Quin exprimidor és millor: barrina o centrífuga, comparació de dispositius

Per obtenir suc acabat d’esprémer s’utilitza un exprimidor, que és un cargol o unitat centrífuga. Els dispositius no només difereixen en la tecnologia de filatura, sinó que també proporcionen una qualitat diferent del producte acabat. Per esbrinar quin exprimidor és millor: cargol o centrífug, hauríeu d’estudiar les característiques distintives de cada dispositiu i les característiques del seu funcionament.

Les espremedores centrífuges i de barrina difereixen en les característiques de funcionament i la tecnologia de premsat

Quin exprimidor és millor per a ús domèstic: requisits universals per al dispositiu

A l’hora d’escollir un exprimidor, hi ha una llista de requisits universals que el dispositiu ha de complir, independentment del seu tipus i model.

A l’hora d’escollir un exprimidor, cal centrar-se en les seves característiques tècniques

Es dóna prioritat a la qualitat del filat. El millor exprimidor casolà hauria de treure el màxim profit dels vostres aliments processats. La qualitat de l’extracció queda demostrada per l’estat del pastís. Ha d’estar triturat i una mica humit. La màxima eficiència i productivitat es mostren en els espremedors, on els residus són pràcticament secs. Si al final del procés d’operació del dispositiu hi ha trossos de fruita i suc intactes al pastís, es pot concloure que l’exprimidor no compleix bé la funció que se li assigna.

Important! Per a un funcionament convenient, un criteri important és el nivell de soroll durant el funcionament del dispositiu. Hauríeu de triar exprimidors amb un valor mínim de 30-60 dB. Aquests dispositius es poden utilitzar a qualsevol hora del dia sense risc de molestar les llars i els veïns.

Les dimensions del exprimidor no tenen poca importància. Per a l'ús quotidià, és millor donar preferència a les opcions compactes que no necessiten desmuntatge i muntatge constants, ja que ocupen poc espai d'emmagatzematge gratuït. Els models voluminosos són adequats per processar grans quantitats de fruites o verdures. Un cop finalitzada l’obra, la unitat es desmunta en els seus elements constitutius i s’amaga al gabinet.

Per a la llar, trieu una espremedora compacta i tranquil·la

Quins són els millors exprimidors: matisos importants

A l’hora de decidir quin exprimidor és millor, les revisions dels consumidors tenen un paper important. Indiquen la importància de la facilitat de desmuntatge i muntatge del dispositiu, la facilitat de neteja. El temps total que s’ha de dedicar a preparar una beguda acabada d’expressar depèn de la laboriositat d’aquestes manipulacions. La velocitat de neteja del dispositiu està influenciada pel material del cos i els elements de treball.

Si hi ha peces de plàstic a l’aparell, es pintaran amb el color de la fruita processada. L’alumini és propens a l’oxidació. La millor opció són els dispositius d’acer inoxidable, que també es caracteritzen per la seva durabilitat, resistència i resistència a les influències mecàniques i químiques.

Nota! La comoditat durant la neteja es veu influenciada per la forma del coll i dels contenidors. És més ràpid i fàcil rentar contenidors amples que no estan equipats amb diverses particions.

Els models amb una pantalla en què es configura el mode de funcionament del dispositiu en funció del tipus de fruita que es processi, així com un exprimidor amb control de velocitat, ofereixen una comoditat addicional en el funcionament. Gràcies a aquest equip, s’exclou la possibilitat d’equivocar-se en utilitzar el dispositiu.

La senzillesa del disseny de l’exprimidor i la facilitat d’ús faciliten molt el procés d’elaboració del suc

A l’hora d’escollir un dispositiu durador i d’alta qualitat, hauríeu de prestar atenció al fabricant d’un tipus d’expressora específic, que ha demostrat ser la millor part del mercat d’aparells de cuina. Kuvіngs, Kenwood, Bosch, Phіlips, Moulіnex i Bоrk ofereixen els millors productes d’alta qualitat.

Quin exprimidor és millor: tipus de dispositius

Hi ha dos tipus d’expressores: cargol i centrífug. Quina és la millor unitat per triar es pot decidir després d’examinar els punts forts i els punts febles de cada tipus de dispositiu.

El dispositiu clàssic per esprémer el suc és un espremedor centrífug, el principi del qual es basa en l’ús de la força centrífuga. Les fruites es carreguen en un recipient especial que cau sobre un ratllador especial situat a la part inferior del separador, on es tritura fins obtenir una consistència de puré.

