L’inconvenient més gran dels forns de gas que s’estalvien constantment al passat és que cadascun d’ells es pot avaluar segons el principi: es cou bé o malament: crema la part inferior, no daura la part superior, no presenta flames desiguals, etc. Aquests no són tots els problemes possibles. El forn elèctric de sobretaula està dissenyat de manera que no pugui tenir aquests desavantatges. La pregunta és quines funcions, dimensions i mètodes de control existeixen per a un model concret.
Els forns elèctrics moderns són dispositius funcionals que permeten cuinar molts plats diferents
Contingut
Les principals característiques tècniques dels forns elèctrics de sobretaula
És gairebé impossible trobar una cuina moderna que no tingui forn en una forma o altra. Molta gent prefereix els forns independents. Aquesta elecció es deu a diversos avantatges significatius:
- la possibilitat d’instal·lar-la en un lloc que no requereixi formació especial;
- el forn es pot reordenar si cal;
- certes comoditats durant l'ús;
- control còmode sobre la informació del tauler de control, ja que es troba gairebé a l'altura dels ulls;
- facilitat de cura.
El forn compacte es pot instal·lar a qualsevol lloc de la cuina
Segons la finalitat d’ús i d’acord amb les característiques tècniques, els forns elèctrics de sobretaula per a la cuina es divideixen en diversos tipus:
- mini forns d'escriptori;
- forns de mides estàndard;
- mini forns per fer pizza;
- mini forns de convecció;
- mini forns professionals;
- estufes elèctriques professionals.
La varietat d’opcions de models d’un tipus fa que l’elecció d’un forn elèctric sigui un procés força difícil. Les dimensions, el volum, la potència, el conjunt de funcions i el mètode de control són les principals característiques d’aquest tema dels electrodomèstics. La qüestió de l’ús segur també és rellevant. Cal tenir certs coneixements per avaluar correctament el nivell de perill potencial d’un model concret durant el seu funcionament.
Volum i potència dels forns elèctrics
El volum d’un forn elèctric depèn directament de la seva mida. D'acord amb les dimensions, es distingeixen els següents tipus de forns:
- estàndard;
- compacte;
- estret;
- ample;
- mini forns.
La mida d’un forn elèctric de taula depèn del seu volum
El volum dels forns elèctrics parteix de 23 litres. La mida màxima és de 162 litres.Els forns estàndard tenen tradicionalment un volum de 60-70 litres. Les compactes es caracteritzen per una capacitat de 20-40 litres. Els forns elèctrics de taula més petits són els mini forns i els mini forns, que comencen als 5 litres.
Segons el volum, els següents tipus de forns difereixen:
- espaiós (el volum supera els 70 litres);
- mitjà (té un volum dins dels 60 litres);
- compacte (volum màxim de 40 litres);
- mini forns (el volum és de 5-20 litres).
Un forn elèctric, un forn petit, consumirà molta menys electricitat que un forn gran. Segons el consum d’energia, els forns elèctrics poden ser de classe A, B i C. Segons la seva eficiència, els productes es divideixen en classes A + i A ++. Una unitat de classe A consumeix un 20% més d’electricitat que els equips elèctrics de classe A +. De manera similar, els forns de classe A + i A ++ distingeixen el 20% del consum elèctric. L’economia és evident i substancial.
Com més potent sigui el forn elèctric, més electricitat consumirà
La potència del forn oscil·la entre 1 i 4 kW. Per tant, aquesta tècnica requereix el compliment de determinades condicions tècniques en connectar-se.
Consells útils! A l’hora d’escollir un forn elèctric, és imprescindible tenir en compte l’estat del cablejat elèctric de la sala on s’instal·larà. Per a una unitat amb una potència superior a 2,5 kW, s’ha de col·locar un cable separat des del tauler de distribució elèctrica.
Potència forns elèctrics afecta el nivell de consum d’energia. Els avantatges d’aquesta tecnologia elèctrica d’última generació són els següents: a major potència, més ràpid és el procés de cocció, menys consum d’energia, cosa que significa que es redueixen els costos financers de l’alimentació.
Principals modes i funcions
Els forns de taula elèctrics moderns es caracteritzen per un gran nombre de modes que contribueixen a una cuina de qualitat:
- Convecció. S'instal·la un ventilador a la paret posterior del forn, que distribueix uniformement l'aire calent a tot el volum de l'armari. El plat es cou igualment per tots els costats. La convecció contribueix a la formació d’una escorça marró daurada, que fa que els plats siguin més apetitosos i agradables al gust. Hi ha models on els ventiladors estan equipats amb elements de calefacció addicionals.
- Convecció humida (vapor). Els plats cuinats en aquest mode conserven més nutrients i els productes no s’assequen.
