عصارات الحمضيات: عصير طازج لجميع أفراد الأسرة

عصارات الحمضيات هي أدوات لا غنى عنها لصنع العصير الطازج بسهولة. السوق الحديث مليء بالتعديلات المختلفة للأجهزة المماثلة التي صنعتها جهات تصنيع مختلفة. كل نموذج له إيجابياته وسلبياته. لاختيار العصير الأكثر كفاءة ، يجب أن تتعرف على ميزات هذه الأجهزة.

بمساعدة العصارة ، يمكنك الحصول على عصير طبيعي لا يحتوي على مواد حافظة وإضافات أخرى

عصارات الحمضيات: مزايا وعيوب

تعد عصائر البرتقال والليمون والجريب فروت غنية بفيتامين C ، وهو أحد مضادات الأكسدة ، لذلك فهي صحية بشكل لا يصدق للاستهلاك. يمكنك الحصول على هذا المنتج في المنزل باستخدام جهاز مثل العصارة. لنأخذ في الاعتبار المزايا الرئيسية ، بالإضافة إلى بعض الجوانب السلبية لاستخدام هذه الأجهزة.

يتيح لك جهاز مثل العصارة الحصول على عصير غني بفيتامين سي من الحمضيات.

بمساعدة عصارة الحمضيات ، يمكنك الحصول على عصير طبيعي لا يحتوي على مواد حافظة وإضافات أخرى ، والتي غالبًا ما تكون غير مفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تعقيم المنتج الذي يمكن العثور عليه في السوق. يتيح لك هذا إطالة العمر الافتراضي للعصير الذي تم شراؤه ، ولكن هذه المعالجة لها جانب سلبي. يدمر التعقيم نسبة كبيرة من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الفيتامينات.

ملحوظة! بالطبع ، سوف يتدهور المنتج الذي يتم الحصول عليه في المنزل بسرعة ، لكن استخدام العصارة يسمح لك بتحديد كمية العصير التي يتم الحصول عليها بشكل مستقل.

يتم تفكيك هذه الأجهزة بسهولة ، وهي أيضًا ميزة جدية. غالبًا ما تأتي العصارة بكوب خاص بها تخرج بالملليلتر. بالنسبة إلى السلبيات ، تجدر الإشارة إلى أنه عند استخدام هذا الجهاز ، تحتاج إلى بذل بعض الجهد. بالإضافة إلى تكاليف العمالة ، فإن الحصول على عصير طازج يستغرق وقتًا.

أصناف العصير: الأجهزة المهنية والصناعية والمنزلية

هناك ثلاث مجموعات من العصارات حسب نطاق التطبيق.يتم استخدام أولهم في المنزل وينتمون إلى فئة النماذج المنزلية. يمكن شراؤها من أي متجر متخصص أو تقديم طلب عبر الإنترنت. تتكيف قوة هذه الأجهزة ووظائفها تمامًا مع أداء المهام اليومية.

تنقسم العصارات إلى ثلاث مجموعات: منزلية ، مهنية ، صناعية

سرعة الدوران للموديلات المنزلية منخفضة. جودة العصير مقبولة ولكنها ليست الأفضل. تكلفتها صغيرة جدًا ، مما يسمح لأي شخص بشراء جهاز منزلي.

تدور الموديلات الاحترافية ، على عكس الموديلات المنزلية ، بشكل أسرع ، بحيث يمكنك الحصول على المزيد من العصير. تُستخدم هذه النماذج في مؤسسات تقديم الطعام المختلفة: المطاعم والحانات والمقاهي وما إلى ذلك. عصارات احترافية تتميز ثمار الحمضيات بتكلفتها العالية ، لكن جودة هذه الأجهزة وعمرها التشغيلي أعلى بكثير.

النماذج التي تنتمي إلى الفئة الصناعية هي الأكثر عملية والأكثر تكلفة. تستخدم هذه الوحدات في مصانع التصنيع وهي كبيرة الحجم. هذه الأجهزة منتجة للغاية ، مما يميزها ليس فقط عن الأجهزة المنزلية ، ولكن أيضًا عن الأجهزة المهنية. تمتلك عصارات الحمضيات (الصناعية) هدفًا واحدًا - الحصول على أكبر قدر ممكن من العصير في أقل وقت ممكن. لذلك ، فإن مظهرهم ليس مذهلاً.

