reforçada.
Amb l’ajut de l’extracció forçada, la humitat es pot reduir significativament en qualsevol tipus cellers... Com fer seca fins i tot una habitació prou gran? Per fer-ho, heu d’utilitzar no només el sistema de ventilació, sinó també assecar prèviament el celler. Per fer-ho, heu de treure tots els productes amb les vostres mans abans d’organitzar la ventilació al celler i, a continuació, realitzar el treball d’assecat.
Hi ha diverses maneres de drenar el celler:
- Amb l’ajuda d’una estufa de ferro o un braser: es baixa un braser o una galleda de carbons al soterrani, es manté el foc fins que l’habitació estigui prou seca. Abans d’iniciar aquest assecat al celler, heu d’obrir la porta i altres obertures. El millor és encendre el foc amb serradures o estelles de fusta i, si cal, es pot repetir l’operació diverses vegades.
- Utilitzant una espelma: l’espelma s’instal·la sota el capó del celler. L’ús correcte d’aquest mètode implica una petita mida del celler, en cas contrari no serà prou eficaç. Assecar un soterrani amb una espelma és més fàcil que utilitzar un braser, però també triga més. Això sol trigar diversos dies, durant els quals s’hauran de canviar les espelmes regularment.
- Utilitzant un especial deshumidificador - Una bona opció per a grans instal·lacions d'emmagatzematge, que permet eliminar ràpidament la humitat a l'habitació. Es pot utilitzar un deshumidificador, a més del subministrament habitual i del sistema de ventilació d’escapament, si sovint s’acumula humitat al celler.
Heu d’escollir l’opció adequada per drenar el soterrani en funció de la seva mida, així com del temps i oportunitat que tingueu. La instal·lació d’un sistema de ventilació eficaç us permetrà fer-ho amb menys freqüència, però fins i tot la ventilació de màxima qualitat no podrà eliminar completament la necessitat d’assecar un celler humit, si la impermeabilització no es va dur a terme durant la construcció de la sala.
Control del microclima soterrani amb sistema de ventilació
Hi ha diverses opcions per refredar els diferents tipus de cellers. Inicialment es pot cavar un forat a una profunditat més gran, es pot prestar més atenció a l’aïllament tèrmic o es poden utilitzar sistemes especials de control del microclima. Segons el tipus de control de temperatura, hi ha dos tipus de sistemes de ventilació:
- Automàtic: funciona fora de línia. En aquest sistema, hi ha sensors especials que controlen la temperatura al celler, s’apaguen i encenen els ventiladors quan s’ha de baixar o pujar. L’element principal d’aquest sistema són diverses opcions per als termòstats de celler, que es poden comprar a botigues especialitzades.
- Mecànic: funciona amb la participació directa d'una persona que controla els nivells de temperatura i humitat a l'emmagatzematge. En aquest sistema, la intensitat dels ventiladors, així com la posició dels amortidors sobre els tubs de subministrament i d’escapament, s’ajusten manualment.
Un consell útil! A l’hora d’escollir el tipus de sistema de ventilació, fixeu-vos en la precisió que necessiteu per mantenir la temperatura. Si les toleràncies són superiors a dos graus, ho farà un sistema mecànic.En cas contrari, és millor donar preferència al control automàtic del microclima.
Materials per a la fabricació de sistemes de ventilació
Els sistemes de ventilació de bricolatge al celler impliquen l’ús de diversos tipus de canonades. Avui en dia, els més populars són l’amiant-ciment i el polietilè de baixa pressió.
Les canonades de ventilació d’amiant-ciment semblen pissarres, per tant també s’anomenen pissarra. Es caracteritzen per un alt nivell de resistència i fiabilitat, així com per la seva durabilitat i resistència a la corrosió. Es venen en llargs llargs, de manera que el sistema de ventilació es pot fer a partir de tubs sencers. És probable que els tubs de polietilè s’hagin de soldar junts; això requerirà eines i habilitats especials.
Amb menys freqüència, les canonades metàl·liques s’utilitzen per al sistema de circulació d’aire. Són bastant barats i fàcils d’instal·lar, però el metall és susceptible a la corrosió i es podreix prou ràpidament a terra. Per evitar que això passi, les canonades metàl·liques es poden recobrir amb una capa d’esmalt anticorrosió abans d’enterrar-les al terra o, a més, protegir-les de la humitat amb materials impermeabilitzants. A més, la humitat es condensa més fortament sobre una superfície metàl·lica que sobre una de plàstic, de manera que és millor utilitzar-les en combinació amb un sistema de ventilació forçada al celler. Com fer la campana correcta a partir de canonades metàl·liques? Això es fa millor per emmagatzemar sota un edifici o garatge residencial.
Quan s’utilitza qualsevol material, les obertures de les canonades d’escapament i subministrament s’han de protegir de la humitat i la runa. Per fer-ho, s’hi instal·la un tap i una graella especials, que es poden fabricar amb qualsevol material.
Tipus de ventilador per a sistema de ventilació forçada
Perquè l’aire circuli correctament al celler, es poden utilitzar diversos tipus de ventiladors. Segons el principi de funcionament i ubicació, es divideixen en conducte i axial.