La massa resultant sota l'acció de la força centrífuga, que sorgeix com a resultat de la rotació ràpida de la centrífuga, es llença sobre les parets laterals del separador, que es presenten en forma de malla fina. A través de molts forats, el suc flueix al contenidor receptor i el pastís es descarrega a un recipient especial. Això es fa automàticament.

Exprimidor centrífug: espremedora clàssica

El separador pot ser cònic o cilíndric. En el primer cas, el dispositiu pot proporcionar un grau d’extracció fins al 70%, mentre que el pastís es descarrega automàticament a un contenidor especial. Gràcies al separador cilíndric, l’exprimidor és capaç d’extreure fins al 95% del suc de la fruita processada. El pastís d’aquests dispositius s’elimina manualment, cosa que redueix el nivell de productivitat.

Els espremedors centrífugs són senzills i fàcils d’utilitzar. Això s’aconsegueix gràcies a la presència d’una boca de càrrega ampla, que elimina la necessitat de triturar prèviament el fruit a processar. Aquest és un criteri important a l’hora de decidir quin exprimidor és el millor per a les pomes.

Important! L’exprimidor centrífug funciona a velocitats elevades, que arriben a les 10-12.000 rpm. Aquesta velocitat garanteix un processament ràpid de grans quantitats de productes en qüestió de minuts, cosa que contribueix a una alta productivitat del dispositiu.

L'exprimidor pot funcionar de forma continuada durant 30 minuts, després dels quals cal fer un descans.Tot i això, hi ha models que poden funcionar sense aturar-se fins que no s’acaba el procés de processament de la fruita.

Els avantatges dels exprimidors centrífugs també inclouen una àmplia gamma de dispositius i el seu cost assequible.

Una àmplia gamma de dispositius i un cost assequible són els principals avantatges dels exprimidors centrífugs

Els principals desavantatges dels espremedors centrífugs

El principal desavantatge de l’exprimidor s’amaga darrere del seu principal avantatge. A causa del funcionament del dispositiu a velocitats elevades, s’aconsegueix una elevada productivitat que, però, afecta negativament la qualitat del suc acabat d’esprémer. Els fruits es processen en un separador sota l'acció de la força centrífuga, que comporta una interacció activa del producte amb l'oxigen. Això condueix a l'oxidació de la beguda, que perd les seves propietats útils, que és la principal diferència entre un espremedor centrífug i un espremedor de cargol.

De les conseqüències negatives, també cal destacar l’escalfament del suc, que es produeix com a conseqüència de l’alta velocitat de rotació de la centrífuga. En triar un cargol o espremedora centrífuga, heu de tenir en compte que la beguda resultant, quan s’utilitza aquest últim, només es pot utilitzar durant 20-25 minuts després de la preparació.

Nota! Si no beu suc acabat d’exprimir obtingut amb un dispositiu centrífug durant 5-10 minuts, la vitamina C en desapareixerà completament.

El exprimidor centrífug és el més adequat per al processament de fruites dures. El resultat és un suc net i líquid sense polpa. Quan es processen fruites suaus i carnoses amb una gran quantitat de fibres, es forma molta coca humida, que ja s’utilitza per al reciclatge. Això comporta un gran consum de productes per obtenir una quantitat suficient de suc pur.

L’exprimidor centrífug és millor per processar pomes, pastanagues i altres fruites dures

L'exprimidor centrífug no és adequat per al processament de greens. Fa un mal treball amb baies, verdures i fruites, grans, llavors i ossos petits, ja que durant el procés d’esprémer, les partícules més petites obstruiran les cèl·lules de la malla separadora, contribuint al seu ràpid desgast, cosa que complica el funcionament eficaç de l’equip. La unitat s’ha d’apagar periòdicament, desmuntar-se, rentar la malla, que és un procés força laboriós a causa de la presència dels forats més petits.

Els espremedors centrífugs són dispositius d’alta potència que arriben a un valor de 200-1500 W, com a conseqüència dels quals es consumeix molta electricitat durant el funcionament del dispositiu. Això es nota especialment quan es processen un gran nombre de productes. L’elevada potència i velocitat de rotació del tambor comporta la formació d’un nivell de soroll augmentat quan s’utilitza l’expressora, cosa que pot crear certes molèsties a les llars.

Quin exprimidor és millor triar: característiques de les unitats de barres

Tenint en compte la qüestió de quin espremedor triar - centrífug o cargol, hauríeu de fixar-vos en les característiques d’aquest últim tipus de dispositiu.