عصارة الحمضيات اليدوية: ميزات الجهاز

تتميز الأجهزة التي تنتمي إلى الفئة اليدوية ببساطتها في التصميم. يتطلب استخدامها تنفيذ بعض الإجراءات ، والتي يتم من خلالها الحصول على عصير طازج. الجهاز القياسي المحمول باليد من هذا النوع يكون على شكل مخروط به أضلاع.

عصارة الحمضيات اليدوية بسيطة التصميم

يمكن صنع العصارات اليدوية للبرتقال والحمضيات الأخرى من المعدن ، لكن الأجهزة البلاستيكية أكثر شيوعًا في السوق. ليس من الصعب استخدام مثل هذا الجهاز. سهولة الاستخدام هي ميزة مهمة للعصارة اليدوية.

بالإضافة إلى النماذج البسيطة ، يمكنك العثور على المزيد من النماذج التكنولوجية ، والتي تسمى المطابع. على أي حال ، توحد جميع النماذج اليدوية حقيقة واحدة - الحاجة إلى بذل الجهود للحصول على العصير.

الميزة الرئيسية لعصارة الليمون والأجهزة الصغيرة الأخرى هي تكلفتها المنخفضة. العيب الرئيسي هو أنه بمساعدتهم يمكن الحصول على عصير أقل بكثير. تعتبر الإنتاجية المنخفضة عيبًا خطيرًا إلى حد ما ، لذا يجب التفكير في الأمر قبل شراء مثل هذه العصارة.

عصارة الحمضيات الميكانيكية: ميزات المنتج

تختلف الأجهزة الميكانيكية عن الأجهزة اليدوية من حيث أن لديها تصميمًا أكثر تعقيدًا ، والذي يتضمن آلية تسمح لك باستخراج العصير بأقل جهد. في هذه الحالة ، هناك ضغط قوي على الفاكهة ، وبالتالي فإن إنتاجية هذه الأجهزة أعلى.

تعمل العصارات الميكانيكية على مبدأ بذل الجهد البدني

عند اختيار جهاز ميكانيكي ، عليك الانتباه إلى جودة المواد التي صنعت منها. لإنتاج هذه الأجهزة ، غالبًا ما يتم استخدام الفولاذ أو الحديد الزهر ، مما يميزها عن الأجهزة اليدوية العادية. يمكن أن تعمل العصارات الميكانيكية مثل مطحنة اللحم. في هذه الحالة ، يتضمن تصميم الجهاز فوهة خاصة مصنوعة على شكل مخروط. السمة الرئيسية التي يمكن من خلالها تحديد النموذج الميكانيكي بدقة هي وجود رافعة خاصة.

معلومات مفيدة! تعد النماذج التي تشبه مطحنة اللحم والأجهزة الميكانيكية اليدوية المستخدمة في العصر أغلى ثمناً ولكنها أكثر كفاءة.

من أجل اختيار نموذج معين ، يوصى أولاً بدراسة المعلومات حول عصارات الحمضيات.ستساعد المراجعات في تحديد الأجهزة غير الموثوقة. يُعتقد أن الأجهزة الميكانيكية أكثر ملاءمة للشراء من الأجهزة اليدوية.

عصارة الحمضيات: عصارة ميكانيكية

الأجهزة من هذا النوع نادرة جدًا في المطابخ. تعمل هذه الأجهزة عن طريق رافعة تتأثر جسديًا. ما سبب ندرة استخدام مثل هذه الأجهزة؟ المطابع لها عيوب عديدة. بادئ ذي بدء ، تختلف في أبعادها الكبيرة نسبيًا ووزنها اللائق. العيب الثاني (الأكثر أهمية) هو تعقيد استخدام مثل هذا الجهاز.

معصرة الحمضيات كبيرة وثقيلة إلى حد ما.

يلاحظ بعض المستخدمين أن هذه الأجهزة هي التي تسمح لك بالحصول على أغنى الفيتامينات وعصير الحمضيات اللذيذ والصحي. ومع ذلك ، فإن هذا البيان ليس صحيحا. تقوم بعض الطرز الكهربائية بالمهمة بشكل أسرع ، والمنتج بنفس الجودة.