Ventilador de conducte es caracteritza per tenir un nivell mitjà de rendiment i es pot instal·lar a qualsevol part del tub de ventilació. També consumeix poca electricitat, de manera que aquesta és una bona opció per estalviar diners. Es considera que els més eficients són ventiladors de conductes tipus amplitud.
Ventiladors axials instal·lat a prop de les obertures d’escapament o subministrament. Són més exigents quant a electricitat, però també proporcionen un flux d’aire més potent. Completada amb un ventilador, s’instal·la una vàlvula especial a la canonada de sortida del sistema, que impedeix l’entrada d’aire fred a l’habitació.
Campana al soterrani: com fer la ventilació correctament, muntar el sistema i comprovar-ne el rendiment
Després d’haver decidit el tipus de sistema de circulació d’aire, seleccionar el tipus de canonades i ventiladors, fabricar o adquirir un deflector, amortidors i altres components, podeu començar a instal·lar la campana. Això es fa en el següent ordre:
- Si instal·leu el sistema de ventilació després de construir l’emmagatzematge, es realitza un forat al sostre per a la canonada de ventilació.
- S'instal·la un tub d'escapament al forat situat sota el sostre. Al carrer, el seu extrem s’ha d’alçar sobre la superfície almenys 15 cm.
- Es fa un forat a la paret oposada al forat d’escapament prop del terra. Ha de situar-se com a mínim a 2 cm, però tampoc a més de 5 cm.
- Es monta una canonada de subministrament al forat. Des de l'exterior del celler, l'obertura ha de ser massa alta, ja que hi ha d'haver una diferència de pressió entre les obertures d'entrada i sortida per crear corrent natural. Això és més rellevant per al sistema de circulació d’aire natural, però també té sentit per al sistema forçat.
- El final de la canonada d’alimentació al carrer es tanca amb un deflector o una graella de protecció especial.
- Dins del celler, s’instal·len amortidors especials a la canonada, l’ajust de les quals us permetrà ajustar la intensitat de la circulació de l’aire al sistema.
Després de muntar el sistema, cal comprovar l’eficiència de la campana al celler. Com fer-ho correctament amb l'ajut de mitjans improvisats? Per fer-ho, podeu portar un full de paper a l'obertura de la canonada de subministrament. Si oscil·la, el sistema funciona correctament. Una altra opció és comprovar amb paper il·luminat o amb una altra font de fum. El fum s’hauria de dissipar ràpidament i sortir del soterrani.
Recomanacions per disposar el capó
Independentment del tipus de sistema de circulació d’aire soterrani que trieu, cal tenir en compte diversos punts generals durant la instal·lació:
- el millor és col·locar el sistema de ventilació en l'etapa de construcció de l'emmagatzematge. En aquest cas, s’han de deixar canals especials a les parets, on s’instal·laran posteriorment canonades de ventilació. Això us estalviarà no només temps i esforç, sinó també recursos econòmics. L’esquema de ventilació s’ha d’incloure immediatament al projecte del soterrani;
- com uniformar la ventilació del celler en una casa particular? Per fer-ho, val la pena utilitzar els tubs d’alimentació i d’escapament del mateix diàmetre. Si el soterrani es caracteritza per una elevada humitat de l’aire, el diàmetre de la xemeneia pot ser una mica més gran. Recordeu que el tub d’entrada no ha de ser en cap cas més gran que el tub d’escapament, ja que atraparà l’aire a l’interior de l’emmagatzematge, cosa que pot conduir no només a malmetre els aliments, sinó també a augmentar el contingut de gas a l’habitació. L’últim moment és perillós per a la salut humana;
- no col·loqueu els tubs de subministrament i d’escapament l’un al costat de l’altre. Això comportarà un mal rendiment de tot el sistema. El millor és que els forats es situin a les parets oposades del soterrani;
- si el celler es troba sota una dependència, el portell d’entrada o la porta poden fer el paper d’una xemeneia;
- les canonades de plàstic per al clavegueram es poden utilitzar com a conductes de ventilació. Es caracteritzen per un diàmetre adequat i són relativament econòmics;
- la part del tub d’escapament, situada a l’exterior del celler, ha d’estar aïllada adequadament. En cas contrari, durant la temporada de fred es pot formar condensació a la superfície interna, que, congelada, pot obstruir la sortida de l’escapament.
Un consell útil! És possible aïllar les canonades de manera que no es formi condensació, no només a la part on surten a la superfície, sinó també a tota la longitud.
Hi ha moltes opcions per fer diferents tipus de ventilació al celler amb les vostres pròpies mans. Podeu utilitzar una o dues canonades per a això, organitzar la circulació de l’aire de manera natural o forçada, instal·lar ventiladors, deflectors, sistemes de control de temperatura i sensors climàtics.
La vida útil dels aliments depèn directament de l’eficiència del sistema de ventilació, així com de la salut, si parlem d’un gimnàs o d’altres locals visitats amb freqüència. El millor és col·locar l’esquema d’escapament directament al pla d’emmagatzematge, de manera que passareu menys temps instal·lant-lo i podreu utilitzar el soterrani immediatament després de finalitzar-lo.