Un exprimidor de barrina és similar a un triturador de carn tradicional. El procés d’expressió del suc de les fruites es realitza mitjançant un cargol giratori que ajuda a empènyer-los a través d’un colador amb malles fines. Aquesta tecnologia permet processar fruites i verdures de diferent duresa. Depenent d'això, podeu prendre una beguda de consistència diferent, fins i tot amb un alt contingut de polpa. El pastís està quasi sec. Això indica un alt grau d’extracció del dispositiu, que és del 95%.

Alguns models d’expressores de cargol semblen una picadora de carn

Una altra diferència entre l'exprimidor centrífug i la barrina és que els primers poden gestionar fàcilment el processament de baies, fruits carnosos, herbes i cereals.Les malles de la malla metàl·lica són de tal mida, a causa de les quals el suc, juntament amb la polpa, entra al contenidor receptor, mentre que la pell i els ossos petits es desvien cap al contenidor per a pastissos.

La potència del motor dels dispositius de barrina elèctrica és de 150-1000 W. Això contribueix al funcionament gairebé silenciós del producte. El nivell de soroll arriba als 30-50 dB. Un espremedor d’aquest tipus consumeix menys energia en comparació amb una màquina centrífuga. A més, com a resultat del funcionament del dispositiu a velocitats baixes, es proporciona un funcionament més estable del dispositiu, que és menys probable que falli i que duri durant un període de temps més llarg.

Quin exprimidor és millor: barrina o centrífuga, altres diferències entre unitats

L’expressor de barres funciona a velocitats baixes de 40-100 rpm, cosa que provoca una compressió en fred del suc. Aquesta tecnologia permet conservar la quantitat màxima de nutrients i vitamines a la beguda acabada. El suc acabat d’esprémer es pot consumir durant diverses hores. Es pot posar a la nevera i guardar-la durant aproximadament un dia. Durant aquest temps, serà beneficiós per a la salut, que és una diferència significativa entre els espremedors centrífugs i de barrina.

L’expressor de cargol permet mantenir més vitamines i nutrients al suc

Amb l’ajut d’un exprimidor de cargol, no només podeu fer suc, sinó també fer batuts, sorbet. A causa de la presència d’adjunts especials, la màquina pot processar fruites congelades, cuinar mantega de fruits secs, treure oli de les llavors, que és la diferència entre un espremedor de cargol i un de centrífug.

La majoria dels models de dispositius de barres estan equipats amb una funció d’inversió, que fa que l’eix giri en sentit contrari. Aquesta opció protegeix el mecanisme intern del desgast, ja que es redueix la pressió sobre aquest en cas de fallada del sistema de gir. La funció inversa contribueix a augmentar la productivitat i el funcionament eficient de la unitat.

Els espremedors de cargol es presenten en diverses variacions, on les unitats difereixen pel principi de funcionament, la posició del mecanisme de treball i l’equip.

L’expressor d’aperitius es pot utilitzar per fer moltes begudes saludables, com ara sorbet i batuts

Quin és el millor triturador de carn elèctric: tipus de dispositius

Hi ha models mecànics i elèctrics. El primer tipus de dispositius es controla manualment i el segon, mitjançant un motor elèctric.

Article relacionat:

Exprimidors Auger: màxims nutrients a cada got

Varietats de dispositius, segons el principi de funcionament i la variant de la ubicació de la barrina. Models populars de exprimidors.

El cargol de cargol es pot col·locar horitzontalment i verticalment. Aquest últim tipus de dispositiu es pot considerar universal, ja que pot gestionar el processament de qualsevol producte. La unitat vertical té unes dimensions més compactes. A causa del fet que el mecanisme de processament pot agafar i esprémer la fruita, s’elimina la necessitat d’utilitzar un empenyedor, cosa que no passa amb els models horitzontals. Això s’acompanya d’un augment de la productivitat dels exprimidors verticals.

Un dels principals avantatges de les màquines de suc horitzontal és que alguns models tenen dues barres. Això contribueix a augmentar l'eficiència i la productivitat dels dispositius, ampliant la gamma de productes processats. L'ús d'aquest dispositiu fa que sigui evident la resposta a la pregunta de quin exprimidor de poma és millor. La unitat també es pot utilitzar com a molí de cafè per moldre grans i com a molinet de carn per fer carn picada.
Una altra diferència entre el cargol i els exprimidors centrífugs és el llarg procés d’esprémer primer el suc, que s’associa amb el funcionament del dispositiu a baixes rpm.Aquestes unitats estan equipades amb un coll força estret, de manera que els fruits s'han de tallar a trossos abans de processar-los, cosa que augmenta el temps del procés de preparació del suc.