هذه النماذج أكثر ملاءمة من النماذج اليدوية التقليدية. تتميز عصارة الحمضيات بسعة متوسطة وبالتالي فهي ليست مطلوبة بشدة. لعصر الفاكهة في وحدة مماثلة ، تحتاج إلى تقطيعها ثم لفها بالشاش. يسمح لك التلاعب الأخير بالتخلص بسهولة من النفايات بعد الدوران.

يمكن استخدام نموذج الضغط ليس فقط للضغط على ثمار الحمضيات ، ولكن أيضًا لعصر الفواكه الأخرى ، وهو أمر مريح للغاية. يوصي الخبراء بشرائها عندما لا تكون هناك رغبة في دفع ثمن استهلاك الكهرباء.

عصارة الحمضيات الكهربائية: الخيار الأفضل لمنزلك

الأجهزة الكهربائية هي الأكثر صلة اليوم. هذا يرجع إلى حقيقة أنها سهلة التشغيل. يتيح لك استخدامها الحصول على أي كمية من العصير بسرعة كبيرة ، لأن عملية الضغط في هذه الحالة تتم بشكل آلي بالكامل.

تم تجهيز عصارات الحمضيات الكهربائية بمرفقات مختلفة لأنواع مختلفة من الفاكهة

تشتمل جميع الأجهزة التي تم تضمينها في هذه المجموعة على محرك يتم من خلاله الدوران. بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيز جميع الأجهزة المستقلة بمرفقات مختلفة يتم تحديدها حسب نوع الفاكهة. يسمح الرأس القياسي بعصير البرتقال الطازج. تقوم عصارة من هذا النوع بعمل ممتاز مع المهام. تستخدم المرفقات الإضافية لعصر الليمون واليوسفي والجريب فروت الكبيرة.

تتميز الأجهزة الكهربائية بتشكيلة واسعة ، حيث يتم إنتاجها من قبل العديد من الشركات التي تصنع الأجهزة المنزلية للمطبخ (على سبيل المثال ، مولينكس أو بورك). تسمح لك عصارة الحمضيات التي تعمل بالطاقة بالحصول على العصير الطازج ليس فقط من الحمضيات ، ولكن أيضًا من الفواكه والخضروات الأخرى.

ملحوظة! قبل إجراء عملية العصر ، من الضروري تقشير الفاكهة ثم تقطيعها إلى قطع صغيرة. هذا الإجراء غير إلزامي لجميع موديلات العصير. تعمل الأجهزة الأكثر تقدمًا من الناحية التكنولوجية على مبدأ جهاز الطرد المركزي وتؤدي العملية تلقائيًا.

تتضمن مجموعة النماذج الكهربائية أيضًا نماذج احترافية. تستخدم عصارات الحمضيات التي تنتمي إلى هذه الفئة في مطابخ المطاعم. يعد الفاصل أحد أهم مكونات هذا الجهاز. وظيفة هذا العنصر هي فصل النفايات (الكيك) عن العصير. عند اختيار نموذج كهربائي ، يوصى بالاهتمام بشكل الفاصل. يمكن أن يكون مدببًا أو مصنوعًا على شكل أسطوانة. الخيار الثاني أكثر كفاءة وموثوقية.

تم تجهيز الموديلات الكهربائية الاحترافية بجهاز مثل الفاصل

اختيار أفضل عصارة: موديلات الطرد المركزي والمثقب

أجهزة الطرد المركزي تسمى أيضًا الدوارة.تشتمل هذه الأجهزة على سلة بشبكة مثبتة في الأسفل. يتم تحميل الثمار في الأعلى (من خلال فتحة القادوس الخاصة). يقع محرك الجهاز في الأسفل. بفضله يدور جهاز الطرد المركزي ، وسرعته عالية جدًا.