El cost d’un forn elèctric de taula depèn del nombre de funcions.
Hi ha models de forns amb dos ventiladors, de dues cambres. Podeu cuinar dos plats diferents alhora sense barrejar les olors. La convecció escurça significativament el procés de cocció.
- Graella. Funció per torrar i triturar. Hi ha diverses varietats: graella petita, graella gran i graella turbo. La petita graella s’utilitza per preparar crostons. Large és adequat per torrar grans quantitats d’aliments delicats, com ara verdures. Turbo Grilling cuinarà un pollastre o un tros de carn gran. Sovint, un forn a la graella inclou un espit que gira per garantir un daurat uniforme.
- Calefacció accelerada. Aquest mode ajuda el forn a escalfar-se ràpidament, cosa que estalvia temps i energia.
- Escalfament ràpid. Dissenyat per escalfar l'espai interior del forn.
- Pizza. En aquest mode, podeu cuinar pizza en pocs minuts.
- Refredament tangencial. No empaqueta els gots, podeu observar lliurement el procés de cocció.
- Ventilador. Evita l'escalfament del tauler de control.
- Temporitzador. Desactiva el procés de cocció exactament després que hagi transcorregut el temps establert fent sonar un senyal.
- 3D. L’aire calent no només prové dels escalfadors superiors i inferiors, sinó també del flux anular que prové de tres costats. Afavoreix la cocció més ràpida, en aquest mode és convenient assecar verdures i fruites.
La presència de convecció al forn facilita la cocció ràpida
Funcions del forn:
- Programa automàtic. Aquesta és una funció que inicia el procés de cocció després de prémer un botó que indica un plat determinat. El temps i la temperatura ja s’han programat.
- Microones. S’utilitza per escalfar i cuinar plats.
- Sonda de temperatura. Supervisa i mostra la temperatura a l’interior del plat.
- Termòstat. Regula el manteniment de la temperatura requerida al forn.
- Autoneteja. Permet la neteja, després de la qual cosa només cal netejar les superfícies amb un drap humit o una esponja.
- Bloqueig del tauler de control. Elimina la possibilitat de fer clic accidentalment al tauler de control.
Per proporcionar molts modes, és necessari instal·lar elements addicionals al forn i, per tant, això requereix un augment de mida. Un mini forn elèctric de sobretaula no sol tenir molts modes i funcions. Però els principals (convecció, graella, autoneteja) es troben en models moderns.
Mètodes de control
Hi ha tres tipus de control de forn elèctric:
- mecànica;
- sensorial;
- electrònica.
El control mecànic es considera més fiable i sol estar present en models de baix cost.
El control mecànic es troba amb més freqüència en mini forns. Es tracta de diversos comandaments, amb els quals s’activa la temperatura, el temps, el mode o la funció amb un moviment giratori. Es situen més sovint al tauler frontal de la dreta, de vegades a la part superior.
L’opció de control tàctil és típica dels models moderns. En tocar la pantalla, es selecciona la funció, el mode, l’hora, etc. desitjats. El control electrònic es realitza prement els botons i es mostren els paràmetres establerts a la pantalla. El tauler de control dels dos darrers tipus es troba tradicionalment a la part superior del forn.
Tot i que els controls tàctils i electrònics són més moderns i s’instal·len en models cars, el mètode mecànic continua sent utilitzat, a més, té una sèrie d’avantatges:
- alta fiabilitat;
- preu assequible;
- resistència a sobretensions i caigudes de tensió;
- facilitat d'ús.
El mini forn és molt convenient per a l’ús quotidià perquè cuina els aliments ràpidament.
Característiques positives dels forns electrònics i de control tàctil:
- aspecte original;
- configuració més precisa del temps i temperatura de cocció;
- un gran nombre de funcions i modes;
- disponibilitat de programes automàtics;
- la capacitat d’escriure i guardar receptes a la memòria.
Consells útils! A l’hora d’escollir un forn, cal centrar-se en l’accessibilitat i la facilitat d’ús.
Fabricants de forns elèctrics i preus
L’empresa Gorenje només s’especialitza en la producció d’aparells elèctrics per a la llar. Podeu comprar un forn elèctric d’aquest fabricant europeu a quasi qualsevol botiga d’electrodomèstics. Una àmplia gamma de preus, l’ús de tecnologies modernes i una qualitat provada pel temps converteixen l’empresa en un dels líders en vendes.
L’empresa italiana Ariston subministra al mercat un gran nombre d’electrodomèstics a un preu assequible. Els models econòmics no difereixen en la seva àmplia funcionalitat, però són assequibles i econòmics. Tot i que cal tenir en compte que els models premium d’aquest fabricant també tenen molta demanda.