La beguda resulta força concentrada i rica, amb molta polpa, sobretot si es processen fruites madures i polposes. Com a resultat d'aquesta consistència de sucs, caldrà un filtratge addicional per obtenir un producte més líquid.

El exprimidor de barres horitzontals també es pot utilitzar com a molinet de carn o molí de cafè

Consells útils! No es recomana la barrina per processar grans quantitats de fruita. Això es deu al fet que el temps de funcionament continu de la unitat no és superior a 30 minuts.

Què és millor: un cargol o espremedora centrífuga, consells útils

Tenint en compte els pros i els contres dels espremedors de cargol i centrífugs, és impossible donar una resposta inequívoca a la pregunta de quina unitat és millor. Tot depèn de les circumstàncies específiques: amb quina freqüència s’utilitzarà l’aparell, quines fruites es processaran i quin tipus de suc s’hauria d’obtenir a la sortida.

Quin exprimidor és millor: barrina o centrífuga? Les revisions dels consumidors afirmen que aquesta última opció es pot comprar per a ús domèstic diari, cosa que permet preparar un suc aclarit que s’hauria de consumir immediatament. Serà més aquós i espumós.

La barrina distribueix begudes amb un alt contingut de nutrients, que es poden emmagatzemar durant un llarg període. Això fa que la unitat sigui indispensable durant el període de collita de sucs. Un producte acabat d’esprémer resulta ser més dens, ric i espès, però a molts no els agrada utilitzar-lo en aquesta forma.

El producte acabat conté la quantitat màxima de nutrients

Tenint en compte la diferència del exprimidor de cargol del exprimidor centrífug en termes de versatilitat, podem concloure que el primer tipus de dispositius es caracteritza per la multifuncionalitat. Això es deu a la possibilitat de processar diferents tipus de fruites i productes de diferent duresa per part de la unitat. Gràcies a l’equip amb accessoris addicionals, és possible preparar no només sucs, sinó també batuts, sorbet, mantega de nous i pasta.

Què és millor: un exprimidor o un exprimidor, ressenyes d’experts i de consumidors

Quan es processa el cultiu, cada mestressa de casa té una pregunta, que és millor: un exprimidor o un exprimidor. La resposta rau en el propòsit de cada unitat. Per obtenir suc acabat d’esprémer i el seu ús immediat, s’utilitza un exprimidor. Per conservar una beguda durant l’hivern, és més convenient fer servir una espremedora, tot i que un altre tipus de dispositiu és capaç d’afrontar aquesta tasca.

La diferència rau en el funcionament dels dispositius. Un cargol o espremedora centrífuga per a pomes i altres fruites les processa. El resultat és un suc preparat que s’ha de bullir abans de ser enrotllat en pots per emmagatzemar-lo.

El suc acabat d’esprémer s’ha de consumir immediatament després de la producció

En una espremedora, el procés d’extracció de suc de la fruita té lloc sota la influència del vapor calent generat quan l’aigua s’escalfa. El dispositiu consta de tres contenidors inserits entre si. S'aboca aigua a la cassola inferior. Les fruites es col·loquen al recipient superior (en forma de colador). El suc flueix a una cassola mitjana, que es descarrega a través d’una palla directament a un pot esterilitzat i s’enrotlla. D’aquesta manera, s’elimina la necessitat d’una preparació preliminar del suc, portant-lo a ebullició, abocant-lo en llaunes i conservant-lo.

Com demostren nombroses revisions, la cuina de sucs pot fer front a qualsevol fruita, independentment de la seva duresa, densitat i carnositat.

Consells útils! No cal pre-triturar, pelar ni corar els fruits, n’hi ha prou amb esbandir-los i posar-los en un recipient.

Quan el procés s’hagi completat, l’exprimidor és fàcil de netejar.Es caracteritza per un baix nivell de desgast: atès que el dispositiu té un disseny senzill, els components no estan sotmesos a fricció i tensió durant el funcionament.

El principi de funcionament d’una espremedora és extreure suc de fruites sota la influència del vapor calent

Classificació dels espremedors de cargol per al processament de fruites

Ajuden de manera significativa a l’hora de compilar una valoració i trobar una resposta a la pregunta de quin és el millor exprimidor de barres: ressenyes i nombroses ressenyes.