في عملية العصر ، تنكسر الثمار المحملة في العصارة على الشبكة والسكاكين المجهزة بالمبشرة. في الوقت نفسه ، يتم إطلاق العصير ، الذي يدخل الخزان الموجود بالخارج. يمكن أن يحتوي هذا النوع من عصارات البرتقال على نظام تصريف خالٍ من النفايات. إذا لم يكن هناك مثل هذا النظام ، فبعد استخدام الجهاز ، فإن الأمر يستحق تنظيف قدرته. المزايا الرئيسية لأجهزة الطرد المركزي:

• السرعه العاليه؛
• الحكم الذاتي؛
• سعر مقبول.

من بين أوجه القصور ، يجدر تسليط الضوء على حقيقة أنها تحدث الكثير من الضوضاء أثناء العملية. يجب أن نتذكر أيضًا أن السرعات العالية ستؤدي بالتأكيد إلى ارتفاع درجة حرارة الوحدة. جنبا إلى جنب مع تسخين العصير ، مما يؤدي إلى فقدان الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى. عند شراء هذا الجهاز ، يجب أن تفهم أنه يجب استهلاك المنتج الذي سيتم الحصول عليه عن طريق عصر ثمار الحمضيات في غضون 20 دقيقة.

يمكن أن تكون عصارات البريمة البرتقالية من نوعين - يدوية أو كهربائية. عند اختيار مثل هذا الجهاز ، تحتاج إلى الانتباه إلى معلمة مهمة مثل موقع المثقاب. يمكن أن يكون في مستوى أفقي أو عمودي. الخيار الأول هو الأكثر شيوعًا في سوق اليوم. يسمح التكوين اللولبي للمثقب بسحق وبثق الفاكهة. تشتمل الأجهزة الأكثر تقدمًا من الناحية التكنولوجية على اثنين من البراغي في تصميمها.

النماذج الكهربائية للعصارات تعمل بالطرد المركزي والمسمار

بالمقارنة مع الموديلات الدوارة ، تعمل الأجهزة اللولبية بشكل أبطأ ، لكنها تسمح لك بالحصول على منتج أكثر تركيزًا وفائدة. بمجرد حصولك على العصير ، يمكنك تناوله في غضون 48 ساعة ، وهي بالتأكيد فائدة كبيرة. للعثور على المنتج المناسب ، تحتاج إلى قراءة نظرة عامة على العصارات.

ملحوظة! تعتبر مرفقات المثقاب أكثر هدوءًا وتنوعًا. وبالتالي ، فإن شراء هذا الجهاز يعد حلاً أكثر منطقية.

عصارات اوجير: تصنيف لأفضل الموديلات

ضع في اعتبارك أفضل الأجهزة المتعلقة بنوع المسمار. تعتبر MJ-L500NTQ من أشهر العصارات. تتميز بسرعة استخلاص منخفضة نسبيًا ، لذلك لا يتأكسد العصير ، ويظل مشبعًا ومغذيًا.

يسمح لك استخدام هذا الجهاز بمعالجة ليس فقط الفواكه والخضروات الطازجة ، ولكن أيضًا المجمدة. لهذا الغرض ، تم تجهيز الجهاز بمرفق خاص. تشتمل مجموعة هذا الجهاز على كأسين ، حجم كل منهما 400 مل. تتضمن المجموعة أيضًا فرشاة ودليل تشغيل يصف القواعد التفصيلية لاستخدام الجهاز. باناسونيك MJ-L500NTQ هي واحدة من أفضل عصارات الحمضيات الموجودة.

يعد Panasonic MJ-L500NTQ أحد أفضل الموديلات عصارات اوجير

نموذج آخر مشهور هو مجموعة Philips HR1947 Avance. إنه جهاز قوي مصمم للاستخدام اليومي في المنزل. ميزتها الرئيسية هي بساطتها في التصميم. يتميز هذا الموديل أيضًا بأبعاده الصغيرة: عرض 11 سم فقط ، المنتج يحتوي على حاوية نفايات متكاملة. لا يوجد نموذج أقل إحكاما في ترتيب أفضل عصارات الحمضيات.

مقالات لها صلة:

الميكروويف: الأحجام والوظائف والموديلات الشائعة

ميزات الأجهزة الحديثة. الأبعاد والأسعار. ميكرويف ميني. أطباق أفران الميكروويف. منتجات Samsung و LG. تصنيف النماذج.