Totes les marques conegudes tenen models de forns tant cars com econòmics, l’única diferència està en el disseny
El preu dels forns elèctrics Electrolux és un 5-10% superior al valor mitjà de mercat, però l’equipament d’aquesta empresa es distingeix per un disseny interessant, durabilitat i seguretat d’ús.
La popular marca Bosch produeix principalment electrodomèstics incorporats. No obstant això, els petits forns de taula elèctrics amb convecció són molt demandats. Es diferencien per la qualitat de construcció i un gran conjunt de funcions per a aquests models.
Els electrodomèstics Zanussi, en particular els forns elèctrics, són compactes, cosa important per a les cuines de cases típiques. Els preus dels productes d’aquesta empresa són bastant fidels.
La tècnica Candy és fiable i assequible. Aquesta empresa té línies de disseny com Maxi, Elite, Pop Evo, Pop Maxi, Classic, Smart.
Els forns elèctrics Kaiser es distingeixen per un alt preu i un bon nivell de qualitat i fiabilitat. Aquest fabricant alemany presta especial atenció a la seguretat. Els forns tenen la funcionalitat més completa i moderna.
Els forns d’escriptori de fabricació estrangera se solen distingir per una qualitat i un preu més elevats.
Els forns Whirlpool destaquen per la seva facilitat d’ús i assequibilitat. El disseny interessant, el baix preu combinat amb la bona qualitat són les principals característiques d’aquesta tècnica.
Beko fabrica sobretot models de baix cost. La reducció del preu no es realitza a costa de la qualitat, sinó mitjançant l’optimització d’un conjunt de modes i funcions.
Article relacionat:
Forn de gas encastat: criteris per triar l’aparell òptim
Dispositiu de forn, avantatges i inconvenients, característiques comparatives dels forns elèctrics i de gas; visió general de models de diferents fabricants.
El preu dels forns de sobretaula elèctrics clàssics comença a 150 dòlars. El cost mitjà d’un mini forn elèctric és d’uns 200 dòlars. Qualsevol característica tècnica afecta el preu: volum, potència, material de fabricació de diverses parts del forn, etc.
Com triar el taulell elèctric adequat
Si no es preveu un lloc separat per al forn elèctric, s’haurà d’instal·lar al taulell. En aquest cas, les dimensions són de gran importància. Un producte gran ocuparà una àrea important, de manera que hi ha el risc que en el procés de treball es col·loquin articles individuals al forn. No és estèticament agradable i inacceptable segons la normativa de seguretat.
Si no hi ha prou espai a l’espai, és adequat un mini-forn elèctric d’escriptori amb convecció. Amb aquest model, serà possible estalviar espai i les limitades possibilitats no es faran sentir.
Abans de triar un forn, heu de decidir quina quantitat d’aliments i quina freqüència teniu previst cuinar-hi
El volum intern és de gran importància. Abans de comprar, heu d’esbrinar si les planxes de forn de la mida desitjada s’adapten al forn seleccionat. Un plat rodó de 29 cm de diàmetre entra al forn amb un volum de 16 litres. Les guies telescòpiques són fàcils d’utilitzar. La porta que, després d’obrir-se, entra al nínxol, no interfereix en l’aproximació al forn i la instal·lació o retirada del plat.
En funció dels objectius i desitjos, cal escollir un forn amb les funcions necessàries. Si es dóna preferència a un telèfon mòbil amb polsador, per no dependre de la sensibilitat i els capricis del sensor, no s’ha de comprar un forn amb aquest control per motius de moda: les molèsties i l’estrès constants espatllaran la impressió del funcionament de la unitat.
Cal tenir en compte que per l’opció d’un mini forn elèctric, que té les funcions de bloqueig, autoneteja, temporitzador, programes automàtics i altres modes de manteniment de la comoditat i la seguretat, haureu de pagar molts diners. L'alta potència també requerirà costos financers, però en el seu ús estalviarà temps per cuinar i diners per a l'electricitat.
Un forn amb una àmplia gamma de funcions i una bona potència no serà barat, però us estalviarà temps per cuinar
Amor o necessitat de vapor: assegureu-vos de comprar un forn elèctric amb aquesta funció, fins i tot si heu de pagar un import addicional. Nens a la casa: el tauler de control ha d'estar bloquejat. És convenient cuinar dos plats al mateix temps: cal una opció amb dos ventiladors. Cal fixar-se atentament en l’estanquitat de la porta.
Consells útils! A l’hora d’escollir un model de forn, assegureu-vos de tenir en compte la demanda de funcions. Utilitzar menys del 70% de la capacitat de la unitat provocarà inevitablement decepcions.