Entre els espremedors de barres, el més popular és el model coreà Kuvings NS-950, que té un disseny elegant. La potència del dispositiu és de 300 W, cosa que permet processar verdures i fruites, així com gel i fruits secs. La velocitat de rotació de l’eix d’acer inoxidable arriba a 80 rpm, cosa que contribueix a l’elevada productivitat del dispositiu. El model està representat per un dispositiu vertical, de manera que els fruits processats són capturats immediatament per la barrina i aixafats amb l'alliberament de suc.

Aquest exprimidor és capaç de produir no només suc, sinó també batuts, mousse, puré i frappe, cosa que es fa possible gràcies a accessoris addicionals. El model es caracteritza per unes petites dimensions. La unitat funciona gairebé en silenci. Podeu comprar un assistent fiable per 20 mil rubles.

Molta gent està interessada en saber quin és el millor exprimidor per a pomes. Les ressenyes dels usuaris afirmen que per a aquest propòsit val la pena comprar una espremedora vertical Gemlux GL-SJ-73P amb una potència de 240 W i una velocitat de l’eix de 60 rpm. Gràcies a la boca ampla, els fruits es poden col·locar sencers, cosa que agilita molt el procés de suc. El model es distingeix per la seva versatilitat, permet obtenir suc pur, batuts i sorbet. Això es fa a causa de la presència de tres cons al paquet del dispositiu. Podeu comprar aquest model per 8 mil rubles.

L'expressor multifuncional Gеmlux GL-SJ-73P us permet preparar no només sucs, sinó també sorbet, batuts

Quin és el millor exprimidor casolà? Les ressenyes dels consumidors indiquen que Midеa MC-JS1103 és popular entre les opcions de pressupost. La potència del dispositiu és de 120 W, la velocitat de rotació de la barrina és de 65 rpm, la qual cosa és suficient per processar pomes, tomàquets i altres fruites. El model està equipat amb una funció d’inversió, el sistema anti-caiguda. Per evitar lliscaments a la superfície durant el funcionament, el model té unes potes de goma. Podeu comprar un exprimidor per només 4,7 mil rubles.

Millors exprimidors centrífugs

En triar una unitat per obtenir suc, val la pena estudiar les ressenyes als fòrums. Quin és el millor exprimidor per a pomes i altres fruites? Els models nacionals de dispositius Neptú i Salyut són molt populars entre els consumidors. El primer tipus d’unitat té una potència de 400 watts. La velocitat de rotació del separador arriba a 1380 rpm, cosa que determina l’elevada productivitat del dispositiu.

La unitat funciona amb una eficiència de centrifugat del 55-60%. El dispositiu és capaç de processar fins a 60 kg de fruites en 1 hora. L’exprimidor té un petit diàmetre de coll, que requereix que es tallin trossos de fruita grans.

Nota! A l’hora d’escollir quin espremedor és millor: Salut o Neptú, cal parar atenció a l’elevada productivitat d’aquest, que pot processar fins a 120 kg de fruites dures en 1 hora. Té petites dimensions. A causa del coll ample, s’elimina la necessitat de tallar la fruita per processar-la.

Neptupn i Salyut: populars models domèstics de exprimidors

Els desavantatges d’ambdós espremedor inclouen un alt nivell de soroll durant el funcionament. El preu d’aquestes unitats oscil·la entre 3,5 i 3,8 mil rubles.

Si parlem de quin exprimidor és millor per a una residència d’estiu i a casa, convé destacar el model RJ-M908. La potència del dispositiu és de 800 W. La carcassa i la malla del separador són d’acer inoxidable, cosa que contribueix a la fiabilitat i durabilitat del dispositiu. El exprimidor està equipat amb 5 velocitats, que es seleccionen en funció del tipus de fruita que es processi.

Pot esprémer suc d’aliments tous i durs. Gràcies a l’entrada àmplia, es pot reduir tota la fruita, cosa que accelera el procés de suc. El got per rebre una beguda pura té una forma especial i està equipat amb un antiespumant, que contribueix a un producte net i sense escuma. El cost del dispositiu és de 8,1 mil rubles.

L’exprimidor Redmond RJ-M908 processa qualsevol tipus de producte

Les diferències entre el cargol i els espremedors centrífugs són molt significatius. Les unitats es caracteritzen per un enfocament diferent del suc. L’elecció d’un tipus de dispositiu específic es determina principalment en funció del propòsit del dispositiu i de la freqüència d’ús. Les ressenyes de nombrosos fòrums també us ajudaran a decidir l’elecció d’un model d’expressor, amb el qual es recomana familiaritzar-vos.