تشتمل مجموعة مثل هذا الجهاز على مرفق إضافي ، مما يوسع نطاقه التشغيلي.العيب الرئيسي لهذا الجهاز هو ارتفاع تكلفته. يمكنك شراء نموذج من هذه العلامة التجارية مقابل 23 ألف روبل.

أفضل عصارة اوجير (من حيث السعر والجودة) هي Kenwood JMP 800. مثل هذا الجهاز عملي وله تصميم خارجي أنيق. الجهاز سهل التجميع والتنظيف بعد الاستخدام. ميزة أخرى للنموذج هو أنه متعدد الاستخدامات. مع JMP 800 ، لا يمكنك عصر الفواكه الحمضية فحسب ، بل يمكنك أيضًا عصر الفواكه والخضروات والتوت الأخرى.

المعايير الرئيسية لاختيار عصارة جيدة

هناك العديد من العوامل المهمة التي يجب مراعاتها بالتأكيد عند اختيار الجهاز المستخدم لاستخراج العصير. دعونا ننظر فيها بمزيد من التفصيل. بادئ ذي بدء ، عليك الانتباه إلى المواد التي يتكون منها جهاز الطرد المركزي. في النماذج الاحترافية ، فهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ومقاومة الإجهاد الميكانيكي والصدأ. يتأثر الأداء أيضًا بحجم الثقوب الموجودة في جهاز الطرد المركزي.

أشهر عصارات الحمضيات هي تلك التي تحتوي على مرشحين لب

للاستخدام المنزلي ، يُنصح بشراء أجهزة مزودة بسعة حجمية. من المستحسن أن توضع فيه عدة فواكه مرة واحدة. بالنسبة للكميات الكبيرة من الفاكهة المصنعة ، من الأفضل اختيار النماذج ، التي تشير وظيفتها إلى وجود برنامج مسؤول عن التخلص من اللب. خلاف ذلك ، عليك تنظيف العصارة يدويًا باستمرار.

معلومات مفيدة! تحتوي عصارات الليمون والبرتقال والجريب فروت الأكثر موثوقية وعملية على مرشحين لب. يتيح لك هذا الحل الحصول على أكبر قدر ممكن من العصير. يجب أن يكون الجهاز مصنوعًا من مواد موثوقة وأن يكون سهل التشغيل.

يجب إيلاء اهتمام خاص لمحرك عصارة الحمضيات. تعتمد مدة خدمة الجهاز على تحمل هذا العنصر الهيكلي. بعض الأجهزة لديها قدرة تحمل ضعيفة ، مما يمنع استخدامها لأكثر من بضع دقائق.

تسمح لك الطاقة بتمييز الطراز الرخيص منخفض الجودة عن الجهاز الوظيفي. يمكن لمرفقات الطاقة العالية التعامل ليس فقط مع الفواكه الطرية ولكن أيضًا الصلبة. بالطبع ، هذا المعيار مهم فقط للأجهزة الكهربائية. عند اختيار عصارة الحمضيات اليدوية التقليدية ، ليست هناك حاجة للنظر في هذه المعلمات.

لا تستطيع العصارات الكهربائية القوية التعامل مع الفواكه الحمضية فحسب ، بل أيضًا مع الفواكه الأكثر صلابة

يتم تحديد حجم سعة الجهاز بناءً على التفضيل الشخصي. يمكن أن يكون للجهاز الكهربائي عدد مختلف من السرعات. للاستخدام المنزلي ، يعد خيار السرعتين جيدًا.

تصنيف العصارة: أفضل موديلات هذا العام

قبل شراء طراز معين ، يوصى بالتعرف على تصنيف أفضل الأجهزة. مجموعة متنوعة من الأجهزة تعقد الاختيار ؛ ومع ذلك ، هناك العديد من الوحدات التي تتميز بأقصى قدر من الكفاءة ولديها الغالبية العظمى من المراجعات الإيجابية. وتشمل هذه النماذج التالية:

• SmegCJF01 ؛
• بورك Z800 ؛
• مولينكس 300B10 فيتابريس 600.