Mini forn elèctric: opció per a cases i cases d’estiu
Preparar diversos sandvitxos calents per esmorzar en un forn elèctric clàssic és almenys poc rendible. Els costos d’electricitat i el temps de neteja no estan justificats. Per a aquests propòsits, és més convenient utilitzar un forn petit. La mida reduïda i la compacitat de la instal·lació fan que aquesta opció sigui l’única possible per a ús en cuines petites.
Les dimensions pràcticament no afecten la disponibilitat de funcions, simplement és necessari col·locar menys productes. Aquest forn es pot retirar quan no es vol utilitzar. Respostes a la pregunta: "Com triar un mini forn?" - hi pot haver les mateixes recomanacions que per a un forn clàssic.
Si teniu previst cuinar poc i ràpid: un mini forn és perfecte.
La mida petita fa que aquest forn elèctric sigui convenient per donar. El cost relativament baix, la facilitat de transport i la poca exigència fins al lloc d’instal·lació contribueixen a l’ús freqüent d’aquests electrodomèstics en condicions suburbanes.
Consells útils! No descuideu les normes de seguretat elèctrica quan connecteu el forn per a una residència d’estiu. Cal connectar-lo a una presa de corrent a terra.
Armari elèctric d'escriptori de forn a l'interior de la cuina
Després d’haver pres la decisió de comprar un forn d’escriptori, heu de triar un model que complementi harmònicament el disseny de la sala. Per a una cuina amb mobles de fusta en tons naturals, és adequat un forn de colors clars amb una superfície d’esmalt. Per a un estil d'alta tecnologia, un aspecte més adequat és l'acer, el metall. Podeu combinar el disseny del forn elèctric amb altres electrodomèstics, com ara una nevera o una cuina.
Fins i tot si hi ha un mini forn a la cuina i no s’elimina després de la cocció, cal seleccionar una zona determinada i envoltar-la d’objectes que acompanyin el procés de cocció al forn. Si exteriorment el mini-forn no s’harmonitza amb altres articles d’interior, hi ha la sensació que l’equip no està al seu lloc. I fins i tot el model més car de forn elèctric amb ulleres i mànecs arrissats imitant l’or escarlata es convertirà en un element solitari que no es correspon amb l’estil general de l’interior.
Mini forn intel·ligent June Oven desenvolupat per Apple
Un requisit previ per a un aspecte presentable del forn és la neteja. És ella qui contribueix a l’estètica. En aquestes condicions, el procés de cocció al forn no només serà convenient, sinó que també serà agradable.
Forn elèctric de sobretaula: funcionament i cura
Un punt important necessari per a la longevitat dels electrodomèstics és l’ús adequat. Qualsevol forn elèctric de sobretaula, forn es ven amb instruccions, que expliquen les regles d’instal·lació i funcionament. El compliment d’aquestes normes garantirà el funcionament complet i a llarg termini del forn elèctric.
Consells útils! Abans d’engegar-lo, assegureu-vos d’estudiar acuradament les propietats del quadre de control del forn elèctric. La premsa i les premses errònies freqüents no contribueixen a preservar la capacitat de manteniment del component electrònic de la tecnologia.
La cura també és important durant l’operació. Hi ha tres maneres principals de netejar els forns:
- hidròlisi;
- pirolític;
- catalític.
Molts models tenen una funció de neteja integrada, cosa que facilita aquest procés a l’amfitriona
Durant la neteja d’hidròlisi, els residus de greixos i aliments es suavitzen amb vapor. Es col·loca un recipient amb aigua a la part inferior. El forn s’escalfa i tot el volum s’omple de vapor. Els residus suavitzats de greix s’han d’esborrar suaument amb un drap o una esponja.
Durant la piròlisi, es cremen greixos i aliments cremats. La temperatura del forn s’ha de portar a 500 ° C, en aquestes condicions es cremaran tots els residus.Netegeu-les amb un drap per mantenir l’interior del forn perfectament net. Aquest mètode és especialment eficaç per als forns amb la funció de "graella", quan el greix es dispersa força intensament. L’inconvenient d’aquest procés és una olor desagradable.
La catàlisi és un recobriment especial que evita que s’hi enganxi greixos. En arribar a una superfície tan calenta, es descomponen greixos i residus alimentaris. Tot i això, no totes les superfícies del forn estan recobertes d’aquesta manera. És difícil netejar les guies, sobretot si no són telescòpiques.
Cal netejar el forn després de cada ús.
El forn de taula elèctric amb convecció aporta modernitat a qualsevol cuina. Els forns elèctrics han simplificat molt el procés de cocció assumint les funcions de control i regulació. Els plats semblen molt més apetitosos, els modes separats permeten preparar menjar dietètic.
L’elecció correcta és un requisit previ per a un ús més còmode de la funcionalitat dels forns amb un mínim de costos físics.