تكلفة جهاز Smeg - 10 آلاف روبل. تبلغ قوة الوحدة 70 واط ، والتي تعتبر رقمًا لائقًا تمامًا ، والتي ستكون كافية لعصر العصير في المنزل. جسم هذا الطراز مصنوع من الألومنيوم ، لذا فإن هذا النوع من العصارات ثقيل جدًا ، ولكنه مع ذلك مناسب جدًا للاستخدام. تتضمن وظائف الجهاز وضع النبض. يتميز هذا الجهاز أيضًا بنظام مضاد للتنقيط.

من المستحيل عدم ذكر وحدة بورك. تعتبر عصارة الحمضيات Z800 بجدارة واحدة من الأفضل. سعره مرتفع للغاية ، لكنه يتوافق تمامًا مع جودة الجهاز. يمكنك شراء هذا الجهاز مقابل 21 ألف روبل.

تم تضمين طراز MoulinexPC 300B10 Vitapress 600 أيضًا في تصنيف أفضل عصارات البرتقال لعام 2019

قوة الوحدة 120 وات. مادة الهيكل - الفولاذ المقاوم للصدأ. وتجدر الإشارة إلى أن الجهاز مزود بنظام إمداد مباشر للعصير وله حماية من الحمل الزائد ، وهي ميزة خطيرة للغاية ، لأن محركات العصارة غالبًا ما تحترق أثناء التشغيل. من المهم ملاحظة التصميم الخارجي الرائع للوحدة.

نموذج آخر يسود على الآخرين هو عصارة الحمضيات Moulinex PC 300B10 Vitapress 600. تحتوي هذه الوحدة على 2 فلتر. حجم الحاوية لتجميع السائل 0.6 لتر ، وهو عدد كبير جدًا. قوة الجهاز صغيرة - 25 واط ، لكنها كافية تمامًا للعصر في المنزل.

بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع طراز مولينكس من هذه السلسلة بمظهر لطيف ويعمل بهدوء تام. يمكن إخفاء السلك الكهربائي المستخدم لتوصيل العصارة بالتيار الكهربائي في حجرة خاصة موجودة في جسم الجهاز.

نصائح تشغيل لعصارات البرتقال والليمون والحمضيات الأخرى

بعد شراء الجهاز ، تحتاج إلى تحديد وتيرة استخدامه. لا يعد الاستخدام المنتظم للنماذج اليدوية هو الحل الأفضل ، حيث إنه غير مريح ويتطلب جهدًا مستمرًا. لا ينبغي بأي حال من الأحوال تحميل الفاكهة بأكملها في جهاز كهربائي ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة تحميل الجهاز. قبل البدء ، تحتاج إلى تقشير الفاكهة وتقطيعها إلى قطع منفصلة.

بمساعدة العصارة ، يمكنك تزويد جميع أفراد الأسرة بالعصير الطازج ليس فقط في المنزل ، ولكن أيضًا أثناء السفر.

ملحوظة! تحتاج عصارات الضغط إلى رعاية دقيقة. بعد استخدام هذه الوحدة ، من الضروري تنظيف عناصر عملها. الأمر نفسه ينطبق على الموديلات المزودة بجهاز طرد مركزي كهربائي.

الخيار الأنسب هو جهاز به أوضاع سرعة متعددة. في هذه الحالة ، يصبح من الممكن تغيير البرنامج حسب كثافة الجنين. قد يؤدي الاستخدام غير الصحيح للأوضاع إلى ارتفاع درجة حرارة العصارة.

كيفية استخدام عصارة الحمضيات اليدوية؟ كل ما تحتاجه للحصول على عصير طازج هو تقطيع الفاكهة إلى نصفين والضغط على العصير من كل جزء واحدًا تلو الآخر. في هذه الحالة ، يتم إجراء حركات التمرير. يُنصح بشراء جهاز محمول باليد عندما تتعرض كميات صغيرة من الفاكهة لعملية معالجة غير منتظمة.

العصارات أدوات لا غنى عنها لتزويدك أنت وجميع أفراد الأسرة بالعصير الطازج. فوائد هذا المنتج واضحة ، لأن ثمار الحمضيات غنية بالفيتامينات. عند اختيار هذا الجهاز ، يوصى بالتركيز على الاحتياجات الشخصية.